Montepulciano (rypäle)
.jpg)
Montepulciano on viinin valmistukseen käytettävä tumma rypälelajike. Se on italialainen alkuperäislajike, jota viljellään nykyisin myös muualla Euroopassa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa ja Aasiassa. Rypäleestä on useita muunnoksia, joilla on useita eri nimiä.[1]
Montepulciano Italiassa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Montepulciano on Italian kolmanneksi viljellyin rypälelajike[2]. Sitä viljellään yhteensä 348 neliökilometrin alueella Keski- ja Etelä-Italiassa, erityisesti Abruzzon ja Apulian alueilla[3].
Rypälettä käytetään kymmenissä italialaisissa laatuviineissä, lähinnä punaviineissä mutta myös kuohuviineissä, useimmiten sekoitettuna muihin rypäleisiin[3]. Valtaosin tai pelkästään Montepulcianoa sisältäviä laatuluokiteltuja punaviinejä ovat muun muassa Montepulciano d’Abruzzo[4] ja Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo [5].
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 7.10.2017. (englanniksi)
- ↑ Top Ten Most Planted Grape Varieties in Italy (Tilasto Italiassa viljellyistä rypälelajikkeista) 2010. Italian Wine Central. Viitattu 7.10.2017. (englanniksi)
- ↑ a b Montepulciano (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Montepulciano d’Abruzzo DOC (Viinin perustietoja) 22.12.2014. Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG (Viinin perustietoja) 26.7.2016. Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Montepulciano (rypäle) Wikimedia Commonsissa