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    Formation Incendie

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    AmiroucheBenlakehal
    Ce document traite des procédures de sécurité incendie dans un établissement. Il décrit les causes possibles d'incendie, le triangle du feu, les différents types d'extincteurs, les consignes d'évacuation et le rôle du moniteur responsable.

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    1

    2
    Sommaire
    Le feu p.3

    Lalarme p.7

    Conduite tenirp.9

    Les extincteurs p.12

    Le rle du moniteurp.16

    Le plan dvacuationp.18

    3
    En cuisine, les

    causes

    dincendie

    peuvent tre

    varies.

    Un feu peut tre du une cause thermique (lorsquun

    appareil met beaucoup de chaleur), une cause lectrique

    (un fil lectrique dfectueux), une cause mcanique

    (frottement) ou une cause chimique (gaz ou produit de

    nettoyage).

    4
    LE FEU
    Un feu se propage quand il est aliment de 3 manires.

    Cest le triangle du feu:

    5
    COMBURANT =

    oxygne, vent, courant

    dair

    C O M B U S T I B L E
    =bois, gaz, produits

    chimiques

    ENERGIE = chaleur

    6
    Il existe diffrents types de

    feux, ils sont classs par

    catgorie:

    A: les feux de solide

    B: les feux de

    liquide

    7
    C: Les feux de gaz

    D: les feux de

    mtaux

    L'ALARME
    8
    En cas dincendie la premire chose faire

    est de donner lalarme.

    Cela permet de prvenir vos collgues et dorganiser

    lvacuation.

    Des alarmes incendie se trouve un peu partout dans les locaux


    (voir plan page18).

    Pour actionner

    lalarme, il

    suffit de

    9
    presser la pastille noire comme cela est indiqu.

    Aprs avoir actionn lalarme prvenez

    immdiatement un encadrant qui


    appellera les pompiers.

    Conduite tenir

    Ds que lalarme retentit:

    - Cessez toute activit

    10
    - Dirigez-vous vers les sorties de

    secours ( voir plan page18)

    Pour vacuer les lieux il est important de NE

    PAS SE

    PRECIPITER.

    Venez-en aide aux personnes

    qui ont du mal se dplacer

    11
    Ne faites jamais marche arrire

    - Runissez-vous ensuite en scurit

    au point de rassemblement

    12
    Il se situeau dbut de lavenue Trasbot
    (Premire ruelle en allant vers le collge)

    Les extincteurs

    13
    Pour chaque type de feu, il y a un extincteur

    diffrent

    Il est mentionn sur chaque extincteur quel type de feu il

    correspond.

    Ainsi pour les feux de solide (A), il est mentionn A

    sur lextincteur

    Pour les feux de type

    Les extincteurs sont remplis deau

    14
    ou de poudre polyvalente

    Pour les feux de type B

    Les extincteurs contiennent de leau ou du dioxyde de

    carbone

    Pour les feux de type C

    Les extincteurs sont poudre

    Gnralement les extincteurs sont

    utilisables sur plusieurs types de feux

    15
    Avant dutiliser les extincteurs, il faut

    valuer la situation

    -Si le feu concerne une petite surface (moins de 1

    m2), que les flammes sont petites et quil y a peu de

    fume: attaquez le feu avec lextincteur

    -Si le feu touche une surface importante, que la

    fume rduit la visibilit: vacuez les lieux

    Outre les extincteurs, on peut galement

    utiliser une couverture anti-feu

    16
    Il faut recouvrir le feu avec afin de ltouffer

    Le rle du

    17
    Le moniteur responsable de lvacuation

    doit veiller plusieurs choses:

    - Il doit fermer les vannes de barrage de gaz


    (bote jaune ct de la sortie livraison)

    - Il active le dsenfumage

    - Il vrifie si personne ne se trouve dans les


    lieux isols (toilettes, salle

    polyvalente)

    - Il ferme toutes les portes et


    fentres

    - En suite, il doit se rendre au point de

    rassemblement et il contrle si tout le monde

    18
    est prsent. Il rend compte de toute absence

    aux pompiers

    19
    Plan dvacuation

    Lgende :

    20
    21

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