Luettelo Sveitsin nimisuojatuista elintarvikkeista
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Sveitsiläisistä elintarvikkeista seuraavat tuotteet ovat suojattuja sekä Sveitsissä että Euroopan unionin alueella.[1] Merkinnät ovat AOP ja IGP, jotka vastaavat EU:n suojausmerkintöjä:
- AOP (Appellation d’origine protégée) eli SAN (suom. Suojattu alkuperänimitys)
- IGP (Indication géographique protégée) eli SMM (suom. Suojattu maantieteellinen merkintä).
Nimisuojattuja elintarvikkeita oli toukokuussa 2018 yhteensä 37, joista 22 oli AOP-merkittyjä ja 15 IGP-merkittyjä:[2]
| Elintarvike | Tuotelaji | Suojaustyyppi | Tuotantoalue |
|---|---|---|---|
| Abricotine /Eau-de-vie d'abricot du Valais |
viina | AOP | Valais |
| Appenzeller Mostbröckli | lihajaloste | IGP | St. Gallenin, Appenzell Ausserrhodenin ja Appenzell Innerrhodenin kantonit |
| Appenzeller Pantli | lihajaloste | IGP | St. Gallenin kantoni, Appenzellin kantonit |
| Appenzeller Siedwurst | lihajaloste | IGP | St. Gallenin kantoni, Appenzellin kantonit |
| Berner Alpkäse / Berner Hobelkäse |
juusto | AOP | Bernin ylämaa |
| Bündnerfleisch | lihajaloste | IGP | Graubünden |
| Cuchaule | leivonnainen | AOP | Fribourgin kantoni |
| Cardon épineux genevois | kasvi | AOP | Geneven kantoni |
| Damassine | viina | AOP | Juran kantoni |
| Eau-de-vie de poire du Valais | viina | AOP | Valais |
| Emmentaler | juusto | AOP | Bernin kantoni ja osa muuta Mittellandia |
| Formaggio d'alpe ticinese | juusto | AOP | Ticinon alppialue |
| L'Etivaz | juusto | AOP | Vaud’n alppialue |
| Glarner Alpkäse | juusto | AOP | Glarusin kantoni |
| Glarner Kalberwurst | lihajaloste | IGP | Glarusin kantoni |
| Gruyère | juusto | AOP | Länsi-Sveitsin kantonit |
| Longeole | lihajaloste | IGP | Geneven kantoni |
| Munder Safran | kasvi | AOP | Ylä-Valais |
| Poire à Botzi | kasvi | AOP | Fribourgin kantonin seutu |
| Rheintaler Ribel | kasvi | AOP | Sankt Gallenin kantoni ja Liechtenstein |
| Saucisse d'Ajoie | lihajaloste | IGP | Porrentruyn alue |
| Saucisson neuchâtelois / Saucisse neuchâteloise |
lihajaloste | IGP | Neuchâtelin kantoni |
| Saucisson vaudois | lihajaloste | IGP | Vaud |
| Saucisse aux choux vaudoise | lihajaloste | IGP | Vaud |
| Sbrinz | juusto | AOP | Luzernin seudun kantonit |
| St. Galler Bratwurst / St. Galler Kalbsbratwurst |
lihajaloste | IGP | Thurgaun ja St. Gallenin kantonit, molemmat Appenzellin kantonit, Liechtenstein |
| Tête de Moine | juusto | AOP | Jura, Bernin Jura |
| Vacherin fribourgeois | juusto | AOP | Fribourgin kantoni |
| Vacherin Mont-d'Or | juusto | AOP | Vaud’n Jura |
| Walliser Raclette | juusto | AOP | Valais |
| Walliser Roggenbrot | leivonnainen | AOP | Valais |
| Walliser Rohschinkern | lihajaloste | IGP | Valais |
| Walliser Trockenfleisch | lihajaloste | IGP | Valais |
| Walliser Trockenspeck | lihajaloste | IGP | Valais |
| Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse |
juusto | AOP | St. Gallenin kantonin itäosat, Liechtenstein |
| Zuger Kirsch / Rigi Kirsch | viina | AOP | Zugin kantoni ja Rigin seutu |
| Zuger Kirschtorte | leivonnainen | IGP | Zugin kantoni |
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ AOP-IGP in Europa, Die Verordnung (Sveitsin nimisuojayhdistyksen verkkosivut) Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP. Viitattu 3.11.2018. (saksaksi)
- ↑ Register der Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben (PDF) (Sveitsin nimisuojayhdistyksen verkkosivut) toukokuu. Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP. Viitattu 3.11.2018. (saksaksi)