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Biochimie
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Au cœur du vivant, la biochimie embrasse l'ensemble des mécanismes moléculaires, moteurs intimes de l'activité biologique, de la cellule à l'organisme. L'extraordinaire diversité, tant dans le monde animal ou végétal que microbien, des voies métaboliques, cascades de transduction et autres interactions moléculaires donne le vertige ! Des enzymes aux hormones, des neurotransmetteurs à la respiration aérobie ou anaérobie, de l'ADN aux protéines... Bienvenue sur ce portail consacré à la biochimie.
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Le glucose est un aldohexose principal représentant des oses. Par convention, il est symbolisé par Glc. Il se présente sous forme d’une poudre blanche, d’une saveur sucrée caramélisant à partir de 150 °C. Il est soluble dans l’eau, l’éthanol et la pyridine mais insoluble dans l’éther diéthylique et les solvants organiques…
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