14/04/2021 David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie du tabac

___

SOCIÉTÉ • TABAC

David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie

du tabac
Fondateur de l’Institut national du cancer, le médecin, consultant pour de nombreux industriels,
conseille le cigarettier Philip Morris, en quête de crédibilité scientifique pour défendre ses
produits.

Par Stéphane Horel (avec Jérémie Baruch)

Publié aujourd’hui à 14h00, mis à jour à 19h59 • Lecture 10 min.

Article réservé aux abonnés

« Arrêtez de vous priver ! », exhortent les lettres capitales en rouge et orange sur la couverture du livre.
David Khayat se désole : « Plus personne ne peut mordre dans un millefeuille ou piocher dans une
portion de frites sans paniquer. » Dans son dernier best-seller, paru en début d’année (Albin Michel,
224 pages, 19,90 euros), le célèbre cancérologue part à l’assaut des « nouveaux diktats » de
l’« hygiénisme », de la « judiciarisation morale » que serait la quête d’une bonne santé, source d’« un
stress permanent et insidieux dont le bourreau est la culpabilité ».

David Khayat, lors d’un gala de son association AVEC, à Versailles, le 3 février 2014.
MICHEL DUFOUR / WIREIMAGE / GETTYIMAGES

Alcool, sucre ou sel seraient de simples « péchés mignons du quotidien » que le médecin, fort de son
titre de professeur, recommande d’aborder avec bonhomie. « Tout est possible aujourd’hui », assure-t-
il en s’appuyant sur des articles de presse plutôt que des données scienti ques. Tout est possible,
d’après lui, même le tabac, première cause de mortalité par cancer évitable dans le monde.

Lire aussi | Le cancer est en forte progression dans le monde

A ceux qui n’arrivent pas à arrêter de fumer, David Khayat conseille dans son livre d’« essayer la
cigarette électronique ou les cigarettes à base de tabac chau é, bien moins dangereux », pour « se
https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/04/14/david-khayat-un-monsieur-cancer-en-vrp-de-l-industrie-du-tabac_6076758_3224.html 1/5
14/04/2021 David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie du tabac

procurer de la nicotine de manière moins toxique ». La cigarette tue 75 000 personnes par an dans
l’Hexagone, selon Santé publique France. Aussi, d’après lui, mieux vaut proposer aux fumeurs
« quelque chose de moins cancérigène plutôt que de leur refuser un tabagisme à risque réduit ». Cette
approche, dite de « réduction des risques », est pourtant loin de faire l’unanimité dans le monde de la
santé publique. En l’absence de recul suffisant pour observer les possibles e ets nocifs de ces
dispositifs, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) la désapprouve.

Un « monde sans fumée »

Ce précepte, appliqué dans le traitement de la toxicomanie, a cependant été récupéré par les
industriels du tabac pour faire la promotion de ces nouveaux produits électroniques. Philip Morris,
en particulier, vend depuis 2014 l’IQOS, un dispositif de tabac chau é dont elle fait valoir les « risques
réduits ». Les études qu’elle sponsorise l’assurent : puisqu’il n’atteint pas la température de la
combustion, le tabac des mini-cigarettes insérées dans l’IQOS dégagerait entre 90 % et 95 % de
substances nocives en moins.

Or, ses lecteurs n’en sont pas informés, mais David Khayat est désormais consultant chez Philip
Morris. Pour poser tout sourire sur le site de « Philip Morris International Science » en compagnie
d’employés du fabricant des Marlboro, le fondateur de l’Institut national du cancer (INCa) a troqué
l’autorité de la blouse blanche, dont il s’est longtemps drapé en couverture de ses recueils de recettes
« anticancer », pour la cravate à motif.

Lire aussi | Sévère mise en garde de l’OMS sur la cigarette électronique

Si certaines de ses présentations Powerpoint sont agrémentées du célèbre logo de la rme, David
Khayat, qui n’a pas souhaité voir les questions du Monde, œuvre également pour d’autres industriels.
A Athènes, en septembre 2020, lors d’une conférence sur la réduction des risques liés au tabagisme, il
déclarait en e et conseiller « de nombreuses industries dans les domaines de l’agroalimentaire, des
biens de consommation et du tabac », comme Fleury Michon et Auchan, sur ce même thème de la
« réduction des risques ».

Capital mondain
Praticien hospitalier devenu people, David Khayat s’est construit une image de bon vivant qui aime
poser en cuisine pour Paris Match avec sa lle pâtissière et juge nécessaire de préciser que son
fourneau lui a été o ert par le chef Alain Ducasse.

En France, il a longtemps fait gure de « M. Cancer ». Propulsé à la tête du service d’oncologie
médicale de l’hôpital parisien de La Pitié-Salpêtrière à la n des années 1980, il conseille le président
Jacques Chirac et lance le premier plan cancer au début des années 2000, avant de fonder l’Institut
national du cancer (INCa), qu’il préside en 2005-2006. Rares sont ceux qui osent commenter la suite
de sa carrière : on redoute l’épaisseur de son carnet d’adresses. La notoriété du médecin se développe
à mesure du standing des personnalités qu’il soigne.

Avec ce capital mondain, ses levées de fonds pour les patients atteints de cancer basculent dans le
clinquant. Entre 1997 et 2020, son Association pour la vie, espoir contre le cancer (AVEC, devenue
fondation d’utilité publique en 2013), organise de fastueux dîners de gala au château de Versailles. On
y croise la lle de l’ancien président, Claude Chirac, l’écrivain Philippe Labro, l’ex-ministre Xavier
Bertrand ou le chanteur Patrick Bruel, des miss France et des princesses.

Enchères de luxe
Pour l’association de David Khayat, son ami François Pinault organise des enchères de luxe chez
Christie’s : pour un million d’euros d’œuvres contemporaines en 2009 et une centaine de grands vins
en 2013, en partenariat avec La Revue du vin de France. A la rubrique « Distinctions et prix » de sa
biographie, aux côtés des honneurs des ordres du Mérite et de la Légion d’honneur, David Khayat
s’applique à noti er que le magazine spécialisé l’a désigné « homme de l’année 2012 ».

https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/04/14/david-khayat-un-monsieur-cancer-en-vrp-de-l-industrie-du-tabac_6076758_3224.html 2/5
14/04/2021 David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie du tabac

Certains titres plus prestigieux dont David Khayat se prévaut sont, eux, imaginaires. Ses diverses
biographies le disent « président d’honneur de l’INCa ». Pourtant, l’Institut national du cancer indique
dans un courriel au Monde que « cette fonction n’est pas prévue par les textes et en particulier par la
convention constitutive de l’INCa ». Ailleurs, le scienti que affiche une mission de « conseiller du
directeur général de l’Organisation mondiale de la santé à Genève » depuis 2007. Or, il n’est « ni
membre du personnel, ni consultant, ni conseiller de l’OMS », dément l’organisation. Précisant que M.
Khayat « n’a participé à aucun des travaux entrepris sur le cancer par l’OMS depuis 2015 », elle certi e
que son rôle « n’a certainement jamais atteint celui de “conseiller du directeur général” ».

Après la dissolution d’AVEC, dont les actifs de plus d’un million d’euros ont été redistribués à des
associations et à la Pitié-Salpêtrière, son autre structure associative, créée en 2016, a pris le pas. C’est
avec le papier à en-tête de cet « Institut international de cancérologie de Paris », déclaré à son
domicile, que David Khayat a mené, pour Philip Morris, une action de lobbying singulière.

En juin 2018, le conseil législatif de Hongkong a ouvert une consultation sur la réglementation de l’e-
cigarette et des produits de tabac chau é. Parmi les contributions visibles sur le site, aux côtés des
lettres de Philip Morris Asie et de British American Tobacco, on trouve un courrier de David Khayat.
Après avoir décliné son pedigree, il écrit aux législateurs hongkongais : « J’ai examiné les données
scienti ques » sur le tabac chau é, explique-t-il, et « je suis convaincu qu’il est nettement moins
dangereux que la cigarette ». Le cancérologue ajoute être consultant pour Philip Morris, et conseiller
la rme « sur la manière de partager les résultats scienti ques auprès des experts scienti ques et
médicaux ».

Manque à gagner
Ces vertus du tabac chau é, David Khayat les a aussi vantées à des sénateurs du groupe
Les Républicains (LR), a révélé BFM-TV. C’était « il y a deux ou trois ans », se rappelle le sénateur de la
Marne René-Paul Savary. David Khayat a-t-il alors été transparent sur son lien nancier avec le
cigarettier ? « Non, je ne pense pas », dit au Monde M. Savary, lui-même médecin. Le tabac chau é est
« un moindre mal, c’est ce qu’il m’avait dit ».

Lire aussi (2020) : Petites ficelles et grandes manœuvres de l’industrie du tabac pour réhabiliter la
nicotine

En octobre 2020, en pleine discussion de la loi de nance à l’Assemblée nationale, un amendement

propose de créer une scalité allégée pour ce produit. Il a été déposé par Charles de Courson, député
de la Marne (Union des démocrates, radicaux et libéraux), qui ne se cache pas d’avoir reçu Philip
Morris.

Selon le calcul du Comité national contre le tabagisme (CNCT), la proposition aurait représenté un
manque à gagner entre 21 et 27 millions d’euros pour l’Etat. Pour Yves Martinet, professeur émérite à
la faculté de médecine de Nancy et président du CNCT, « ce montant doit être mis en perspective avec
le coût des soins engendré par la prise en charge des maladies liées au tabac, qui est de l’ordre de
25 milliards d’euros par an ». L’amendement est rejeté. Un mois plus tard, c’est le Sénat qui récidivera.
En vain.

« On s’est fait avoir »

« Un cancérologue connu dit que c’est bien. » C’est le message que René-Paul Savary a transmis au
collègue qu’il a chargé de défendre en séance l’amendement en son absence, Jérôme Bascher. « On
s’est fait avoir, regrette aujourd’hui le sénateur de l’Oise (LR). L’argumentaire m’avait convaincu, mais je
n’avais pas compris que l’amendement visait le tabac chau é d’une seule marque, Philip Morris. »
Lancée en 2017 dans l’hexagone, l’IQOS est en e et le seul dispositif sur le marché français. Choqué
d’apprendre par Le Monde le lien de David Khayat avec Philip Morris, le secrétaire de la commission
des nances du Sénat estime que cette information « devait être déclarée ».

David Khayat a pris sa retraite de l’hôpital public en 2017. Il conserve une pratique privée à la clinique
Bizet, dans le 16e arrondissement de Paris, où sa consultation est facturée 400 euros – remboursés sur
la base de 69 euros par la Sécurité sociale, précise sa secrétaire au téléphone. Son activité de
https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/04/14/david-khayat-un-monsieur-cancer-en-vrp-de-l-industrie-du-tabac_6076758_3224.html 3/5
14/04/2021 David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie du tabac

consultant est en place depuis 2015 au moins. C’est l’année où a été créée l’une de ses sociétés, dont
lui et son épouse sont les deux actionnaires, monsieur étant majoritaire.

Lire l’archive: "Mes tarifs sont affichés, je ne force personne"

Dénommée « Health Nutrition and Wellness Experts » (Experts en santé, nutrition et bien-être), elle
propose des « prestations de conseils et d’expertises (…) dans les domaines scienti ques, notamment
dans le domaine de la santé » ou encore « l’organisation et la participation à des conférences, congrès,
colloques ou autres ». Son chi re d’a aires s’élevait à plus d’un million d’euros en 2019, dont
900 000 euros hors de France. Les voyages de David Khayat dans le cadre de ses prestations de
conseil ont occasionné, à eux seuls, une dépense de 100 000 euros, d’après les comptes de la société.

Nom en petits caractères

Un deuxième cabinet de conseil aux entreprises, de « représentation d’intérêt et d’in uence », Ataraxie
Solutions, était également domicilié dans l’appartement qu’il loue rue de Bourgogne, près de l’hôtel
des Invalides. La société, créée en 2018, a été dissoute en mars 2021. Président d’Ataraxie Solutions,
David Khayat y était entouré de personnalités remarquables.

Son associée, Nathalie Hutter-Lardeau, dirige une agence de communication spécialisée dans les
questions de nutrition et de santé, Atlantic Santé. Elle conseille plusieurs rmes sur l’axe de la
réduction des risques comme Lactalis, Cérélia ou Tereos (sucre), mais aussi Philip Morris sur ses
produits de tabac chau é. Si son nom n’apparaît jamais qu’à l’intérieur en petits caractères, cette
collaboratrice de longue date de David Khayat a coécrit son dernier livre.

La société de Mme Hutter-Lardeau, qui n’a pas souhaité répondre aux questions du Monde, gère le
numéro vert « SOS Allo cancer », qui renvoie sur la clinique Rafaël, un établissement privé de suivi
après-cancer à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine), dont David Khayat est président d’honneur. En
février 2020, Atlantic Santé a par ailleurs organisé une conférence sur la réduction des risques dont le
cancérologue était l’invité vedette et où la présidente de Philip Morris France, Jeanne Pollès, est
intervenue lors d’un événement parallèle.

« Stratégie cynique »
Le pro l des deux directeurs généraux d’Ataraxie Solutions ne manque, lui non plus, pas d’intérêt.
L’un, Samuel Baroukh, est cadre chez Nestlé France. L’autre, Antoine Lefranc, un responsable du
lobbying chez Philip Morris pendant dix ans, était chargé de la défense des produits « à risque réduit »
jusqu’à son départ de la rme en janvier 2018. Le cancérologue et le lobbyiste se sont rencontrés il y a
une dizaine d’années « dans la sphère amicale et personnelle », par le biais d’une connaissance
commune soignée par David Khayat, a expliqué Antoine Lefranc au Monde.

Lire aussi | La guerre secrète de Philip Morris contre l’OMS et les experts de la lutte
antitabac

Ce n’est pas lui qui a présenté le cancérologue à Philip Morris, assure M. Lefranc. Dans un courriel au
Monde, la rme précise avoir engagé David Khayat, « expert mondialement reconnu dans son domaine
médical » en septembre 2017 et « sollicite ses services de conseil sur des questions scienti ques liées à la
réduction des risques en général, avec un accent sur la réduction des risques liés au tabac », mais pas sur
la cigarette.

Philip Morris est «  dèle à sa stratégie cynique et éprouvée », analyse Yves Martinet. En quête de
crédibilité scienti que pour défendre ses intérêts, le cigarettier « s’attache le soutien
pseudoscienti que de quelques blouses blanches et experts médiatiques “égarés”, tels David Khayat en
francophonie et Derek Yach à l’international ». Cet ancien directeur de l’Initiative pour un monde sans
tabac de l’OMS préside maintenant la Fondation pour un monde sans fumée, mise en place par Philip
Morris en 2017. Deux stars de la santé publique devenues des prises de guerre.

¶ Stéphane Horel avec Jérémie Baruch

https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/04/14/david-khayat-un-monsieur-cancer-en-vrp-de-l-industrie-du-tabac_6076758_3224.html 4/5
14/04/2021 David Khayat, un cancérologue star en VRP de l’industrie du tabac

Stéphane Horel (avec Jérémie Baruch)

Services
CODES PROMOS avec Global Savings Group

Yves Rocher : -50% sur une sélection d'articles

Europcar : -15% sur votre location de voiture

Made.com : 50€ offerts dès 500€ d'achats

Nike : jusqu'à -50% sur les articles en promotion

Red SFR : 15€ de remise sur votre panier

AliExpress : 5€ offerts dès 10€ d'achats

Boohoo : -50% sur plusieurs catégories

Tous les codes promos

https://www.lemonde.fr/societe/article/2021/04/14/david-khayat-un-monsieur-cancer-en-vrp-de-l-industrie-du-tabac_6076758_3224.html 5/5