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    TRAVAUX DERRIGES

    DE BIOCHIMIE METABOLIQUE

    METABOLISME GLUCIDIQUE

    Bilan moléculaire & Bilan énergétique

    DEUST BCG 2021- 2022


    SERIE : I
    FERMENTATION LACTIQUE/ ALCOOLIQUE

    PARTIE I : Exercices d’application

    EXO : 1
    - Ecrire l’équation de conversion du D Glucose en Acide Pyruvique.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de cette
    conversion.

    EXO : 2
    - Ecrire l’équation de conversion du Dihydroxyacétone1P en Acide
    Pyruvique.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de cette
    conversion.

    EXO : 3
    - Ecrire l’équation de conversion du Glycéraldéhyde en Acide Pyruvique.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de cette
    conversion.

    EXO : 4
    - Ecrire l’équation de conversion du Fructose en Acide Pyruvique.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de cette
    conversion.

    EXO : 5
    - Ecrire l’équation de conversion du Galactose en Acide Pyruvique.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de cette
    conversion.
    PARTIE II : PROBLEMES

    EXO : 6
    - On cultive des levures dans un milieu anaérobique contenant du Glycérol.
    - Donner les étapes principales de la transformation de cette source
    d’énergie en énergie.
    - Donner le bilan moléculaire et énergétique de cette transformation

    EXO : 7
    - Si on cultive des bactéries lactiques dans un milieu anaérobique
    contenant du saccharose puis dans un milieu anaérobique contenant du
    Maltose. Quel le milieu le plus énergétique pour ces deux levures.
    - Donner les étapes principales de la transformation de ces sources
    d’énergie en énergie.
    SERIE : II
    OXYDATION & NEOGLYOGENESE

    PARTIE I : OXYDATION

    EXO : 1
    - Ecrire l’équation bilan du cycle de Krebs.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours du cycle.

    EXO : 2
    - Ecrire l’équation d’oxydation complète de l’Acide Acétique in vitro
    - Ecrire cette équation in vivo
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de l’oxydation
    complète de l’Acide Acétique in vivo.

    EXO : 3

    - Ecrire l’équation d’oxydation complète de l’Acide Pyruvique in vitro.


    - Ecrire cette équation in vivo
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de l’oxydation
    complète de l’Acide Pyruvique in vivo.

    EXO : 4
    - Ecrire l’équation d’oxydation complète du D Glycéraldhyde in vitro.
    - Ecrire cette équation in vivo
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de l’oxydation
    complète de D Glycéraldhyde in vivo.

    EXO : 5
    - Ecrire l’équation d’oxydation complète du D Glucose in vitro.
    - Ecrire cette équation in vivo
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées au cours de l’oxydation
    complète de D Glucose in vivo.
    PARTIE II : NEOGLYCOGENESE

    EXO : 6
    - Ecrire l’équation de conversion de l’acide Pyruvique en D Glucose.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP nécessaires à cette conversion.

    EXO : 7
    - Ecrire l’équation de conversion du Glycérol en D Glucose.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP nécessaires à cette conversion.

    EXO : 8
    - Ecrire l’équation de conversion de l’acide Lactique en D Glucose.
    - Calculer le nombre de molécules d’ATP formées nécessaire à cette
    conversion.
    - Calculer le nombre de liaisons phosphates à haute énergie qui sont
    nécessaires pour la conversion de deux molécules de Lactate en une unité
    de glucose dans la molécule de Glycogène.

    PARTIE III : Problèmes

    EXO : 9
    - Si on cultive des levures dans un milieu aérobic contenant du saccharose
    puis dans un milieu aérobic contenant du lactose. Quel le milieu le plus
    énergétique pour ces deux levures.
    - Donner les étapes principales de la transformation de ces sources
    d’énergie en énergie.

    EXO : 10
    - Combien faudra t-il de molécules de saccharose, de lactose ou de glucose
    pour produire 160 ATP à des levures cultivées dans des conditions :
    o a- aérobies
    o b- anaérobies
    - Combien ces 160 ATP dégagera t- elle de molécules de CO2 dans les deux
    conditions a et b.
    - Que pouvez-vous en déduire ?

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