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    Exercices Changements D'états

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    slayerzzgamingyt
    Cet exercice contient plusieurs questions sur des changements d'état impliquant l'eau, le cyclohexane, l'alcool, la glace et l'étain. Les étudiants doivent identifier les états physiques, les températures d'ébullition et tracer des graphiques représentant l'évolution de la température.

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    exercices changements d'états

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    Exercices OTM 3

    Exercice 1

    Meryl a tracé les courbes d’ébullition de l’eau, du cyclohexane et de


    l’alcool, mais elle n’a pas noté à quel corps était associée chaque
    courbe.
    a. Quelle courbe est associée à l’ébullition de l’eau ? Justifier.
    b. Meryl sait que la température d’ébullition de l’alcool est
    inférieure à celle du cyclohexane. A quels corps correspondent
    les deux courbes restantes ?
    c. L’eau, le cyclohexane et l’alcool sont-ils des mélanges ou des
    corps purs ? Justifier.

    Exercice 2 : tracé et exploitation d’un graphique

    Charline a mesuré la température au cours du temps lors d’une expérience de changement


    d’état, mais elle ne sait plus si elle a utilisé de l’eau pure ou de l’eau salée.

    Le tableau ci-dessous présente ses résultats.

    a. Quel changement d’état se produit au cours de l’expérience ? Justifier la réponse.


    b. Tracer le graphique représentant l’évolution de la température en fonction du temps.

    c. Quels sont les états physiques et les températures au bout de 4 min ? de 10 min ?
    d. Charline a-t-elle utilisé de l’eau pure ou de l’eau salée ? Justifier la réponse.

    Exercice 3 : Fusion de la glace

    Nabil étudie la fusion de la glace et trace le graphique représentant l’évolution de la température (en
    °C) en fonction du temps (en min).

    a. Nabil a oublié d’indiquer les grandeurs et les unités sur chaque axe. Qu’aurait-il dû écrire ?
    b. Quels sont les états physiques de l’eau dans les parties 1, 2 et 3 ?
    c.

    Exercice 4 : Masse et volume

    On laisse fondre 80 g de glace contenue dans une éprouvette après l’avoir


    posée sur une balance.
    Quelle masse indiquera la balance quand toute la glace aura fondu ? Justifier.
    Le volume final sera-t-il supérieur, égal ou inférieur à 90 mL ? Justifier.
    Exercice 5 : Pour se rafraîchir

    Un jus de fruit est plus frais avec des glaçons.


    a. Les glaçons reçoivent-ils ou perdent-ils de l’énergie thermique ?
    b. Le jus de fruit reçoit-il ou perd-il de l’énergie thermique ?
    c. Recopie et complète le schéma avec les mots « jus de fruit » et « glaçons ».

    Exercice 6 : Apport ou retrait ? Compléter le tableau suivant.

    Situation Nom du changement d’état de L’eau reçoit-elle ou libère-t-elle de


    l’eau l’énergie ?
    L’eau gèle dans les tuyaux en hiver.

    De la buée apparaît sur des vitres


    froides.

    Des glaçons se forment dans le


    congélateur.

    Le linge sèche au soleil.

    Exercice n°7 : La cocotte-minute

    La cocotte-minute (ou autocuiseur) connaît un grand succès dans la cuisine


    depuis 1960. Son utilisation est la suivante : après avoir refermé le
    couvercle hermétique muni de sa soupape, on place la cocotte-minute sur
    un appareil de chauffage. Lorsque l'eau chauffe, la vapeur produite
    s'accumule à l'intérieur de l'enceinte et la pression augmente.

    1) Que devient la température d'ébullition fur et à mesure de l'augmentation de la pression ?

    2) A quoi sert la soupape ?

    3) Quelle sera la température de l'eau lorsqu’elle se mettra à bouillir : 50 °C, 88 °C, 100 °C ou 120°C ?
    Justifie.

    4) Quel est alors l'intérêt d'un autocuiseur ?

    Exercice n°8 : soudure à l’étain

    On utilise souvent l’étain pour réaliser des soudures de composants


    électroniques. Le graphique suivant représente l’évolution de la température
    en fonction du temps lors de la fusion de l’étain.

    a. Quel est l’état physique de l’étain à la température ambiante (environ 20°C) ?


    b. L’étain est-il un corps pur ? Justifier à l’aide du graphique.
    c. Le fer atteint une température de 350 °C. En t’aidant du graphique, recherche l’état physique de l’étain
    quand on le met en contact avec cet outil.

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