心の友とくつろぎ空間 刺身と日本酒「うまい」

あらあら。瞬く間に、お酒がなくなっちゃいました。

エレベータ扉の向こうは、くつろぎの空間。心の友と行きつけのお店に来ました。

きめ細かい泡をのどに注ぐと、思わず「うまい」。

おでんを注文し、ビールのお供にします。

刺し盛りを注文しました。

魚はやっぱり日本酒ですね。ついつい飲みすぎました。

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　 　幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am

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摩天楼の明かり一望 天空のラウンジグラス傾ける

鮮やかな海の色のカクテルがグラスに注がれました。

注文したガルフストリームは、「メキシコ湾流」を意味しています。

Ｇ７広島サミット２０２３が開催された広島プリンスホテルに来ました。

23階にある「スカイラウンジトップ オブ ヒロシマ」は、市内を一望できるラウンジです。

静かな店内は、カクテルシェイカーの音が響きます。

注文した酒が手際よく注がれます。

色とりどりのカクテル。飲んでみたいですね🍸

窓の向こうには摩天楼の明かり。帰宅までの１時間を天空のラウンジで楽しみました。

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この一杯飲むと生き返る 道草途中のれんくぐる

冷凍庫で冷やされたジョッキにビールが注がれました。ジョッキの中は瞬く間に氷ができました。

いつものように、道草の途中でのれんをくぐりました。

ジョッキの中は、小さな泡が絶え間なく出ています。この一杯、この一杯を飲むと、生き返ります。

注文するメニューは決まっているので、瞬く間に出てきました。お気に入りは、新鮮な魚介類に特製のたれをかけ、卵黄で絡める一品。店主の力作に舌鼓を打ちます。

自分だけ通じるメニュー命名した「カサブランカダンディ」を注文。

沢田研二が歌った「カサブランカダンディ」。途中でポケットから小さなボトルを取り出していたことから自分だけ勝手に命名しました。

正式名称は、「自分で作って楽しむハイボールセット」。

最近は、店員にも通じる名称となりました。

氷が入ったグラスにウイスキーを少し。自分で作って口に運びました。

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「お好み焼き」流儀 やっぱり鉄板の上か

注がれたビールが氷になるくらい冷えたグラス。この一杯のために生きています。

「どこのお好み焼きがおいしいですか？」。

どの店も、自信をもって料理を提供している難しい質問。味の好みは主観が入るので、行きつけの店に案内しています。

そこで、広島弁で会話し、広島の注文を披露し、広島の食べ方を実演しています。

お好み焼きができるまで、逸品料理を注文。ビールが進みます。

お好み焼きができました。やっぱり鉄板の上で食べる流儀でしょうか。

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ピートと口に残る甘さ アードベッグの限定ボトル

見つめていると、華やかなパレードのようなデザインでした。

いつものようにいつもの店に来ました。

出されたお酒は、スコッチーウイスキー、アードベッグの限定ボトル。

ダークサーカスをテーマに、独特なコクと深い琥珀色はポート樽で熟成されたウイスキーの特徴。

スモーキーなピートと口に残る甘さが、サーカスのショーを体感するような味わいです。

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ささやかな気分転換 心意気感じる味に舌鼓

ジョッキに注がれた生ビールの泡に、ちょいとおまけが乗っていました。

開店以来、足しげく通うなじみの店に来ました。

いつもの席に座ると、新鮮な魚に特製のたれと卵黄を乗っけたいつもの料理が出てきます。

心意気を感じる味に舌鼓。

４月から食品製造業となったため、店主と厨房機器の相談をしながら、一人二次会。

話しているうちに、鯛が出てきました。話題に上った機器で調理したものです。

ささやかな気分転換。話しているうちに、瞬く間に時間がたちました。

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