C - JDL 20181120 v4 Def - BD
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Uriel Orlow, Soil Affinities (vitrail Notre-Dame-des-Vertus), 2018 © Adagp, Paris, 2018
Uriel Orlow,
L’histoire d’Aubervilliers se développe au rythme de respiration, de création, où l’inattendu peut aux Laboratoires d’Aubervilliers. Affinités
des transformations économiques et urbaines advenir pour laisser la place à l’infime, à l’intime, des sols · Soil Affinities est guidé par une série La Terre damnée :
qui ont accompagné le XIXe et le XXe siècle, ville à l’indésirable. C’est dans ces zones que le de questions interconnectées : Que reste-t-il
conflits botaniques
maraîchère, puis industrielle, pour devenir peu récit de chacun peut se (re)construire, que aujourd’hui du passé maraîcher de la ville,
à peu le siège social des entreprises désireuses les mélanges des cultures trouvent un terrain hormis le nom des rues ? Comment les plantes et interventions artistiques
de s’inscrire dans le périmètre parisien. Depuis fertile : cultures des femmes et des hommes, dessinent-elles une cartographie historique et Shela Sheikh et Ros Gray p. 03
plusieurs décennies, la ville d’Aubervilliers cultures des terres, cultures des histoires contemporaine des relations postcoloniales ?
accueille les populations qui se voient reléguées qui y circulent. Lorsque les maraîchers ont dû quitter le quartier
à la marge des grands récits identitaires et C’est en s’intéressant à toutes ces couches du Marais, à Paris, pour laisser la place aux Histoire agricole et industrielle
des insatiables conquêtes provoquées par d’histoires présentes à Aubervilliers comme bourgeois et s’installer dans la fertile plaine d’Aubervilliers et de la plaine
le capitalisme. Dans ce lieu de la périphérie lieu de la périphérie urbaine et mondiale et des Vertus dont fait partie Aubervilliers, ils y ont
des Vertus
parisienne, réceptacle des trajectoires trop réceptacle de l’histoire coloniale et postcoloniale transporté leur terre afin de mettre en place une
ignorées par les politiques sociales, étrangères qu’Uriel Orlow, en résidence aux Laboratoires technique de culture qui, jusqu’en 1900, a permis Jean-Michel Roy p. 07
et urbaines attachées au pouvoir plus qu’à d’Aubervilliers d’avril 2017 à décembre 2018, de fournir plus de 90 % des légumes vendus aux
l’humanisme, chacun tente de reconstruire et y a déployé une recherche poursuivant son explo- Halles, à Paris. Ces maraîchers peuvent ainsi
Bananes, esclavage
de donner corps à ces fragments de soi nourris ration des croisements entre histoire coloniale être considérés comme des précurseurs à la fois
des histoires et des multiples cultures étrangères et histoire des espèces végétales en relation avec de l’agriculture intensive et de la permaculture. et capitalisme racial
qui les traversent. Aubervilliers accueille ainsi des territoires spécifiques. Ainsi, Soil Affinities C’est aussi grâce à ce type de culture que des Françoise Vergès p. 09
plusieurs populations immigrées, d’abord celles remonte le fil du passé maraîcher d’Aubervil- variétés de légumes se sont enracinées sur
issues des pays d’Europe puis, avec l’indépen- liers avant que celui-ci ne cède le terrain à la ce territoire : les célèbres choux de Milan sont
dance des colonies, celles d’Afrique du Nord révolution industrielle et que les pays européens ainsi devenus une denrée de base à Aubervilliers, Dans la société africaine
et de l’Ouest et, aujourd’hui, une multitude ne développent une agriculture coloniale en ainsi que la variété d’oignon jaune paille des traditionnelle, celui qui
de nationalités venues du monde entier, fuyant Afrique, dont les traces sont aujourd’hui encore Vertus cultivée, depuis, en Afrique de l’Ouest. travaille, c’est celui qui
leur pays d’origine ou s’implantant pour des présentes. Après une année de recherches En 1899, à la suite de la tristement célèbre
raisons économiques. Conséquence de cette à Aubervilliers et en Afrique de l’Ouest (Mali et conférence de Berlin au terme de laquelle travaille la terre
histoire, Aubervilliers se caractérise aussi par les Sénégal), Uriel Orlow propose une restitution les puissances européennes se partageaient Ibrahima Wane p. 12
interstices qui s’y creusent comme des espaces de sa résidence sous la forme d’une exposition l’Afrique – époque où l’agriculture suburbaine
LA TERRE DAMNÉE :
CONFLITS
1 Frantz Fanon, Les Damnés de la terre, [1961]
Œuvres, Paris, La Découverte, 2011, p. 458, 498,
cité dans Jennifer Wenzel, « Reading Fanon Reading
Nature », in Anna Bernard, Ziad Elmarsafy et Stuart
BOTANIQUES
Murray (dir.), What Postcolonial Theory Doesn’t
Say, Londres, Routledge, 2015, p. 188. Nous
remercions Rob Nixon de nous avoir signalé ce
texte. Voir aussi Elizabeth DeLoughrey et George
Handley, « Introduction: Toward an Aesthetics of the
ET INTERVENTIONS
Earth », in Elizabeth DeLoughrey et George Handley
(dir.), Postcolonial Ecologies: Literatures of the
Environment, Oxford, Oxford University Press, 2011,
p. 3-39. Outre ces lectures de Fanon, signalons, parmi
les travaux notables du champ en expansion que l’on
ARTISTIQUES
pourrait appeler les « humanités environnementales
postcoloniales » : Rob Nixon, « Environmentalism
and Postcolonialism », in Ania Loomba et al. (dir.),
Postcolonial Studies and Beyond, Durham, Duke
University Press, 2005, p. 233-251 ; Elizabeth
DeLoughrey, Jill Didur, Anthony Carrigan (dir.),
Global Ecologies and the Environmental Humanities:
Postcolonial Approaches, Londres, Routledge,
2015 ; Upamanyu Pablo Mukherjee, Postcolonial
ROS GRAY
Environments: Nature, Culture and the Contemporary
Indian Novel in English, Basingstoke, Palgrave
ET SHELA SHEIKH
Macmillan, 2010 ; T. J. Demos, Decolonizing Nature:
Contemporary Art and the Politics of Ecology, Berlin,
Sternberg, 2016.
souligner que, comme l’ont prouvé les dernières sont largement ignorées 41. L’expansion des Instituting Modern Property Law and Creating Racial Bioinfrastructure: Ecological Movements and
décennies, l’approche fanonienne pèche par terres destinées aux cultures et à l’élevage, les Value in the Settler Colony », Journal of Law and the Sciences of Soil », Social Epistemology, vol. 28,
son utilitarisme : aussi est-il indispensable pratiques agricoles et forestières insoutenables, Society, vol. 42, n 2, 2015, p. 276. Voir aussi Brenna
o
no 1, p. 36.
de dépasser ce dernier pour penser les crises le changement climatique, l’expansion urbaine, Bhandar, The Colonial Lives of Property, Durham,
38 Sur les neuf frontières planétaires à l’intérieur
environnementales actuelles. le développement des infrastructures et les Duke University Press, 2018.
desquelles, selon Rockström et ses collègues, nous
Étant donné la dévastation et la damnation industries d’extraction sont les principaux
28 Bhandar, « Title by Registration », art. cité, p. 37. devons demeurer afin de préserver la vie dans le
de la Terre / terre sous ses multiples formes, responsables de la dégradation des terres qui
système Terre, deux ont déjà été franchies (perte
comment penser le planétaire à partir du sol ? frappe désormais au moins 3,2 milliards de 29 Mary Louise Pratt, Imperial Eyes: Travel Writing
de la diversité génétique et flux biochimiques –
Selon Bellacasa, le sol est l’infrastructure personnes et entraîne la planète vers la sixième and Transculturation, Londres, Routledge, 1992,
phosphore et nitrogène). Voir Johan Rockström et al.,
de la vie elle-même et, comme d’autres formes extinction de masse des espèces 42. Le rapport p. 15-37.
« Planetary Boundaries: Exploring the Safe Operating
d’infrastructure, peut-être ne devient-elle plus de l’IPBES montre que les réponses politiques,
Space for Humanity », Ecology and Society, vol. 14,
largement visible que lorsqu’elle commence nationales ou internationales sont souvent 30 Selon Anna Tsing, « on a souvent défini le
no 2, 2009. En ligne : www.ecologyandsociety.org/
à s’effondrer 37. C’est incontestablement le point fragmentaires et visent surtout à limiter les progrès par sa capacité à permettre à des projets
vol14/iss2/art32 ; voir aussi « Figures and Data for
atteint sur la majeure partie de la Terre : nous dégâts existants. Cela tend, par conséquent, de s’élargir sans qu’il soit nécessaire de modifier
the Updated Planetary Boundaries », 2015, en ligne :
franchissons les « frontières planétaires » au à occulter les causes sous-jacentes, y compris les leurs postulats structurants. Cette qualité, c’est la
www.stockholmresilience.org/research/planetary-
sein desquelles la vie est soutenable 38. Les sols conceptions du monde et les politiques qui les “scalabilité”. » La scalabilité donnait à un projet
boundaries/planetary-boundaries-data.html.
sont la matière même de la vie, et ils sont justifient, et à marginaliser les savoirs indigènes des éléments autonomes et interchangeables :
composés de nos résidus, qu’ils transforment et locaux qui se sont progressivement développés « exterminez les personnes et les plantes locales ;
39 Puig de la Bellacasa, « Encountering
en humus – notre lien à cette fragile couche dans des écosystèmes précis et qui constituent préparez une terre désormais vide et que personne
Bioinfrastructure », art. cité, p. 35.
de la planète dont dépend la vie humaine des visions alternatives de la manière dont ne revendique ; amenez-y une force de travail et
étant reconnu dans le nom de notre espèce, les humains pourraient coexister avec d’autres des plantes exotiques et isolées destinées à la 40 Ibid., p. 36.
« humain », dérivé d’humus. Bellacasa avance espèces, et devenir, comme le dit la militante production » (Anna Tsing, The Mushroom at the End
41 R. Scholes, L. Montanarella, A. Brainich, N. Barger,
que l’on doit changer de perspective pour écoféministe et écologiste Vandana Shiva, of the World: On the Possibility of Life in Capitalist
B. ten Brink, M. Cantele, B. Erasmus, J. Fisher,
rendre le sol visible dans toute sa vitalité, ce « coproducteurs avec la nature 43 ». Ruins, Princeton et Oxford, Princeton University Press,
T. Gardner, T. G. Holland, F. Kohler, J. S. Kotiaho,
sol peuplé d’êtres de toutes sortes – vers de « La Terre damnée : conflits botaniques et 2015, p. 38-39 [trad. fr. Ph. Pignarre, Le Champignon
G. Von Maltitz, G. Nangendo, R. Pandit, J. Parrotta,
terres, champignons, nématodes et microbes interventions artistiques » voudrait créer de la fin du monde, Paris, Les Empêcheurs de penser
M. D. Potts, S. Prince, M. Sankaran and L. Willemen
– qui assurent sa santé. Pour elle, il n’y a rien un dialogue entre la critique anti-impérialiste en rond / La Découverte, 2017]). Voir aussi Anna Tsing,
(dir.), « Summary for policymakers of the thematic
de neutre à rendre visibles les « travailleurs et la recherche artistique, un dialogue axé sur « Earth Stalked by Man », The Cambridge Journal of
assessment report on land degradation and
invisibles des sols » : « Les mots comptent : les multiples cohabitations, humaines et non Anthropology, vol. 34, no 1, 2016, p. 2-16.
restoration of the Intergovernmental Science-Policy
concevoir les vers comme des managers, c’est humaines, qui constituent les sols, et sur la
31 Selon Anna Tsing, The Mushroom at the End Platform on Biodiversity and Ecosystem Services »,
reproduire les hiérarchies propres à la culture diversité des formes de vie et de culture qu’elles
of the World, op. cit., p. 38. secrétariat de l’IPBES, Bonn, 2018, p. 3-4. En ligne :
capitaliste productiviste 39. » Comprendre la terre promeuvent face aux menaces que sont la
www.ipbes.net/sites/default/files/downloads/ipbes-6-
comme un réseau organique et vivant impliquant dégradation de la souveraineté sur les terres, 32 Donna Haraway, « Anthropocene, Capitolocene,
15-add-5_spm_ldr_advance.pdf.
de nombreuses créatures, parmi lesquelles les de la sécurité alimentaire et de l’environnement, Plantationocene, Chthulucene: Making Kin »,
humains, implique de rompre avec l’exception- mais aussi l’érosion des cultures et des systèmes Environmental Humanities, vol. 6, 2015, 42 Ibid., p. 10.
nalisme humain : changer nos pratiques et nous de valeurs intimement liés à des écosystèmes p. 159-165, n. 2.
détourner du langage du management et des particuliers. L’expression « conflits botaniques » 43 Vandana Shiva, Soil Not Oil: Environmental
services. De ce point de vue, « sol » est un « mot fut d’abord le titre d’un workshop de recherche, 33 Selon Anna Tsing, la plantation fonctionne comme Justice in an Age of Climate Crisis, Brooklyn et Boston,
planétaire 40 ». Sa « planétarité » ne repose pas « Conflits botaniques : colonialisme, photographie figure des simplifications écologiques « dans lesquelles South End Press, 2008, p. 6.
sur les abstractions de l’universalisme occidental et politique de la plantation », organisé par on transforme les choses vivantes en ressources
44 Nous tenons à remercier Corinne Silva pour
ni sur les territorialisations globalisantes du Ros Gray, Shela Sheikh et l’artiste Corinne Silva – en actifs futurs – en les arrachant à leur monde de la
l’expression « conflits botaniques ». Dans sa
capitalisme des multinationales, mais, au à Goldsmiths (université de Londres) en 2015 44. vie. Les plantations sont des machines de réplication,
pratique de la photographie, elle a examiné des
contraire, sur un sentiment d’interdépendance Ce numéro spécial rassemble des approches des écologies vouées à la réplication du même ».
jardins suburbains et des réserves naturelles en
et de connexion qui insiste sur l’altérité radicale très diverses. La revue Third Text est depuis Le système de plantation est dynamisé par sa
Israël-Palestine, pays où l’usage de la plantation
des modes de vie indigènes et des autres longtemps une plateforme pour les artistes tendance à la prolifération et sa puissance réside dans
comme arme d’occupation est particulièrement visible
mondes-en-train-de-se-faire, marginalisés. et les débats sur l’art contemporain et la culture sa scalabilité, qui a permis à divers types de plantation
(voir Corinne Silva, Garden State, 2016). Le workshop
Une telle perspective planétaire sur l’échelle visuelle, mais ce numéro donne aux artistes une de se multiplier partout, même si leur diffusion
« Conflits botaniques » a réuni des intervenants qui
des dégâts environnementaux est essentielle place encore plus importante que d’ordinaire : demeure « fragmentaire » et incomplète. Cf. Anna
voulaient explorer la relation entre plantation et
pour comprendre la misère des « damnés ils y présentent les recherches et les pratiques Tsing, « The Earth Stalked by Man », art. cité, p. 4.
colonialisme, notamment la guerre, l’appropriation
de la terre » d’aujourd’hui : les populations les liées à l’agriculture, à la production de nourriture
34 Wenzel, « Reading Fanon Reading Nature », art. des terres, la spoliation des ressources naturelles
plus touchées par les formes de dégradation ou d’autres biens à base de plantes qu’ils mènent
cité, p. 4. et des savoirs indigènes, la violence épistémique
et de dépossession environnementales qui dans différents lieux – jardins communautaires,
inhérente à la taxinomie botanique coloniale. Ces
ont, d’après les estimations, affecté les trois fermes, institutions scientifiques et agricoles. 35 Voir Vandana Shiva, « The Green Revolution in
intervenants étaient : Shela Sheikh, Ros Gray,
quarts de la surface terrestre. Un récent Ces sites interdisciplinaires, qui réunissent des the Punjab », The Ecologist, vol. 21, no 2, 1991.
Corinne Silva, Sigrid Holmwood, Rosario Montero et
rapport, soutenu par l’ONU et publié en 2018 méthodologies issues de l’art contemporain,
Hannah Meszaros Martin. Ce numéro spécial a germé
par la Plateforme intergouvernementale sur de la science professionnelle et citoyenne, de 36 Voir Jack Ralph Kloppenburg, Jr., First the Seed:
pendant longtemps et dans plusieurs pays. Aussi
la biodiversité et les services écosystémiques l’agriculture et d’autres domaines, apparaissent The Political Economy of Plant Biotechnology,
ne pouvons-nous citer l’ensemble des personnes
(Intergovernmental Science-Policy Platform on comme des lieux où se mènent des expériences 1492-2000, 2 éd., Wisconsin, University of Wisconsin
e
critiques sur l’indépendance des humains, des les enseignements des luttes passées ne restent Shela Sheikh enseigne au Goldsmiths College,
infrastructures et des systèmes naturels 45. pas enterrés, ou tus, pour qu’ils puissent être où elle coordonne le master en études
Aujourd’hui, dans la prolifération des débats tirés – actualisés si nécessaire – afin de penser postcoloniales et politique mondiale. Elle publie
relatifs à l’anthropocène (ou à ce que Nicholas l’actuelle damnation de la Terre 53. La Terre internationalement, notamment, avec Uriel
Mirzoeff a appelé « la scène de la suprématie constitue une puissante métaphore pour Orlow, Theatrum Botanicum (Sternberg Press,
blanche 46 »), beaucoup critiquent l’anthropo- exprimer la nécessité de construire de nouvelles 2018). Elle travaille actuellement à une publica-
centrisme des mouvements écologistes et alternatives planétaires ancrées dans des tion monographique sur les questions de nature,
de justice sociale mainstream et se demandent pratiques réelles soucieuses des sols. Comme race, et entités more-than-human comme témoins
à qui, exactement, renvoie l’« humain » de l’explique Vandana Shiva, « les sols sont une (concept désignant le monde naturel, en incluant
l’« anthropos » ou le « changement climatique métaphore de la démocratie décentralisée et les entités vivantes, les pierres et les esprits).
dû aux êtres humains 47 ». Certains chercheurs, profonde. […] La démocratie consumériste est
comme Zoe Todd, l’ont dit clairement : ce une pseudo-démocratie associée à la dictature Ros Gray enseigne au Goldsmiths College,
ne sont pas les humains en soi, mais certaines économique ; elle désertifie les sols de la en arts visuels et études critiques. Sa recherche
formes de socialité qui sont responsables démocratie réelle. La démocratie authentique, porte sur les trajectoires du film militant,
de la force destructive qui s’est abattue sur la comme les plantes, pousse dans la terre. Elle plus particulièrement en lien avec les
Terre / terre ; et de la même façon, ce ne sont est fertilisée par la participation populaire 54. » mouvements révolutionnaires au Mozambique,
pas les humains en soi qui doivent faire les frais Il est urgent de développer des démocraties Angola, Portugal, en Guinée et au Burkina
du changement climatique anthropocentrique 48. équitables reposant sur des modes de production Faso, et sur les intersections entre pratiques
Françoise Vergès défend cette position avec où les humains seront « coproducteurs avec artistiques et écologisme décolonial. Sa
vigueur, en critiquant l’article séminal de Dipesh la nature ». Shiva insiste sur ce point : « Seuls publication monographique Cinemas of
Chakrabarty, « Le climat de l’histoire : quatre des sols fertiles peuvent assurer la vie, y the Mozambican Revolution, paraîtra en 2019
45 Pour un cas exemplaire de pratique curatoriale
thèses », et l’illusion d’une humanité universelle compris la vie humaine, sur Terre 55 ». Cette chez Boydell and Brewer.
qui développe ces idées, voir Nicola Triscott, « Art and
organique et indifférenciée 49. Faisant sien le « coproduction » prend diverses formes : celle,
Intervention in the Stewardship of the Planetary
concept de « capitalocène » forgé par Jason par exemple, des socialités et pratiques de
Commons: Towards a Curatorial Model of Co-Inquiry »,
Moore, Vergès parle de « capitalocène racial » « création de mondes » « plus qu’humaines » ou
thèse de doctorat, 2017.
pour souligner que l’anthropocène s’enracine « multi-espèces », ou encore celle d’une reconfi-
46 Nicholas Mirzoeff, « It’s Not the Anthropocene,
dans le colonialisme, le capitalisme et les guration des cadres juridiques, ontologiques,
It’s the White Supremacy Scene ; or, The Geological
processus de racialisation qu’ils impliquent et cosmologiques et perspectifs qui permettrait
Color Line », in Richard Grusin (dir.), After Extinction,
que nous avons décrits plus haut, à propos de la d’inclure ceux que Marisol de la Cadena appelle
Minneapolis, University of Minnesota Press, 2016,
science coloniale et du système des plantations 50. des « êtres-Terre » (earth-beings) comme
p. 123-151.
Une telle approche reconnaît l’éco-racisme à acteurs dans les assemblées politiques 56. Dès
l’œuvre dans la naturalisation de la race et dans lors, on pourrait considérer la Terre et ses
47 Voir Anna Tsing, « Earth Stalked by Man », l’exposition de populations racialisées sacrifi- habitants non pas simplement comme damnés,
art. cité ; T. J. Demos, Against the Anthropocene: cielles aux violences environnementales – la mais aussi comme témoignage de traumatismes
Visual Culture and the Environment Today, Sternberg « violence de l’altérisation dans un monde qui passés et comme source possible de réparation
Press, Berlin, 2017. se réchauffe », selon Naomi Klein 51. et de régénération.
Comme l’explique Vergès, les peuples du
48 Zoe Todd, « An Indigenous Feminist’s Take
Sud et les minorités ne sont pas seulement
on the Ontological Turn: « Ontology » Is Just Another
les « premières victimes » des désastres Traduction : Nicolas Vieillescazes
Word for Colonialism », 24 octobre 2014, en ligne :
écologiques engendrés par le colonialisme des
https ://zoeandthecity.wordpress.com/2014/10/24/
multinationales. Au contraire, ils ont développé Cet article est une version abrégée
an-indigenous-feminists-take-on-the-ontological-turn-
des analyses et des ressources capitales de l’introduction à un numéro spécial
ontology-is-just-another-word-for-colonialism/ ; Zoe
pour combattre le racisme environnemental de la revue Third Text (151, vol. 32,
Todd, « Indigenizing the Anthropocene », in Heather
et « bâtir des contre-pouvoirs 52 ». Les articles no 2, mars 2018), « The Wretched
Davis et Étienne Turpin (dir.), Art in the Anthropocene:
que nous avons commandés pour le numéro Earth: Botanical Conflicts and Artistic
Encounters Among Aesthetics, Politics, Environments
spécial de Third Text exhument des histoires Interventions », dirigé par Ros Gray
and Epistemologies, Londres, Open Humanities Press,
mineures (subalternes ou autres), pour que et Shela Sheikh.
2015, p. 341-354.
HISTOIRE AGRICOLE
ET INDUSTRIELLE
D’AUBERVILLIERS
ET DE LA PLAINE
DES VERTUS
JEAN-MICHEL ROY
Pourquoi s’intéresser à l’histoire agricole (Saint-Antoine, Sainte-Catherine, Saint-Martin, récoltes successives et de produire même en
d’une ville comme Aubervilliers, au sein d’une Saint-Denis, Saint-Honoré, Gros Caillou, etc.) plein hiver les produits recherchés, des asperges,
communauté d’agglomération comme Plaine ou les villages limitrophes de la capitale, des fraises ou des salades. Cette technicité et ce
Commune ? La renommée d’Aubervilliers et de Vaugirard, Issy et, en 1809, tous les maraîchers savoir reconnu mondialement ont permis à ces
la plaine des Vertus n’est plus à faire. Elle a sont installés dans les actuels 12 arrondisse- cultivateurs urbains de résister à la concurrence
laissé son empreinte dans l’histoire agricole ments centraux de Paris, qui correspondent des producteurs ruraux puis de tous les centres
nationale. Il y a autant d’histoire et de culture à l’enceinte des Fermiers généraux, le Paris du français que le chemin de fer a connectés
dans une houe, dans une carotte que dans une plan de Verniquet, en 1790. progressivement à la capitale et même aux pays
arme, un bâtiment ou une œuvre d’art. Avec la densification de ces arrondissements du bassin méditerranéen, l’Algérie et le Maroc,
Des systèmes techniques permettant différents centraux, un lent mouvement centrifuge amène principalement.
types de production sont associés à un territoire, les maraîchers à quitter, dans un premier temps, Il reste aujourd’hui quelques traces de cette
une population et à une temporalité, se sont le centre pour la périphérie, qui se densifie et occupation maraîchère et de cette période.
succédé ou ont coexisté : les légumes de la s’industrialise à son tour, ce qui les conduit, Le Pavé d’Amiens, aux confins de Stains,
plaine des Vertus, les légumes des maraîchers après 1860, à partir en banlieue. Ainsi, en Saint-Denis et Pierrefitte, plus ancien lotissement
et les productions amateurs. 1873, deux tiers sont en banlieue, puis 90 % en encore en activité, est peu à peu grignoté par
Il y a une agriculture rurale, les cultures 1912. C’est donc dans la deuxième moitié du les aménagements mais une petite partie est
légumières, qui est « peuplante » ou XIXe siècle, après l’annexion des communes encore en culture. Subsistent, çà et là, quelques
« colonisante ». Il y a une agriculture urbaine, suburbaines, en 1860, que se forme ce que l’on vestiges, maisons à La Courneuve, Bobigny,
le maraîchage, qui est venue s’installer à a appelé la « ceinture verte ». C’est une ceinture Stains, Saint-Denis, Aubervilliers ou Pantin. Les
la campagne. Il y a le monde des amateurs, d’exploitations maraîchères autour de Paris, principales traces résident dans le parcellaire
en ville, dans les villages ou dans les campagnes une tache verte, mouvante, qui a ensuite disparu actuel mais ce dernier est illisible aux yeux des
« désertes ». La plaine des Vertus est le siège dans les années 1960-1970 pour s’installer plus contemporains. Le maraîchage urbain connaît
d’une importante création variétale et Paris, loin, aux confins de la région, en Essonne et un renouveau et un profond engouement.
comme le rappelle de Combles, dans l’intro- en Seine-et-Marne. Autour de Paris, elle s’est La nature cultivée peut-elle effacer les outrages
duction de L’École du jardin potager, est le plus étendue progressivement jusqu’à compter plus des hommes, reconstruire du lien, renouer avec
important centre jardinage de France : de 3 000 hectares à la fin du XIXe siècle et au la terre, rééduquer les citadins ?
début du XXe siècle, alors qu’il y en avait 350 au La ville de Paris relance l’agriculture dans
C’est la partie de la France la plus peuplée, début du XIXe siècle 3. l’enceinte du périphérique, sur les toits, dans
où il se fait le plus de jardinage, où il Les changements techniques, principalement les cours ou dans des parcelles. Sans retrouver
se cultive le plus de légumes de toutes dans le domaine de l’arrosage, permettent l’ampleur de cette ceinture verte des XIXe et
espèces, où le commerce des graines au milieu du XIXe ce déplacement vers les XXe siècles, des taches vertes renaissent et
1 M. de Combles, L’École du jardin potager, (1752),
est le plus considérable, où il y a le plus villages de banlieue 4. Les maraîchers quittent de nouvelles fabriques à légumes peuvent voir
t. I, 4e édition, augmentée du Traité de la culture
de jardiniers et d’où il se répand des des quartiers centraux de Paris dans les années le jour dans les années qui viennent.
des pêchers, Paris, Chez Savoye, Libraire, 1794, p. 9.
jardiniers et des graines dans toutes les 1840 pour Aubervilliers, Charenton, Clichy,
provinces de France 1… Saint-Mandé, Issy, Ivry, La Chapelle, Montrouge,
2 J.-G. Moreau et Jean-Jacques Daverne, Manuel
Pantin, Saint-Denis ou Vanves. LA PLAINE DES VERTUS, pratique de la culture maraîchère de Paris, Paris,
La ceinture verte consomme chaque année SES VARIÉTÉS, SES MODES DE SEMIS Bouchard-Huzard, 1845.
LE MARAÎCHAGE PARISIEN le fumier de la cavalerie de la capitale et le ET SES ASSOLEMENTS
ET LA FABRIQUE À LÉGUMES transforme en fruits et en légumes grâce à des 3 Archives nationales (F20 255B), « État du
SE DÉPLACENT VERS LA BANLIEUE techniques culturales complexes, de beaucoup La plaine des Vertus est célèbre, encore produit des récoltes de l’an 1809 des communes
d’eau et au recours à une main-d’œuvre aujourd’hui, pour un ensemble de variétés de l’arrondissement de Saint-Denis », cité dans :
Les jardiniers parisiens, appelés parfois abondante, ce que M. Poudret appelle la toujours cultivées. Il est rare, en France, qu’une Ministère de l’Agriculture, Notice sur le commerce
maragers au XVIe siècle, puis maraîchers ou jardi- « fabrique à légumes 5 » – plus de 5 récoltes plaine joue ce rôle éponyme ! Cette plaine des produits agricoles, 1906, 2 vol., t. I, p. 314.
niers-maraîchers au XIXe siècle, sont des jardiniers successives qui produisent 250 tonnes de a plusieurs caractéristiques assez particulières.
4 Jean-Michel Roy, « Déplacements géographiques et
en milieu urbain. Ils se sont spécialisés, au cours légumes à l’hectare ! Des millions de cloches Les légumes y sont cultivés pour fournir le
changement technique chez les jardiniers-maraîchers
de leur histoire, dans la production de primeurs de verre et de panneaux de coffre vitrés sont marché parisien au moins depuis le XIIIe siècle.
parisiens au XIXe siècle (1780-1900). L’exemple
ou de produits fins et coûteux. utilisés ; plus de 2 millions de cloches en 1860, Cette activité a pris une telle extension
de l’outillage d’arrosage », in Jean-René Trochet,
5 millions en 1914 et plus de 6 millions dans au cours des siècles, notamment en raison
Jean-Jacques Péru, Jean-Michel Roy (dir.), Jardinages en
La terre est chère à Paris , écrivent les années 1920. Plus de 90 % des cloches de l’humidité naturelle des terres, que la Plaine
région parisienne, Grane, Créaphis, 2003, p. 139-153.
Moreau et Daverne en 1845, et on doit utilisées en France le sont à Paris et dans est devenue le jardin de Paris, fournissant
donc y produire des choses chères 2. le département de la Seine. La ceinture verte les trois quarts des gros légumes dans les 5 F. Poudret, « La culture maraîchère de Paris »,
est alors, durant une partie de l’année, une années 1860 6. Les maraîchers parisiens ne Bulletin de la société d’agriculture de Seine-et-Oise,
Il faut rentabiliser le coût de la location de la ceinture de verre ! pouvant rivaliser avec les gens de la Plaine 1899, p. 77-81.
terre. C’est cette cherté du foncier qui explique La culture sous cloche est donc une spécialité ont abandonné ces gros légumes, d’une part
la localisation des jardins dans les faubourgs parisienne. Les panneaux de coffre, appelés parce qu’ils ne pouvaient produire à si bas coût, 6 E.-M. Bailly, « Le navet long des Vertus – oignon
de la ville, dans les quartiers populaires, puis le châssis, sont aussi utilisés ailleurs en France, mais aussi parce que ces légumes restent trop blanc hâtif de Paris », Journal d’agriculture pratique,
lent et inexorable glissement vers les marges. mais l’essentiel l’est à Paris et dans le dépar- longtemps en place. de jardinage et d’économie domestique, Paris,
Les maraîchers parisiens occupent, sous l’Ancien tement. Le forçage sur fumier, sur couche Librairie de la Maison rustique du XIXe siècle, 1861,
Régime, les quartiers périphériques de la ville chaude ou froide, permet d’effectuer cinq à sept p. 293.
8 Le Journal des Laboratoires d’Aubervilliers 2018 / 2019
À son apogée, sur les quelque 5 000 hectares Une chronologie différenciée de densification La plaine des Vertus est unique en France par Jean-Michel Roy est docteur en histoire,
de la Plaine, plus de 2000 hectares étaient industrielle s’établit selon les communes et son histoire, sa documentation et les collections spécialiste depuis plus de vingt ans des questions
cultivés en choux, oignons, poireaux, navets, le contexte des infrastructures. Le secteur ethnographiques qui ont pu être réunies. Elle d’agriculture et de commerce alimentaire en
carottes, panais, betteraves, etc. Elle a été de la chimie progresse peu, et c’est celui des a sans doute été la plus grande plaine légumière Île-de-France. Il a été le responsable du musée
le creuset de la sélection variétale paysanne constructions mécaniques et métalliques qui de France et d’Europe à l’époque moderne. des cultures légumières de La Courneuve,
durant des siècles, et un lieu d’élaboration prend le dessus : construction ferroviaire et Les décideurs politiques, quel que soit le régime en Seine-Saint-Denis, de 2009 à 2016. En 2012,
de techniques singulières. automobile, fabrication de chaudières, moteurs politique, n’ont eu de cesse d’encourager la il est commissaire scientifique de l’exposition
et turbines. Dopés par la présence des magasins croissance de la production, la spécialisation et Savez-vous planter les choux ? à Bagatelle.
généraux, de grands groupes s’installent sur la concurrence en vue d’établir le bon marché,
DE LA PLAINE DES VERTUS ce territoire et y créent des établissements, que gage de sécurité alimentaire et de paix sociale
À UNE VILLE INDUSTRIELLE ce soit le secteur étatique, avec la Manufacture du peuple parisien. Cette paix sociale repose
HÉTÉROGÈNE d’allumettes, la Pharmacie centrale ou le secteur sur l’abondance de denrées alimentaires à bon
de l’énergie, avec les centrales électriques. marché mais conduit les cultivateurs à parfois
En raison de sa proximité avec Paris, le territoire L’industrie du luxe avec Pleyel, Christofle ou produire à perte. Le maintien du pouvoir d’achat
actuel de Plaine Commune bénéficie d’aménage- les verreries et cristalleries s’installe ensuite des consommateurs par les bas prix alimentaires
ments et de la création d’infrastructures à Saint-Denis. En 1911, le territoire compte conduit à la ruine des exploitants agricoles.
routières, fluviales puis ferroviaires qui vont plus de 350 usines. Pendant la Première Le gain ou le maintien du pouvoir d’achat
déterminer et orienter son développement. La Guerre mondiale, l’État favorise l’implantation des consommateurs n’est pas dû à la hausse des
relocalisation industrielle en région parisienne d’industries d’armement loin du front du nord salaires qui amènerait une baisse des dividendes
au cours de la Première Guerre mondiale a et de l’est. Le caractère industriel du territoire versés aux actionnaires et, peut-être, une
densifié les implantations, fixant pour des est définitivement forgé. inflation. La plaine des Vertus, qui produit les
décennies le caractère industriel et ouvrier du En 1920, il y a plus de 480 usines. Les deux tiers ou les trois quarts des gros légumes
territoire. C’est un territoire de conquête, et années 1920 sont marquées par une formidable consommés à Paris au XIXe siècle, a sans doute
les usines comme les maraîchers parisiens vont croissance et, en 1930, ce sont plus de permis une stabilité sociale, toute relative certes
s’y implanter durablement. 740 usines qui s’égrènent sur l’ensemble au XIXe siècle, mais moins chaotique qu’elle aurait
des 9 communes. Saint-Denis en compte près de pu l’être.
la moitié mais Saint-Ouen (163) et Aubervilliers La Plaine s’est ensuite peu à peu industrialisée
L’INDUSTRIALISATION (118) ne sont pas en reste. Les plus fortes pour devenir la plus grande plaine industrielle
DE LA PLAINE progressions ont lieu plus au nord. Pierrefitte de France dans les années 1930, à Saint-Denis,
passe de 5 à 20 et Stains de 6 à 26 usines, mais Aubervilliers, La Courneuve, principalement.
Le territoire s’industrialise et s’urbanise au sud, ne rivalisent pas avec les 174 usines de la Plaine. Plusieurs centaines d’usines, plusieurs dizaines
avec des rythmes divers, mais reste très rural La crise de 1929 s’abat violemment sur ce ou centaines de milliers d’ouvriers travaillant
au nord, et la plaine des Vertus occupe toujours secteur industriel en plein développement dans ces usines. Les ouvriers ont quitté les
plus de 2 000 hectares en 1860. et sur les villes ouvrières qui se construisent quartiers traditionnellement ouvriers de Paris
Deux logiques contradictoires ou deux états et s’étoffent. Des milliers de chômeurs sont pour peu à peu investir ces nouveaux espaces.
d’esprit s’y confrontent : « l’esprit de culture » aidés par les communes, les partis politiques Les immigrés ont massivement contribué à
qui anime les habitants depuis des siècles, faire ou les paroisses. Le territoire, qui a attiré à lui construire ces villes. Les Belges qui venaient
produire la terre pour alimenter les Parisiens, et des dizaines de milliers de travailleurs et une travailler dans les champs dans la seconde
« l’esprit d’affaire et d’entreprise », plus récent, très forte proportion d’immigrés, près de 25 % moitié du XIXe se sont employés dans les usines.
qui vise à produire des biens manufacturés de la population, est très politisé, et le PCF Les Italiens puis les Espagnols ont suivi
pour répondre à la société de consommation y est très fortement implanté, avec des dizaines le même chemin au XXe siècle. Des milliers de
émergente. Les nouveaux quartiers industriels, de cellules communistes. L’évêché de Paris, Belges, d’Italiens, de Portugais, d’Espagnols,
celui de la Plaine ou celui des Quatre-Chemins au travers des Chantiers du cardinal, entreprend de Polonais, etc., ont construit, avec les
principalement, tentent de faire sécession des une reconquête de la banlieue, en construisant ouvriers français, des quartiers populaires qui
bourgs ruraux, Saint-Denis et Aubervilliers. une centaine d’églises autour de Paris, dont accueillent aujourd’hui plus d’une centaine
L’ouverture de la ligne de chemin de fer de Paris plusieurs sur le territoire, à La Courneuve et de nationalités. L’oignon jaune paille des Vertus
à Soissons qui s’effectue en 1856 amorce une à Épinay-sur-Seine. ou, plus généralement, des oignons ronds sont
nouvelle logique d’implantation industrielle vendus dans toutes les épiceries et supermarchés
qui conduit les entreprises à s’installer plus au indiens ou pakistanais, des Quatre-Chemins
nord. La compagnie de chemin de fer du Nord LES LOTISSEMENTS MARAÎCHERS : aux Quatre-Routes. La séculaire histoire de
évite de traverser les villes et les villages et UNE ÉTAPE DANS LES PROCESSUS la Plaine est presque aujourd’hui oubliée sur le
ne dessert pas directement Saint-Denis. Sur D’URBANISATION ? territoire, traversé, comme hier par des courants
quelques dizaines d’hectares du territoire de migratoires puissants.
La Courneuve, une zone industrielle se développe Depuis le XVIIe siècle, le développement des
autour de la gare de La Courneuve-Le Bourget, faubourgs de la ville s’est fait au détriment
qui est finalement rattachée au village du des terres cultivées par les jardiniers maraîchers
Bourget, en 1876. À La Courneuve-Aubervilliers, parisiens, que l’on songe au quartier du Marais,
une deuxième industrialisation autour de où la noblesse construit ses hôtels particuliers,
l’industrie métallique et mécanique s’amorce ou au faubourg artisanal de Saint-Antoine.
à partir de l’ouverture de la nouvelle gare, Au XIXe siècle, cela fait déjà au moins deux siècles
en 1885. Au-delà des limites communales, un que les maraîchers sont amenés à quitter la terre
véritable tissu industriel se met en place, relié qu’ils ont richement amendée, pour d’autres
par la Compagnie de chemin de fer industriel qu’ils transformeront avant de les quitter
créée en 1884. à nouveau. Ce processus est inscrit dans leur
fonctionnement normal.
CAHIER C Affinités des sols · Soil Affinities 9
BANANES, FRANÇOISE
VERGÈS
ESCLAVAGE
ET CAPITALISME RACIAL
Lorsque, il y a quelques années, on a l’histoire de l’environnement, bien avant été pillés – dans les plantations, les femmes
beaucoup parlé des insultes lancées dans la colonisation. Si vous allez aux Antilles ou connaissaient les plantes qui faisaient
les stades de foot 1, je me suis demandé à La Réunion, vous pouvez voir des champs avorter, ou celles qui permettaient de lutter
à quel moment, dans l’histoire, le lien de canne, dont les fleurs fournissent le sujet contre la douleur au moment d’enfanter :
racial avait été fait entre être noir et la de très belles cartes postales ; mais il n’en autant de savoirs qui leur ont été volés par
banane : Noir·e-singe-banane. Pourquoi, a pas toujours été ainsi. Sur ces terres, les puissances coloniales, y compris lorsque
lorsque quelqu’un envoie une banane dans l’emplacement des villes suit souvent celui celles-ci, au moment d’abolir l’esclavage,
un stade, tout le monde comprend que ce les plantations, comme l’emplacement du ont songé à multiplier le nombre de la
geste s’adresse aux joueurs noirs présents port où arrivaient les bateaux négriers, main-d’œuvre.
sur le terrain ? En août 2017, à Villareal chargés de blé, de vin et de captifs, et Pour en revenir à la banane : j’avais d’abord
(Espagne), Daniel Alves a reçu une banane d’où ils repartaient, emportant sucre, coton, appelé cette présentation « Strange Fruit »,
lancée des tribunes, alors qu’il s’apprêtait café ou tabac. En Europe, l’économie de la en pensant au poème d’Abel Meerepol 5,
à tirer un corner : il en a mangé un morceau traite a affecté l’économie des arrière-pays qui s’ouvre sur ces deux phrases : « Blood
avant de la jeter. Son geste, très applaudi, des ports négriers fournissant marins, on the leaves/ Blood at the roots ». Pour
et notamment par de nombreux joueurs, produits de traite, toile et bois pour les moi, l’histoire de la banane était liée à
est devenu viral 2, tout comme le slogan navires. À ce propos, on oublie souvent que celle du sang et du meurtre – puisque son
lancé à l’issue de ce match par Neymar pour construire un bateau négrier, il fallait histoire était celle de l’esclavage. Très peu Andy Warhol, pochette de l’album The Velvet
sur Twitter : « We are all monkeys ». À quoi abattre une centaine de chênes, de sorte de plantes occupent une telle place. Si on Underground and Nico, sorti en 1967
des femmes afro-brésiliennes ont répondu : que dès le XVIIe siècle, ont été introduites des connaît la chanson de Joséphine Baker à © The Andy Warhol Foundation for the Visual
« Non, nous ne sommes pas des singes. » lois de gestion des forêts pour, notamment, propos de la canne à sucre – « C’est bon, Arts, Inc. / Licensed by ADAGP, Paris 2018
Un autre exemple est évidemment l’insulte replanter des chênes dans des endroits c’est bon, ça se suce par le p’tit bout »
raciale envers Christiane Taubira, alors garde qui commençaient à en manquer. Et dans (« Voulez-vous de la canne à sucre », 1930) –,
des Sceaux, l’assimilant à une guenon et, les colonies, le déboisement pour créer on sait moins que la banane reste située
encore une fois, lui associant une banane 3. des plantations, construire les habitations, à l’intersection de rituels, de la cuisine et
Dans un second temps, j’ai voulu les moulins… Ce sont ces effets, directs et de la mythologie tant aux Caraïbes qu’en
comprendre la place de la banane dans indirects sur les plantes – bois et plantes Amérique du Sud ou centrale, dans l’océan
l’histoire de l’esclavage colonial. Je voulais cultivées – qui m’intéressent. Indien, en Afrique ou en Asie. Comme
savoir pourquoi on trouve de la banane C’est également au cours du XVIIe siècle le café, le tabac ou le cacao, la banane
pratiquement dans tous les territoires qui que s’installent de grands jardins est une plante dont le lien avec l’histoire
ont connu cet esclavage. À quoi s’ajoutait botaniques dans les colonies comme celui coloniale et postcoloniale, esclavagiste
une interrogation sur le fait de la disparition de l’île Maurice, où travailla Bernardin ou post-esclavagiste est tel que, malgré
1 On pourra se reporter, pour mémoire, à cette
d’une certaine diversité : dans ma propre vie de Saint-Pierre, dirigé par le gouverneur les siècles, son exploitation reste liée aux
interview récente de Mario Balotelli : Nawel Saïdat,
– et je ne suis pourtant pas bicentenaire –, colonial Poivre, toujours exclusivement conditions de travail les plus brutales.
« Balotelli : “À Rome, on me lançait des bananes” »,
j’ai vu disparaître certaines variétés présenté comme un grand savant et un Comme si ces plantes avaient été marquées
Calciomio, 30 mai 2108, URL : www.calciomio.
de banane. acteur du développement de l’île (Bernardin par leur passé, et qu’il était impossible que
fr/balotelli-a-rome-on-me-lancait-des-bananes-
La banane, dont le marché représente de Saint-Pierre, à côté du lénifiant Paul soient améliorées les conditions de travail
id-53679. Voir aussi, pour une analyse plus détaillée :
5 millions de dollars par an, est le fruit le et Virginie, dénonça, dans Voyage à dans les plantations.
Nathalie Pantaléon, Lionel Faccenda, Thierry Long,
plus importé dans le monde. Au centre d’un l’île de France, à l’île Bourbon et au cap En suivant l’itinéraire de la banane, on part
« Transgressions et football : le cas des injures à
big business, cette marchandise globale fait de Bonne-Espérance [1773], le système de la Nouvelle-Guinée, puis c’est l’Inde – il ne
caractère raciste », International Review on Sport
l’objet de véritables batailles de distribution. esclavagiste sous le régime de Poivre). s’agit pas encore de voyages coloniaux –,
and Violence, no 5, 2012, URL : www.irsv.org/index.
La banane est aussi le fruit le plus répandu L’intérêt marqué pour les graines et l’Indonésie, l’Australie, la Malaisie,
php ?option=com_content&view=article&id=120
dans le monde. On le donne aux bébés, aux les plantes qui se développe alors s’accom- puis l’Afrique de l’Est. Dès 3 000 av. J.-C.,
%3Atransgressions-et-football-le-cas-des-injures-a-
personnes âgées, comme nourriture dans les pagne d’un débat sur le nom à donner lalittérature bouddhiste parle de la banane.
caractere-raciste&catid=59%3Anumero-5-football-et-
hôpitaux car on lui attribue de nombreuses à ces plantes – le choix étant finalement La littérature islamique se fait ensuite
violence&lang=fr.
vertus et qualités, sans plus se demander fait de leur donner des noms latins. Des l’écho de la diffusion du fruit, les marchands
d’où vient cette chose jaune, plus ou moins botanistes ont plaidé pour que persistent les musulmans jouant un rôle essentiel, jusqu’au 2 Il semble que cette visibilité ait été en partie
longue et courbe : un tel phénomène de noms en langue originale, éventuellement XVe, XVIe siècle, dans le resserrement des facilitée par une opération de communication – ce
naturalisation, aussi, m’intéresse. suivis de leur traduction, mais c’est la liens entre l’Asie du Sud et l’Afrique. Au qui ne change pas fondamentalement les données
Ces différents fils pouvaient-ils tenir nomenclature latine qui l’a emporté. Ainsi, Japon, les fibres du bananier jouent un rôle du problème. Voir « Racisme : le “manger de banane”
ensemble et si oui, comment ? Quels liens et c’est un des éléments du colonialisme, important dans l’industrie du textile. d’Alves était un coup de pub », Le Parisien, 29 avril
tracer entre : banane et sexe masculin, s’est imposée une nomenclature européenne Quand la banane passe dans l’économie 2014, URL : www.leparisien.fr/sports/football/racisme-
histoire de l’esclavage, racisme, sexisme et effaçant les noms locaux et leur histoire. de l’esclavage, c’est soit pour que les le-manger-de-banane-d-alves-avait-ete-imagine-par-
« républiques bananières » ? Science, race, Ensuite, des espèces ont été étudiées en bananiers protègent d’autres cultures, grâce une-agence-de-pub-29-04-2014-3804675.php.
genre, sexe, classe, politique, économie, vue de leur amélioration pour le marché : à l’ombre fournie par leurs feuilles, soit pour
3 Richard Poirot, « Taubira traitée de “guenon” :
consommation, publicité, cinéma : j’ai tiré la canne à sucre pour donner plus de sucre, nourrir la population esclave. Les bananes
la vidéo qui le prouve », Libération, 2 nov. 2013,
tous les fils que je pouvais trouver pour les bananiers, davantage de bananes. ne sont pas encore exportées : loin d’être
URL : http ://www.liberation.fr/societe/2013/11/02/
tenter de les mettre en relation, d’une façon En ce sens, la période de l’esclavage une marchandise globale, cette denrée,
taubira-traitee-de-guenon-la-video-qui-le-
ou d’une autre. est déjà celle d’une économie moderne. quoiqu’utilisée partout, continue à faire
prouve_944083.
Serge Volper 4 s’est intéressé aux transferts Cette économie, dotée d’un vaste réseau l’objet d’une utilisation locale, pays par pays.
de plantes liés à l’esclavage : l’implantation de distribution, connaît déjà une segmenta- La production massive ne commence qu’au
4 Serge Volper, Une histoire des plantes coloniales :
de la canne à sucre dans certains territoires tion de la production, une spécialisation, et XIXe siècle, lorsque William Cavendish, duc
du cacao à la vanille, Versailles, Éditions QUAE, 2017.
où elle n’avait jamais poussé, ou le café, d’autres qualités que l’on s’imagine souvent de Devonshire (1790-1858), rapporte, de
le tabac, le coton. Toutes ces plantes réservées au capitalisme ultérieur. l’île Maurice en Angleterre, ce qui deviendra, 5 Abel Meeropol (1903-1986) écrivit la chanson
essentielles à l’économie esclavagiste Il en va de même pour la colonisation en 1836, « la » cavendish 6. « Strange Fruit », plus tard popularisée par Billie
n’étaient pas du tout naturelles à ces terri- post-esclavagiste. Ce dont on parle moins, Holiday, après avoir vu les photos du lynchage
toires. Autrement dit, l’esclavage colonial c’est de l’appropriation des savoirs, de Thomas Shipp et Abram Smith le 7 août 1930
opère le premier grand tournant dans à commencer par celui des femmes, qui ont à Marion (Indiana).
10 Le Journal des Laboratoires d’Aubervilliers 2018 / 2019
du XXe siècle pour voir se mettre en place se mêlent dans chaque plante individuelle-
LES GUERRES DE LA BANANE le rapprochement « Noir·e·s = animaux ment, que ce soient celle de la colonisation,
= singes = mangeurs de bananes ». des sciences ou du capitalisme.
Les Occidentaux savent désormais comment Se croisent alors le racisme de la « science »
reproduire et cultiver la banane comme ils européenne, plus largement diffusé par le Françoise Vergès — On oublie facilement
le souhaitent pour leur marché : la banane cinéma, la publicité et la photographie, et que même sous l’esclavage, les colons
devient un produit intégré dans l’économie les intérêts des impérialismes. S’agissant de montrent un intérêt pour les progrès
capitaliste et impérialiste. Le moment le l’association « sauvage / Noir·e / banane », techniques. Pour que des tonnes de bananes
plus important est celui où la banane entre on ne peut pas passer sous silence le rôle du aient encore, lorsqu’elles arrivent en Europe,
dans la cuisine américaine comme bien numéro – la « danse sauvage » – de Joséphine l’apparence de ce dont les Européens
de consommation. Parmi ses avantages, Baker qu’elle exécute pour la Revue nègre se figurent que c’est une banane, il faut
la banane présente celui de n’avoir pas en 1927, au Théâtre des Champs-Élysées, des conditions de transport, des ingénieurs,
de saison. Trois autres atouts contribuent et qui la met en scène à quatre pattes, des chercheurs, des ouvriers : toute une
à sa popularité aux États-Unis : son prix exécutant un charleston en roulant des yeux humanité qui se consacre à travailler pour
très bas ; ses bénéfices sur la santé ; sa et des hanches, presque nue sous sa célèbre cela. On doit aussi penser aux impacts de
peau, qui la protège autant des pesticides ceinture de bananes. Certes, Baker ne sa consommation dans le domaine du privé.
que des maladies, et en fait un produit peut être réduite à ce numéro ; néanmoins, Le développement des maisons pavillon-
recommandable pour les bébés comme à l’époque, les vendeurs de fruits ornent naires équipées de cuisines modernes,
pour les femmes enceintes ou les personnes leurs comptoirs de références à ce numéro. dans les banlieues urbaines américaines,
âgées. Et c’est dans « l’arrière-cour » de va permettre à chacun de conserver des
l’impérialisme US – Amérique centrale – ou bananes chez soi pendant plusieurs jours.
dans sa colonie de Porto Rico, que des LA BANANE, LES PESTICIDES,
plantations sont créées. La United Fruit L’AGROBUSINESS U. O. — La publicité insiste sur le fait
Company (UFC) devient la multinationale ET LE POSTCOLONIAL que les bananes seraient bonnes pour les
de la banane. Elle va développer tout un femmes – on pense encore, ici, au rapproche-
appareil de propagande pour faire de ce fruit La banane reste dangereuse pour l’environ- ment avec le sexe masculin…
un élément incontournable de la cuisine, nement et les peuples à qui les pouvoirs
utilisant la publicité, la radio, la télévision, le coloniaux et impérialistes ont imposé sa F. V. — En tant que nourriture, la banane
cinéma, des concours nationaux de recettes culture. Ainsi, la Martinique et la Guadeloupe est vantée auprès des femmes au foyer,
de bananes portés par des magazines sont ravagées par le chlordécone, un des mères, des individus totalement
féminins nord-américains. La banane est pesticide ultratoxique répandu massive- désexualisés – contrairement aux hommes
associée à la maîtresse de maison blanche ment, de 1972 à 1993 – c’est-à-dire après qui, eux, ont la banane (dans tous les sens
de la banlieue blanche des années 1950. son interdiction en France comme aux de l’expression). La banane contribue à
Dans le contexte de la guerre froide, le fruit, États-Unis –, par voie aérienne sur les la « reproduction » de la maison patriarcale
absent de l’Union soviétique et des pays bananeraies. On constate de très fort taux blanche et bourgeoise.
de l’Est, finit par être associé au « monde de cancer (de la prostate, notamment) dans
libre ». La propagande est telle que la United les Antilles françaises, attribuables à l’emploi Question du public — Je viens
Fruit Company produit un film intitulé Why de ce produit, sur des sols empoisonnés d’ex-Yougoslavie, où nous mangions
the Kremlin Hates Bananas 7 et qu’en 1989, pour des générations. En Amérique centrale, des « Chiquita Banana ». À l’époque des
au moment de la chute du mur de Berlin, les employés dont le métier consiste à premières revendications de travailleurs
on verra le D de l’Allemagne (Deutschland) placer des bananes dans des boîtes sont au en Slovénie, à la fin des années 1980,
formé à l’aide de deux bananes. moins aussi exposés que ceux qui cultivent je me souviens avoir vu à la télévision une
La United Fruit Company, appelée l’Octopus le fruit, puisque, après avoir nettoyé les maman s’indigner par ces mots : « Mais
(la pieuvre) par les Latino-Américains, bananes des pesticides qui les recouvrent, enfin, vous vous rendez compte, on ne peut
fomente des coups d’État militaires en ils doivent les réenduire d’autres produits même plus s’acheter de bananes ! »
Amérique centrale, obtient l’intervention afin qu’elles ne se tachent pas, personne
de l’armée US pour soutenir les dictatures ne voulant, à l’arrivée, acheter de produits F. V. — Il ne faut pas sous-estimer la
et balayer les gouvernements élus tachés. Onsait en outre que les plantations propagande organisée par la United Fruit
démocratiquement, écrase les syndicats de bananes sont des endroits très silencieux, Company pour en arriver là. Leurs planta-
Paul Colin, Le Tumulte noir (Joséphine Baker), en ayant recours à la torture, au viol, à tant il n’y a plus ni oiseaux, ni insectes. tions étaient en permanente expansion
1929 © Adagp, Paris, 2018 l’assassinat de syndicalistes. La violence La banane étant dénuée de sexe, elle – au point que certains pays, aujourd’hui,
de ces interventions impérialistes est se reproduit d’elle-même, sans qu’il soit n’ont plus que cela –, et il leur fallait trouver
masquée par la publicité de l’UFC qui met en nécessaire de croiser un fruit mâle et un des consommateurs, ce qui supposait,
scène une Latina sexy, qui danse et chante fruit femelle, si bien qu’il a pu en exister des aussi, de tuer toute éventuelle autre
sur des rythmes afro-cubains au moment milliers de sortes et de variétés. Or, en vue production locale. N’oublions pas qu’on
même où, en Amérique centrale et dans les d’être attractive pour la consommation ne trouvait ni jean ni bananes en Union
pays du Sud, se multiplient les opérations occidentale, la banane doit avoir un aspect soviétique – deux produits devenus deux
impérialistes visant à écraser insurrections très particulier, de sa couleur (un certain grands « symboles de la liberté ».
et syndicats. L’actrice et chanteuse Carmen jaune) à son odeur, en passant par la forme
Miranda chante « Chiquita », la marque de de sa courbe. Dès lors, les multinationales Q. — Et d’où vient l’expression « république
banane désormais associée à un personnage s’efforcent de découvrir l’ADN correspondant bananière » ?
féminin avec sa couronne de fruits, son à ces aspects, menaçant ainsi l’extrême
sourire, son costume coloré. Miranda diversité des bananes, augmentant l’inter- F. V. — Elle est le fruit des interventions
détourne l’image de Frida Kahlo, l’artiste vention de pesticides, insecticides et OGM impérialistes en Amérique centrale et
révolutionnaire, en la pacifiant et en la et perpétuant de mauvaises conditions du Sud dans des pays vivant sous la coupe
rendant sympathique et inoffensive pour le de travail. Finalement, alors que le fruit n’est de la United Fruit Company – Honduras,
public blanc nord-américain. Des intellec- pas sexué, sa sexualisation – association Guatemala… On y installait des régimes qui
tuels anti-impérialistes sud-américains au sexe masculin – est contemporaine opprimaient les syndicats, détruisaient tout
répondent à cette propagande dans leurs de sa racialisation. La banane a inspiré droit du travail et toute possibilité pour la
œuvres : Diego Rivera, dans son tableau de nombreux artistes – de Warhol au Velvet population de lutter contre la dépossession
Gloriosa Victoria (1954), en hommage Underground ou Jean-François Boclé et et le vol.
au peuple guatémaltèque, met au centre son Bananaman 9. Aujourd’hui encore, Dès le XVIIIe siècle, la banane est cultivée
6 97 % des bananes aujourd’hui en circulation dans
de son œuvre les peuples indigènes réduits sa production, sa consommation continuent à travers le monde – en Afrique, en Asie,
le monde sont des cavendish, du nom de William
en esclaves pour remplir de bananes les de susciter des guerres dans le domaine en Amérique –, mais il n’y a pas, alors,
Cavendish, alors président de la Société royale
navires de la United Fruit Company ; Gabriel de l’agrobusiness. de plantations de bananes destinées
d’horticulture, qui, en 1836, acquit un spécimen
García Márquez, dans son roman Cent ans àl’exportation. Il faut attendre le XXe siècle,
de ce fruit pour le faire pousser dans la serre de son
de solitude (1965), rend hommage aux certains progrès dans le transport maritime
château de Chatsworth, en Angleterre.
32 000 travailleurs colombiens qui entament L’IMPORTANCE DU MOMENT et la réfrigération, la découverte des
une grande grève en 1928, au cours de DE LA COLONISATION qualités du fruit et l’impérialisme américain
7 Cité par Walter La Feber dans Inevitable laquelle nombre d’entre eux sont tués ; DANS L’HISTOIRE DES PLANTES pour que la banane devienne le fruit
Revolutions. The United States in Central America Pablo Neruda, dans Canto General (1950), que l’on connaît aujourd’hui. Monsanto
(1983), New York/Londres, W. W. Norton and Company, consacre un poème au « Poulpe », « The La colonisation, qui n’a pas du tout disparu, multiplie les recherches pour produire
1993, p. 120-121. Voir : www.reddit.com/r/Lost_Films/ United Fruit Co. » qui commence ainsi : a imposé des modèles de monoculture, sa banane en laboratoire, et continuer
comments/jjzf5/lost_why_the_kremlin_hates_bananas. de plantations qui perdurent aujourd’hui, de tuer la diversité.
Cuando sonó la trompeta, / estuvo todo avec ou sans esclaves. Colonisation,
8 Quand la trompette sonna / tout était prêt sur
preparado en la tierra, / y Jehova repartió géobotanique, militarisation sont indis- Q. — Les bananes issues d’un commerce
terre / Jéhovah distribua le monde / à Coca-Cola,
el mundo a Coca-Cola Inc., Anaconda, / sociables de la culture du sucre ou du « équitable » qui n’améliore pas forcément
Anaconda, / Ford Motors et compagnie : / La United
Ford Motors, y otras entidades: / café, du cacao ou du caoutchouc. On les conditions de travail des ouvriers,
Fruit / se réserva le morceau le plus juteux, / prélevant
La Compañía Frutera Inc. / se reservó lo entre là dans une intersectionnalité de mais continue à favoriser la monoculture,
une côte de mon monde, / et se tailla la plus douce
más jugoso, / la costa central de mi tierra, / plusieurs niveaux. comme en République dominicaine ou
part de l’Amérique. (Notre traduction.)
la dulce cintura de América 8. à Haïti, constituent-elles pour vous un
9 Jean-François Boclé, The Tears of Bananaman,
Uriel Orlow — Dès le moment de la moindre mal, ou relèvent-elles encore
installation, 300 kilos de bananes, écrits de
Si la banane est ainsi très tôt identifiée, classification des plantes, c’est déjà le sexe d’opérations marketing ?
l’artiste scarifiés sur les bananes, socle en bois
en art comme en littérature, à une forme qui joue, à travers l’identification de
(330 x 130 x 25 cm), 2009-2012.
d’oppression, il faut attendre le début mâles et de femelles. Toutes ces histoires
CAHIER C Affinités des sols · Soil Affinities 11
F. V. — Ce qui compte, c’est de repenser de l’environnement », détruisent ce qui les Françoise Vergès est politologue,
la façon dont un produit – un fruit, une entoure ou les précédait 12. titulaire de la chaire Global South(s) au
fleur, un légume – entre dans le circuit Q. — Désormais, les sociétés peuvent Collège d’études mondiales, MSH, Paris.
capitaliste néolibéral global. Ce qui implique se vendre l’une à l’autre des « crédits
un « droit » d’accès à tous les produits, à écologiques » qui leur permettent
n’importe quel moment. Peu importent les de développer des cultures hors de tout
conditions de production et de distribution. contrôle externe. En Australie, une loi oblige
Tant qu’on ne favorise pas les productions les entreprises très polluantes à mener
locales, mais que l’on pense que ce que l’on une action « écologique » – agir en faveur
cultive doit être un produit d’exportation, de la reforestation en faisant planter des
destiné à un marché extérieur, à des réseaux eucalyptus en Afrique peut en faire partie.
de distribution capitalistes, on ne s’en sort En contrepartie, elles obtiennent des
pas. En République dominicaine, les sols « crédits carbone », qui eux-mêmes font
sont tellement imprégnés de pesticides que l’objet d’un marché entre entreprises 13.
l’idée de produire quoi que ce soit de « bio » On assiste à une translation d’un marché
semble impossible. Les études de l’Inserm lui-même estampillé du labelle « vert ».
montrent qu’aux Antilles, les eaux sont
polluées, y compris celle de la mer ; on ne F. V. — Ce qui m’intéresse, c’est la façon
peut plus manger les écrevisses, pas plus dont tout cela est naturalisé, à la faveur
que les légumes-racines. Les monocultures d’un consentement dont il s’agit de
imposées à la Guadeloupe et à la Martinique comprendre la possibilité même : comment
étranglent les populations en même apprend-on à ne pas voir ce qu’on voit ?
temps qu’elles les « tiennent », mais, C’est là, mais je ne le vois pas, faute de
au-delà, c’est l’idée même de toute culture savoir regarder. En réalité, beaucoup J.W. Cleary, Women, Jamaica, XIXe siècle,
qui semble bien avoir été condamnée, et de choses sont visibles ; ou, pour le dire photographie, date inconnue © D.R.
pour longtemps. autrement, très peu sont cachées. L’une des
questions est alors : comment transformer le
F. V. — La colonisation occidentale a savoir en action ? Mais, avant cela : comment
proposé un modèle que tout le monde suit ne pas savoir ? Comment les gens ont-ils été
aujourd’hui, au prix d’un appauvrissement amenés à ne pas voir que le sucre, comme le
constant de la biodiversité. Au point qu’il disait Voltaire, était taché de sang 14 ? C’est
faut désormais se tourner vers les jardins la même chose quand je mange une banane,
botaniques européens pour retrouver et ou quand je suis, comme aujourd’hui,
reconstruire cette biodiversité – dans les à Aubervilliers : je vois où je suis, mais
jardins de Kew, par exemple, en Angleterre, qu’est-ce que j’en fais ? Qu’est-ce que je
où l’on retrouve des graines prises à l’île m’efforce d’apprendre ? Notre apprentissage
Maurice au XVIIe siècle. On assiste à la refabri- doit être désappris pour que nous puissions
cation d’une biodiversité placée entre les de nouveau apprendre. On nous apprend,
mains des laboratoires, que le résultat à l’école et partout, à être déconnectés du
en soit, ou non, destiné à l’agrobusiness. monde autour de nous. Au point que nous
La paysannerie mondiale est aujourd’hui pensons que tout est naturel. Le monde dans
confrontée à de terribles dépossessions. lequel nous vivons est un monde construit, 10 Voir Albert Schwartz « Histoire de la culture du
En Europe comme ailleurs, certains tentent dans lequel il importe de constamment coton au Burkina Faso », ORSTOM, février 1993.
de sortir de cette folie de l’agrobusiness, réapprendre à voir, toucher, sentir ce qui On y apprend que la culture du coton était associée
mais ce qui domine, au sein des circuits était là et ce qui nous entoure. Il n’y a pas à la culture vivrière, jusqu’à ce que les Français
de distribution, ce sont les choix de pays « des gens qui » – agissent en douce, font l’imposent, entre 1924 et 1929, à force de brimades,
tels que les États-Unis, comme on l’a telle ou telle chose. Il y a moi qui ne sais de dépossession et d’exactions. Si celle-ci est, depuis,
vu avec le commerce du coton, dont les plus regarder, entendre, ou sentir, et la restée la culture dominante, les paysans burkinabés
fournisseurs américains l’ont emporté sur question des plantes est totalement liée à font face à une concurrence féroce du puissant lobby
ceux du Burkina Faso et du Mali 10. Sans cet effacement des sens. du coton aux États-Unis, où les fermiers reçoivent
plaider pour une histoire linéaire, je dirais d’importantes subventions. Pour les paysans
qu’un modèle se détache : celui d’une Q. — Comment peut-on commencer à voir, burkinabés, « les promesses de Monsanto (entreprise
monoculture imposée par la puissance si on y voit déjà si mal ? spécialisée dans les biotechnologies agricoles) ont été
coloniale qui épuise les sols, dépossède les un mirage et, pire, un cauchemar ». Voir « Suspension
paysans, dicte les prix, monoculture qui F. V. — Commençons par nous décoloniser de la production du coton BT au Burkina Faso : les
reste la culture dominante de l’État postco- nous-mêmes, et peut-être pourrons-nous, paysans sont contre le retour de cette production »,
lonial, à moins qu’elle ne soit remplacée ensuite, décoloniser le monde. Info Wakat, 27 octobre 2017, URL : https ://infowakat.
par la nouvelle plante d’un autre pays plus net/suspension-de-production-coton-bt-burkina-faso-
puissant, comme lorsque, au Sénégal, la paysans-contre-retour-de-cette-production/
culture de piment destiné au marché coréen
remplace la cacahuète qu’avaient imposée Les Laboratoires d’Aubervilliers, 11 Voir : ArborGen. The Reforestation Advantage,
les Français. Cette transformation du 19 mai 2018 URL : arborgen.com.
monde en un supermarché de la production
12 Voir Françoise Vergès, « Racial Anthropocene »,
appauvrit les terres, en même temps qu’elle
in Alex Lubin et Gaye Theresa Johnson (dir.), Futures
fait disparaître des savoirs ancestraux, de
of Black Radicalism, 2017.
sorte que peu à peu, seuls des scientifiques
professionnels finissent par savoir quoi 13 Loin d’être considéré comme un dévoiement
planter dans tel ou tel sol. Entre la science, cynique du système des crédits carbone, le marché
l’agrobusiness, le commerce international carbone est présenté comme une grande avancée,
et les règles de l’OMC, il devient difficile sur le site français du ministère de la Transition
de minimiser le rôle des grands laboratoires écologique et solidaire : « Les marchés carbone,
de recherche et des grands monopoles. également nommés systèmes d’échange de quotas
L’industrie du papier repose principalement, d’émissions ou systèmes de permis d’émissions
en 2018, sur l’exploitation de deux arbres : négociables (Emissions Trading Schemes – ETS),
l’eucalyptus et le pin. En 2016, on a appris, sont des outils réglementaires facilitant l’atteinte,
à la suite d’un procès intenté par des pour tout ou partie, des objectifs de réduction
ouvriers à la compagnie nord-américaine d’émissions de gaz à effet de serre (GES) déterminés
ArborGen, basée dans l’Oregon, qu’elle était politiquement. L’Union européenne a mis en place,
leader dans la recherche d’arbres fabriqués depuis 2005, un marché du carbone pour mesurer,
génétiquement (en travaillant sur les ADN contrôler et réduire les émissions de son industrie
de plusieurs espèces) pour cette industrie et de ses producteurs d’électricité. Le marché carbone
du papier. On a aussi appris qu’elle avait est une pierre angulaire de la politique énergie-climat
une rivale, la société israélienne Futuragene. européenne. » Ministère de la Transition écologique et
Toutes deux avaient trouvé comment solidaire, 5 déc. 2016, URL : https ://www.ecologique-
faire pousser plus vite pins et eucalyptus. solidaire.gouv.fr/marches-du-carbone.
Ce succès a entraîné une campagne pour
imposer ces deux espèces au détriment 14 « Quand nous travaillons aux sucreries, et que
d’autres. Des forêts entières ont été lameule nous attrape le doigt, on nous coupe la main ;
détruites mais ces compagnies se présentent quand nous voulons nous enfuir, on nous coupe la
comme les championnes de la reforestation, jambe : je me suis trouvé dans les deux cas. C’est
puisque des arbres sont plantés. Chaque à ce prix que vous mangez du sucre en Europe »,
année, 500 000 hectares d’eucalyptus explique un esclave du Surinam à Candide, en 1759.
seraient plantés 11 sur plusieurs milliers Voltaire, « Ce qui leur arriva à Surinam, et comment
de kilomètres carrés par des entreprises qui, Candide fit connaissance avec Martin », Candide ou
tout en maniant le langage de la « défense l’Optimiste, chap. XIX.
12 Le Journal des Laboratoires d’Aubervilliers 2018 / 2019
U. O. — De quelles représentations le
statut de cet homme qui travaillait la terre
s’accompagnait-il, traditionnellement ?