Culture Azolla Projet

Problématique
Le secteur agricole au Burkina passe aujourd’hui par une période critique qui impacte non
seulement les éleveurs mais aussi l’économie nationale.
L’élevage au Burkina fait fasse a une crise du fait de la hausse des prix de produits importés de
l’étranger , soit par l’Etat ou par des particuliers , qui interviennent dans le processus de
production de l’alimentation pour bétails , notamment le Soja surtout pendant la pandémie
et l’élévation de la consommation quotidienne ( 12 -15 kg / vache laitiere ).
Notre projet consiste à produire un fourrage concentré composé par des ingrédients 100%
locaux à la base d’Azzola dans le but de remplacer les ingrédients importés chers tout en
réduisant la pollution et en offrant plus de valeur nutritif du produit sur le marché. Fonds
demandés: 5 millions de Francs CFA L’Azolla :
L’azolla est une fougère aquatique ramifiée et flottante, qui pousse rapidement à la surface de
l’eau.
C’est un aliment idéal pour le bétail grâce à sa valeur nutritive élevée : L’azolla contient de
très grandes quantités de protéines, d’acides aminés, de vitamines (vitamine A, vitamine B12,
bêta-carotène) et de minéraux.
Elle a montré une augmentation globale de la production laitière de 15-20% lorsque 1,52 Kg
d’azolla a été combiné avec des aliments concentrés.
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Fourrage vert : l’azolla
Aliment riche en protéines pour bovins, volailles, poissons et porcs
Guide de culture
L’azolla est une fougère aquatique ramifiée et flottante, qui pousse rapidement à la surface de l’eau.
Beaucoup d’agriculteurs, en raison de leurs ressources limitées, ont du mal à produire suffisamment d’aliments pour
leurs animaux. La culture de l’azolla est une bonne option pour eux.
L’azolla est un aliment idéal pour le bétail, le poisson, le porc et la volaille, de plus il peut également être utilisé comme
biofertilisant dans une exploitation agricole. C’est pourquoi beaucoup d’agriculteurs s’orientent vers la culture de
l’azolla.
La culture de l’azolla est populaire dans des pays comme la Chine, le Vietnam, les Philippines…
L’azolla fixe l’azote, c’est une excellente source d’azote ayant une valeur nutritive élevée.
En effet, la culture de l’azolla nécessite peu d’investissement, ce qui en fait une alternative peu coûteuse pour une
bonne alimentation et un bon engrais biologique.
Voyons quels sont les avantages d’azolla

Avantages de l’azolla
Aliments pour le bétail
L’azolla contient de très grandes quantités de protéines, d’acides aminés, de vitamines (vitamine A, vitamine B12, bêta-
carotène) et de minéraux, c’est donc un excellent aliment nutritif pour le bétail.
De plus, l’azolla a une faible teneur en lignine donc les animaux digèrent facilement.
Il est observé que l’alimentation des volailles avec de l’azolla améliore le poids des poulets de chair et augmente la
production d’œufs des poules pondeuses.
Egalement chez les animaux, il a montré une augmentation globale de la production laitière de 15-20% lorsque 1,5-2
Kg d’azolla a été combiné avec des aliments concentrés. Cette expérience a été menée dans le cadre du projet de
développement des ressources naturelles à Vivekananda Kendra.
Vous pouvez donner de l’azolla aux moutons, chèvres, cochons, lapins et poissons. Veillez quand même à ce que vos
animaux aient l’apport en fibres indispensable à chaque espèce.
Biofertilisant
L’azolla fixe l’azote atmosphérique et le stocke dans les feuilles. Par conséquent, il est utilisé comme engrais vert.
Il a été observé, et bien apprécié par les riziculteurs qui cultivent l’azolla dans les rizières. La production de riz augmente
alors d’environ 20%.
Lutte contre les mauvaises herbes

L’azolla peut former une couche épaisse à la surface de l’eau, ce qui lui permet de lutter contre les mauvaises herbes
dans les rizières.
Dans les rizières, l’azolla forme une couche épaisse et couvre toute la surface de culture, l’azolla fait office de paillis
organique. De plus, il ralentit l’évaporation de l’eau et maintient l’humidité du sol pendant longtemps.
Lutte contre les moustiques

Azolla restreint le processus de reproduction des moustiques, et donc l’azolla est également appelé “fougère
moustique”.
Procédé de culture d’azolla
1. Créer un bassin pour la culture de l’azolla.

2. Pour créer le bassin de culture d’Azolla, choisissez une zone partiellement ombragée car Azolla a besoin de 30% de
lumière du soleil, trop de lumière du soleil détruira la plante. La zone sous l’arbre est préférable.
3. Si vous décidez de cultiver de l’zolla à grande échelle, vous pouvez faire de petits réservoirs en béton, sinon vous
pouvez faire l’étang de la taille que vous voulez.
4. Creusez le sol pour le bassin, nivelez le sol, puis étalez la feuille de plastique sur le sol pour éviter la perte d’eau.
Assurez-vous que la profondeur du bassin soit d’au moins 20 cm.
5. Ajouter un peu de terre uniformément sur la feuille de plastique de l’étang. Pour un étang d’une taille de 2M X 2M,
ajouter 10-15 kg de terre.
6. Azolla a besoin de phosphore pour bien pousser, vous pouvez utiliser du Super Phosphate avec du fumier de vache.
Le fumier de vache augmente les nutriments disponibles. Utilisez de la bouse de vache de 4-5 jours.
7. Ensuite, remplissez le bassin avec de l’eau environ 10 cm du bord, ce qui permettra à l’azolla de flotter librement,
puis laissez le bassin pendant 2 à 3 jours pour que les ingrédients puissent se déposer.
8. Après 2-3 jours, ajoutez la culture d’azolla dans l’étang en frottant doucement l’Azolla dans les mains. Il aide à briser
l’azolla en plus petits morceaux pour une multiplication plus rapide.
9. Après deux semaines, commencez la récolte. dans un bassin de 2M X 2M, vous pouvez récolter 1kg d’Azolla chaque
jour.
L’azolla croît rapidement, maintenez une biomasse d’azolla de 350 gr/m2, donc une récolte quotidienne pour éviter le
surpeuplement.
Ajouter une fois tous les 5 jours un mélange de Super Phosphate, et de bouse de vache, ajouter le mélange contenant
du magnésium, du fer, du cuivre, Soufre etc. à intervalles hebdomadaires pour augmenter la teneur en minéraux de
l’azolla. Ces oligoéléments peuvent être amenés grâce à du compost ou des extraits de plantes.
Remplacez 25 à 30 % de l’eau une fois tous les 10 jours ; cela aide à prévenir l’accumulation d’azote dans le bassin.
Remplacez complètement l’eau et la terre, au moins une fois tous les six mois, puis ajoutez l’azolla.
Maintenir une hauteur d’eau d’au moins 10 cm, afin que la racine d’azolla ne pousse pas dans le sol et maintienne ses
racines flottantes, ce qui facilite la récolte.
Bien rincer l’azolla pour enlever l’odeur de la bouse de vache avant de le donner aux animaux.

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1. Créer un bassin pour la culture de l’azolla.

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