Cours Cuniculture Lciii
Cours Cuniculture Lciii
Cours Cuniculture Lciii
INTRODUCTION
• Le lapin est le mammifère actuellement de plus
en plus élevé en élevage domestique.
• Le lapin domestique ou Oryctolagus cuniculus
doit son ancêtre au lapin européen sauvage.
• Il est de l’ordre des lagomorphes. Les premiers
rapports avec le lapin ont commencé 1000 ans
avant JC, avec les Phéniciens.
• Mais on ne sait exactement quand et ni
comment a commencé sa domestication.
ANATOMIE DU LAPIN
• Les lapins sont des herbivores,
• ils sont des proies pour beaucoup de carnivores.
Sous la menace constante de leurs prédateurs,
ils ont développé une vigilance et un aptitude à
se déplacer aisément.
• Leur système digestif est hautement développé
et leur permet de passer un minimum de temps
possible sous le sol pour être à l’abri des
dangers et pour la et pour ne pas attirer
l’attention de l’ennemi.
• La durée de vie d’un lapin est entre 5 – 8 ans et
parfois 10 ou plus.
LE SYSTÈME SQUELETTIQUE
• Squelette est léger : 7 – 8% du poids du corps.
• Membres antérieurs courts
• Membres postérieurs long et plus développés.
• Surface plantaire des membres postérieurs distale aux tarses repose
sur le sol lorsque le lapin est au repos.
• Conformation générale variable selon les races.
• Morphologie du crâne : elle peut conduire à des anomalies telles que
les problèmes des dents, le prognathisme mandibulaire qui cause des
occlusions des incisives. Les races à crâne raccourci sont souvent
prédisposées à des problèmes des conduits nasocraniaux et des
dents.
• Il faut toujours prendre des précautions dans la préhension du lapin à
cause du que le manque de sport et des déficits en calcium qui
peuvent conduire à l’ostéoporose : la brisure des os
• Un choc des membres postérieurs peut conduire à la brisure des vertèbres
lombaires. Les membres postérieurs ont 5 doigts et les supérieurs 4.
• Formule vertébrale : C7T12L7S4C16.
OBJECTIFS DE LA CUNICULTURE
viande blanche,
peu de cholestérol,
compétition sportive,
déjections,
prestige social,
animal de compagnie
AVANTAGES
pas d’interdit social
animal très prolifique,
petite taille de l’animal permettant de l’élever
dans un espace très réduit,
élevage praticable en milieu péri urbain,
précarité : maturité sexuelle rapidement
atteinte (5 – 6 mois pour les races
commerciales).
Avantages
Le lapin est
• Un mammifère
• Lagomorphe,
• Herbivore par excellence
• Très prolifique
• Une lapine en climat tropical peut produire 30 à
40 lapereaux en moyenne par an
• Son alimentation est simple
• La petite taille de l’animal et sa docilité
constituent des atouts dans la pratique de cet
élevage
• Avec un petit investissement, il est utile de
démarrer l’élevage cunicole.
• Tout est utilisable dans les produits issus de
l’élevage de lapins.
• L'élevage du lapin est facile et sa productivité
intéressante
Exemple de composition 100g de partie comestible d'un lapin prêt à
cuire. Variations en fonction du morceau considéré (Ouhayoun et
Delmas, 1986)
- Protéines (g) 18,1 - 21,9
- Lipides (g) 4,3 - 12,2
- Eau (g) 67 - 73
160 - 220 kcalories
- Apport énergétique
670 - 920 kJoules
• Le lapin (Oryctolagus cuniculus) est
• un mammifère autrefois classé dans l'ordre des Rongeurs
• mais finalement classé dans celui des Lagomorphes (lièvres,
lapins)
• C'est un animal à mœurs crépusculaires et nocturnes,
constructeurs de terriers en pleine nature.
• Avant la mise bas, la femelle construit un nid avec ses poils et
les matériaux secs de son environnement (herbes ou feuilles
sèches,…).
• C'est aussi un animal calme, peu bruyant, docile et qui aime
être traité avec beaucoup de douceur.
Description externe du lapin
IMPORTANCE
► Pour sa chair blanche très prisée
► Pour sa fourrure
► Pour l’expérimentation
► L’exhibition
► Particularités:
► Peut transformer jusqu’à 20% de cellulose en produits nobles
(lait, viande…)
► C’est un pseudo – ruminant parce qu’il mange 2 fois (une fois
l’herbe et 2e ses excréments)
► Croissance rapide,
► Prolifique
► Animal calme
► L’ovulation est provoquée chez la femelle
► Animal timide, préfère le froid à la chaleur, très fragile
► Les races élevées au Cameroun:
► Race légère:
► Race pesant 2.5 kg Ex: race Mankon Rabbit
CUNICULTURE
► Femelle gestante : 0.5 – 0.8L
Logement
► Cages individuelles ou collectives;
► L’ensemble des cages forme le clapier
► Lapinière = bâtiment qui abrite le clapier
► Mettre 10 lapereaux /m²
► Cage de dimension 0.8 – 1m20 de long, 0.75m de large et 0.6 –
1m de hauteur.
► La cage doit avoir : une mangeoire, un abreuvoir et le nid pour les
reproductrices.
Production :
► Chez la lapine, l’ovulation est provoquée par la présence du mâle
► Ovulation = ponte (expulsion) de l’ovule
► Chaleur = ensemble de signes qui montrent que la femelle peut
accepter le mâle
► Maturité sexuelle : ♂ = 10 – 11 mois, femelle = environ 10 mois
► Durée de la prolificité d’une femelle: jusqu’à 3 ans
CUNICULTURE
► Durée de gestation : ~30 jours
► Durée de lactation : 30 – 40 jours
► Les petits naissent les yeux fermés; les yeux s’ouvrent vers
le 10e jour.
► Nombre de mamelles chez la femelle : ~ 10
► Sevrage : 21 -25 jours après la mise bas
► Le croisement se fait tôt le matin ou tard dans la nuit
► Toujours amener la femelle chez le mâle
► Un mâle doit faire une saillie par jour
► Conduite de l’élevage:
► Toujours donner de l’eau propre et fraîche
► Ne pas toucher les petits juste après la mise bas
► Éviter les stress
► Avoir 1 mâle pour 8 – 10 femelles
CARACTERISTIQUES
►Le lapin = mammifère, rongeur très prolifique.
►Animal craintif et individualiste,
►supportant mal la vie en communauté.
►Le lapin aime bien les fourrages jeunes et très
tendres, craint le bruit, l'obscurité.
►Il est très sensible au contact d'air.
►L'entretien des lapins exige une hygiène
rigoureuse, et un environnement sain.
Gestation : 28 – 42 jours ; moyenne 30 jours.
CARACTERISTIQUES
Sevrage :
►Elevage traditionnel : 8 semaines
►Elevage intensif : 4 – 5 semaines
►6 portées / an,
►races sélectionnées : 8 – 10 petits, 60 petits /
femelles
►Les lapereaux pèsent environ 600 g au sevrage ; ils
sont abattus au poids de 2 350 g en moyenne, à
l'âge de 9 à 11 semaines,
►À la vente : 120 kg/an
►Rendement carcasse : 50% => 60 kg de viande / an.
Élevage des lapereaux
Sevrage :
►Donner toujours de l’eau potable et un aliment
de bonne qualité
►Les cages doivent être régulièrement lavées
avec l’eau
Mauvaise Manipulation des lapins
Manipulation des lapins
Manipulation des lapins
• Il y a :
• La mauvaise manipulation (risque)
• Bonne manipulation
Bonne Manipulation des lapins
• Manipuler les lapins avec précaution
Manipuler les lapins avec précaution
• saisie au niveau du
râble, uniquement
pour les lapereaux.
A éviter sur les adultes
• la saisie la plus utilisée
et la moins risquée
pour la lapine est de la
prendre ainsi : une
main saisit la peau du
dos et place l'animal
sur l'autre avant-bras
dès la sortie de la cage
Classification sur base pratique sans distinction
scientifique:
le Bélier Anglais
Lapin nain
30 cm 25 – 30 cm
45 – 50 cm
30 cm 25 – 30 cm
45 – 50 cm
EMPLACEMENT DES CAGES
► Mettre les lapins à l’abris des toute source de stresse ; donc les
cages doivent être à l’abri du bruit, des intempéries et du soleil.
Surface par femelle + portée : 1.5 – 2 m².
► Mangeoire et abreuvoir : les lapins sont des petits rongeurs,
donc, leurs mangeoires et abreuvoirs doivent être en matériaux
lourds (:béton), car l’animal bouscule aussi tout à son passage.
Le lapin étant très sensible aux infections microbiennes, les
mangeoires et abreuvoirs doivent être nettoyés régulièrement.
S’ils sont en bois, ils sont rongés par les lapins, s’ils sont en tôle
ils vont se rouiller.
EMPLACEMENT DES CAGES
Système d’évacuation des déjections
ne pas laisser les déjections dans les cages.
►Il faut se préoccuper du système d’évacuation des
déchets. Un lapin produit 0.4 kg de fèces : jour et 0.8 l
d’urine / jour.
►Fosse profonde avec un fond non cimenté pour laisser
l’urine s’infiltrer, il faut utiliser des insecticides pour
tuer les insectes.
►Gouttière pour permettre de stocker les déjections
dans un endroit qui sera vidé plus tard.
Logement
Mangeoires
Les mangeoires
Besoins en eau
Les abreuvoirs
ALIMENTATION
L'élevage des lapins est très délicat. En effet, il est très fragile et exige une hygiène
rigoureuse. Aussi, il faut accorder une importance particulière à l’alimentation
Les lapins mangent la nuit.
Il faut donc en tenir compte pour ne pas dégarnir les mangeoires au cours de cette
période.
Les lapins consomment aussi de la verdure que des aliments composés et d'eau.
Traitement
• Pas de traitement efficace contre le coryza. Mais on peut
utiliser des antibiotiques tels que : terramycine,
tétracycline
Quelques maladies des lapins
• 1.3 Nécrobacillose
• Elle présente soit des formes septicémiques à évolution
rapide soit une forme suppurative caractérisée par
l'apparition d'abcès en différents points du corps.
• Traitement
• Débrider les abcès et les badigeonner de teinture d'iode.
Administrer des antibiotiques.
• 1.4 Entérite mucoïde
• C'est une maladie caractérisée par une diarrhée glaireuse.
Elle se manifeste par de l'inappétence et par le rejet de
mucosité par l'anus. Elle provoque une alternance de
diarrhée et de constipation qui aboutit à a mort.
Quelques maladies des lapins
• 1.5 Nécrose des pattes
• Elle se caractérise par des nécroses et des abcès dans
les coussinets plantaires. L'animal n'arrive pas à poser
bien ses pattes au sol.
• Traitement
• Injection d'antibiotiques et désinfection des plaies avec
une solution de sulfate, de zinc ou teinture d'iode.
MALADIES PARASITAIRES
• 2.1 Coccidiose
• Elle est due au développement de coccidies dans le tube
digestif et dans le foie. Elle peut entraîner la mort en
quelques heures de l 'animal sans que ce dernier ne
présente aucun signe caractéristique.
Par ailleurs, l'animal peut maigrir, rester abattu, le ventre
ballonnée. Il apparaît une diarrhée fétide et striée de sang.
Le train postérieur se paralyse et la morts survient au bout
de 5 à 6 jours.
•
Traitement
• Nivaquine 0,05 g/ kg P.V. (voie buccale) pendant 3 jours
Sulfadimérazine : 0,5 g 2 fois/ jour pendant 2 à 4 jours
• 2.2 Gale
• C'est une maladie très fréquente chez les lapins. Elle se
manifeste par la présence de croûtes grisâtres sur le corps,
autour et à l'intérieur des oreilles, sur le nez et parfois sur
la tête. Elle peut être grave si l'infestation s'amplifie. Elle
dégénère en otite si l'oreilles interne est atteinte.
• Traitement
• Lotionner les parties atteintes avec de Crésyl, de l'huile de
vidange ou avec le mélange suivant :
• Huile rouge 3 volumes
Pétrole 1 volume
Sel en petite quantité
Injection d'ivomec
Le cannibalisme chez la lapine
• Le cannibalisme a été considéré par divers auteurs, comme la conséquence d'une
carence, et a été classé comme telle parmi les maladies carentielles
• L'animal cherche alors dans sa propre descendance, les éléments nutritifs dont il a
besoin et qu'il ne trouve pas dans son alimentation. Ainsi considéré, le cannibalisme
n'est pas un vice, mais une nécessité vitale.
• Si la seule cause du cannibalisme était une carence alimentaire, il y aurait là maladie
carentielle, mais Il existe d'autres facteurs générateurs de cannibalisme, parmi
lesquels on peut citer :
• 2) - Une mise bas pénible, sans rapport avec la taille des nouveau-nés.
• Ces trois causes ont donc un rapport direct avec une mise bas difficile et douloureuse
ayant des conséquences psychiques. Il faut d'ailleurs remarquer que c'est la plupart
du temps, pendant la mise bas ou immédiatement après que se produit le
cannibalisme.
Le cannibalisme chez la lapine
• 4) Il arrive également que l'on constate du cannibalisme seulement lors de la
première mise bas d'une femelle qui, par la suite, se conduira en mère
parfaite. Cela peut avoir plusieurs causes :
• 5) Panique de la mère au moment de la mise bas, pouvant être due soit aux
conditions atmosphériques (orage), soit à des bruits intempestifs à proximité
directe du clapier.