Les Grandeurs Physiques Liées Aux Quantités de Matière

Les grandeurs physiques liées aux quantités de matière
I. Quantité de matière d’un liquide ou solide

1. Définition de la mole – quantité de matière
− La quantité de matière d'un échantillon est le nombre de moles contenues dans cet échantillon
𝑵
Remarque : Si l'échantillon contient N entités, la quantité de matière de cet échantillon est: 𝒏 = 𝑵
𝑨
2. Relation entre la masse et la quantité de matière
La quantité de matière contenue dans un échantillon de masse m est donnée par la relation suivante:
𝒏 ∶ la quantité de matière (mol)
𝒎
𝒏=𝑴 { 𝒎 ∶ la masse d′échantillon (g)
𝑴 ∶ la masse molaire (g. mol−1 )
 Cette relation s’applique pour les liquides, les solides, et même pour les gaz
Application 1 :
Avec une balance électronique, on mesure la masse m d’un échantillon d’eau peur on trouve 100 g
1) Calculer la masse molaire M(H2O) de la molécule d’eau.
2) on en déduit la quantité de matière contenue dans cet échantillon
Données : 𝑀(𝑂) = 16 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1 , 𝑀(𝐻) = 1 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1
3. Relation entre le volume et la quantité de matière
𝑚 𝑚
On a : 𝑛 = 𝑀 et ρ= 𝑉
c-à-d 𝑚=𝜌𝑉
ρ
Et puisque : d = 𝜌 c-à-d ρ = d 𝜌𝑒𝑎𝑢
𝑒𝑎𝑢
ρ.V
𝑛= 𝑀
Alors : { 𝑑 𝜌𝑒𝑎𝑢 V
𝑛=
𝑀
Application 2 :
Calculer le volume 𝑉 de hexane C6H12 (liquide de masse volumique ρ = 0,66 𝑔. 𝑐𝑚−3 ) qu’il faut utiliser
pour obtenir la quantité de matière 𝑛 = 0,2𝑚𝑜𝑙
Données : 𝑀(𝐶) = 12 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1 , 𝑀(𝐻) = 1 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1
II. Quantité de matière d’un gaz
1. Volume molaire
Le volume molaire Vm d’un gaz est le volume occupé par une mole de ce gaz dans des conditions de pression
et de température données. , il s’exprime en L.mol-1
Remarque :
Conditions standards de température et de Conditions normales de température et de
pression : θ = 20°C et P =10 Pa
5
pression : θ = 0°C et P =105 Pa
Vm = 24,0 L.mol-1 Vm = 22,4 L.mol-1
2. Relation entre de la quantité de matière d’un gaz et le volume molaire

La quantité de matière d’un gaz est donnée par la relation suivante :
𝒏 ∶ quantité de matière du gaz (mol)
𝑽
𝒏=𝑽 { 𝑽 ∶ volume du gaz (L)
𝒎
𝑴 ∶ volume molaire du gaz (L. mol−1 )
Kassioui Med Cours de chimie

Application 3 :
Calculer la quantité de matière d’air contenue dans un ballon de volume 𝑉 = 0.5 𝐿 dans les conditions
standard de la température et de pression
3. Loi de Boyle-Mariotte
Tableau des résultats de mesure :
 L'expérience montre que le produit P.V est constant
Enoncé de la loi
A température constante, pour une quantité de matière donnée de gaz, le produit de la pression 𝑃 par le
volume 𝑉 de ce gaz reste constant : 𝑃𝑉 = 𝐶𝑡𝑒
4. Equation d’état des gaz parfaits

− Un gaz est dit parfait si les interactions entre les molécules qui le constituent sont très faibles. À faible
pression tout gaz peut être assimilé à un gaz parfait
− Les gaz parfaits sont régis par une équation appelée équation des gaz parfaits :
𝑷𝑽 = 𝒏𝑹𝑻
3
Avec P : pression (Pa), V : volume (m ), T : température absolue en kelvin (K), n : quantité de matière
(mol), et R : la constante des gaz parfaits R = 8.314 m3.Pa. K-1.mol-1
Remarque :
La température 𝜃 en degré Celsius (°𝐶) et la température absolue T en kelvin (𝐾) sont liées par la relation:
𝑻(𝑲) = 𝜽(°𝑪) + 𝟐𝟕𝟑, 𝟏𝟓
5. Densité d’un gaz
La densité d'un gaz par rapport à l'air dans les conditions normales est donnée par la relation suivante :
𝑴(𝒈𝒂𝒛)
𝒅= C’est une grandeur sans unité, avec 𝑴(𝒈𝒂𝒛) est la masse molaire du gaz.
𝟐𝟗
Application 4 :
Á température t = 20◦C et sous une pression P = 1bar un hydrocarbure gazeux de formule
CnH2n+2 a une densité par rapport à l’air d = 2, 00
1) Calculer le volume molaire Vm des gaz dans les conditions étudiées .
2) Déterminer la masse molaire de l’hydrocarbure .
3) En déduire sa formule brute .
Exercice thématique
Données : M(C)=12g/mol ; M(H) = 1g/mol ; M(Zn) = 65g/mol ; R=8,314 S.I ; NA= 6,02. 10 23 mol -1
1. a. Calculer la quantité de la matière existant dans une masse m=10g du zinc Zn.
b. Déterminer le nombre d’atome du zinc qui contiennent cette masse.
2. L’octane C8H18 est un liquide d’une densité d=0,703 par rapport à l’eau.
a. Calculer la masse molaire de l’octane.
b. Calculer la quantité de matière dans un volume V=200 ml de ce liquide.
c. déterminer la masse de cette quantité de l’octane.
3. Une bouteille cylindrique de volume V=2L contient du dioxygène gazeux O 2 à la température de 25°C.
a. Calculer la quantité de matière du dioxygène gazeux qui contient la bouteille.
On donne : V m =29L/mol
b. Déduire la pression du dioxygène gazeux (en le considérant comme un gaz parfait).
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