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Brochure Chicha Morada ABP

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Association

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Futures actions :
Alliance
 Atelier Pisco Sour

Vous remercie de
L ’équipe de Alliance

participation
Breizh Pérou

Breizh Pérou,
 Préparation chicha morada

 Forum de Ploudaniel 17, 18


mai 2014

Nous contacter
Association Alliance Breizh Pérou
Siège social de l’association situé à

Association Alliance Breizh Pérou


Siège social de l’association situé à Brest,
France
29200

Téléphone +33 02 98 46 21 47

Courrier : a.breizhperou@gmail.com
https://
Brest, France

www.facebook.com/
alliancebreizhperou
29200
Parmi les différentes liqueurs fabriquées au
LE PISCO C’EST LE PÉROU… Pérou, le Pisco est considéré comme la boisson
nationale. Il est fait à partir de raisins locaux
distillés et sert à élaborer le cocktail appelé Pisco
DÉCOUVREZ LE PISCO Sour.
PÉRUVIEN
Translucide, cristallin, brillant et
incolore. Le Pisco répond aux caractéristiques
exigeantes de
qualité et de beauté pour être digne de
porter son nom.
Un délice pour le palais et pour le
Le Pisco, est une eau-de-vie d’un distillat de pur
cœur du monde entier. Santé !  jus de raisin avec pour seul ingrédient le moût
fraichement et fermente de différentes variétés
de raisins des côtes péruviens. Il en faut de 6 à 7
kilos pour obtenir un litre de Pisco.

L’association Alliance Pisco Sour Le Pisco peut être dégusté pur ou dans une
(1 personne) longue liste de cocktails comme le Chilcano,
Breizh Pérou (ABP) l’Algarrobina ou le Pisco Sour. Ce dernier est le
plus emblématique.
fondée en janvier 2014 dans le cadre de la loi Ingrédients :
1901, composé par un groupe de bretons et de
péruviens. 9 cl de Pisco quebranta
3 cl de sirop de canne à sucre
Les objectifs principaux sont de développer, de
3 cl de jus de citron vert
promouvoir et de favoriser l’unification et l’inter 3 cl de blanc d’œuf
échange culturel entre la Bretagne et le Pérou à Gouttes d’Angostura
travers la gastronomie, des activités culturelles et 6 glaçons
sociales.

Étapes de préparation
Les missions sont de faire connaître le Pérou
sous ses différents aspects culturels en Bretagne 1. Dans un shaker avec 6 glaçons, le Pisco, le
et de promouvoir la culture Bretonne au Pérou.  sirop de canne à sucre, le jus de citron vert
et le blanc d’œuf. Secouer quelques
secondes.
Pérou
Oh, le Pérou. Un pays qui a 10 milles ans 2. Verser le contenu dans un verre et mettre
d’histoire. Une des nations qui possèdent la plus quelques gouttes d’Angostura.
grande diversité de la planète. Un territoire
exquis. Une mosaïque de sons, de saveurs et de
couleurs, des milliers de danses et d’instruments 5 min
de musique ancestraux. de préparation

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