Empaque y Embalaje Generalidades
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El documento trata sobre el empaque y embalaje de productos. Explica que originalmente se usaban elementos naturales como hojas y pieles para empacar, y que con el tiempo se adoptaron materiales como vidrio, cartón y plásticos. Describe las funciones del empaque como proteger el producto, presentarlo de forma atractiva y proveer información. También define términos como envase, empaque primario, secundario y terciario, y embalaje, y explica brevemente los principales materiales usados como madera y cartón corrugado.
Empaque y Embalaje Generalidades
- 2. HISTORIA Utilización de elementos naturales para empacar y embalar, tales como hojas y pieles de animales Los egipcios primero utilizando vidrio Siglo XIX, aparición de bolsas comerciales, cajas de cartón, plásticos Siglo XX uso del empaque como referencia de marketing Fidelizacion de clientes y referencia por el empaque Las personas empiezan adquirir productos de otras partes del mundo, se necesita un empaque que los protega Las personas desean informacion general y especifica sobre la mercancia adquirida.
- 5. ENVASE Producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para: Contener Proteger Manipular Distribuir Presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o de venta.
- 6. EMPAQUE Materiales que forman la envoltura y armazón de los paquetes, como papeles, cuerdas, cintas, u otros. Presentación comercial de la mercancía. El empaque esta orientado hacia El marketing.
- 7. EMPAQUE PRIMARIO: Es el envase que contiene el producto (Primer contacto) EMPAQUE SECUNDARIO: Contiene el empaque primario y tiene como finalidad proteger, presentar y manipular el producto en el punto de venta. EMPAQUE TERCIARIO: Contiene una combinación del primario y secundario. Su finalidad es manipular y transportar el producto. UNIDAD DE CARGA: Agrupación de embalajes en una carga compacta de mayor tamaño, para ser manejada como una sola unidad
- 8. EMBALAJE Empaquetado o envoltorio adecuados para proteger objetos que se van a transportar. Este proceso incluye la escogencia adecuada para su transporte ya sea para importación o exportación. El embalaje esta orientado Hacia la logística
- 9. PRESENTACIONES DE CONTENIDO Definiciones: ENVASE EMPAQUE ENVOLTURA PAR CAJA MASTER EMBALAJE ESTIBA/PALETA/PALLET CONTENEDOR UNIDAD DE VENTA UNIDAD DE DISTRIBUCIÓN
- 11. FUNCIONES FUNCIÓN DE PROTEGER Físicos / Orgánicos: Humedad excesiva o deshidratación no deseada Ralladuras o cortes que le suceden al producto o a Su empaque Abolladuras o magulladuras: Pigmentación o decoloración Efectos de luz Ultravioleta Mecánicos: Térmicos: Quimicos: Comerciales:
- 12. * • Producto * • Consumidor * • Productos * • Distribuidor * • Almacenador * • Transportista * • Asegurador
- 13. FUNCION COMERCIAL FUNCION SOCIAL FUNCION HUMANA
- 14. PRINCIPIOS INMOVILIZAR AMORTIGUAR AISLAR
- 15. UNITARIZACIÓN: Agrupación de productos debidamente embalados e inmovilizados sobre una paleta, de tal manera que permitan manipularse dentro de la Distribución Física como una sola unidad de carga con optimización de todos los recursos. CONTENEDORIZACIÓN: Utilización de cualquier tipo de contenedor estandarizado (Norma ISO 3394) para transportar la mercadería por algún modal, convirtiéndose en una unidad de carga. DIMENSIONES La Norma ISO 3394 que actualmente se recomienda aplicar a todas las mercaderías que transiten internacionalmente, está destinada a modular técnicamente las dimensiones volumétricas de las cargas desde su sistema de empaque o envase de consumo, de venta hasta llegar al contenedor de Distribución Física Internacional FDI.
- 17. TECNICO
- 21. MATERIALES DE EMPAQUE Madera Las cajas y huacales de madera son empleados para el empaque de frutas y hortalizas principalmente por su resistencia y capacidad de proteger de la humedad. La capacidad de absorción de la madera permite: 1. La humedad sobrante sea absorbida y que, de nuevo, sea transpirada poco a poco hacia el exterior envolviendo a los productos y conservándolos frescos durante más tiempo. 2. Capacidad de recuperación y reciclaje del envase 3. Ofrecer una imagen de calidad, al ser una materia prima natural.
- 22. Cartón corrugado Las láminas de cartón corrugado son el material más utilizado para la elaboración de empaques de frutas y hortalizas. Las bajas temperaturas y los ambientes húmedos reducen la resistencia del cartón corrugado. Para evitar este tipo de daños, la pared interior de la caja se recubre con materiales resistentes al agua, tales como cera, parafina o polietileno. De la misma forma, el adhesivo empleado en el pegue y cierre de las cajas debe ser resistente a estas condiciones ambientales. La mayoría de las cajas de cartón corrugado cuentan con agujeros que permiten la ventilación del calor (respiración) del producto y la circulación del aire frío al producto. Todos los agujeros deben estar diseñados y colocados de tal manera que la caja no se debilite. A causa de su forma, la mayor resistencia a la compresión es soportada por las esquinas, por lo que las perforaciones de aireación del empaque no deben ubicarse cerca de los rincones y se limitan entre el 5% y 7% del área lateral.
- 23. Las dimensiones exteriores recomendadas para embalajes individuales corresponden al módulo de base normalizado (ISO 3394) de 60 cm x 40 cm y altura variable. Los embalajes basados en este módulo, o en sus múltiplos y submúltiplos permiten el aprovechamiento al máximo, sin pérdida de espacio y la unitarización en estibas estándar, reduciendo los costos de transporte y comercialización.
- 26. DIVISORES PARA CAJAS PAPEL PLASTICO MALLA DE ESPUMA