Osmanthus fragrans
| Olivo fragante | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Lamiales | |
| Familia: | Oleaceae | |
| Tribu: | Oleeae | |
| Género: | Osmanthus | |
| Especie: |
O. fragrans (Thunb.) Lour. 1790 | |
| Sinonimia | ||
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El olivo fragante, olivo dulce u osmanto oloroso (Osmanthus fragrans en chino, 桂花; pinyin, guìhuā; Japonés: 金木犀 kinmokusei) es una especie de arbusto de la familia Oleaceae nativo de Asia, que se encuentra desde el Himalaya hasta China (Guizhou, Sichuan, Yunnan), Taiwán y el sur del Japón.[1][2]
Descripción
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Alcanza entre 3 y 12 m de altura. Las hojas son perennes, de 7 a 15 cm de largo por 2,6 a 5 cm de ancho, con un margen entero o dentado fino. La inflorescencia ocurre entre finales del verano y otoño. Las flores son de color blanco, crema, amarillo o anaranjado, con corola de 5 mm de diámetro con cuatro pétalos de 1 cm de largo y una fuerte fragancia. El fruto es una drupa de color púrpura negruzco, de 10 a 15 mm de diámetro y contiene una sola semilla de cáscara dura; madura en la primavera, cerca de seis meses después de la floración.[1][2][3][4]
Cultivo y usos
[editar]Es cultivado como planta ornamental en Asia, Europa, Norteamérica y otros sitios del mundo por el delicioso perfume de sus flores, que recuerda la fragancia de los melocotones.[4] Han sido seleccionadas en cultivares según el color de las flores.[1][4] Hangzhou y Guilin, en China, la han elegido como «flor de la ciudad».
Usos culinarios
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En chino la planta es llamada xī (樨) o guìhuā (桂花) y sus flores llamadas guì huā (桂花, literalmente "flores de canela") son usadas en infusiones con té verde o negro, para preparar el "té perfumado" guì huā chá (桂花茶).
En la cocina china las flores también se utilizan para producir mermelada de olivo dulce (llamada guì huā jiàng, 桂花醬 o 桂花酱), galletas dulces (llamadas guì huā gāo, 桂花糕), albóndigas, sopas, e incluso licores (llamado gui chuāng jiǔ 桂花 酒, o 桂花 陈酒 gui Hua Chen jiǔ).[1] La mermelada se utiliza como ingrediente en una especie de papilla llamada chátāng (茶汤), que está hecha de harina de sorgo o de maíz y azúcar mezclados con agua hirviendo. Este plato es típico de la ciudad norteña de Tianjin, aunque también se puede encontrar en Pekín.
Repelente de insectos
[editar]En algunas regiones del norte de la India, especialmente en Uttarakhand, las flores de olivo dulce, localmente conocidas como सिलंग silang, son utilizadas para proteger las ropas de insectos,[5] además de ser usadas como flores perfumadas en los jardines.[6]
Uso medicinales
[editar]En la medicina tradicional china, el osamanto perfumado es utilizado en forma de tisana Para tratar las "menopatías" (la menstruación irregular, menorragia, amenorrea, dismenorrea y los síntomas que aparecen en el ciclo menstrual, así como el síndrome de la menopausia). Es llamado "té de hierba de flores".[7]
Experimentalmente el extracto de flores secas ha mostrado efectos antioxidantes neuroprotectores in vitro.[8]
Taxonomía
[editar]Osmanthus fragrans fue descrita por (Thunb.) Lour. y publicado en Flora Cochinchinensis 1: 29. 1790.[9]
- Sinonimia
- Notelaea posua D.Don
- Olea acuminata Wall. ex G.Don
- Olea buchananii Lamb. ex D.Don
- Olea fragrans Thunb.
- Olea ovalis Miq.
- Olea posua Buch.-Ham. ex D.Don [Invalid]
- Osmanthus acuminatus (Wall. ex G.Don) Nakai
- Osmanthus asiaticus Nakai
- Osmanthus aurantiacus (Makino) Nakai
- Osmanthus intermedius Nakai
- Osmanthus latifolius (Makino) Koidz.
- Osmanthus longibracteatus H.T.Chang
- Osmanthus macrocarpus P.Y.Pai[10][11]
Referencias
[editar]- ↑ a b c d Flora of China: Osmanthus fragrans
- ↑ a b Flora of Pakistán: Osmanthus fragrans
- ↑ Mitomori: Osmanthus fragrans (in Japanese; google translation)
- ↑ a b c Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
- ↑ A manual of Indian timbers: an account of the growth, distribution, and uses of the trees and shrubs of India and Ceylon, with descriptions of their wood-structure, James Sykes Gamble, S. Low, Marston & Co, 1922, ... Osmanthus, Lour ... A very sweet scented tree, the flowers having the scent of apricots. These flowers are used in China to flavour tea and in Kumaon to protect clothes from insects ...
- ↑ Economic Products of India, Sir George Watt, Printed by the Superintendent of Government Printing, Government of India,1883, ... Osmanthus fragrans, Lour., Oleaceae, Vernacular - Shilling, silang, Kumaun; Tungrung, Lepcha. A small tree of the Himalaya, from Kumaun to Bhutan, sometimes gregarious, but more often planted for the sake of its sweet-scented flowers ...
- ↑ Zhou S.,"Flower herbal tea used for treatment of menopathies"., Journal of Traditional Chinese Medicine 2008 28:3 (202-204)
- ↑ Lee H.-H., Lin C.-T., Yang L.-L. "Neuroprotection and free radical scavenging effects of Osmanthus fragrans.", Journal of Biomedical Science 2007 14:6 (819-827)
- ↑ «Osmanthus fragrans». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 10 de junio de 2014.
- ↑ «The Plant List entry for Osmanthus fragrans var. aurantiacus».
- ↑ «The Plant List entry for Osmanthus fragrans var. fragrans».
Bibliografía
[editar]- Flora of China Editorial Committee. 1996. Flora of China (Myrsinaceae through Loganiaceae). 15: 1–387. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
- Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
Enlaces externos
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Datos: Q1209922
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