Gnocchi
Gnocchi (ˈgnOcchi ahoskatua, gnocco singularrez) semolaz, gari-irinez, arrautzez, gaztaz, patataz eta antzeko osagaiez egindako dumplingak dira.[1] Italiar gastronomiaren beste errezeta bezala, aldaera asko dituzte eskualdez eskualde.
| Gnocchi | |
|---|---|
| pasta eta dumpling | |
 | |
| Osagaiak | patata, arrautza eta gari-irina |
| Historia | |
| Jatorria | Italia eta Frantzia |
| Antzekoak | Schupfnudel (en)  eta griessnockerl (en) |
Erreferentziak
aldatu- ↑ Buonassisi, Vincenzo. (1985). Il nuovo codice della pasta. Rizzoli.
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
Kanpo estekak
aldatu
Datuak: Q20063
Multimedia: Gnocchi (dumplings) / Q20063