+PLANTES +SANTÉ 3

Au fil des ans, les plantes médicinales sont devenues une

alternative très populaire grâce à leurs multiples propriétés, qui
offrent de grands avantages pour la santé
L'une des bénédictions de la nature est constituée par les herbes
et les plantes qui ont été utilisées pour la guérison depuis des temps
immémoriaux et de génération en génération. C'est pourquoi
l'héritage de nos ancêtres, qu'il soit appelé médecine naturelle ou
traditionnelle, s'est allié à la médecine moderne.
Ils sont accessibles à tous et constituent de puissants remèdes
maison pour guérir, soulager et prévenir toutes sortes de troubles de
santé.
Comme tout paragraphe mal utilisé, les herbes peuvent devenir
nocives et toxiques "il convient de les utiliser de manière rationnelle
ou elles peuvent devenir une épée à double tranchant qui menace la
santé de l'utilisateur.
Avant de consommer tout type de plante, il est essentiel de
consulter un expert ou un connaisseur. Les femmes enceintes, les
personnes souffrant d'hypertension ou de maladies coronariennes
doivent être particulièrement vigilantes.
Si vous prenez un médicament prescrit par un médecin, il ne doit
jamais être remplacé par une plante sans avoir consulté au
préalable le médecin qui l'a prescrit et qui vous envoie le nouveau
remède.
Le mélange de certaines herbes avec des médicaments
traditionnels peut être nocif et très dangereux.
Avant de consommer tout type de plante, il est indispensable de
consulter un expert ou un connaisseur. Les femmes enceintes, les
personnes souffrant d'hypertension ou de maladies cardiaques
doivent être particulièrement vigilantes.
Si vous prenez un médicament prescrit par un médecin, il ne faut
jamais le remplacer par une plante sans avoir consulté au préalable
le prescripteur, car le mélange de certaines plantes avec des
médicaments traditionnels peut être nocif et très dangereux.
Les plantes médicinales sont donc celles qui peuvent être
utilisées dans le traitement d'une maladie. Des parties ou des
extraits de ces plantes sont utilisés dans des infusions, des
pommades, des crèmes, des comprimés, des capsules ou d'autres
formats.
Il faut dire que nombreuses sont les plantes qui, en raison de
leurs propriétés et de leurs caractéristiques, ont été appelées
plantes médicinales car elles contribuent à améliorer la santé d'une
personne.
John Beat
Johnbeat2020@gmail.com
 GUIDE RAPIDE
Artichaut : Pour le cholestérol ou l'hypertension.
Luzerne : énergétique, réparatrice et digestive.
Anis : Assaisonnement. Combat les gaz et les coliques.
Boldo : maladie du foie ; stimule la sécrétion de la bile. Aide à
éliminer les calculs biliaires.
Bourrache : Excellente transpiration au début des fièvres
éruptives. Diurétique. Comme pectorale dans les bronchites et les
rhumes pulmonaires.
Coriandre : Utilisée comme garniture ou pour assaisonner les
aliments.
Cyprès : (graine) : Prévient la chute des cheveux et préserve la
couleur des cheveux.
Cumin : améliore la digestion et a des propriétés cicatrisantes,
anti-inflammatoires et antispasmodiques.
Aneth : aux propriétés thérapeutiques. Augmente les sécrétions
du lait.
Fleur de Jamaïque : C'est un diurétique efficace et il est plein
d'antioxydants.
Citron : affections des bronches, grippe, toux, rhume.
Llantén : pour lutter contre la diarrhée, les troubles des reins et
de la vésicule biliaire.
Mauve : utilisée dans toutes les inflammations, elle convient aux
bronchites, aux rhumes du tube digestif et aux inflammations gastro-
intestinales.
Orange : Tranquillisant du système nerveux. Aide les processus
digestifs et, dans certains cas, le foie.
Betterave : aide à réduire la tension artérielle.
Ruda : Stimule les menstruations. Renforce les vaisseaux
sanguins fragiles et les varices.
Tilleul : Contre les troubles du système nerveux et pour lutter
contre les rhumes. Apaise la toux, aide à éliminer la diarrhée chez
les enfants.
 Griffe de chat : élimine les virus et les bactéries.
Verveine : Indigestion, dyspepsie. Utilisé en cas de diarrhée et
d'hémorragie. Également pour les inflammations du foie.
Salsepareille : c'est un excellent purificateur de sang.
 Artichaut

Origine :
L'artichaut (Cynara), vient d'Afrique du Nord-Est et il semble que
les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il existe un mythe
grec qui explique qu'il y avait une très belle jeune fille nommée
Cynara, dont Zeus est tombé amoureux, qui a décidé de la
transformer en déesse et de l'emmener au mont Olympe. D'où son
nom scientifique Cynara.
Propriétés :
L'artichaut est bien plus qu'un aliment savoureux et purifiant,
c'est aussi une ressource naturelle idéale pour prévenir et traiter
différentes conditions métaboliques, telles que
l'hypercholestérolémie ou l'hypertension.
Nutrition et risque cardiovasculaire. Les nutritionnistes
recommandent certains aliments spécifiques comme étant
particulièrement adaptés à la lutte contre le cholestérol. Sans aucun
doute, l'un des plus appréciés dans ce sens est le délicieux
artichaut.
De l'artichaut, la plante qui nous donne ces délicieuses fleurs, on
obtient différents remèdes à base de plantes et pharmaceutiques,
destinés non seulement à traiter l'hypercholestérolémie. Les fleurs
se distinguent par leur teneur en : vitamine C (acide ascorbique),
fibres, sels minéraux (calcium, sodium et potassium,
principalement), cynarine, avec des effets sur le cholestérol et les
flavonoïdes.
L'artichaut est le fruit de l'artichaut, une plante vivace pouvant
atteindre 2 mètres de haut, aux feuilles très lobées, sans épines
(contrairement aux chardons, qui sont de la même famille), vert pâle
et avec des fils blanchâtres sur la face inférieure.
Au sommet de ses tiges apparaissent les artichauts, en forme de
tête couverte de bractées coriaces, comestibles à la base qui est
blanche et tendre. En vieillissant, les bractées deviennent plus dures
et non comestibles et des fleurs bleues apparaissent au sommet.
Utilisations :
Il est principalement utilisé comme un aliment très sain. Elle est
considérée comme un médicament naturel pour le foie en raison de
ses principes actifs : la cynarine, une substance à effet cholérétique
(qui augmente la sécrétion de la bile), également diurétique et
hypocholestérolémiante, l'inuline est également un polysaccharide
hypoglycémiant, utile pour le diabète.
L'artichaut est un légume de printemps qui peut être utilisé dans
de nombreux plats ou consommé seul, grillé ou bouilli.
Culture de l'artichaut :
L'artichaut est un légume d'hiver (saison froide) et pousse avec
un maximum de splendeur à des températures diurnes de 24ºC et
nocturnes de 13ºC. La plage de température appropriée pour une
bonne récolte d'artichauts se situe entre 7 et 29º C, sans gel.
Avertissement :
Les extraits d'artichaut sont contre-indiqués chez les personnes
souffrant d'obstruction biliaire, car l'élimination accrue de la bile de la
vésicule biliaire peut provoquer une stagnation, chez les personnes
souffrant de calculs rénaux, chez les femmes enceintes et chez les
mères qui allaitent.
 Luzerne

Origine :
C'est une plante qui trouve son origine dans les terres d'Afrique
du Nord et d'Asie, où elle était judicieusement utilisée pour renforcer
les cheveux.
La luzerne, dont le nom scientifique est Medicago sativa, est une
espèce de plante herbacée appartenant à la famille des fabacées ou
légumineuses.
Propriétés :
Dans les cas de chute de cheveux, de pellicules, de cheveux
gras, de cheveux secs, de cheveux cassants, dans le climactère,
pour lutter contre l'ostéoporose, "pour renforcer nos ongles, dans les
cas d'anémie, pour éliminer l'acné, pour gagner de la masse
musculaire.
Il a une teneur élevée en vitamines, minéraux et oligo-éléments
(cuivre, phosphore, fer, sélénium, silice et zinc). Les feuilles
contiennent des saponines.
Des études animales indiquent que les feuilles bloquent
l'absorption du cholestérol et empêchent la formation de plaques
d'athérome. Certaines études indiquent des effets favorables sur des
maladies telles que le cancer du côlon.
L'apport de ces nutriments aide à renforcer les ongles et surtout
les cheveux sans brillance, abîmés ou à pointes fleuries. Ils
contiennent également du cumestrol (phytoestrogène présent dans
le Trèfle et la Luzerne) dont l'action conjuguée à l'action
reminéralisée de la silice et du calcium peut être conseillée lors des
climactéristiques.
L'utilisation de feuilles de luzerne séchées en quantités
raisonnables est généralement sans danger. Les glycosides dérivés
des plantes au niveau gastrique contribuent à diminuer l'absorption
dans le tube digestif, à fortes doses ils deviennent des substances
toxiques, puisqu'ils produisent une hémolyse.
Cette plante est une véritable source de minéraux très riches,
connue grâce à sa racine, qui est capable d'absorber des nutriments
difficilement accessibles pour la plupart des plantes.
Utilisations :
La présence de composants ayant des propriétés hormonales,
notamment les isoflavones, lui confère des propriétés très adaptées
à certains troubles liés à des problèmes hormonaux.
L'utilisation de cette plante pendant la ménopause est également
recommandée. Comme il s'agit d'une plante aux propriétés
œstrogéniques, elle peut être utile pour atténuer le déficit
d'hormones produites pendant cette période, tout en contribuant à
réduire de nombreux symptômes qui se produisent pendant les
menstruations.
L'exsudat de feuilles a toujours été utilisé, car il est riche en
protéines, minéraux, acides aminés et oligoéléments. Grâce à ses
effets reminéralisants, il est très bénéfique pour améliorer les
problèmes de cheveux ouverts et cassants, ainsi que les ongles
fragiles, et constitue un excellent stimulant général.
Bien que cela puisse paraître surprenant, il fournit toutes les
vitamines connues, soulignant la présence de cumestrol, un
œstrogène végétal qui a une double action : reminéralisante et
hormonale.
C'est précisément pour cette raison que la luzerne pourrait être
très utile dans l'ostéoporose.
Culture de la luzerne :
La luzerne est une culture qui peut être semée toute l'année,
bien qu'il soit recommandé de la semer entre octobre et février, de
sorte qu'il n'y aura pas autant de mauvaises herbes.
 Il est important de se procurer des semences de luzerne
biologiques. La plantation de luzerne est directe et peut se faire à la
volée ou dans des sillons
La luzerne a besoin d'espace pour bien pousser, étant donné que
c'est une culture qui va durer plusieurs années et que ses racines
sont profondes, le plus recommandable est de la planter dans des
plates-bandes et peut être en plein soleil.
Si cela n'est pas possible, nous pouvons utiliser une boîte en
plastique ou en bois d'une profondeur minimale de 40 cm qui a un
bon drainage.
Le type de sol n'a pas beaucoup d'importance, il suffit de
considérer que l'eau ne stagne pas.
Avertissement :
Il n'est pas recommandé d'exagérer dans sa consommation car
si elle est élevée, elle peut endommager les globules rouges du
corps.
 Anis

Origine :
L'anis (Pimpinella anisum), est une plante herbacée appartenant
à la famille des ombellifères. C'est une plante annuelle dont les tiges
sont recouvertes de feuilles ovales ou arrondies aux bords dentelés.
Les fleurs sont blanches et petites et sont groupées en ombelles.
Bien qu'originaire du Moyen-Orient, sa culture s'est répandue
presque partout dans le monde.
Populairement connue sous le nom d'anis, l'anis, l'anis vert, l'anis
vert ou l'anis vert, est une herbe de la famille des apiacées originaire
d'Asie du Sud-Ouest et du bassin méditerranéen oriental.
Propriétés :
Il améliore la digestion, aide à combattre la rétention d'eau,
favorise l'expulsion des gaz de l'estomac, soulage les coliques
intestinales, réduit la toux, aide à éliminer le mucus et active la
circulation.
C'est une plante bien connue pour ses propriétés aromatiques et
médicinales. Dans la cuisine méditerranéenne, l'anis vert a été
utilisé dans diverses préparations culinaires.
En médecine traditionnelle, il a été utilisé comme digestif,
relaxant, expectorant, antiseptique et fongicide, entre autres
On lui attribue également des propriétés anticonvulsives,
antitussives, antispasmodiques, anti-inflammatoires,
anticancérigènes, purificatrices, antiparasitaires, emménagogues,
anti flatulentes, aromatiques et vermifuges, antirides, galactagogue,
anxiolytique, hépato protecteur, décongestionnant, antiépileptique,
antihistorique, antirhumatismal, purgatif, insecticide, hypoglycémiant,
dentaire et diaphorétique.
Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la vie de la
plante, ainsi que les fleurs dès leur apparition, pour les ajouter aux
ragoûts et aux salades.
Les graines sont récoltées en été, lorsque l'ombelle prend une
couleur gris verdâtre, sont bien séchées et sont conservées dans
des bocaux hermétiques afin qu'elles ne perdent pas leur arôme
caractéristique.
C'est une plante qui est très résistante aux maladies fongiques.
En revanche, en cas de forte humidité, elle peut subir l'attaque des
pucerons.
Cette graine en forme d'étoile très aromatique est le fruit d'une
plante ancienne qui a beaucoup plus d'usages et d'avantages que
ceux qui lui sont traditionnellement attribués.
Utilisations :
Les infusions d'anis étoilé sont généralement préparées pour
combattre différentes maladies de l'estomac, et avec seulement
deux ou trois fruits par thé, on peut obtenir les résultats escomptés.
Il est traditionnellement utilisé en infusion ou comme ingrédient
aromatique, très proche du fenouil et de la réglisse, dans les repas,
les desserts, les confiseries et les boissons alcoolisées, depuis des
siècles immémoriaux par les civilisations égyptienne, chinoise,
arabe, grecque et romaine.
L'anis est une plante ancienne, largement utilisée à des fins
médicinales non seulement en médecine homéopathique mais aussi
en médecine allopathique. L'utilisation de la graine pour faire des
infusions et extraire de l'huile est très populaire, mais la racine, les
fleurs et les feuilles sont également utiles.
La plante est largement utilisée pour la production de produits
pharmaceutiques, de parfums et de cosmétiques ; et dans l'industrie
alimentaire du monde entier, les fruits de la plante anisée ;
principalement, peuvent être achetés sans ordonnance dans
différents points de vente et sous une large gamme de marques
commerciales.
L'anis est le plus souvent fabriqué en simple infusion ou en
combinaison ; mais on le trouve aussi en poudre, en teinture, en
sirop, en huile, en extrait liquide et même en capsules ; parmi de
nombreuses autres variétés de présentation.
Culture de l'anis :
Pour cultiver l'anis, nous choisirons un endroit bien ensoleillé et
sans courants d'air. Il est cultivé au printemps et a besoin d'un sol
profond, riche en matière organique et de texture meuble.
Les graines doivent être semées à un peu plus de 2 cm de
profondeur et à un demi-mètre de distance les unes des autres ;
elles doivent être arrosées avec parcimonie et régulièrement ; après
la saison hivernale, les fruits de l'anis étoilé sont récoltés peu avant
de mûrir.
Les graines germent en deux semaines environ, à condition que
la température ambiante ne soit pas inférieure à 15°C.
Si nous faisons pousser l'anis vert dans un pot, nous aurons
besoin qu'il soit assez profond, environ 50 cm suffiront.
L'irrigation doit être régulière et constante, surtout après la
culture. Bien qu'elle ne doive pas être trop abondante, il vaut mieux
utiliser peu d'eau à chaque irrigation.
Avertissement :
Plus précisément, l'anis étoilé est un élément hautement toxique
; on pense qu'il affecte les membranes du cerveau, c'est pourquoi il
n'est pas recommandé de l'utiliser comme huile ou teinture chez les
nourrissons et les mères qui allaitent. Cependant, il y a des
personnes qui l'utilisent à très faibles doses et sous une surveillance
stricte, de préférence à partir de 12 ans.
Chez les nourrissons de moins de 3 mois, on a constaté que les
symptômes neurologiques et gastro-intestinaux secondaires
comprennent l'irritabilité, les tremblements, le nystagmus vertical, la
myoclonie, les mouvements involontaires et les vomissements.
Elle doit être évitée en cas d'allergie à l'anéthol, à l'anis et à tout
autre ingrédient actif de la plante.
 Contre-indiqué en cas de troubles intestinaux chroniques et de
maladie du foie, d'ulcère duodénal, de reflux, de colite ulcéreuse ou
de diverticulite, d'œstrogène ou de cancer du foie, ou de maladie de
Parkinson. En outre, l'utilisation prolongée de l'huile d'anis provoque
de graves dommages cutanés.
S'il est consommé à des fins médicales, il ne doit pas être
associé à l'alcool, et moins encore chez les personnes atteintes de
cirrhose ; il ne doit pas non plus être utilisé dans les traitements à
base d'œstrogènes ou de suppléments à base de fer.
 Boldo

Origine :
Le boldo (Peumus boldus), est un arbre qui appartient à la famille
des monimiáceas.
Ce spécimen est originaire d'Amérique du Sud et trouve sa place
idéale dans les zones sauvages et tempérées des régions andines
du Chili et de l'Argentine, ainsi que dans les hauts plateaux du sud
du Pérou.
Propriétés :
Grâce à ses composants naturels, le boldo est une plante utilisée
comme cholérétique, cholagogue, diurétique, antioxydant,
antibiotique, détoxifiant et dépuratif, anti-inflammatoire,
antispasmodique et myorelaxant, anesthésique et sédatif,
antiseptique et astringent, antiparasitaire, expectorant, carminatif,
anticoagulant, digestif.
Il y a plusieurs façons de profiter des grandes propriétés de cet
arbre sud-américain, ses fruits sont consommés aussi bien crus que
cuits.
Depuis l'époque précolombienne, la plante est utilisée à la fois
pour son écorce dure et ses feuilles feuillues ; ces dernières sont
précisément les plus utilisées en infusion.
 Elle a des propriétés sédatives et expectorantes, tandis que les
deux autres sont anti-inflammatoires et carminatives, c'est-à-dire
qu'elles réduisent les gaz présents dans le tube digestif.
Les flavonoïdes sont très bénéfiques pour notre organisme car
on leur a attribué la capacité de réduire considérablement le risque
de souffrir de certaines maladies cardiaques et quant aux tanins
présents dans l'écorce du boldo, ils sont reconnus pour leurs
importantes propriétés antioxydantes.
En plus des huiles essentielles, le boldo contient des alcaloïdes
comme la boldine, qui a d'importantes propriétés diurétiques,
protège le foie contre les facteurs qui l'endommagent et est utilisée
pour activer la production et l'expulsion de la bile.
Utilisations :
En plus d'être un piège naturel pour les radicaux libres, en
particulier le radical hydroxyle, les feuilles fraîches et séchées sont
couramment utilisées pour traiter les maladies du foie, les calculs,
principalement dans la vésicule biliaire, et diverses maladies et
problèmes gastro-intestinaux, notamment les indigestions, les
ulcères, les gastrites, les gaz, les coliques ou les flatulences, la
dyspepsie, la constipation, la jaunisse et la cirrhose.
Il est également utilisé pour traiter les infections urinaires avec en
cas de néphrite, urétrite et cystite ; et divers maux de tête et maux
de tête tels que la migraine ou le mal de tête ; les crampes
menstruelles, les troubles métaboliques tels que les sueurs froides ;
et bien connu comme purificateur du sang et du foie et réducteur de
la rétention d'eau et de cholestérol, du blocage neuromusculaire et
de l'hypertension artérielle.
Outre la stimulation de la sécrétion de salive, le boldo agit
également sur le système nerveux provoqué par les apnées du
sommeil ; il réduit l'anxiété, le stress et la nervosité, et donc
l'insomnie, il est également utilisé comme traitement de la goutte et
de la prostate et comme bol alimentaire.
De même, grâce à sa forte teneur en flavonoïdes, sa
consommation réduit considérablement le risque de souffrir de
maladies cardiaques, d'insuffisance rénale, d'hypertrophie du foie,
de stéatose hépatique, d'insuffisance hépatobiliaire, tout en
améliorant la mauvaise haleine si l'on mâche ses feuilles.
En outre, le boldo est présent dans divers produits non
médicinaux tels que les parfums, les écrans solaires, les crèmes, les
shampoings et les produits de soins capillaires, les teintures, et
même dans les bijoux et l'artisanat où le fruit séché de la plante est
utilisé.
Le boldo est également utilisé comme insecticide ou pesticide ;
sa consommation doit donc se faire sur ordonnance ou sous
contrôle médical.
La culture boldo :
La plante Boldo préfère les sols légèrement humides et est
légèrement acéré. Il ne résiste que modérément au froid et nécessite
un ensoleillement constant.
Il est multiplié par des graines, mais les plantations sont
généralement faites par de nouvelles boutures de bois.
Découvrez comment on cultive le boldo, un arbre aux
nombreuses propriétés médicinales capable de résister à des gelées
d'une certaine intensité.
Avertissement :
La consommation de boldo sous ses différentes formes est
contre-indiquée en cas d'obstruction des voies biliaires et de
maladies graves du foie, car dans ces cas, un repos digestif est
conseillé.
 Borraja

Origine :
La bourrache est une plante appartenant à la famille des
Boraginacées. Originaire de Syrie, il a été naturalisé dans toute la
région méditerranéenne, ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud.
Elle pousse dans des endroits ensoleillés et dans un sol profond,
frais et riche en humus.
La bourrache est une plante annuelle connue depuis le Moyen
Âge pour ses nombreuses propriétés médicinales, mais aussi pour
la saveur particulière de ses fleurs et de ses feuilles,
particulièrement appréciées dans les salades.
Propriétés :
Aujourd'hui, la bourrache est surtout connue pour son huile de
graines oméga-6, qui est riche en acides gras essentiels, dont
l'acide linoléique.
Il donne de la souplesse et de l'hydratation à la peau et peut être
utilisé dans certaines dermatoses où l'application d'un émollient est
recommandée.
L'huile de bourrache est recommandée aux personnes atteintes
de polyarthrite rhumatoïde, car elle contribue à réduire les
symptômes et la douleur de cette maladie.
La bourrache est utilisée depuis longtemps, au Moyen Age elle
était promue comme aphrodisiaque, expectorant et diurétique.
 Quant aux Grecs, ils utilisent les fleurs fraîches pour parfumer
leurs plats et leurs vins ; les feuilles, les tiges et les fleurs, riches en
mucilage, améliorent le transit.
Les fleurs, ont un léger goût d'huître, et ses feuilles peuvent être
consommées en salade.
Les feuilles sont larges, un peu charnues et ondulées. Les tiges
et les feuilles ont la particularité d'être recouvertes de poils rugueux.
Les fleurs, groupées en inflorescence, sont en forme d'étoile à
cinq branches, bleu foncé, et rarement roses ou blanches.
L'huile de bourrache est largement utilisée en phytothérapie, les
parties aériennes sont un peu moins utilisées.
L'huile de graines est obtenue en pressant à froid les parties
aériennes qui sont recueillies au moment de la floraison, entre mai et
juin, et séchées à l'ombre à température ambiante.
Utilisations :
L'huile de bourrache existe sous différentes formes : en capsules,
en bouteilles (pour application sur la peau), etc. Les parties
aériennes se trouvent sous forme de tisanes prêtes à l'emploi, en
vrac dans des sacs.
Huile de bourrache : action sur la polyarthrite rhumatoïde. Des
essais cliniques ont confirmé que la supplémentation en huile de
bourrache a un effet bénéfique sur les symptômes de la polyarthrite
rhumatoïde, notamment la douleur, l'inflammation des articulations et
la raideur matinale.
Les résultats de cette étude confirment que l'utilisation de l'huile
de bourrache est efficace pour traiter les symptômes de la
polyarthrite rhumatoïde. Aucun effet néfaste n'a été observé.
Effets sur la peau et les cheveux. De nombreux tests ont étudié
les effets de l'huile de bourrache sur certaines affections
dermatologiques : en relation avec la dermatite atopique et l'eczéma,
cette huile soulage l'inconfort inhérent à ces pathologies, mais à ce
jour, son efficacité pour améliorer l'une de ces deux maladies n'a pas
été démontrée.
Culture de la bourrache :
La bourrache est cultivée à partir de graines, il est important de
les recouvrir de terre car elles ont besoin d'obscurité pendant le
processus de germination.
Il est recommandé d'effectuer le semis au cours des mois de
printemps et d'été, en plaçant les graines en rangées avec un
espacement de 30 centimètres entre elles.
Après la pollinisation, on trouve au fond du calice 4 graines
recouvertes d'une coque très dure : ce sont en fait les fruits de la
bourrache ou, plus précisément, des akènes que l'on appelle à tort
graines de bourrache.
Ces akènes, une fois broyés, dégagent une odeur intense qui
ressemble à l'arôme des concombres frais.
Avertissement :
Les composés de pyrrolizidine présents dans les parties
aériennes de la bourrache peuvent être hépatotoxiques et
cancérigènes, surtout en cas d'utilisation prolongée.
Il est contre-indiqué aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux
personnes souffrant de troubles hépatiques.
Les parties en suspension dans l'air peuvent provoquer la
constipation.
L'huile de bourrache est sans danger, mais de fortes doses
peuvent provoquer des ballonnements et des selles molles.
 Coriandre

Origine :
Les recherches remontent au Moyen-Orient et à la Méditerranée
orientale.
Connu sous le nom scientifique de (coriandrum sativum), qui
vient du grec korios. Depuis des temps mémorables, la coriandre a
été l'une des premières herbes utilisées en médecine et pour ajouter
un peu de saveur aux repas.
Pour en savoir plus sur l'origine de la coriandre, on sait que ses
graines sont l'une des espèces les plus anciennes qui ont été
cultivées en Égypte il y a plus de 3500 ans. Elle est si ancienne
qu'elle est mentionnée deux fois dans la bible.
Propriétés :
L'une des herbes les plus savoureuses et les plus nobles que
vous puissiez trouver au bout de vos doigts est la coriandre, qui a
une saveur forte et pénétrante et est largement utilisée dans la
cuisine latino-américaine.
Aussi appelés persil chinois ou persil arabe, leurs noms sont
multipliés selon les lieux : de simple coriandre à coriandre, ceander,
celandry, coriandre, coantrillo, coendro, coentro, coentro das hortas,
colentrocuantrillo, cilantro, jilantro, salandria ou xendro.
La coriandre peut désigner à la fois une herbe et une épice, bien
que le terme coriandre soit utilisé dans une grande partie du monde
pour désigner à la fois les feuilles et les graines de coriandre. En
Amérique, il désigne généralement les graines de coriandre séchées
qui sont utilisées comme épices à la fois entières et dans le sol.
Les feuilles de coriandre et les graines de coriandre ont un goût
très différent et ne peuvent pas se substituer l'une à l'autre dans les
recettes.
Utilisations :
L'utilisation de la coriandre est très différente de celle du persil
car ses saveurs et ses textures sont complètement différentes.
En général, les graines de coriandre sont grillées avant d'être
utilisées, et la coriandre moulue est utilisée comme épice pour
cuisiner des choses comme le curry et les produits de boulangerie.
La coriandre est souvent utilisée en accompagnement ou ajoutée
à la dernière minute pour épicer des aliments allant des chips aux
tacos.
Tout comme leurs techniques de cuisson, les pratiques de
conservation de la coriandre sont différentes.
La plupart des coriandres s'assèche et doit être conservée dans
un récipient hermétique à température ambiante.
La coriandre est généralement conservée au froid, soit au
réfrigérateur, soit au congélateur.
Le goût de la coriandre est décrit comme citron, aigre et agrume,
il y a une petite partie des gens qui pensent que la coriandre a le
goût du savon.
Cela pourrait être lié à un gène rare qui détecte les produits
chimiques aldéhydiques, également présents dans le savon.
Lorsqu'on cuisine pour une foule, un substitut courant de la
coriandre est le persil.
La culture de la coriandre :
La coriandre est récoltée lorsque les plantes ont entre 10 et 15
cm de hauteur.
Il est effectué entre 40 et 60 jours après le semis et jusqu'à 4
mois dans le cas de semences matures.
Il est récolté frais pour être utilisé en gastronomie, les feuilles
peuvent également être séchées ou congelées pour un usage
ultérieur.
Avertissement :
 La coriandre peut provoquer certains effets secondaires,
notamment des réactions allergiques et une sensibilité accrue au
soleil.
Une sensibilité accrue au soleil peut vous exposer à un risque
accru de coup de soleil et de cancer de la peau.
 Cyprès

Origine :
Il est censé être originaire de la Méditerranée orientale (Iran,
Syrie, Chypre). Étymologie : Cupressus, nom latin du cyprès. Selon
certains auteurs, il est originaire de Chypre, où il pousse à l'état
sauvage.
Propriétés :
Le cyprès a été largement cultivé et répandu dans le monde
gréco-romain, devenant l'un des éléments caractéristiques du
paysage et du jardin méditerranéen.
En raison de sa longévité, il a été planté comme symbole
funéraire dans les cimetières, et est donc souvent associé à la mort.
Conifère pouvant atteindre 30 m. La forme de la tasse est
compacte et étroite.
Les bourgeons, à très petites feuilles, avec des écailles très
proches du bourgeon, sont disposés de tous les côtés des branches
étant rondes ou presque carrées.
Les feuilles sont rabougries, minces, aplaties, à bout arrondi,
déprimées, imbriquées, vert foncé mat, sans glandes résineuses.
Les inflorescences terminales mâles, solitaires ou en groupe et
les femelles formant des cônes axillaires, dans un même arbre il y a
des fleurs mâles et femelles, qui fleurissent à la fin de l'hiver.
Fruit ligneux allongé, de forme ovale, vert au début et devenant
gris à mesure qu'il mûrit.
Utilisations :
Le cyprès est largement utilisé comme brise-vent, généralement
à des fins ornementales, bien qu'il soit utilisé en ébénisterie, en
sculpture, en construction navale et en mobilier.
Son bois a été utilisé dans la construction navale pour sa solidité,
au point qu'on a prétendu que l'arche de Noé en avait été faite.
La résine est utilisée pour favoriser la maturation des ongles et
est bien vulnérable dans les plaies de guérison lente, vous pouvez
même utiliser une décoction du bois pour les bains de pieds et éviter
la transpiration malodorante.
En raison de leur taille, les ananas étaient utilisés comme
onguent (pour prévenir les fausses couches et soigner la faiblesse
de l'utérus, des reins et de l'abdomen).
Ils sont également vasoconstricteurs, efficaces dans les
affections du système nerveux, les varices, les troubles de la
ménopause, le traitement des hémorroïdes, etc.
La culture des cyprès :
En semant ou en greffant les variétés fastidieuses de port
compact et étroit. Le cyprès pour semences donne des portages
variés, certains plus ou moins colonnaires.
Pour garantir un arbre étroit, il faut l'acheter greffer ou, pour les
variétés, ils sont également greffés.
Au printemps, on pratique parfois le greffage de placages
latéraux de formes sélectionnées sur des plants de cyprès.
Il est possible de faire en sorte que les pieux prennent racine s'ils
sont pris pendant les mois d'hiver.
Les traitements à l'acide indolubutyrique à environ 60 ppm
pendant 24 heures aident les racines
Avertissement :
À fortes doses, l'huile de cyprès peut provoquer des dermatites,
des irritations et des démangeaisons de la peau.
Il peut également provoquer de la somnolence en raison de sa
teneur en cèdre, un composant aux effets sédatifs, ainsi que des
allergies, notamment chez les personnes allergiques aux conifères.
 Cumin

Origine :
Le cumin est une plante herbacée appartenant à la famille des
Apiacées (anciennement ombellifères) dont les graines aromatiques
sont utilisées comme épice.
Le cumin est une plante originaire de la région méditerranéenne,
célèbre pour ses vertus 3000-4000 ans avant Jésus-Christ en Syrie
et en Egypte.
Des graines de cumin ont été trouvées dans les tombes des
pharaons, on sait donc qu'il est cultivé depuis l'Antiquité.
Les Égyptiens l'utilisaient déjà comme ingrédient pour embaumer
leurs morts.
Dans certains passages de la Bible, elle est dispersée sur le pain
et la soupe.
Dans l'Empire romain, elle était utilisée comme plante médicinale
et aromatique, des documents de l'époque ont été retrouvés qui
parlent d'une pâte à tartiner sur le pain.
Propriétés :
Sur le plan gastronomique, cette plante est essentielle dans la
cuisine actuelle de presque tous les pays arabes d'Afrique du Nord,
d'Asie mineure, d'Inde, de Turquie, d'Europe du Sud-Est, d'Europe
de l'Est et dans les plats les plus courants du Mexique.
Les principaux exportateurs de cette épice sont la Turquie, l'Inde,
l'Iran, Chypre, l'Égypte et actuellement la Chine ; et parmi les plus
gros consommateurs figurent les pays européens, les États-Unis et
la zone arabe d'Afrique du Nord.
La petite taille de son fruit a conduit à l'utilisation du cumin au
sens figuré pour décrire quelque chose d'insignifiant et de sans
valeur avec des expressions telles que "je m'en fous" ou "ça ne vaut
pas un clou".
Utilisations :
Infusion de thé au cumin : Il est préparé avec ses feuilles, ses
graines ou moulues.
2 cuillères à soupe de cumin, 400 ml d'eau, 1 cuillère à café de
sel de l'Himalaya. ½ jus de citron
Faites bouillir l'eau puis éteignez le feu, faites infuser le cumin,
remuez et laissez reposer le mélange pendant 10 minutes. Ajouter le
sel, le jus de citron et bien mélanger.
Il peut être préparé aussi bien avec les feuilles qu'avec les
graines, et est fortement recommandé en cas de cure de
désintoxication de l'organisme, pour traiter les troubles digestifs. Il
est également idéal comme complément dans les régimes
d'amaigrissement.
Thé au cumin pendant la grossesse : pendant la grossesse, en
raison des effets des hormones et de l'espace limité dont dispose
l'estomac au cours des dernières semaines, les malaises gastro-
intestinaux sont très fréquents.
Vous pouvez souffrir de reflux, de brûlures d'estomac et/ou de
gaz. Pour cette raison, et en raison de sa composition en vitamines
et minéraux, l'assaisonnement de certains de vos plats avec du
cumin peut être très utile pour soulager ces symptômes.
Mais il faut savoir que cette graine et son huile essentielle,
consommées en grande quantité, agissent comme un stimulant
utérin, il est donc conseillé de l'utiliser avec modération, surtout dans
les premiers mois de la grossesse, voire de ne pas en consommer
en cas de grossesse à risque.
Lorsqu'une grossesse a atteint ses dernières semaines, ou
même si elle est arrivée à terme mais que l'accouchement est
retardé, la consommation de certaines épices, comme le cumin ou la
cannelle, peut contribuer à déclencher les contractions de l'utérus
nécessaires à la naissance naturelle du bébé.
Thé au cumin pour bébé : il est très fréquent que, en raison du
manque de maturité de son système digestif, votre bébé souffre de
coliques, de spasmes ou de reflux.
Pour calmer leurs symptômes, notre culture a utilisé des
infusions et des thés de diverses épices et plantes médicinales telles
que la camomille, l'anis étoilé ou le cumin.
Le cumin, qui améliore la digestion et possède des propriétés
cicatrisantes, anti-inflammatoires et antispasmodiques, est non
seulement une épice agréable, mais aussi une plante médicinale qui
a plusieurs vertus thérapeutiques.
Riche en vitamines : c'est un aliment essentiel dans la cuisine,
car il est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu'en précieux oligo-
éléments et minéraux tels que le calcium, le zinc, le magnésium, le
manganèse, le fer et le cuivre, et constitue une excellente source de
potassium.
Stimule la digestion : il agit comme un remède naturel pour les
problèmes digestifs en raison de ses effets antispasmodiques.
Aide à lutter contre la diarrhée et les ballonnements, le cumin est
carminatif, ce qui signifie qu'il soulage les coliques et améliore donc
la digestion et l'appétit.
Stimule la mémoire : si vous vous sentez fatigué ou stressé, le
cumin agit comme un remède naturel, stimule le cerveau, améliore
la circulation sanguine, ce qui permet de faire face plus facilement
aux défis de la vie quotidienne.
Dans la médecine ayurvédique traditionnelle, le cumin était utilisé
pour favoriser le sommeil. L'huile de cumin a également un effet
calmant.
Régule le taux de sucre dans le sang : les substances contenues
dans les graines de carvi réduisent l'insulinorésistance et abaissent
le taux de sucre dans le sang, le carvi peut donc réguler
naturellement le taux de sucre dans le sang
Perdre du poids : Sa capacité à augmenter la sécrétion gastrique
des sucs digestifs et à lutter contre les ballonnements font de cette
graine une grande alliée dans la perte de poids.
 En raison de leurs propriétés antioxydantes et de leur teneur en
phytostérols, ils contribuent à réduire les taux de glucose et de
cholestérol sanguins.
Avertissement :
Il convient de noter que les effets secondaires du cumin et de
son huile essentielle ne se produisent que lorsque de grandes
quantités sont consommées ou si vous êtes allergique à l'un de ses
composants.
Brûlures d'estomac. Bien que cela soit paradoxal, puisque cette
graine a des propriétés bénéfiques pour la digestion, elle peut
également provoquer de l'acidité si nous la consommons en excès.
L'aérophagie. En raison de son effet carminatif, il peut provoquer
des gaz gastriques qui provoquent des rots inconfortables
produisant une mauvaise odeur.
Lésion du foie. Le cumin peut être mauvais pour le foie, car son
huile est très volatile et peut causer des dommages au foie et aux
reins si elle est consommée en grande quantité et pendant de
longues périodes.
Effets abortifs. Cette épice et son huile doivent être consommées
avec modération pendant la grossesse, car elles stimulent l'activité
utérine.
Les effets narcotiques et neurotoxiques et la somnolence, à
fortes doses, en raison de sa teneur en terpénoïdes, peuvent
provoquer ce type d'effet.
Un cycle menstruel intense peut provoquer des saignements plus
abondants.
L'hypoglycémie. Son huile régule notamment le taux de sucre
dans le sang, les diabétiques doivent donc en consommer avec
modération.
En outre, si vous devez subir une intervention dans un court laps
de temps, vous devez faire attention à sa consommation et éviter de
la prendre dans les deux semaines qui précèdent et qui suivent, car
les taux de glucose sanguin doivent être corrects.
L'huile de cumin peut provoquer des éruptions et des irritations
cutanées si vous êtes allergique à ses composants.
 Eneldo

Origine :
L'aneth ou abésone, (Anethum graveolens), est une plante
herbacée annuelle appartenant à la famille des ombellifères.
Il est mentionné depuis l'Antiquité, il est originaire de la région
orientale de la Méditerranée, où il est abondant aujourd'hui.
Ses feuilles et ses fruits sont utilisés en cuisine comme
condiments, et ses graines sont utilisées dans la préparation de
certaines infusions à des fins thérapeutiques.
Propriétés :
Il est utilisé comme digestif, carminatif, diurétique, spasmolytique,
galactogène, aromatisant.
Elle stimule les sécrétions digestives et est utilisée contre les
flatulences et la dyspepsie, le météorisme, les spasmes gastro-
intestinaux, l'allaitement, le nettoyage et la désinfection des plaies,
les brûlures et les ulcérations cutanées.
Recommandé pour les personnes hypo-spasmodiques. Atténue
les spasmes utérins et les crampes menstruelles.
Utilisations :
Culinaire : En Europe continentale, il est courant d'utiliser l'aneth
dans tous les ragoûts de poissons et de fruits de mer.
C'est une herbe très utilisée dans la cuisine scandinave :
ingrédient très important dans le saumon mariné, elle est également
utilisée dans les conserves de hareng et comme condiment dans la
conservation des concombres.
Les feuilles fraîches sont utilisées dans les salades, les plats de
poisson et dans les sauces pour accompagner le poisson.
Il est utilisé dans les marinades, comme conservateur pour la
choucroute et les petits cornichons.
Ses graines sont principalement utilisées pour aromatiser le
vinaigre de cornichon et peuvent également être ajoutées aux
gâteaux, au pain, au poisson et aux plats de riz.
Médicinal : les branches d'aneth ont des propriétés antiseptiques,
digestives et carminatives, qui contribuent au bon fonctionnement de
la fonction digestive.
La culture de l'aneth :
L'aneth ne se plaît pas dans les climats froids, secs ou trop
pluvieux ; bien qu'il puisse vivre dans des régions légèrement
froides, il préfère les climats chauds et tempérés.
Il vit dans des champs non cultivés et des jachères à basse
altitude, jusqu'à 500-600 m. Choisissez un endroit ensoleillé et bien
drainé et veillez à ce que le sol reste humide, surtout les jours de
sécheresse. Il faut que le sol soit humide, mais pas saturé d'eau.
Il est semé à partir du printemps, où les plantes pousseront, en
rangs espacés de 25 cm, en pressant les graines dans le sol à l'aide
d'une planche.
La germination se produit après 14 ou 21 jours. L'aneth a une
croissance rapide et a besoin d'un arrosage régulier.
Le désherbage peut être évité en utilisant des herbicides sélectifs
dans le cas des cultures commerciales.
Il est important de savoir que les racines d'aneth sont faibles et
ne peuvent généralement pas résister aux transplantations.
Avertissement :
Sa consommation est déconseillée aux personnes souffrant de
gastrite et d'autres troubles digestifs, tels que : ulcères, maladie de
Crohn, syndrome du côlon irritable, entre autres.
L'aneth est strictement contre-indiqué chez les patients souffrant
d'hypotension artérielle.
 Pour les femmes enceintes ou qui allaitent, le non-respect des
contre-indications de l'aneth peut entraîner la naissance prématurée
de l'enfant ou sa perte, étant donné que cette plante est abortive
En cas de diabète, l'aneth doit être évité à des doses excessives
pour éviter le risque d'hypoglycémie
Les personnes souffrant d'allergies et de réactions
d'hypersensibilité cutanée
Les patients qui ont une viscosité dans le sang ou qui prennent
des médicaments qui la réduisent.
Chez les personnes qui souffrent de maladies neurologiques
telles que la maladie de Parkinson ou l'épilepsie
 Fleur de Jamaïque

Origine :
Hibiscus sabdariffa, est un hibiscus de la famille des Malvaceae,
originaire d'Afrique tropicale, de l'Égypte et du Soudan jusqu'au
Sénégal, bien que, en raison de ses propriétés médicinales ou de sa
saveur en infusion, il soit cultivé dans d'autres régions au climat
favorable, comme l'Asie du Sud-Est et l'Amérique centrale.
Malgré sa popularité et son statut d'icône mexicaine, la Jamaïque
est en fait originaire de l'Afrique tropicale. Comme tant d'autres
choses, elle est arrivée sur notre continent dans les années qui ont
suivi la conquête à bord des navires de la Chine, et a touché terre à
Acapulco.
Sa culture s'est étendue à l'Amérique centrale, à l'Asie du Sud et
à d'autres régions au climat chaud, car elle a besoin de nombreuses
heures d'ensoleillement.
Elle peut atteindre trois mètres de long, tandis que la fleur elle-
même mesure entre trois et quatre centimètres de long.
Sa couleur rouge intense est caractéristique et met en valeur
n'importe quelle assiette.
Propriétés :
La fleur de Jamaïque, également connue sous le nom de rose
d'Abyssinie, est l'une des plantes les plus utiles en cuisine et en
médecine traditionnelle.
 Les bienfaits de la Jamaïque : cette fleur est un diurétique
efficace, et elle est pleine d'antioxydants.
Il peut être utilisé dans la préparation d'eaux, de salades
fraîches, de desserts, de confitures, de sucreries et même de café.
Il est également utile dans les thés et les infusions, est
antiparasitaire et aide à réduire l'inflammation de l'estomac.
De par sa nature, la fleur est une source de fibres, une situation
qui favorise la santé digestive et cardiovasculaire, en favorisant la
réduction du cholestérol et du sucre dans le sang.
En particulier, il a été démontré que la Jamaïque a des effets
antihypertenseurs, en raison de sa capacité à inhiber une enzyme
clé dans les processus cardiovasculaires.

Utilisations :
L'un des principaux avantages de la fleur de Jamaïque est qu'elle
a un effet diurétique sans perte de potassium. En éliminant l'excès
d'eau dans le corps, vous éliminerez également de grandes
quantités de toxines qui entravent le fonctionnement de votre
métabolisme.
Il a un effet dépuratif qui fait que votre système intestinal
augmente son rythme de travail, ce qui vous aidera à traiter les
aliments plus rapidement et à éliminer les déchets avec la même
rapidité.
En empêchant votre corps d'absorber les sucres excédentaires,
vous empêcherez ceux-ci de se transformer en graisse stockée.
Cette fleur contient des mucilages qui procurent la satiété, ce qui
stimule certains récepteurs, qui envoient des signaux au cerveau
réduisant la faim.
Il est riche en antioxydants et prévient l'hypertension et
l'hypercholestérolémie, ce qui le rend cardioprotecteur.
Culture de la fleur de la Jamaïque :
La fleur du Mexique est cultivée par de petits producteurs, sa
récolte est manuelle, ce qui augmente le coût de production qui
concurrence les bas prix de la Jamaïque importée.
Avertissement :
 On estime qu'il est assez sûr, mais la surconsommation pourrait
avoir certains inconvénients.
Problèmes de reproduction : une consommation excessive de
fleur de Jamaïque pourrait causer des problèmes tant aux hommes
qu'aux femmes.
Chez eux, les fausses couches. Chez eux, le nombre de
spermatozoïdes est faible.
Attention à la basse pression : Si vous êtes hypotendu, vous
devez faire attention à l'effet antihypertenseur que cette plante a.
Effet déminéralisant : Comme il s'agit d'une plante diurétique,
une consommation prolongée de cette plante pourrait générer un
certain déficit en minéraux très importants pour la santé, comme le
potassium ou le sodium.
Elle peut également générer des diarrhées, car elle a des
propriétés purifiantes et quelque peu laxatives.
Réactions allergiques : Comme pour la plupart des plantes, la
consommation de la fleur de Jamaïque peut provoquer des réactions
allergiques chez des personnes dont la sensibilité à cette plante est
inconnue.
Lemon

Origine :
Le citron est originaire d'Asie du Sud-Est, bien qu'il soit
maintenant produit dans toutes les régions tropicales et tempérées
du globe.
Le principal pays producteur est le Mexique, suivi par l'Inde,
tandis que l'Espagne est le premier exportateur de citrons et de
limes.
Bien que son origine soit inconnue, on suppose que l'histoire du
citron commence en Assam, une région située dans le nord-est de
l'Inde, où il est cultivé depuis plus de 2500 ans.
Les commerçants arabes ont apporté le citron au Moyen-Orient
et en Afrique vers 100 après J.-C. et on pense qu'il a été introduit
dans le sud de l'Italie vers 200 après J.-C.
Propriétés :
C'est le fruit le moins calorique, même s'il faut tenir compte du
fait qu'il n'est pas consommé comme un fruit frais mais comme son
jus.
Il se distingue par sa teneur en vitamine C, en acide citrique, en
substances à action astringente et en potassium, son minéral le plus
abondant.
La vitamine C contribue à la formation du collagène, des os, des
dents et des globules rouges, favorisant l'absorption du fer contenu
dans les aliments et la résistance aux infections.
L'acide citrique a une qualité désinfectante et renforce l'activité
de la vitamine C.
Le potassium est nécessaire à la transmission et à la génération
de l'influx nerveux, à l'activité musculaire normale et au maintien de
l'équilibre normal de l'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.
Pour 100 grammes de citron comestible, on trouve environ 40
calories, 9 grammes de glucides, 1 gramme de fibres, 149
milligrammes de potassium, 18 de magnésium, 7 microgrammes
d'acide folique et 50 milligrammes de vitamine C.
Utilisations :
C'est un excellent tonique curatif comme astringent pour les
pores dilatés et les points noirs, il aide à prévenir la fissuration des
ongles, c'est un blanchisseur naturel pour les dents, en parfumerie
son écorce est utilisée pour fabriquer d'innombrables parfums
d'agrumes.
En gastronomie, en plus d'être un fruit rafraîchissant, son arôme
et son essence sont surtout utilisés en confiserie et en pâtisserie.
Il est également utilisé dans les régimes alimentaires en raison
de sa richesse en vitamine C, ce qui le rend apprécié pour traiter les
cas de grippe ou de maladie fébrile.
Cultiver le citron :
Le climat le plus approprié pour la culture du citronnier est de
type méditerranéen. À titre d'exemple, on peut voir que les
principales régions productrices du monde sont situées sur la côte
sud de la Californie, de la Sicile, du Levant et du sud de l'Espagne,
au nord-ouest de l'Argentine, au sud de la Grèce, au sud de la
Turquie, etc.
Les méthodes de propagation utilisées dans le passé étaient le
semis de graines (arbres de semence), l'enracinement des boutures
puis le greffage.
L'irrigation par inondation a été appliquée à de petites parcelles,
bien que la tendance actuelle soit d'utiliser l'irrigation localisée et
l'irrigation par aspersion dans de grandes zones de zones froides,
car elle offre une protection contre le gel.
Enfin, l'élagage doit être effectué annuellement. Les branches
mortes, faibles ou malades sont enlevées pour donner plus de force
au reste de la végétation.
Avertissement :
Intégrer cette boisson à votre alimentation peut sembler
inoffensif, mais si vous voulez prendre soin de vos dents, vous
devez l'éviter.
Douleurs d'estomac, infections bactériennes, déclenchement de
caries, aggravation de feux sauvages, déclenchement de migraines.
 Llantén

Origine :
Le plantain mineur ou plantain à sept nervures (Plantago
lanceolata) est une espèce de plante herbacée vivace naturelle
originaire de toute l'Europe, d'Amérique du Nord, d'Amérique latine
et d'Asie occidentale où elle pousse sur les sols secs, les pentes, les
bords de route.
Propriétés :
Parmi les propriétés curatives du plantain, on retrouve sa
capacité à traiter les infections urinaires, les bronchites, les rhumes,
les hémorroïdes et agit également comme anti-inflammatoire et pour
soigner les irritations de la peau et des yeux.
La propriété la plus connue de cette plante est de guérir le rhume
et la grippe, en soulageant rapidement leurs symptômes.
Il est également utile pour soigner la bronchite chronique, agit sur
la toux, la sinusite et l'asthme, obtenant ainsi des bénéfices pour la
santé.
En effet, le plantain contient de puissants antioxydants, qui
empêchent le corps d'être endommagé par les radicaux libres.
Les feuilles et les graines de plantain sont utilisées comme
antibactérien, astringent, antiseptique, anti-inflammatoire, antitussif,
émollient, diurétique, expectorant, laxatif réfrigérant.
Peut être utilisé sous forme de thé ou de cataplasme
 Elle est souvent utilisée pour lutter contre les infections urinaires
et d'autres problèmes de vessie, mais aussi pour traiter des
problèmes courants comme l'hypertension, l'hyperglycémie ou les
rhumatismes.
De plus, il aide à faire baisser la fièvre et agit sur le système
digestif en soulageant la douleur des hémorroïdes, en arrêtant la
diarrhée, la gastrite, les ulcères gastro-duodénaux et le syndrome du
côlon irritable.
Utilisations :
Avantages et utilisations de Llantén : accélère la guérison des
rhumes et des grippes.
Il est utilisé dans les cas de cystite. Il améliore le fonctionnement
des voies aériennes. Combat les rhumatismes, soulage les maux de
gorge, la toux et l'aphonie (gargarisme).
Il réduit les hémorroïdes. En raison de son effet rassasiant, il est
recommandé aux personnes qui suivent un régime amaigrissant.
Utilisé dans les bains de bouche pour améliorer la santé des
gencives et soigner les plaies et les blessures.
Culture de Llantén :
La plantation peut être directe ou par transplantation. Il est
recommandé de faire le repiquage lorsque le semis atteint 2 cm de
haut.
Parties utilisées : Plante, feuille et graine.
Récolte : La plante entière est récoltée 50 jours après
l'ensemencement, de préférence les jours ensoleillés pour faciliter le
séchage.
Avertissement :
Le plantain ancien est contre-indiqué chez les femmes enceintes,
les femmes qui allaitent et les personnes souffrant de problèmes
cardiaques.
Il est nécessaire de consulter un médecin dans le cas des
personnes diabétiques, car leurs graines peuvent faire baisser le
taux de sucre dans le sang, ce qui peut provoquer une
hypoglycémie.
 Mauve

Origine :
C'est une plante originaire d'Europe, présente sur tout le
continent, à l'exception du nord de la Scandinavie, de l'Islande et du
nord de la Russie.
Il est également originaire d'Afrique du Nord et d'Asie
occidentale.
En Amérique du Sud, dans les régions tempérées, comme
l'Uruguay, le Chili et l'Argentine, on le trouve et il peut être très
commun.
Propriétés :
La mauve est une plante médicinale, à laquelle on attribue
différents effets sur la santé humaine.
Les feuilles et surtout les fleurs sont récoltées au plus fort de leur
floraison.
Les feuilles sont récoltées au printemps ou en été, les fleurs au
printemps.
Ils doivent être récoltés entiers, même avec le pédicelle ou le
coin correspondant.
Ses principaux composants biochimiques sont :
 Mucilages en abondance, surtout dans les fleurs, ce qui lui
confère une action anti-inflammatoire et émolliente prononcée.
Les anthocyanidines dans les pigments qui donnent la couleur
aux pétales, en particulier la Malvine.
Sels minéraux, mettant en évidence la présence de calcium, de
magnésium et de fer.
Utilisations :
Les mauves ont des propriétés anti-inflammatoires, laxatives,
cicatrisantes, apaisantes, digestives et expectorantes.
Les mauves sont parfaites pour traiter les maladies du système
respiratoire car elles ont des propriétés émollientes qui adoucissent
les muqueuses respiratoires et réduisent l'inflammation.
Ils sont populaires dans les conditions du système digestif, par
exemple, ils servent à traiter la constipation ou un estomac irrité.
Il est également utilisé dans le traitement des blessures, des
plaies et des piqûres d'insectes.
Vous pouvez écraser la jeune plante et l'appliquer sur la partie
affectée ou utiliser le jus de la plante pour traiter une zone
spécifique.
Cette plante a également des applications culinaires.
Déjà dans l'Antiquité, il était utilisé dans la préparation de
différents plats, dans lesquels ils étaient mélangés à d'autres
légumes alimentaires.
Aujourd'hui, les fleurs sont consommées en salade et les feuilles
comme si elles étaient un légume.
Culture de la mauve :
Les mauves sont des plantes peu exigeantes en termes de
culture, elles sont l'espèce idéale pour les utilisateurs ayant peu de
main pour le jardinage, car elles n'ont pas besoin de beaucoup de
soins.
Bien qu'il s'agisse d'un genre végétal très reconnaissant, les
variétés qui le composent ne sont pas exemptes de certains
entretiens et soins.
Localisation : L'endroit où vous plantez un mauve est un facteur
très important. Comme beaucoup d'autres plantes, ce genre doit être
placé dans un endroit exposé directement à la lumière du soleil.
 L'arrosage : l'arrosage doit être fréquent, surtout pendant la
saison sèche (été).
Il évite la saturation en eau, les mauves ne tolèrent pas l'excès
d'eau car ils risquent de pourrir leurs racines. Maintenez le sol
humide.
Fertilisation : Ces plantes doivent être fertilisées du printemps à
la fin de l'été. Il est préférable de fournir un engrais organique
composé d'humus de vers.
Transplantation : Il est également conseillé de transplanter la
mauve dans un pot plus grand lorsque la plante a trop poussé.
Comme vous pouvez le voir, les mauves sont très faciles à
cultiver. Leur entretien est faible et les soins sont élémentaires.
Avertissement :
Il n'y a pas d'effets indésirables connus ni d'interactions avec
d'autres plantes ou médicaments.
En tout cas, par prudence élémentaire, et compte tenu de la
présence de tanins, il est recommandé de ne pas abuser des doses,
pour éviter un éventuel effet irritant sur les muqueuses gastriques.
Orange

Origine :
L'orange est un agrume comestible obtenu à partir de l'oranger
doux (Citrus × sinensis), de l'oranger amer (Citrus × aurantium) et
des orangers d'autres variétés ou hybrides, anciens hybrides
asiatiques originaires de l'Inde, du Vietnam ou du sud-est de la
Chine
Propriétés :
 C'est un hespéridium charnu dont la coquille est plus ou moins
épaisse et durcie, et dont la pulpe est généralement constituée de
onze segments ou peaux pleines de jus, qui contient beaucoup de
vitamine C, de flavonoïdes et d'huiles essentielles.
Il est cultivé comme un arbre ornemental ancien et pour obtenir
des parfums de ses fruits. Il est plus petit et plus sucré que le
pamplemousse et plus grand, bien que moins parfumé que la
mandarine.
Il existe de nombreuses variétés d'oranges, dont la plupart sont
des hybrides produits à partir des espèces Citrus maxima
(pamplemusa), Citrus reticulata (mandarine) et Citrus médical
(cédrat).
Utilisations :
L'orange, dans certains pays, a d'abord été utilisée à des fins
décoratives en raison de son goût amer, mais plus tard, on a obtenu
des variétés plus douces que les Arabes ont appelées naranche, qui
est dérivé de l'arangus, comme les Perses l'appelaient.
C'est à Bahia, au Brésil, qu'est née une orange douce et juteuse,
l'orange Navel Washington, qui a été transportée en Californie pour
devenir la reine des oranges.
On dit que c'est à Carcaixent, à la fin du XVIIIe siècle, qu'un
prêtre amateur de jardinage a obtenu, par greffage, le premier
oranger à fruits comestibles.
L'orange est un puissant antioxydant en raison de la grande
quantité de vitamine C qu'elle contient, elle favorise donc la guérison
et renforce le système immunitaire de l'organisme.
Il contient également du calcium, du magnésium, du bêta-
carotène, de l'acide folique, du phosphore, du potassium, du cuivre,
du zinc, des acides malique, oxalique, tartrique et citrique.
La culture de l'orange :
Phase initiale : début de la germination et de la floraison de
février à avril.
Phase de nouaison : période critique au cours de laquelle la
quantité de fruits laissés sur l'arbre est décidée, de mai à juin.
Phase d'engraissement : Période pendant laquelle le fruit déjà
fixé est engraissé jusqu'à sa maturité, de juillet à octobre.
 Pendant les 2 premières périodes, l'excès d'irrigation va nous
endommager visiblement, réduisant la vitesse du métabolisme et
avec elle, perdant le calibre du fruit.
Les racines ont besoin d'oxygène pour se développer et absorber
les solutions nutritives. Un excès d'eau produit donc une saturation
qui fait pourrir les racines et les empêche de remplir leur fonction, ce
qui arrête le métabolisme.
Pendant la dernière période d'engraissement des fruits, comme
les conditions extérieures sont chaudes, la couronne demande de
l'eau et quelle que soit la quantité d'eau donnée à l'arbre, les racines
sont capables de l'absorber sans problème d'engorgement.
Avertissement :
1. contient du fructose. Le fructose ne stimule pas suffisamment
l'insuline, qui, à son tour, ne supprime pas la ghréline (l'hormone de
la faim) et ne stimule pas la leptine (l'hormone de la satiété), qui,
ensemble, entraînent une résistance à l'insuline, ce qui pousse une
personne à trop manger.
2. Cela fait mal aux oreilles. Le fructose augmente le taux de
triglycérides. L'oreille est généralement le premier organe à révéler
un état du système circulatoire, les hyperlipidémies étant plus
fréquentes, c'est-à-dire un taux de triglycérides élevé (principal type
de graisse qui circule dans le sang pour donner de l'énergie ou être
stockée).
3. Le temps l'affecte. S'il n'est pas frais et s'il est resté au
réfrigérateur ou à l'extérieur pendant plus de deux heures, sa valeur
nutritive est réduite jusqu'à 80 %.
4. Il provoque le diabète. Il est révélé que bien que la
consommation de fruits réduise le risque de développer le diabète, la
consommation de fruits semble l'augmenter.
5. Il ne contient pratiquement pas de fibres. Un verre de jus
d'orange représente 10 % des fibres d'une orange.
6. Augmentez votre poids. Il est à noter que le jus d'orange
n'utilise que des glucides rapidement absorbés, qui augmentent
fortement l'insuline dans le sang et favorisent la formation de
graisses.
 Le jus d'orange peut être nocif, mais si vous le consommez avec
modération et dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré
(supervisé par un expert en santé), il peut être bénéfique.
 Betterave

Origine :
Les betteraves de table sont originaires d'Europe
méditerranéenne et d'Afrique du Nord.
En Europe, les principaux producteurs sont l'Angleterre et la
France
L'origine de la betterave de table est liée à l'espèce Beta
maritime, bette marine ou blette courageuse, originaire d'Afrique du
Nord et déjà cultivée il y a 4 000 ans.
De cette espèce primitive naîtraient la bête à carde, au feuillage
abondant, et la betterave, aux racines charnues et sphériques.
Les habitants de la côte méditerranéenne consommaient les
feuilles des deux espèces tandis que la racine de la seconde était
utilisée comme remède ou médicament sous forme de pommade,
contre les maux de dents et de tête.
Propriétés :
La betterave est un aliment très nutritif, sa composition en eau
est d'environ 80%, Calories : 43kcal. Glucides ou hydrates de
carbone : 9,56gr. Protéines : 1,61gr. Matières grasses : 0,17gr.
Minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium,
zinc et cuivre.
Utilisations :
Les betteraves contribuent à réduire votre tension artérielle, les
betteraves sont une excellente source de nitrates, qui, lorsqu'ils sont
consommés, se transforment en nitrites et en un gaz appelé oxyde
nitrique.
Ces deux composants contribuent à élargir les artères et à
abaisser la pression sanguine. Les chercheurs ont également
découvert que manger 500 grammes de betteraves chaque jour fait
baisser la pression sanguine d'une personne d'environ 6 heures.
La betterave réduit le "mauvais" cholestérol et prévient la
formation de la plaque dentaire. La betterave est connue pour
contenir de grandes quantités de fibres solubles, de flavonoïdes et
de bêta cyanine. La bêta-cyanine est le composé qui donne aux
betteraves leur couleur pourpre et qui est également un puissant
antioxydant.
Il contribue à réduire l'oxydation du cholestérol LDL et ne lui
permet pas de se déposer sur les parois des artères. Cela permet de
protéger le cœur contre les crises cardiaques et les accidents
vasculaires cérébraux potentiels en réduisant le besoin de
médicaments.
La betterave est un bon aliment pour les femmes enceintes et les
bébés à naître. Une autre qualité incroyable de la racine est qu'elle
contient une quantité abondante d'acide folique.
L'acide folique est important pour les mères enceintes et les
bébés à naître car il est un composant essentiel pour la bonne
formation de la moelle épinière de l'enfant à naître et protège l'enfant
contre des problèmes tels que le spina-bifida.
Les betteraves donnent également aux futures mères l'énergie
supplémentaire dont elles ont besoin pendant la grossesse.
Les betteraves aident à lutter contre l'ostéoporose. Les
betteraves sont pleines de silice minérale, un composant important
pour que le corps utilise efficacement le calcium.
Comme le calcium fait partie de nos os et de nos dents, boire un
verre de jus de betterave par jour contribue à éloigner des maladies
telles que l'ostéoporose et la fragilité osseuse.
Les betteraves aident à contrôler le diabète. Les diabétiques
peuvent satisfaire leurs envies de sucreries en ajoutant quelques
betteraves à leur régime alimentaire.
 Étant un légume à faible indice glycémique (c'est-à-dire qu'il
libère lentement le sucre dans le sang), il aide à maintenir un faible
taux de sucre dans le sang tout en satisfaisant votre envie de sucre.
De plus, ce légume est pauvre en calories et sans graisse, ce qui
en fait le légume idéal pour les diabétiques.
Un mythe courant veut que les betteraves, parce qu'elles sont
rouges, remplacent le sang perdu et sont donc bonnes pour traiter
l'anémie. Bien que cela puisse paraître un peu fou pour beaucoup, il
y a une vérité partielle au mythe. Les betteraves contiennent
beaucoup de fer.
Le fer contribue à la formation de l'hémagglutinine, qui est une
partie du sang qui aide à transporter l'oxygène et les nutriments vers
les différentes parties du corps. C'est la teneur en fer et non la
couleur qui permet de traiter l'anémie.
Aide à soulager la fatigue : une étude présentée à la conférence
de l'American Diabétique Association a déclaré que les betteraves
aident à augmenter l'énergie d'une personne.
On dit qu'en raison de sa teneur en nitrate, il contribue à la
dilatation des artères et donc au bon transport de l'oxygène vers les
différentes parties du corps, ce qui augmente l'énergie de la
personne.
Selon une autre théorie, les betteraves sont riches en fer et
contribuent à améliorer les performances physiques d'une personne.
Quelle que soit la source, une tranche à la fin d'une journée
épuisante peut être exactement ce dont vous avez besoin
Améliorez votre santé et vos performances sexuelles :
Également connue sous le nom de "Viagra naturel", la betterave a
été couramment utilisée dans de nombreuses coutumes anciennes
pour améliorer la santé sexuelle.
Parce que le légume est une source riche en nitrates, il aide à
libérer l'oxyde nitrique dans le corps, élargissant les vaisseaux
sanguins et augmentant le flux sanguin vers les organes génitaux.
Un autre facteur est que les betteraves contiennent beaucoup de
bore, un composé chimique qui est important pour la production de
l'hormone sexuelle humaine.
 Alors la prochaine fois, mettez de côté la pilule bleue et prenez
un verre de jus de betterave.
Les betteraves peuvent contribuer à réduire le risque de certains
cancers.
La betterave aide à lutter contre la constipation : grâce à sa forte
teneur en fibres solubles, la betterave est un excellent laxatif.
Il aide à régulariser votre transit intestinal en ramollissant vos
selles. Il nettoie également le côlon et expulse les toxines nocives de
l'estomac.
La betterave vous aide à améliorer vos capacités cognitives : une
étude réalisée à l'université d'Exeter au Royaume-Uni a montré que
la consommation de jus de betterave peut augmenter les
performances d'une personne de 16 %, en raison de sa teneur en
nitrates.
Connue pour augmenter l'absorption d'oxygène par le corps,
l'étude a également montré que, grâce à ce facteur, elle peut aussi
aider le cerveau à fonctionner correctement et prévenir l'apparition
de la démence.
Il a également été démontré que le nitrate converti en nitrite
contribue à une meilleure transmission des impulsions neurales, ce
qui améliore le fonctionnement du cerveau. Lisez comment garder
votre cerveau en forme grâce à 10 moyens simples et intéressants.
La betterave est très nutritive, elle fournit les éléments nutritifs
nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, et est
probablement une plante peu consommée.
La betterave aide à lutter contre le vieillissement et les radicaux
libres. Il a été démontré que la fibre de betterave augmente les
niveaux d'enzymes antioxydantes dans le corps, ainsi que le nombre
de globules blancs, qui sont responsables de la détection et de
l'élimination des cellules anormales et des radicaux libres.
La betterave est également l'une des plus riches sources de
glutamine, un acide aminé essentiel pour la santé et l'entretien du
tractus intestinal.
La culture de la betterave :
Les betteraves sont une culture de saison froide et poussent bien
dans les températures froides du printemps et de l'automne.
 Les betteraves peuvent être plantées à mi-ombre et poussent
mieux dans un sol profond et bien drainé ...
Avant de planter, assurez-vous qu'il n'y a pas de roches, de
débris ou de grosses branches dans le sol.
Avertissement :
En général, on n'a pas décrit d'altérations causées après la
consommation de betteraves, bien que les personnes ayant un
estomac délicat doivent faire attention à leur consommation, car elle
peut générer des gaz et/ou de l'acidité en raison de sa forte teneur
en oxalates, étant irritante, dans ces cas, pour le système digestif.
Pour certaines personnes, la consommation de betteraves peut
provoquer la béturie, une couleur rouge ou rose dans l'urine ou les
excréments, ce qui est tout à fait inoffensif !
Les feuilles de betteraves et, dans une moindre mesure, les
racines contiennent des taux élevés d'oxalate.
Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux oxolés
doivent éviter une consommation excessive de betteraves.
 Ruda

Origine :
La ruta graveolens, communément appelée ruda, est une espèce
de la famille des Rutacées, originaire du sud de l'Europe.
Elle est généralement cultivée comme plante de jardin
ornementale, notamment pour ses feuilles bleutées et sa tolérance
aux sols secs et à la chaleur.
Il est également cultivé comme herbe médicinale et condiment.
Propriétés :
Digestif. De ce fait, la rue facilite les processus digestifs en
stimulant la fonction biliaire. Antispasmodique. Emménagogue.
Sédatif. Circulatoire.
Cette herbe est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis
des siècles. Certaines des propriétés de la rue le sont :
- Il tonifie les artères, protège les capillaires et renforce leurs
parois, traite les varices, les œdèmes et autres problèmes
circulatoires, et prévient les hémorragies internes.
- Elle a des propriétés digestives, prévient les lourdeurs
d'estomac et les brûlures d'estomac, réduit les gaz et les
indigestions, stimule la fonction biliaire et il est recommandé de la
consommer après avoir mangé lorsque l'apport a été copieux.
- Il a des propriétés antispasmodiques, c'est-à-dire qu'il est utilisé
pour traiter les coliques, la diarrhée et les spasmes de l'estomac.
 - Il favorise la menstruation en augmentant la circulation
sanguine dans l'utérus. Il n'est donc pas recommandé en cas de
grossesse car il peut provoquer des avortements.
- Il est utilisé pour réduire les symptômes du stress, de l'anxiété,
de la nervosité et de l'insomnie, en raison de ses effets sédatifs.
- Il soulage la douleur en cas de choc ou de tension, réduit
l'inflammation dans les maladies rhumatismales ou l'arthrite.
- Il permet de perdre du poids, réduit la rétention d'eau, stimule la
libération d'acides gras et du tissu adipeux.
Il est bon de savoir que consommer la rue en grande quantité
peut être toxique, ainsi que si son huile est ingérée (ce qui n'est
indiqué que pour les traitements externes).
Vous pouvez faire un thé de rue en utilisant au maximum 12
feuilles de la plante par litre d'eau. Faites bouillir et laissez reposer
pendant dix minutes, filtrez et buvez jusqu'à deux tasses par jour.
Utilisations :
On dit même qu'elle a des utilisations "magiques".
Si vous êtes intéressé par les sorts et que vous voulez attirer les
bonnes choses chez vous, au travail ou dans votre famille, vous
pouvez profiter des avantages de cette plante pour
- Protéger : c'est une des vertus les plus répandues de la rue,
elle préserve de l'envie et crée un champ protecteur à qui la plante
ou possède.
- Attirer le positif : cela aide à faire entrer les bonnes personnes
dans notre vie, qu'il s'agisse d'amour, d'un partenaire ou même d'un
bon emploi.
- Cure : Il est bénéfique pour le traitement de différentes
maladies et affections, comme expliqué dans cet article.
- Atténuer la négativité : si vous vivez dans un environnement
entouré de mauvaises nouvelles et de "vibrations", il vous faut un
peu d'impolitesse pour absorber le négatif qui perturbe la maison.
Culture de la Ruda :
La rue peut être cultivée en pot, il est recommandé d'utiliser du
terreau et le pot a un bon drainage.
Vous mettrez le pot en plein soleil et si vous le faites pousser à
l'intérieur, il est important de le garder près d'une fenêtre où il reçoit
plus de 6 heures de soleil.
Il faut faire attention à la manipulation des plantes de Ruda.
Avertissement :
Parmi ses principaux effets secondaires, on peut citer l'irritation
de l'estomac, surtout en cas de surdose, les problèmes d'insomnie,
les lésions hépatiques et rénales, les sautes d'humeur et même la
mort dans certains cas.
 Linden

Origine :
Le genre Tilia s'étend sur les régions froides et humides de
l'hémisphère nord ; il forme de grands peuplements forestiers dans
le sud de la Russie.
Le tilleul pousse en Europe, en Asie et en Amérique. Il est
populairement connu sous le nom de tilleul, limette, charpentier et
thé créole, bien que son nom scientifique soit Justicia pectorales.
C'est une plante de la famille des Acanthacées, largement
utilisée dans le traitement des troubles nerveux.
Des études ont montré que la variété pectorale est la plus
répandue à Cuba à des fins sédatives.
Actuellement, il fait partie du tableau des produits
phytopharmaceutiques du système national de santé où la décoction
des feuilles et des tiges et sous forme de teinture est recommandée.
Propriétés :
On attribue à la fleur de tilleul des propriétés relaxantes,
anxiolytiques, hypotensives, hypoviscosantes, antimigraineuses,
antispasmodiques, vasodilatatrices, diurétiques, dépuratives,
émollientes (protège les muqueuses), expectorantes, diaphorétiques
(augmente la production de sueur), digestives et antiseptiques
 Utilisations :
Elle a des effets diurétiques : l'écorce de tilleul a été associée à
des effets diurétiques et diaphorétiques.
La première fait en sorte que notre corps élimine les liquides par
l'urine, ce qui a un effet de "détoxification" dans notre corps.
C'est pourquoi il peut également être utile si vous cherchez à
perdre du poids. Et le second, son effet diaphorétique, augmente la
transpiration, c'est pourquoi le thé au tilleul a été utilisé comme
remède pour soulager dans la guérison des rhumes
Peut soulager l'inflammation : des études ont conclu que le thé
au tilleul peut combattre l'inflammation grâce aux flavonoïdes qu'il
contient, un antioxydant présent dans la fleur de tilleul.
Il contient également d'autres substances telles que la quercétine
ou le kaempférol (présent dans le thé vert), qui ont non seulement
des capacités anti-inflammatoires, mais aident également à lutter
contre les radicaux libres et les dommages oxydatifs.
Elle est liée à la baisse de la pression sanguine : une qualité qui
réside dans certains composants du thé au tilleul, comme le
tiliroside, le rutoside et l'acide chlorogénique. Cela expliquerait
pourquoi le tilleul a été utilisé dans la médecine populaire pour tenter
de faire baisser la pression artérielle.
Il peut aider à la digestion : Et il le fait en calmant notre tube
digestif, une qualité que possèdent la plupart des thés chauds,
puisque l'eau à cette température peut aider les aliments à mieux
bouger lorsque nous faisons la digestion.
En fait, en médecine chinoise, le thé de tilleul est recommandé
pour soulager les maux d'estomac.
Il est facile à introduire dans notre alimentation : la préparation du
thé au tilleul ne prend que les minutes nécessaires pour introduire le
sachet avec son extrait dans l'eau.
Comme il vous aide à vous détendre et à vous endormir, il serait
préférable de prendre une tasse juste avant de vous endormir.
Il peut être bu seul ou combiné avec une tranche de citron ou
une cuillère à café de miel biologique.
La culture du tilleul :
 Le tilleul pousse facilement dans tous les types de sol, mais il
aime ceux qui sont meubles et bien fertilisés, ce qui nécessite un pH
neutre à légèrement acide.
Il se développe sans problème dans la majeure partie de la
région orientale du pays. Sa graine peut être semée dans des lits de
semences et directement dans certains pots.
Elle se propage par des piquets de tige, qui doivent contenir
entre 45 nœuds ; à planter de préférence au printemps, en plein
soleil ou à l'ombre partielle.
Elle nécessite une humidité constante, mais pas excessive.
Fleurs irrégulières, à corolle violette, disposées en panicules
terminales. Fruits en capsule.
Avertissement :
Il ne doit pas être utilisé en conjonction avec des anticoagulants
ou chez les patients souffrant de troubles circulatoires.
Ne pas consommer pendant plus de 30 jours consécutifs.
 Griffe de chat

Origine :
L'Uncarie toment osa, communément appelée griffe de chat, est
une plante grimpante de la famille des Rubiacées originaire du
Pérou.
Elle pousse dans les terres vierges de la jungle péruvienne, mais
aussi dans des terres qui sont bien reposées depuis longtemps.
La plante est utilisée par les habitants indigènes comme
médicament.
Propriétés :
On pense également qu'elle élimine les virus et les bactéries qui
causent des maladies courantes.
Les glycosides présents dans la griffe du chat ont des propriétés
anti-inflammatoires.
Ses composants peuvent aider à soulager l'arthrite, la goutte et
d'autres problèmes connexes.
La griffe du chat a différents noms, mais un autre nom commun
est Uncarie tourments.
Cette plante a connu une certaine diversité d'utilisations au fil du
temps et divers bénéfices lui sont attribués. Cependant, dans
certains cas, il n'existe pas de base scientifique pour démontrer
certains attributs.
La griffe de chat est utilisée pour ses propriétés anti-
inflammatoires et immunostimulantes.
 Mais il faut dire que ces études sont basées sur des études
animales et des tests in vitro.
La griffe du chat, que l'on trouve en Amérique du Sud, a la forme
d'une vigne, est tressée et peut atteindre 305 mètres de long et
quelques centimètres de diamètre.
Son nom est originaire du Pérou. De là, le produit a été exporté
vers l'Europe et les États-Unis.
Un petit extrait de griffe de chat contient des esters alkyl
carboxyliques et des alcaloïdes d'indole.
Lorsqu'il est consommé, il nettoie le tractus intestinal, ce qui
facilite les fonctions digestives.
Il est très utile pour les personnes souffrant de troubles
intestinaux ou gastriques.
Parmi les affections que nous pouvons mentionner, citons la
colite, la maladie de Crohn, le côlon perforé et le syndrome du côlon
irritable.
Utilisations :
De plus, sa capacité à influencer plusieurs mécanismes
immunologiques a été démontrée, ainsi que l'activité antimutagène
que les extraits et les fractions de cette plante ont.
Il est traditionnellement utilisé comme détoxifiant, pour traiter les
cas de colite, de gastrite, d'ulcère et d'hémorroïdes.
Cette plante a des propriétés curatives, ainsi que de réduction du
cancer, car elle ralentit la prolifération de l'acide chimique.
Parmi ses principaux attributs figurent les alcaloïdes, l'indole, les
glycosides, les polyphénols, les terpènes et les stéroïdes.
Les personnes qui suivent un traitement de chimiothérapie
doivent consommer la griffe de chat car elle réduit les symptômes
des procédures.
D'autre part, il aide à soulager naturellement divers problèmes
d'estomac, puisqu'il nettoie complètement le tractus intestinal.
Cependant, le plus grand avantage de ce super aliment péruvien
est sa capacité à réparer l'ADN, car l'effet de cette plante s'étend au
niveau cellulaire et aide à préserver l'intégrité de l'ADN.
La culture de la griffe de chat :
 La griffe de chat Uncarie toment osa est une plante grimpante et
épineuse qui pousse dans les forêts tropicales humides d'Amérique
latine. Au Pérou, il est particulièrement abondant dans la zone de la
forêt centrale, entre 150 et 800 mètres d'altitude.
Avertissement :
Cependant, il faut tenir compte du fait que les femmes enceintes
ne pourront pas consommer cette plante, car ses contre-indications
pourraient provoquer des avortements.
De même, les patients qui ont reçu une greffe d'organe, une
greffe de peau ou qui allaitent.
Les effets négatifs possibles de la griffe de chat sont notamment
Problèmes gastro-intestinaux, tels que nausées, diarrhées ou
maux d'estomac.
Effets possibles sur les reins, les hormones, la neuropathie et un
risque accru de saignement avec un traitement anticoagulant.
 Verbena

Origine :
L'origine étymologique du terme vient du latin verbēna et c'est le
nom donné à une plante herbacée qui, dès l'Antiquité, a été
largement utilisée grâce aux vertus curatives qu'on lui attribuait.
La verveine est une plante herbacée vivante et discrète, pouvant
atteindre un mètre de haut, avec une tige rigide et anguleuse,
ramifiée au sommet, avec des feuilles opposées, taillées, lancéolées
et poilues sur la face inférieure.
Elle fleurit en été ; les fleurs sont petites et violacées, les fruits
sont tétrakènes.
La verveine est répandue dans toute l'Europe, en Asie et en
Afrique. On le trouve spontanément dans les friches, les gravats, les
fossés, les bords de route, les lieux abandonnés, et toujours à l'abri
du vent.
Propriétés :
La verveine était déjà connue des Romains et des Grecs, qui
l'utilisaient abondamment comme plante sacrée dans les
cérémonies religieuses et les divers rites magiques ; elle servait à
préparer des sorts, des filtres et des incantations d'amour, entre
autres.
Les médecins antiques lui attribuaient toutes sortes de vertus
médicinales ; les soldats romains portaient généralement des tiges
de verveine dans leur sacoche pour soigner les blessures.
 Il contient des tanins, du mucilage, de la saponine, des sels
minéraux, de l'huile essentielle et deux glycosides thérapeutiques
très efficaces : la verbenine et la verbénaline, cette dernière ayant
un effet stimulant sur les contractions utérines pendant
l'accouchement.
Aujourd'hui, après avoir surmonté les vertus excessives
attribuées à cette plante dans le passé, elle est reconnue comme
ayant une variété de propriétés thérapeutiques très efficaces.
Elle est fébrifuge, expectorante, sédative, antispasmodique,
antirhumatismale, antinévralgique, utile contre les maux de tête et
les migraines.
Elle est digestive, stomachique, adéquate dans les douleurs
gastriques, dépurative et anti anémique ; elle est reconnue comme
un excellent stimulant des échanges métaboliques.
C'est un bon diurétique, utilisé dans les maladies des reins ou du
foie.
En application externe, il est utilisé pour préparer des
gargarismes et pour soigner les éruptions cutanées.
Elle est astringente ; en tant que plante amère, elle stimule
l'appétit (elle est appétissante) et la sécrétion des sucs gastriques.
Utilisations :
Vin de verveine revigorant et apéritif. À un litre de vin blanc,
ajoutez 70 grammes de verveine sèche et émiettée.
Laissez macérer pendant 15 jours, filtrez et prenez environ 3
verres par jour, de préférence avant les repas.
Cataplasme de verveine antirhumatismale. Ecrasez une poignée
de feuilles et ajoutez quelques gouttes de vinaigre, appliquez-les
dans une gaze ou comprimez-les directement sur la partie affectée.
Infusion et macération de verveine apéritive et purifiante Infusion
: elle se fait en ajoutant à une tasse d'eau bouillante environ 5
grammes de puisards ; laisser reposer et filtrer.
Macération : elle se fait en ajoutant 2 cuillères à café de fanes
sèches et émiettées dans un bol d'eau ; laisser macérer à froid.
La culture de la verveine :
La verveine est généralement cultivée à partir de graines, mais
elle peut également être reproduite en divisant les jeunes pousses
au printemps, par des boutures de racines en automne et en été et
en divisant la plante à la fin de l'hiver.
La verveine est l'une des plantes recommandées pour la
plantation sur les pentes.
 Salsepareille

Origine :
Smilax sapera, salsepareille ou salsepareille mauresque, est un
buisson de la famille des Smilacées (autrefois il était situé dans une
définition large des Liliacées). Il est originaire d'Asie, d'Afrique et
d'Europe.
Propriétés :
La salsepareille est un excellent purificateur sanguin, indiqué
pour augmenter l'émission d'urine et pour favoriser l'élimination de
l'excès d'acide urique.
Soulage les douleurs rhumatismales et la goutte.
Utilisations :
La salsepareille est une liane qui peut atteindre environ 15
mètres de long.
Ses branches épineuses s'accrochent et se développent sur les
branches des arbres ou se développent sur les buissons.
La salsepareille européenne est très commune dans les forêts,
les haies et les zones de brousse.
Bien que les fruits, surtout des espèces européennes, aient été
utilisés dans la médecine populaire comme antidote à
l'empoisonnement, la vérité est qu'ils sont toxiques en raison de leur
forte teneur en saponines.
En phytothérapie, on utilise la racine, sous forme de poudre ou
de broyat, qui est généralement récoltée au printemps ou en
automne.
Dans la composition de la salsepareille, on trouve une huile
essentielle, des saponines comme la salsepareille, de la choline et
des sels minéraux.
Chez les espèces tropicales, il se distingue également par sa
teneur en acide sal septique, en acides gras insaturés tels que
l'acide oléique et palmitique, en amidon et en un glycoside, la
salseparine.
La salsepareille est considérée comme le meilleur remède
purifiant pour soulager les problèmes de peau et les affections
rénales.
En Europe, une espèce pousse, Smilax sapera, qui n'a pas
autant de pouvoir purificateur que les salsepareilles d'Amérique
tropicale, qui sont généralement prescrites en phytothérapie
moderne.
La salsepareille est un excellent purificateur sanguin, indiqué
pour augmenter l'émission d'urine et pour favoriser l'élimination de
l'excès d'acide urique. Elle soulage les douleurs rhumatismales et la
goutte.
Il est recommandé de lutter contre diverses impuretés de la
peau, telles que l'acné, l'apparition d'eczéma ou de furoncles,
l'urticaire et la dermatose.
La salsepareille européenne a été utilisée, bien que dans une
moindre mesure, comme fébrifuge et expectorant, dans les cas de
grippe et de bronchite chronique.
Il est également efficace comme tonique digestif, pour pallier les
digestions lourdes et autres troubles intestinaux, avec diarrhée ou
coliques.
La culture de la salsepareille :
Votre transplantation devrait avoir lieu en été. La salsepareille se
reproduit au moyen de boutures dans des sols sableux, et il est
recommandé de stratifier les graines pendant deux semaines dans
un environnement complètement froid.
L'arrosage doit être modéré et l'engrais doit être appliqué tous les
3 ou 4 ans.
Avertissement :
Il est également contre-indiqué en cas de néphrite aiguë en
raison de l'effet potentiellement irritant des saponines sur le rein.
Il faut éviter les doses élevées et les traitements prolongés avec
la salsepareille.
 BIBLIOGRAPHIE
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https://www.satisfarma.com/
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https://metabolicas.sjdhospitalbarcelona.org/
https://www.eneldo10.com/
https://www.elsiglodedurango.com.mx/
https://www.elpopular.com.ar/
 AUTRES ŒUVRES DE L'AUTEUR
+Plantes +Santé, première édition
https://www.amazon.fr/dp/B08HSNZQGM
+Plantes +Santé, deuxième édition
https://www.amazon.fr/dp/B08HW3R667
+Remédies +Home made, Première édition
https://www.amazon.de/dp/B08J6FLVHC
+Remédies +Home made, deuxième édition

J'apprécie que vous preniez le temps de lire ce livre. Votre

opinion et vos critiques sont très importantes pour moi, ainsi que
votre évaluation opportune de ce travail, que j'apprécie de tout mon
cœur.
John Beat
Johnbeat2020@gmail.com