Ch3-Cours
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1. L’électronégativité
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1. L’électronégativité
L'électronégativité est une mesure de l'aptitude que possède un atome quelconque à
attirer des électrons lors des liaisons avec d'autres atomes. Plus l'électronégativité
est élevée, plus l'aptitude à attirer des électrons est forte. On trouve la valeur de
l’électronégativité d’un atome dans le tableau périodique.
L'élément le plus électronégatif est le fluor.
0,7 4,0
Dans cette molécule, chacun des atomes de chlore a le même nombre d’électrons
que l’argon : 18 électrons au total et 8 électrons externes.
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3. La liaison de covalence polaire : entre deux non-métaux
Lorsque deux non-métaux se lient, ils mettent également en commun leurs électrons
célibataires pour former des paires. Chacun des atomes acquiert ainsi le même
nombre d’électrons qu’un gaz rare.
Mais comme leurs indices d'électronégativité sont différents, la paire d'électrons se
trouvera plus souvent autour de l'atome le plus électronégatif et, bien sûr, moins
souvent autour du moins électronégatif.
Chacun des atomes acquiert ainsi le même nombre d’électrons qu’un gaz rare.
Les symboles + et - signifient que les atomes sont respectivement porteurs d'une
fraction de charge positive et d'une fraction de charge négative.
SCl2 PBr3
N2O3 CO2
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4. Electrovalence ou liaison ionique : entre métal et non-métal
Lorsqu’un métal se lie avec un non-métal, les deux atomes ont, entre eux, une
grande différence d'électronégativité, il n'y a plus mise en commun d'électrons. Dans
ce cas, le non-métal qui est le plus électronégatif arrache un électron au métal qui
est moins électronégatif ; il y a passage d'un électron d'un atome sur un autre.
Un des atomes a donc un électron de plus (charge entière – ), l'autre a un électron
de moins (charge entière + ). Cette liaison est très polaire et casse dans l’eau.
Chacun des atomes acquiert par la liaison le même nombre d’électrons qu’un gaz
rare.
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Ces ions, les uns positifs et les autres négatifs, sont
attirés les uns vers les autres par une force
électrostatique et s’empilent d’une manière régulière,
aussi compacte que possible, les Na+ alternant avec les
Cl-, pour former le cristal de chlorure de sodium (sel
ordinaire), qui n’est pas un composé covalent mais un
composé « ionique ».
Lorsqu'il se dissout dans l'eau, les ions Na+ et Cl– se séparent. L'eau salée ne
contient pas de molécules de NaCl, mais des cations Na+ et des anions Cl–, très
stables.
Exercice 1: Ecrivez les formules développées, ainsi que les ions libérés dans l’eau
pour les molécules suivantes :
CaBr2
Na2S
Exercice 2
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Résumé des liaisons étudiées
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Remarque : Il existe deux autres types de liaisons.
• La liaison métallique : dans les métaux solides, les atomes sont maintenus
ensemble par des électrons qui sont délocalisés sur l’ensemble du solide (mer
d’électrons).
La liaison hydrogène
Pour ce qui concerne l’eau, la liaison hydrogène est donc une force intermoléculaire
qui implique un atome d’hydrogène et un atome électronégatif, l’oxygène. La
possibilité d’établir 4 liaisons hydrogène par molécule d’eau rend puissante cette
liaison intermoléculaire. C’est donc la liaison hydrogène qui rend compte des
anomalies de l’eau en expliquant la force de sa cohésion intermoléculaire
Structure de la glace
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les molécules d’eau liquides plus proches les unes des autres rendront celle-ci plus
dense que sa forme solide. C’est à la température de 4° C que l’eau liquide connaît
le maximum de sa densité.
L’eau sous forme liquide devrait, du fait de sa petite taille être un gaz à la
température ambiante. Ce sont les liaisons hydrogène qui maintiennent les
molécules entre elles et font que l’eau est liquide entre 0 et 100°C. On admet que, du
fait de l’élévation de la température, un certain nombre des liaisons hydrogène de sa
forme cristalline se rompent. Sous forme fluide, les molécules d’eau sont donc
regroupées par grappes du fait de liaisons hydrogènes maintenues au milieu de
molécules libres.
La nature polaire de l’eau fait de l’eau liquide un puissant solvant des molécules
ioniques et des substances polaires. L’eau dissout rapidement le réseau cristallin des
sels en dépit des fortes interactions électrostatiques entre ions positifs et négatifs, et
forme une enveloppe d’hydratation autour des ions. Ces dernières isolent ces ions,
on dit alors qu’ils sont solvatés.
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Exercice 3: Dessinez les formules développées des molécules.
LiOH SO Al2S3
Exercice 3
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Exercice 4 Pour les molécules suivantes : Donnez/choisissez la formule
développée ; indiquez si nécessaire les charges ou charges partielles.
Indiquez de quel type de liaison il s’agit.
Br2 MgO KI
a) b) c)
d) e) f)
c)
P2O3 KOH
a) b) c)
d) e) f)
SiO2
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6. Développement des molécules à plus de deux
éléments
Lorsque des molécules contiennent plus de deux éléments, quelques règles sont à
respecter pour que les schémas correspondent à la réalité.
Ca(NO2)2
Ca3(PO4)2
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Cas des hydroxydes
Les hydroxydes sont des molécules qui contiennent le groupe d’atomes –OH à la fin
de la formule brute. Ce groupe –OH est toujours lié à un métal (ou à un élément de
transition jouant le rôle d’un métal).
NaOH
Sr(OH)2
Al(OH)3
Na2CO3
MgSO4
Ca(NO3)2
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Exercices supplémentaires
Donner la formule développée avec les charges et les ions qui se forment dans l’eau pour:
Li2SO4 Mg(NO3)2
AlPO4 BeCO3
Ba(NO2)2 NaClO3
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Voici une liste de quelques ions dissous dans l’eau et de leurs effets sur la santé : hors du
champs d’épreuve
Calcium Ca2+ Potassium K+
Il favorise la croissance, la formation osseuse et des dents, la Intervenant dans les contractions musculaires (notamment dans les
coagulation sanguine et les transmissions nerveuses. L’eau battements cardiaques) et les influx nerveux, son manque provoque
calcaire (concentration de calcium supérieure à 150 mg/l) est des insomnies, fatigue et irritabilité
favorable à la prévention de l’ostéoporose, des insomnies, des
caries dentaires chez l’enfant, des crampes, etc.… . Des eaux Bicarbonate HCO3-
fortement calciques couvrent près de 50% des besoins de Ils facilitent la digestion en agissant sur l’équilibre acido-basique et le
calcium. Mais le calcium ne peut se fixer efficacement sur les pH de nos cellules.
os et les cellules qu’en présence de vitamine D.
Une eau est ‘’bicarbonatée’’ si sa teneur en bicarbonates est
Besoins journaliers moyens 900 mg pour les adultes, 600 pour supérieure à 600 mg/l.
les enfants et 1200 pour les femmes enceintes et les
personnes âgées Sulfates SO42-
.
Les eaux sulfatées, associées au calcium ou au magnésium facilitent
Magnésium Mg2+ le transit intestinal. À haute dose et selon les individus, l’effet laxatif
Anxiolytique et anti-stress, il joue le rôle dans l’équilibre sera plus ou moins prononcé : ne pas donner à des enfants atteints
nerveux, la croissance (aide à fixer le calcium sur les os). Son de diarrhées et de coliques
déficit provoque migraines, fatigue, hyperémotivité,
Une eau est ‘’sulfatée’’ si sa teneur en sulfate est supérieure à 200
constipation, palpitation et tétanie. Une eau est ‘’magnésienne’’
mg/l.
si sa teneur est supérieure à 50 mg/l.
Besoins journaliers moyens 330 mg pour les femmes à partir Chlorures Cl-
de 13 ans, ,480 mg pour les femmes allaitantes, 420 mg pour Les eaux sont riches en chlorures (souvent NaCl) sont utilisées en
les hommes et les personnes âgées cures thermales. Une eau est ‘’chlorurée’’ si sa teneur en chlorure est
.
supérieure à 200 mg/l.
Sodium Na+
Il régule l’équilibre hydrique de nos tissus, la transmission des Fluorures F-
influx nerveux entre les nerfs et les muscles. Un bon bilan Le fluor est fondamentale pour la structure de l’émail des dents et la
sodique permet de lutter contre les crampes, les pertes prévention des caries. Une eau est ‘’ fluorée’’ si sa teneur en fluorure
d’appétit et les troubles de confusion mentale chez les est supérieure à 1 mg/l.
personnes âgées. Généralement les besoins sont largement
Besoins journaliers moyens : de 0.5 à 1.5 mg avant 3ans, de 1 à 2.5
couverts par l’alimentation. Les eaux chlorurées sodiques
mg de 4 à 9 ans, de 1.5 à2.5 mg après 10 ans et de 1.5à 4mg pour
peuvent être déconseillées en cas de certains troubles cardio-
les adultes
vasculaires, d’hypertension sensible au sel et de problèmes
rénaux.
Une eau est sodique si sa teneur en sodium est supérieure à formation des os et cartilages, le fonctionnement cardio-vasculaires.
200 mg/l Il est utile contre l’ostéoporose. Besoins journaliers moyens :40 mg
recommandés
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Laboratoire - Modèles moléculaires
N2 CaF2
CO2 NCl3
As2O3 NaOH
K2SiO3 CaCO3
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Construire la molécule à l’aide des modèles moléculaires, puis dessiner la molécule en
3D en remplaçant les symboles par des boules de couleurs et en respectant les angles.
Exemple CH4 Représentation de la géométrie :
N2 CaF2
CO2 NCl3
As2O3 NaOH
K2SiO3 CaCO3
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Doubles ou triples liaisons : tiges souples longues grises
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