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Chapitre 1 : Généralités sur le réfrigérateur
Définition d’un réfrigérateur………………………… …………4
Les types de froid :……………………………………………………..4

Les techniques de réfrigération…………………………………5

Les avantages d'un réfrigérateur à compression…..6

Chapitre 2 : Le choix de réfrigérateur……10

Chapitre 3 : Les composants de réfrigérateur
Arduino Nano……………………………………11
La résistance……………………………………12
Plaque d’essai ………………………………….14
Diode électroluminescente…………………….15
Module de refroidissement thermoélectrique..16
Capteur de température et humidité………….17
Le relais…………………………………………20
Le ventilateur……………………………………20
L’énergie solaire………………………………...22
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Chapitre1 : Généralités sur le réfrigérateur
Définition d’un réfrigérateur :
Un réfrigérateur a un fonctionnement qui tourne autour de ce principe : faire
évaporer le liquide du frigo dit frigorigène, pourqu’il capte la chaleur présente dans
le réfrigérateur.

Un réfrigérateur est un appareil permettant de réfrigérer une enceinte fermée et

calorifugée, dont la température est régulée indépendamment de la température
extérieure (cuisine, chambre froide, pharmacie, laboratoire, etc.).

Dans un réfrigérateur, un compartiment principal maintient une température

inférieure à 5°C[1]. Un deuxième compartiment peut avoir une température plus
basse, soit un freezer à glaçons, soit un compartiment à−18 °C appelé congélateur.

Les types de froid :

Il existe trois principaux types de froid dont le fonctionnement varie selon les
appareils et vos attentes :

 Froid brassé :
Il appelé également « froid dynamique », est un procédé qui produit du froid
via un ventilateur situé au fond de l’enceinte du réfrigérateur. Il fonctionne
sans apport d’air extérieur :
Ce type de réfrigérateur brasse l’air en continu optimise la circulation du froid
homogénéise la température et le degré d’humidité réduit la formation de
givre, mais ne l’évite pas.

Les avantages :
Un réfrigérateur à froid brassé fonctionne un peu différemment du système à froid
ventilé. Ses avantages sont les suivants :

Il préserve d’avantage les aliments qu’un réfrigérateur à froid statique, car il les
conserve plus longtemps n’assèche pas les denrées alimentaires qu’il abrite offre
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un excellent taux d’hygrométrie permet de ranger tous les types d’aliments à
n’importe quel endroit du réfrigérateur. Dans d’autres systèmes de réfrigération, les
denrées périssables doivent être conservées selon un emplacement bien précis.

 Froid ventilé :
Dans le cas d’un modèle à froid ventilé dit aussi « no frost », le congélateur est
relié au réfrigérateur grâce à une gaine.

Un ventilateur permet la récupération du froid du congélateur ainsi que sa

déshydratation. L’air froid assaini est ventilé jusque dans le réfrigérateur. Après
avoir circulé dans le réfrigérateur l’air réchauffé retourne dans le freezer et
l’opération se reproduit.

L’avantage d’un réfrigérateur à froid ventilé réside dans le fait que cette
technologie vous préserve de la formation de givre. Votre entretien est donc
facilité. De plus, la température du réfrigérateur est homogène, quelle que soit la
hauteur où vous placez vos aliments.

 Froid statique ou traditionnel

Le froid statique laisse l'air circuler librement. L’air chaud, plus léger, monte tandis
que l'air froid, plus lourd, descend. Ainsi, pour la bonne préservation de vos
aliments, il est nécessaire de ranger vos produits selon leurs spécificités dans les
différents étages de votre réfrigérateur. La zone froide, au dessus du bac à
légumes, est ainsi réservée aux denrées vite périssables : viandes, poissons ou
encore préparations à base d'œufs.

Les Techniques de réfrigération :

Le fonctionnement du réfrigérateur à compression
Le réfrigérateur à compression est composé :

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  Compression : le réfrigérant à l'état vapeur est compressé et sort du
compresseur à haute pression et haute température.
 Condensation : la vapeur très chaude (et compressée) passe dans
un condenseur (ou échangeur de chaleur) où elle va céder de la chaleur au
milieu ambiant (l'air de la pièce), ce qui va lui permettre de se liquéfier, c'est-
à-dire passer de l'état vapeur (gazeux) à l'état liquide.
 Détente : à la sortie du condenseur le liquide sous haute pression est
détendu en faisant baisser rapidement la pression dans un détendeur (en
faisant circuler le fluide au travers d'un orifice). Cette subite baisse de
pression a pour effet de vaporiser une partie du fluide. Le réfrigérant est à
présent à son état le plus froid du cycle.
 Evaporation: le fluide réfrigérant à présent froid et partiellement vaporisé
circule dans un échangeur de chaleur (évaporateur) qui se trouve dans
l'ambiance à refroidir. Il soustrait de la chaleur au médium (air) pour refroidir
celui-ci. En absorbant de la chaleur, le réfrigérant s'évapore complètement
(passage de l'état liquide à l'état gazeux).

Comme son nom l'indique, le réfrigérateur compresse un gaz réfrigérant et

l'achemine vers le condensateur qui le transforme en liquide. Ensuite, le détendeur
crée une chute de pression et relâche de l'air froid. Enfin, l'évaporateur met le
liquide à ébullition et reconduit la vapeur dans le compresseur.

Le cycle du réfrigérateur à compression fonctionne alors sur un relâchement d'air

froid et une absorption d'air chaud à la manière d'une pompe à chaleur.

Bon à savoir : sur la plupart des réfrigérateurs à compression modernes, la chaleur

est évacuée par l'arrière du réfrigérateur.

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 Les avantages d'un réfrigérateur à compression
Le réfrigérateur à compression présente de multiples avantages :

 montée rapide du froid (notamment en cas de hausse de température

extérieure) ;
 consommation électrique plus faible qu'un réfrigérateur à absorption ;
 peut contenir un volume important (jusqu'à 300 L) ;
 prix peu élevé.

Fonctionnement du réfrigérateur à gaz : l’absorption

Le système d’absorption remplace l’effet du compresseur par celui de la
distillation dans un circuit fermé. Il fonctionne grâce à :
-un fluide frigorigène, c’est-à-dire un fluide qui produit du froid, un solvant,
une substance souvent liquide qui peut en dissoudre une autre.
-Le couple le plus utilisé est ammoniac/eau.
À noter : le réfrigérateur à absorption est ‘inverse du réfrigérateur à
compression.
L’absorption résulte de l’action combinée de plusieurs éléments :
Le générateur : produit une source de chaleur, la plupart du temps à partir d’un
gaz.

Le bouilleur oubrûleur : chauffe la solution ce qui permet de faire évaporer le

fluide frigorigène, ici l’ammoniac

Le séparateur : permet d’éliminer l’eau restante dans la vapeur d’ammoniac

pour purifier la solution et rendre le système efficace au possible ; Le
condenseur ou condensateur : comprend une grille en métal derrière le
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réfrigérateur dans laquelle la vapeur d’ammoniac haute pression prend sa
forme de fluide haute pression.

Le détendeur : abaisse la pression du fluide qui va passer de 40 °C à -20 °C

brutalement.

L’évaporateur : fait changer d’état le fluide frigorigène qui redevient gazeux,

mais froid.

L’absorbeur : contient de l’eau qui va absorber l’ammoniac gazeux à la sortie

de l’évaporateur.

Fonctionnement du réfrigérateur à effet Peltier : thermoélectrique

Le refroidissement thermoélectrique est une technique de refroidissement utilisant
la thermoélectricité. On utilise pour cela des composants nommés « modules
Peltier » qui transforment un courant électrique en une différence de température.
Et pour ne pas paraitre plus ignorant que ne suis, voici le fonctionnement
théorique, selon, à nouveau, notre ami Wikipédia: L’effet Peltier est lié au transport

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d’entropie par les porteurs de charge (électrons ou trous) au sein du matériau. Je
vous ferez grâce de l’explication sur l’entropie (mais c’est très intéressant…). Bien,
nous voilà plus intelligent qu’au début.

L’appareil comporte deux côtés (chaud et froid), et lorsqu’un courant électrique

continu circule dans le module, il amène de la chaleur d’un côté à l’autre, de sorte
qu’un côté se refroidit tandis que l’autre devient plus chaud. Le côté “chaud” est

attaché à un dissipateur de chaleur de sorte à ce qu’il reste à température ambiante,

tandis que le côté frais dépasse la température ambiante.

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 Chapitre2 : Le choix de réfrigérateur

Pour notre projet de fin d’études nous avions l’idée de réaliser un

mini réfrigérateur possible a porter qui consomme moins d’énergie
électrique (environ 12 v) et encore nous avons prix en considération
le coté économique du projet c’est pour cela nous avons choisi le
réfrigérateur a effet Peltier (encore appelé thermoélectrique) car ce
procédés de réfrigération répond a tous nos critères sur tous que
ses composants ne sont pas vraiment chères en comparant avec les
autres procédés de réfrigération : la compression et l’absorption et
se porte partout .

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Chapitre3 : Les composants de réfrigérateur
L’Arduino Nano
Arduino est un projet créé par une équipe de développeurs, composée de six individus :
Massimo Banzi, David Cuartielles, Tom Igoe, Gianluca Martino, David Mellis et Nicholas
Zambetti. Cette équipe a créé le "système Arduino". C’est un outil qui va permettre aux
débutants, amateurs ou professionnels de créer des systèmes électroniques plus ou moins
complexes.
Le but et l'utilité

Le système Arduino, nous donne la possibilité d'allier les performances de la

programmation à celles de l'électronique. Plus précisément, nous allons programmer des
systèmes électroniques. Le gros avantage de l'électronique programmée c'est qu'elle
simplifie grandement les schémas électroniques et par conséquent, le coût de la
réalisation, mais aussi la charge de travail à la conception d'une carte électronique.

L'utilité est sans doute quelque chose que l'on perçoit mal lorsque l'on débute, mais une
fois que vous serez rentré dans le monde de l'Arduino, vous serez fasciné par l'incroyable
puissance dont il est question et des applications possibles !

Applications

Le système Arduino nous permet de réaliser un grand nombre de choses, qui ont une
application dans tous les domaines ! Je vous l'ai dit, l'étendue de l'utilisation de
l'Arduino est gigantesque. Pour vous donner quelques exemples, vous pouvez :

 contrôler les appareils domestiques

 fabriquer votre propre robot

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  faire un jeu de lumières
 communiquer avec l'ordinateur
 télécommander un appareil mobile (modélisme)
 etc.
Avec Arduino, nous allons faire des systèmes électroniques tels qu'une bougie
électronique, une calculatrice simplifiée, un synthétiseur, etc. Tous ces systèmes seront
conçus avec pour base une carte Arduino et un panel assez large de composants
électroniques.

Le matériel

Il s’agit d'une carte électronique basée autour d'un microcontrôleur Atmega pour
l'étendue possible des applications. Voilà à quoi ressemble la carte que nous allons
utiliser :

La résistance :
En électronique il existe plein de composants qui ont chacun une ou plusieurs fonctions.
Nous allons voir quels sont ces composants dans le cours, mais pas tout de suite. Car,
maintenant, on va aborder la résistance qui est LE composant essentiel en électronique.
Présentation
C'est le composant le plus utilisé en électronique. Sa principale fonction est de réduire l'intensité du
courant.
Ce composant se présente sous la forme d'un petit boitier fait de divers matériaux et
repéré par des anneaux de couleur indiquant la valeur de cette dernière.

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Figure 3 : photo de résistance
Repéré par Symbole
Le symbole de la résistance ressemble étrangement à la forme de son boitier :
Loi d'ohm
Le courant traversant une résistance est régi par une formule assez simple, qui se nomme la loi
d'ohm : U=R*I
I: intensité qui traverse la résistance en Ampères
U: tension aux bornes de la résistance en Volts
R : valeur de la résistance en Ohms,
Unité
L'unité de la résistance est l'ohm. On le note avec le symbole oméga majuscule

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 Plaque d’essai :
Je vais maintenant vous présenter un outil très pratique lorsque l'on fait ses débuts

en électronique ou lorsque l'on veut tester rapidement/facilement un montage. Cet

accessoire s'appelle une breadboard (littéralement : Planche à pain,
techniquement : plaque d'essais ans soudure). Pour faire simple, c'est une plaque
pleine de trous !
Principe de la breadboard
Certes la plaque est pleine de trous, mais pas de manière innocente ! En effet, la
plupart d'entre eux sont ont reliés. Voici un petit schéma rapide qui va aider à la
compréhension.
Comme vous pouvez le voir sur l'image, j'ai dessiné des zones. Les zones
rouges et noires correspondent à l'alimentation.

Souvent, on retrouve deux lignes comme celles-ci permettant de relier vos

composants aux alimentations nécessaires. Par convention, le noir représente
la masse et le rouge est l'alimentation (+5V, +12V, -5V... ce que vous voulez y
amener).
Habituellement tous les trous d'une même ligne sont reliés sur cette zone Ainsi,
vous avez une ligne d'alimentation par courant tout le long de la carte.
Ensuite, on peut voir des zones en bleu. Ces zones sont reliées entre elles par
colonne Ainsi, tous les trous sur une même colonne sont reliés entre eux. En
revanche, chaque colonne est distincte. En faisant chevaucher des composants
sur plusieurs colonnes vous pouvez les connecter entre eux.
Dernier point, vous pouvez remarquer un espace coupant la carte en deux de
manière symétrique. Cette espace coupe aussi la liaison des colonnes Ainsi,
sur le dessin ci-dessus on peut voir que chaque colonne possède 5 trous reliés
entre eux.

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 Diode électroluminescente
La question n'est pas de savoir quelle abréviation choisir mais plutôt de savoir qu'est ce que
c'est.
Une DEL / LED : Diode Electro-Luminescente, ou bien "Light Emitting Diode" en anglais.
J’appellerai la diode électroluminescente, tout au long du cours, une LED. Une LED est en fait
une diode qui émet de la lumière.

Symbole :

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Utilisation :
En électronique, deux paramètres sont à prendre en compte: le courant et la tension. Pour
une diode, deux tensions sont importantes. Il s’agit de la tension maximum en polarisation
directe, et la tension maximum en polarisation inverse. Ensuite, pour un bon fonctionnement
des LED, le courant à lui aussi son importance.

Module de refroidissement thermoélectrique :

Comment ça se présente un module Peltier ?
C’est une plaque souvent carré avec différentes dimensions ici 4 cm x 4 cm, qui peut pomper la
chaleur d’un côté à l’autre d’un appareil en fonction de la direction du courant électrique + et -.
C’est modulaire, facilement intégrable, fiable et contrôlable ultra – précisément. De plus, il ne
présente aucune pièce mobile, donc c’est silencieux et sans vibrations.

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L’inconvénient principal:
C’est une consommation électrique élevée (rendement 0,6) et une dépendance à
la température ambiante. C’est parfois gênant.
L’autre inconvénient c’est qu’en refroidissant l’objet, on arrive vite au 0°C (on peut
facilement atteindre des températures négatives), l’humidité de l’air se condense et
devient de la glace. Le problème est qu’en arrêtant le module, il se réchauffe avec
l’air ambiant et donc la glace… Bref, plein d’eau partout ! Pas bon pour
l’électronique…t
Mais alors qu’est ce qu’on fait pour éviter ça ?
Pour éviter ça on va utiliser un Arduino.
Pour contrôler la température, je vais utiliser un Arduino pour mesurer la
température du compartiment à froid à l’aide d’un capteur de température étanche.

Capteur de température et humidité

Capteur de température et humidité DHT11
Le capteur de Température et Humidité DHT11 est très rependu dans le contrôle
de climatisation, il est constitué d’un capteur de température à base de NTC et d’un
capteur d’humidité résistif, un microcontrôleur s’occupe de faire les mesures, les
convertir et de les transmettre.

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Le capteur DHT11 est lui capable de mesurer des températures de 0 à +50°C avec une
précision de +/- 2°C et des taux d'humidité relative de 20 à 80% avec une précision de +/-
5%. Une mesure peut être réalisée toutes les secondes.

Capteur de température et humidité DHT22

Le DHT22 est un capteur facile à se procurer à prix chinois. Il communique en série 1 fil
avec un protocole spécial, et fournit une indication de température sur 16 bits et une
indication d'humidité sur 16 bits également. On peut redemander une mesure toute les
secondes environ avec une fonction bloquante de 5ms, non interruptible.

Le capteur DHT22 / AM2302 est capable de mesurer des températures de -40 à +125°C
avec une précision de +/- 0.5°C et des taux d'humidité relative de 0 à 100% avec une
précision de +/- 2% (+/- 5% aux extrêmes, à 10% et 90%). Une mesure peut être réalisée
toutes les 500 millisecondes (soit deux fois par seconde).

DHT22 / AM2302 DHT11

Humidité (relative %) 0 ~ 100 % 20 ~ 80%

Précision (humidité) +/- 2% (+/- 5% aux +/- 5%

extrêmes)

Température -40 ~ +150°C 0 ~ +50°C

Précision (température)
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 +/- 0.5°C +/- 2°C
2Hz (2 mesures par 1Hz (1 mesures par
Fréquence mesure max seconde) seconde)
Tension d'alimentation 3 ~ 5 volts 3 ~ 5 volts

Stabilité à long terme +/- 0.5% par an +/- 1% par an

Câblage d'un capteur DHTxx

Quel que soit votre choix de capteur DHTxx, le câblage est le même.
Les capteurs DHTxx communiquent avec le microcontrôleur via une unique broche
d'entrée / sortie, dont on verra ensemble le protocole de communication dans le chapitre
suivant.
Le brochage du capteur est le suivant :
 La broche n°1 est la broche d'alimentation (5 volts ou 3.3 volts).
 La broche n°2 est la broche de communication. Celle-ci doit impérativement être
reliée à l'alimentation via une résistance de tirage de 4.7K ohms (il s'agit d'une
sortie à collecteur ouvert).
 La broche n°3 n'est pas utilisée et ne doit pas être câblée.
 La broche n°4 est la masse du capteur (GND).

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 Le relais
Un relais est un commutateur électrique qui permet de commander un second circuit
utilisant généralement une tension et un courant bien supérieur à ce que l'Arduino
pourrait accepter (par exemple, allumer/éteindre une ampoule 220V). Il n'y a pas de
connection entre le circuit basse tension de l'Arduino/TinkerKit et le circuit haute tension.
Le relais est un mécanisme simple d'interrupteur on/off : il se ferme lorsque l'entrée est à
12V et s'ouvre lorsque l'entrée est à 0V. On le controlera donc à partir de la fonction
digitalWrite() dans l'environnement de programmation Arduino.
Le module fournit trois connections COM, NC et NO. NC signifie 'NORMALEMENT
FERME'. Cela veut dire que lorsque le relais n'a pas de signal d'entrée (valeur LOW dans
digitalWrite()), le circuit haute tension connecté sera actif. Si par contre, vous appliquez
une tension de 12V au relais, le circuit secondaire sera coupé. NO signifie
'NORMALEMENT OUVERT'. Cela veut dire qu'à contrario, une valeur de 12V appliqué au
relais (valeur HIGH dans digitalWrite()) coupera le circuit haute tension et inversement.

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 Le ventilateur
Un ventilateur est un appareil destiné, comme son nom l'indique, à créer un vent
artificiel, un courant d'air.

Utilité
Les ventilateurs peuvent être utilisés pour tous les fluides compressibles ; ils sont utilisés
tant pour le confort que dans l'industrie.

L'été un ventilateur fournit une sensation de fraîcheur à un être humain en facilitant

l'évaporation de la transpiration et en homogénéisant la température d'une pièce, mais ne
permet pas de baisser la température, les éléments moteurs au contraire dégagent un
peu de chaleur. La « chaleur ressentie » est fonction de la température mais elle diminue
avec la vitesse de l'air, ce qui explique que l'été, le déplacement d'air provoqué par un
ventilateur va rafraîchir les personnes en accélérant l'évaporation de la transpiration alors
que si le temps est froid et humide il va les frigorifier.

 Les ventilateurs permettent la ventilation des bâtiments, des ouvrages routiers, etc.
 Élément d'une forge portative, le ventilateur centrifuge est ou était souvent actionné
par une manivelle.
 On utilise les ventilateurs dans divers domaines en créant un flux d'air permettant
de maintenir une température acceptable dans certains environnements,
notamment en informatique.

Types

Il existe deux grands types de ventilateurs :

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 1. les ventilateurs hélicoïdaux (ou axiaux) : Ils sont constitués de deux parties
statiques, le distributeur et le diffuseur, plus une partie mobile l'hélice propulsée par
le moteur. Le fluide arrive par le distributeur et l'hélice projette le fluide sur le
diffuseur. Sur les ventilateurs à usage domestique le distributeur et le diffuseur sont
souvent absents.
2. les ventilateurs centrifuges : Ils sont constitués de deux parties principales :
une roue à aubes entraînée par un moteur tourne dans un stator épousant la roue,
ce stator comporte deux ouvertures, la première alimente la partie centrale de la
roue en fluide, lequel pénètre par dépression et est soufflé par effet centrifuge par
le deuxième orifice.
Ils permettent d’atteindre une pression par accélération de l’air dans des roues à
aubes en rotation puis par décélération dans les diffuseurs à large rayon de
courbure. Ces ventilateurs permettent une régulation modulée du débit d’air en
maintenant une pression constante par simple action d’une vanne en aspiration.
3. Les ventilateurs colonne sont des ventilateurs verticaux en forme de colonne.
4. Il existe d'autres types de ventilateurs, par exemple le ventilateur sans pales
apparentes, le Air Multiplier de la société Dyson. Ce ventilateur est constitué d'un
pied surmonté d'un simple anneau. Le flux engendré par le moteur et les pales
situés dans le pied est dévié dans l'anneau puis projeté. Il ne présente pas de
pièces mécaniques mobiles visibles.
Les flyers sont de petits ventilateurs manuels qui fonctionnent généralement avec
des piles populaires telles LR6.

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 L’énergie solaire
L'énergie solaire est une source d'énergie qui dépend du soleil. Cette énergie
permet de fabriquer de l'électricité à partir de panneaux photovoltaïques ou des
centrales solaires thermiques, grâce à la lumière du soleil captée par des
panneaux solaires.

L’énergie solaire est propre, n'émet aucun gaz à effet de serre et sa matière première, le
soleil bien que distant de plus de 150 millions de kilomètres de nous, est gratuite,
inépuisable et disponible partout dans le monde.

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Quels sont les avantages de l’énergie solaire ?

 un coût relativement bas : l'énergie solaire est gratuite et les aides peuvent
compenser en partie le coût des équipements amortis à long terme,
 une énergie illimitée et facilement disponible,
 un impact écologique fort pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre,
 une autonomie de fonctionnement face aux réseaux de production de gaz ou
d'électricité.

Les différents types d'énergie solaire

Le principe de l’énergie solaire est très simple : l’objectif est d’utiliser les rayons du soleil
gratuitement et ce, dans différentes applications :

 l'énergie solaire photovoltaïque utilise des panneaux photovoltaïques qui

convertissent la lumière du soleil en électricité. La lumière du soleil est convertie en
électricité par le biais de panneaux photosensibles. L’électricité produite est
revendue (les premières années du contrat) ou réutilisée,

 l'énergie solaire thermique capte la chaleur du soleil afin de la stocker et de la

réutiliser pour les besoins de chauffage et d'eau chaude. On peut utiliser
un chauffe-eau solaire individuel (CESI) et/ou un chauffage solaire,

 l'énergie solaire passive repose sur une conception pensée en amont de la

construction de la maison et de son orientation afin qu’elle puisse bénéficier au
mieux des rayons du soleil et de sa chaleur. Cela passe par des baies vitrées et
fenêtres orientées au sud, une isolation thermique renforcée appliquée à
l'ensemble du bâtiment.
La chaleur produite par le soleil est captée par les vitrages et absorbée par les
murs, les surfaces de la maison et se substitue (intégralement ou partiellement) à
la production de chauffage classique. On parlera d’architecture bioclimatique.

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Pourquoi investir dans l’énergie solaire ?
L’énergie solaire est à l’échelle humaine inépuisable, même si l’on sait que le soleil
s’éteindra un jour. Choisir d’utiliser l’énergie solaire, quel que soit la solution
sélectionnée, permet de faire des économies d’énergie, de chauffage et contribue
à la protection de l’environnement.
Utilisée sous différentes formes, l'énergie solaire est la réponse complémentaire ou
principale aux besoins énergétiques de notre logement. Les incitations de l'Etat, les
aides financières et l'abaissement progressif des coûts d'équipement lui permettent
de se généraliser.

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