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    Chimie 8 Esterification Hydrolyse

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    ESTERIFICATION ET HYDROLYSE

    Réaction d’estérification :

    R COOH
      R' 
     OH
     R
     COO
    R'
     H2 0
    acide carboxyliq ue alcool ester

    eau

    Caractéristiques de la réaction d’estérification:


    La réaction n’est pas totale
    2
    L’avancement final x f est égal à n0 , inférieur à l’avancement maximal
    3
    x max no si on part d’un mélange équimolaire de réactifs (n0 étant la
    quantité de matière initial de chaque réactif).
    2
    Le taux d’avancement final de la réaction est , si on part d’un mélange
    3
    équimolaire de réactif.

    Rendement :
    nexp érimental
    nthéorique

    Conclusion : La réaction est lente, limitée et athermique (elle ne dégage pas


    de chaleur, elle n’en emmagasine pas non plus).

    Réaction d’hydrolyse :
    R
     COO
    R'
     H2 0 R COOH
      R' 
     OH

    ester
     acide carboxyliq ue alcool
    eau

    Caractéristiques :
    La réaction hydrolyse d’un ester est la réaction inverse de l’estérification :
    elle a les mêmes caractéristiques : lente, limitée et athermique.
    1
    L’avancement final x f est égal à n0 , inférieur à l’avancement maximal
    3
    x max no si on part d’un mélange équimolaire de réactifs (n0 étant la
    quantité de matière initial de chaque réactif).
    1
    Le taux d’avancement final de la réaction est , si on part d’un mélange
    3
    équimolaire de réactif.

    Amélioration des rendements :


    Les rendements des réactions d’estérification et d’hydrolyse peuvent être
    améliorés en mettant un des réactifs en excès ou en éliminant un des produits au
    cours de sa formation (loi de Le Châtelier).

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