Discussion:Chaptalisation
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Les indications sur l'étiquette
[modifier le code]Il y a quelques années, on avait des étiquettes du genre : "11° + 2°" qui voulait dire 2° par chaptalisation. Je ne vois plus cela. Est-ce la réglementation qui a changé, ou bien est-ce l'abandon de ce procédé ? Un vin de Bordeaux à 11° est-il susceptible d'être chaptalisé ? Merci.--Plijno (discuter) 30 janvier 2014 à 22:33 (CET)