I- Dfinition de la fonction de Production

La fonction Production englobe lensemble des activits qui

transforment des matires premires et composants en produits
vendus aux clients. Suivant la nature de la production, on distingue
plusieurs types de production :

Production en continu : les produits sont transforms par des

oprations successives non dcoupables (comme dans la chimie)

Production en discontinu : les oprations successives peuvent

tre interrompues (comme dans la fabrication des voitures ou ordinateurs)

Production par projet : les oprations sont ralises pour la

production dun seul bien ou service (fuse, film,)

II- Les facteurs de production

1. Que sont les facteurs de production ?

Les facteurs de production reprsentent les moyens de production de
lentreprise que lon regroupe dans deux grandes familles : le travail et le
capital.
Le travail peut tre qualifi ou non-qualifi, dexcution, de conception ou
de direction. Il y a diffrents niveaux de hirarchie mais aussi de
responsabilits.
Le capital technique dsigne quant lui lensemble des biens et des
services destins produire. On distingue notamment le
capital matriel(machines, outils) du capital immatriel (nergie,
transports, logiciels). Une diffrence fondamentale spare aussi le
capital circulant (dtruit ou transform durant le processus de production,
ou qui va durer moins dun an) du capital fixe.
Lachat de capital fixe par une entreprise est
appel investissement productif alors que lentreprise fait
une consommation intermdiaire lorsquelle achte du capital circulant.
2. La combinaison productive:
Lentreprise va devoir combiner ses facteurs de production pour pouvoir
produire au moindre cot. Si son cot de production est minimal, le
bnfice, lui, sera maximal. La thorie conomique formalise cette
1

combinaison par un couple travail (L) et capital (K) qui va dterminer une
fonction de production f(L,K).
La combinaison optimale dpend donc du prix des facteurs de production ;
l'entreprise peut faire voluer sa combinaison sils changent.
Dans les pays dvelopps, le prix du travail est lev (du fait des salaires
mais surtout des cotisations sociales), lentreprise choisit donc de
remplacer du travail par du capital, on dit quil y a substitution du capital
au travail. Si les facteurs ne sont pas substituables, ils sont dits
complmentaires (un chauffeur et son bus).

III- La fonction de production et la croissance

1. Productivit et rendements constants

La productivit mesure lefficacit des facteurs de production. On la
mesure en divisant le nombre de produits (ou la valeur de la production)
par le nombre dunits de facteurs ncessaires sa ralisation. Cette
productivit est difficile mesurer prcisment car lefficacit dun salari
dpend de celle des machines sur lesquelles il travaille ; on parle alors
de productivit apparente des facteurs de production.
Le rendement dans le cadre de lentreprise reprsente la croissance de la
production rsultant dune augmentation dun ou plusieurs facteurs de
production. Avant le 19e sicle, les conomistes considrent que les
rendements sont dcroissants (car le facteur de production principal est la
terre) mais on s'est ensuite rendu compte que les rendements taient
souvent constants voire croissants pendant un certain temps du fait des
conomies dchelle et du progrs technique. La dcroissance des
rendements est donc repousse pour des niveaux de production plus
levs.
2. Le facteur rsiduel
Lorsque lon reprend la thse de la fonction de production, la production
nationale Y dpend de la quantit de facteurs de production mis en
uvre : Y = f(L,K).
Laugmentation de la quantit de facteurs de production permettra donc
une augmentation de la production nationale, et par l une croissance

conomique. Cette augmentation nest pas forcment proportionnelle,

tout dpend des rendements (dcroissants, constants ou croissants).

IV- Rle et importance de la gestion de la production

La gestion de la production est la mise en application de mthodes et
techniques dans le but daccomplir la transformation des matires en
produits fini. Elle se rsume en la combinaison de ressources, parmi
lesquelles les moyens matriels (les machines), les moyens humains (le
personnel par qualification) et les matires (matires premires, matires
consommables) dans un planning avec pour but dassurer la fabrication du
produit en qualit et en quantit dfinies.
Dans un environnement conomique devenu aussi concurrentiel que le
notre, les enjeux financiers sont cruciaux. Le prix de vente des produits
dpend de plus en plus de la demande du march et reste trs influenc
par la concurrence. Afin de rester comptitive et surtout garantir une
marge bnficiaire convenable sur la vente de leurs produits, les
entreprises industrielles ont pour principal recours la rduction du cot de
production. Le champ daction de la gestion de la production dans
lentreprise est vaste, couvre de nombreuses activits et interpelle les
professionnels de diffrents domaines de formation.
---->Les contraintes rencontres sont de divers ordres :

Financires (produire un cot optimal), cot des matires et

consommables, cot de stockage des encours et des produits semi
ouvrs, cot de gestion des magasins, cot des heures de travail
supplmentaires, cot des arrts faisant partie intgrante du cot

de revient, matriser ces derniers est aussi une garantie pour la

commercialisation des produits finis ;

Temporelles (produire dans les dlais, assurer une livraison juste

temps), viter les ruptures de stocks, viter le gonflage des stocks
de produits finis. Car cela a une incidence directe sur la satisfaction
de la clientle (pertes de commandes) ou sur le cot de revient du
produit finis d au cots supplmentaires du stockage.

Mcaniques (maintenance

prventives

et

gestion

des

temps

darrt), anticiper sur les pannes et prvoir des solutions alternatives

en cas darrt dune machine,

Qualit (produire avec le moins de dfauts possible, le moins de

dchets), un produit de bonne qualit participe la fidlisation de la
clientle, vhicule limage de marque de lentreprise.

Planification : assurer une circulation continue des flux, dtecter et

supprimer les goulets dtranglement dans le circuit de production. Il
sagit aussi ce niveau de dfinir un plan de production, de dfinir
les gammes opratoires, dordonnancer les oprations, et enfin de
grer la rpartition des taches durant tout le processus de
fabrication.

Dun point de vue de la logistique en particulier, lorganisation de la

gestion de la production porte sur la mise en place de solutions visant
satisfaire ces diffrentes contraintes. Notamment :

Le choix de la politique dapprovisionnement des matires :

choix des sources dapprovisionnement, planification des

commandes, livraisons juste temps ;

Le choix de la politique de stockage : type et taille des
magasins, externalisation du stockage ;

La politique de fabrication : production continue, production

discontinue, ordonnancement de la production, le volume de

production par rapport aux objectifs de vente ;

La politique commerciale : gestion du rseau de distribution
physique, intgration des mthodes de gestion collaborative, gestion
du parc de vhicule, matrise des cots de distribution ;

V-

Organisation

du

systme

de

gestion

de

la

production.
Dans une entreprise industrielle de nombreux services composent le
systme de production :

Le bureau des tudes : il est en charge de la conception des

produits finis qui seront fabriqus. Pour chaque produit, il dresse la
liste des composants dans une structure de dcomposition appele
nomenclature. Deux principales familles de logiciels sont alors
utilises

pour

accomplir

cette

tache :

les

logiciels

de

CAO

(Conception Assiste par Ordinateur) et les logiciels de CFAO

(Conception dela Fabrication Assiste par Ordinateur)

Le bureau des mthodes : il dfinit de la manire la plus dtaille

possible les diffrentes oprations raliser lors de la fabrication du
produit, en prcisant les moyens matriels requis, mais aussi lordre
et les dlais dans lesquels elles sont excutes. Il sagit de la
dfinition des gammes opratoires. Le bureau des mthodes choisit
les oprations qui seront automatises afin de diminuer les dlais de
fabrication, assurer la production de produits de bonne qualit (avec
le moins de dfauts possibles), diminuer le nombre de taches
rptitives et dangereuses pour le personnel.

Le bureau de planification : en fonction de la demande des

produits, des prvisions de consommation, ce service coordonne et
rgule les activits de production. Il est en charge du choix des
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sources dapprovisionnement, de la planification des livraisons de

matires et consommables et de la gestion des stocks. Il dfinit et
gre le plan industriel et commercial de lentreprise.

Le bureau dordonnancement : il dfinit et gre le plan directeur

de production ; organise les activits et dcrit lordre dans lequel
elles sont excutes au sein des diffrentes units de fabrication. Il
programme la succession des tches raliser en un dlai optimal.
Pour latteinte de ses objectifs, les outils/Mthodes suivant sont
utiliss : La mthode de GANTT - La mthode PERT La mthode des
potentiels Mtra - La mthode OPT - La mthode FMS - La mthode
de Johnson - La programmation linaire

Les ateliers de production : il sagit des cellules productrices. Les

ateliers excutent les tches et assurent la transformation des
matires premires en produits finis, suivant le plan dfini par le
bureau dordonnancement.

VI- Typologie de cot.

1) Notion de cot:
Traditionnellement, un cot se dfinit comme une ressource sacrifie
ou laquelle on renonce pour atteindre un but spcifique.
Concrtement, il s'agit d'un montant montaire qu'il faut payer pour
acqurir un bien ou un service. Ainsi, le cot est dfini par trois
caractristiques :
- le champ d'application du calcul ; moyen d'exploitation, un produit,
un stade d'laboration du produit, ...
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- le contenu ; les charges retenues, en totalit ou en partie, pour une

priode donne ;
- le moment du calcul ; antrieur (cot prtabli), a posteriori (cot
constant), la priode considre.
Actuellement, le cot peut se dfinir comme tout regroupement de
charges comptables qu'il est pertinent d'oprer pour informer une
prise de dcision dans l'entreprise ou pour assurer le contrle d'une
partie ou l'ensemble de l'organisation. Il est noter que l'objet de
cot est tout lment pour lequel une mesure spare du cot est
juge utile.
2) Cot marginal:
C'est le cot de la dernire unit produite, selon la thorie
conomique. Il sert de rfrence pour diminuer l'optimum de
production qui correspond un volume de production o le cot
marginal est exactement gal au revenu marginal.
En comptabilit de gestion, le cot marginal reprsente
l'augmentation ou la diminution du cot total de production lorsque
le volume de production s'accrot ou se rduit d'une unit.
3) Cot d'opportunit:
C'est le revenu provenant de la meilleure utilisation alternative
possible d'une ressource ou d'un facteur rare auquel on renonce en
affectant cette ressource ou ce facteur un usage prcis. Il est
noter que ce cot n'est pas enregistr en tant que tel dans la
comptabilit de l'entreprise car il ne correspond aucun moment
une dpense.
Le cot d'opportunit, mme s'il n'apparat pas dans la comptabilit,
doit tre pris en compte dans les dcisions stratgiques comme celle
de fabriquer soi-mme ou de sous traiter la fabrication d'une partie
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ou de la totalit des composants d'un produit ou celle d'assurer soimme ou d'externaliser un certain nombre d'activit de service.
4) Les SUNK COSTS : Les cots engags indiffrents ou cots
teints.
Ce sont des cots qui peuvent apparatre dans la comptabilit sous
la forme d'talements de charge comme, par exemple les
amortissements d'une machine reprsentent la rpartition de la
charge lie l'acquisition de la machine sur la dure de vie. Comme
ils sont irrversibles, ils ne sont pas pertinents pour prendre une
dcision quant au choix entre plusieurs orientations alternatives car,
quelque soit le choix, il s ne seront pas modifis.
5) Les cots cachs:
La notion de cots cachs dsigne les cots qui ne sont pas repris
dans les systmes d'information de gestion de l'entreprise et, en
particulier, dans le systme d'information comptable. Ils sont
gnrs par la ncessit de rguler certains dysfonctionnements qui
apparaissent dans l'organisation. Un exemple est le cot induit par
l'absentisme ou par la mauvaise qualit des processus de
fabrication.
La matrise des cots cachs suppose l'identification de leurs
facteurs de causalit, des inducteurs de cots.
6) Les cots contrlables:
La notion de cots contrlables renvoie la structure de
responsabilits dans l'organisation. Un cot est dit contrlable
lorsqu'il est principalement dpendant de la dcision du responsable
hirarchique d'un centre de responsabilit pendant l'horizon de
temps considr. Autrement dit, il est possible d'identifier clairement
celui qui peut prendre des dcisions qui affecteront le cot
considr.
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Un cot est non contrlable lorsqu'il s'impose un responsable sans

qu'il ne puisse avoir aucune action sur ce cot. Un exemple de cot
non contrlable est l'allocation arbitraire de frais gnraux
administratifs des units oprationnelles de production.
7) Les cots joints:
Le cot de fabrication des produits joints est appel cot joint. Il
s'agit du cot d'un processus de fabrication qui produit
simultanment diffrents produits appels produits joints. Ces
derniers ne sont identifiables comme des produits spars distincts
qu'en cours ou l'issue du processus de production et ils ont chacun
une valeur de revente importante.
Le cot joint est le cot du processus de production commun
l'ensemble des produits jusqu'au moment o les diffrents produits
deviennent clairement identifiables et sparables.
8) Le cot de priode:
Le droit comptable limite strictement le type de charge qui peuvent
tre incluses dans le cot de revient des produits. Il n'autorise que
les charges lies la production. Les charges non imputables au
cot des produits sont appeles cots de priode.
9) Cots fixes et cots variables:
Les cots variables sont des cots qui dpendent du niveau de la
production tandis que les cots fixes c'est l'ensemble de frais qui
doivent tre couverts par l'entreprise quelque soit son tat de
production.
10) Cot de revient:

En comptabilit gnrale, ce terme dsigne la valeur d'acquisition

d'un lment d'actif lorsque le bien acquis a t fabriqu par
l'entreprise elle-mme.
En comptabilit analytique, il dsigne le cot complet d'un produit
au stade final (cot de distribution inclus).

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