« Glucosamine » : différence entre les versions
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La '''glucosamine''' est un [[glucide]] de la famille des [[osamine]]s dont la structure est basée sur celle du [[glucose]]. La glucosamine est un précurseur utilisé pour la [[glycosylation]] des [[protéine]]s et des [[lipide]]s. C'est également un composant important de plusieurs [[polysaccharide]]s, en particulier la [[chitine]], constituant majeur de la [[cuticule]] ou carapace des [[arthropode]]s ([[insecte]]s, [[crustacé]] |
La '''glucosamine''' est un [[glucide]] de la famille des [[osamine]]s dont la structure est basée sur celle du [[glucose]]. La glucosamine est un précurseur utilisé pour la [[glycosylation]] des [[protéine]]s et des [[lipide]]s. C'est également un composant important de plusieurs [[polysaccharide]]s, en particulier la [[chitine]], constituant majeur de la [[cuticule]] ou carapace des [[arthropode]]s ([[insecte]]s, [[crustacé]]s…). |
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== Chimie et structure == |
== Chimie et structure == |
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Dans la molécule de glucosamine, le carbone en position 2 ne porte pas de fonction [[Alcool (chimie)|alcool]] mais une fonction [[ |
Dans la molécule de glucosamine, le carbone en position 2 ne porte pas de fonction [[Alcool (chimie)|alcool]] mais une fonction [[amine primaire]] (-NH<sub>2</sub>) orientée de la même façon sur le [[carbone asymétrique]]. |
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Sa [[formule brute]] est {{fchim|C|6|H|13|N||O|5}}. |
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Dans les [[cellule (biologie)|cellules]] vivantes, la glucosamine est synthétisée sous forme de glucosamine-6-phosphate, à partir du fructose-6-phosphate et de la [[glutamine]]. La fonction amine peut être modifiée en [[amide]] par condensation d'une molécule d'[[acide acétique]] pour donner la [[N-acétyl-glucosamine]]. |
Dans les [[cellule (biologie)|cellules]] vivantes, la glucosamine est synthétisée sous forme de glucosamine-6-phosphate, à partir du [[fructose-6-phosphate]] et de la [[glutamine]]. La fonction amine peut être modifiée en [[amide]] par condensation d'une molécule d'[[acide acétique]] pour donner la [[N-acétyl-glucosamine|''N''-acétyl-glucosamine]]. |
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== En médecine == |
== En médecine == |
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La glucosamine est utilisée de manière courante |
La glucosamine est utilisée de manière courante pour le traitement des douleurs articulaires de l'arthrose (Voltaflex, Flexea, osaflexan), cette molécule étant l'un des composants du [[cartilage]]. Le marché américain est d'un peu plus de huit cents millions de dollars, et le marché mondial de deux milliards de [[dollar américain|dollars]] en 2008<ref>Heller L., [http://www.nutraingredients-usa.com/Consumer-Trends/US-glucosamine-grows-slow-lags-global-sales ''US glucosamine grows slow, lags global sales''], 2009, sur ''nutraingredients-usa.com''.</ref>. |
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Son efficacité reste non démontrée, tant sur les douleurs que sur l'évolutivité de l'arthrose<ref>Rozendaal |
Son efficacité reste non démontrée, tant sur les douleurs que sur l'évolutivité de l'arthrose<ref>Rozendaal R.M., Koes B.W., van Osch G. {{et al.}}, [http://www.annals.org/cgi/content/abstract/148/4/268 ''Effect of glucosamine sulfate on hip osteoarthritis''], ''Ann. Int. Med.'', 2008, 148:268-277.</ref>{{,}}<ref>Wandel S., Jüni P. et Tendal B., [http://www.bmj.com/content/341/bmj.c4675.abstract ''Effects of glucosamine, chondroitin, or placebo in patients with osteoarthritis of hip or knee: network meta-analysis''], BMJ, 2010, 341:c4675.</ref>. |
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La glucosamine étant extraite de carapaces de crustacés est déconseillée pour ceux qui y sont allergiques<ref>Emmanuel Maheu (Hôpital Saint-Antoine et Paris-XI), ''Savoir prescrire un anti-arthrosique d’action lente'', ''Avancées thérap.'', 8-10-10.</ref>. |
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La glucosamine ou la chondroïtine |
La glucosamine ou la [[chondroïtine]] utilisées seules ou en association ne démontrent pas leur efficacité dans les douleurs communes d'arthrose du genou, même s'il pourrait exister une efficacité dans les cas où les douleurs sont les plus importantes<ref>{{en}} Clegg DO {{et al.}}, [http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa052771 ''Glucosamine, chondroitin sulfate, and the two in combination for painful knee osteoarthritis''], ''N. Engl. J. Med.'', 354(8), 795-808.</ref>. |
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Les nombreuses études sur le sujet divergent, et selon la méthode employée et les doses administrées, le résultat d'une cure de glucosamine est considéré comme bon/neutre/mauvais à court terme, puis peut voir ces effets |
{{refnec|Les nombreuses études sur le sujet divergent, et selon la méthode employée et les doses administrées, le résultat d'une cure de glucosamine est considéré comme bon/neutre/mauvais à court terme, puis peut voir ces effets demeurer les mêmes ou fluctuer à long terme. Certaines études tendraient même à prouver que sur la durée la glucosamine pourrait aider à l'apparition du diabète, tandis que d'autres concluent à une amélioration conséquente de la santé des articulations.}} |
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En France, la glucosamine est commercialisée sous les noms Flexea, Structoflex, Dolenio, Voltflex, Osaflexan ou Synotabs. Ces médicaments ne sont plus pris en charge par la collectivité. On la trouve aussi sous forme de [[Complément alimentaire|compléments alimentaires]]. |
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Il est à noter que ce produit est distribué comme médicament dans certains pays comme l Allemagne ou l'Italie, mais reste dans le domaine des suppléments alimentaires aux USA. |
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Il est à noter que ce produit est distribué comme [[médicament]] dans certains pays comme l'Italie, mais reste dans le domaine des suppléments alimentaires aux États-Unis, au Canada en Allemagne ou en Russie. |
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<!-- Suggestion de présentation des annexes. Aide : http://fr.wikipedia.org/wiki/Aide:Note --> |
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L'efficacité de la glucosamine dans le traitement de l'arthrose est remise en question dans le cadre d'études par rapport à des placebos<ref name="wandel2010">{{Cite pmid |20847017}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |titre=Glucosamine (Flexea° ou autre) - un médicament à écarter des soins |url=https://prescrire.org/Fr/202/1837/55958/0/PositionDetails.aspx |site=prescrire.org |consulté le=2022-12-13}}</ref>. |
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== Annexes == |
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=== Références === |
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== Notes et références == |
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{{Références}} |
{{Références}} |
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== Voir aussi == |
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=== Articles connexes === |
=== Articles connexes === |
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* [[Osamine]] |
* [[Osamine]] |
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* [[N-acétyl-glucosamine]] |
* [[N-acétyl-glucosamine|''N''-Acétylglucosamine]] |
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* |
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{{Portail|chimie|biochimie|médecine}} |
{{Portail|chimie|biochimie|médecine|pharmacie}} |
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[[Catégorie:Osamine]] |
[[Catégorie:Osamine]] |
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[[Catégorie:Édulcorant]] |
[[Catégorie:Édulcorant]] |
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[[Catégorie:Traitement en rhumatologie]] |
[[Catégorie:Traitement en rhumatologie]] |
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[[Catégorie:Bêta-Aminoalcool]] |
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[[ar:جلوكوزامين]] |
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[[bg:Глюкозамин]] |
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[[ca:Glucosamina]] |
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[[cs:Glukosamin]] |
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[[de:Glucosamin]] |
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[[en:Glucosamine]] |
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[[eo:Glukozamino]] |
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[[es:Glucosamina]] |
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[[fa:گلوکزامین]] |
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[[fi:Glukosamiini]] |
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[[hu:Glükózamin]] |
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[[id:Glukosamina]] |
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[[it:Glucosammina]] |
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[[ja:グルコサミン]] |
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[[kn:ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್]] |
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[[nl:Glucosamine]] |
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[[no:Glukosamin]] |
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[[pl:Glukozamina]] |
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[[pt:Glucosamina]] |
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[[ro:Glucozamină]] |
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[[ru:Глюкозамин]] |
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[[sl:Glukozamin]] |
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[[sv:Glukosamin]] |
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[[tl:Glukosamina]] |
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[[zh:氨基葡萄糖]] |
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[[zh-min-nan:Glucosamin]] |
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Dernière version du 8 novembre 2023 à 08:53
| Glucosamine | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | (3R,4R,5S,6R)-3-Amino-6-(hydroxyméthyl)oxane-2,4,5-triol |
| Synonymes |
2-Amino-2-deoxy-D-glucose chitosamine |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.020.284 |
| No CE | 222-311-2 |
| Code ATC | M01 |
| DrugBank | DB01296 |
| PubChem | 439213 |
| ChEBI | 5417 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H13NO5 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 179,171 1 ± 0,007 4 g/mol C 40,22 %, H 7,31 %, N 7,82 %, O 44,65 %, |
| pKa | 7,5[réf. souhaitée] |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 150 °C[réf. souhaitée] |
| Masse volumique | 1,563 g cm−3[réf. souhaitée] |
| Écotoxicologie | |
| LogP | –2,175[réf. souhaitée] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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|
La glucosamine est un glucide de la famille des osamines dont la structure est basée sur celle du glucose. La glucosamine est un précurseur utilisé pour la glycosylation des protéines et des lipides. C'est également un composant important de plusieurs polysaccharides, en particulier la chitine, constituant majeur de la cuticule ou carapace des arthropodes (insectes, crustacés…).
Chimie et structure
[modifier | modifier le code]Dans la molécule de glucosamine, le carbone en position 2 ne porte pas de fonction alcool mais une fonction amine primaire (-NH2) orientée de la même façon sur le carbone asymétrique.
Sa formule brute est C6H13NO5.
Dans les cellules vivantes, la glucosamine est synthétisée sous forme de glucosamine-6-phosphate, à partir du fructose-6-phosphate et de la glutamine. La fonction amine peut être modifiée en amide par condensation d'une molécule d'acide acétique pour donner la N-acétyl-glucosamine.
En médecine
[modifier | modifier le code]La glucosamine est utilisée de manière courante pour le traitement des douleurs articulaires de l'arthrose (Voltaflex, Flexea, osaflexan), cette molécule étant l'un des composants du cartilage. Le marché américain est d'un peu plus de huit cents millions de dollars, et le marché mondial de deux milliards de dollars en 2008[2].
Son efficacité reste non démontrée, tant sur les douleurs que sur l'évolutivité de l'arthrose[3],[4].
La glucosamine étant extraite de carapaces de crustacés est déconseillée pour ceux qui y sont allergiques[5].
La glucosamine ou la chondroïtine utilisées seules ou en association ne démontrent pas leur efficacité dans les douleurs communes d'arthrose du genou, même s'il pourrait exister une efficacité dans les cas où les douleurs sont les plus importantes[6].
Les nombreuses études sur le sujet divergent, et selon la méthode employée et les doses administrées, le résultat d'une cure de glucosamine est considéré comme bon/neutre/mauvais à court terme, puis peut voir ces effets demeurer les mêmes ou fluctuer à long terme. Certaines études tendraient même à prouver que sur la durée la glucosamine pourrait aider à l'apparition du diabète, tandis que d'autres concluent à une amélioration conséquente de la santé des articulations.[réf. nécessaire]
En France, la glucosamine est commercialisée sous les noms Flexea, Structoflex, Dolenio, Voltflex, Osaflexan ou Synotabs. Ces médicaments ne sont plus pris en charge par la collectivité. On la trouve aussi sous forme de compléments alimentaires.
Il est à noter que ce produit est distribué comme médicament dans certains pays comme l'Italie, mais reste dans le domaine des suppléments alimentaires aux États-Unis, au Canada en Allemagne ou en Russie.
L'efficacité de la glucosamine dans le traitement de l'arthrose est remise en question dans le cadre d'études par rapport à des placebos[7],[8].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Heller L., US glucosamine grows slow, lags global sales, 2009, sur nutraingredients-usa.com.
- Rozendaal R.M., Koes B.W., van Osch G. et al., Effect of glucosamine sulfate on hip osteoarthritis, Ann. Int. Med., 2008, 148:268-277.
- Wandel S., Jüni P. et Tendal B., Effects of glucosamine, chondroitin, or placebo in patients with osteoarthritis of hip or knee: network meta-analysis, BMJ, 2010, 341:c4675.
- Emmanuel Maheu (Hôpital Saint-Antoine et Paris-XI), Savoir prescrire un anti-arthrosique d’action lente, Avancées thérap., 8-10-10.
- (en) Clegg DO et al., Glucosamine, chondroitin sulfate, and the two in combination for painful knee osteoarthritis, N. Engl. J. Med., 354(8), 795-808.
- (en) Wandel S, Jüni P, Tendal B, Nüesch E, Trelle S et al., « Effects of glucosamine, chondroitin, or placebo in patients with osteoarthritis of hip or knee: network meta-analysis », BMJ, no 341, , c4675. (PMID 20847017, PMCID PMC2941572, DOI 10.1136/bmj.c4675, lire en ligne [html]).
- « Glucosamine (Flexea° ou autre) - un médicament à écarter des soins », sur prescrire.org (consulté le )
