Manganèse

Manganèse
Le manganèse est un nutriment essentiel qui participe à plusieurs réactions à l’intérieur

de l’organisme qui touchent le métabolisme d’acides aminés, le cholestérol et les
glucides. Le manganèse participe également à la formation des os et des articulations.
Il est impliqué dans la fabrication du collagène, dans la coagulation, dans le
fonctionnement cérébral, dans la reproduction et les défenses naturelles. Chez l’adulte,
l’organisme contient environ 15 milligrammes de manganèse répartis dans le foie, les
reins et les os.
Rôles
À quoi sert le manganèse?
• À favoriser la croissance, le maintien et la reproduction de l’organisme;
• À protéger, par ses propriétés anti-oxydantes, les cellules du corps des radicaux
libres (ensemble de molécules qui entraîne des dommages à notre organisme).
Besoins
Apport suffisant de manganèse (AS)
Quantité (mg/jour)
Âge Hommes Femmes
Nourrissons 0 à 6 mois 0,003 0,003
7 à 12 mois 0,6 0,6
Enfants de 1 à 3 ans 1,2 1,2
de 4 à 8 ans 1,5 1,5
Pré-adolescents 9 à 13 ans 1,9 1,6
Adolescents 14 à 18 ans 2,2 1,6
Adultes 19 ans et plus 2,3 1,8
Femmes enceintes 2,0
Femmes qui allaitent 2,6
Source: ANREF, Les apports nutritionnels de référence, 2006, p.350.
Sources
Les produits céréaliers fournissent 37% du manganèse qui provient de l’alimentation.
Les noix, le gingembre moulu, les mollusques sont également une bonne source de
manganèse.
Sources alimentaires du manganèse:
Aliments Portions Manganèse (mg)
Noix 8,8mg
Céréales à déjeuner, 100 % son 30g 4,91mg
Blé entier 3,8mg
Pâtes 1,37mg
Ananas frais 2 tranches 1,12mg
Huîtres 1,08mg
Moules bleues cuites vapeur 100g 1,25mg
Épinards 125ml 0,9mg
Soja 125ml 0,8mg
Thé 175ml 0,4mg
Vin 150ml 0,7-0,9mg
Chocolat amer 28g 0,5mg
Source: La Nutrition, 3ième édition, 2006, p.294.
Carence
Une carence en manganèse contribue à l’apparition d’un ou de plusieurs symptômes
cliniques:
• Des dermatites (inflammation de la peau);
• De l’hypocholestérolémie (abaissement du taux de cholestérol dans le sang);

• Des concentrations de calcium et de phosphore élevées dans le sérum (partie du
sang qui ne contient pas d’agents responsables de la coagulation).
Signes d’une carence en manganèse:
• Anomalies squelettiques;
• Perte de coordination musculaire, entorse et faiblesse ligamentaire et

articulaires;
• Anomalie de sécrétion de l’insuline;
• Affections allergiques;
• Palpitations;
• Agitation et irritabilité;
• Stérilité.
Indications
Le manganèse, par ces propriétés multiples, pourrait être utilisé pour diverses
situations. Néanmoins, on l'utilise habituellement dans les cas d'allergies, quelles que
soient leurs manifestations et leur localisation (cutanées, respiratoires, etc.)
Propriétés bénéfiques attribuables au manganèse:
• Favorise la guérison d’allergies diverses;
• Favorise la guérison de certaines maladies articulaires (arthrite);

• Favorise la guérison de certains troubles nerveux (schizophrénie);
• Améliore la mémoire;
• Améliore la digestion;
• Stimule la production de lait maternel;
• Favorise la détoxification de l’organisme;
• Accroît la fertilité chez l’homme.
Effets indésirables
La plupart des personnes tolèrent bien une grande quantité de manganèse.
Signes d’un excès en manganèse (lors d’inhalation de poussières industrielles):
• Désordres psychiatriques ressemblant à la schizophrénie;
• Désordres neurologiques ressemblant à la maladie de Parkinson.
Contre-indications
• Personnes souffrant d’une maladie chronique du foie;
• Nourrissons atteints d’une maladie du foie qui reçoivent des suppléments de
manganèse dans les solutions pour nutrition parentérale totale.
Interactions
Produits de santé naturels ou des suppléments vitaminiques:
• Un excès de calcium, de fer et de phosphore, diminue l’absorption du manganèse;
•Le magnésium, le cuivre, le zinc, la vitamine C, la vitamine K et la vitamine E,
(augmentent l’absorption du manganèse).
Des médicaments:
• Absorption de certains antibiotiques diminuée en présence de manganèse1;
• Les contraceptifs oraux (diminuent l’absorption du manganèse).
Informations additionnelles
Prendre deux heures avant ou 4 heures après la prise d’antibiotiques.
1
Si vous comptez utiliser un supplément de manganèse, informez-vous auprès de votre

pharmacien. Le pharmacien peut vous aider à faire un choix judicieux en fonction de
votre condition de santé et des médicaments que
Autres noms
Manganèse, Mn

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Le manganèse est un nutriment essentiel qui participe à plusieurs réactions à l’intérieur

• De l’hypocholestérolémie (abaissement du taux de cholestérol dans le sang);

• Perte de coordination musculaire, entorse et faiblesse ligamentaire et

• Favorise la guérison de certaines maladies articulaires (arthrite);

• Désordres neurologiques ressemblant à la maladie de Parkinson.

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