Cuisine vénitienne
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La cuisine vénitienne, de la ville de Venise, Italie[1], ou plus largement de la région de la Vénétie, a une histoire séculaire et diffère sensiblement des autres cuisines du nord de l'Italie (notamment Frioul-Vénétie Julienne et Trentin-Haut-Adige/Südtirol), de l'Autriche voisine et des pays slaves (notamment Slovénie et Croatie), malgré quelques points communs.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Venetian cuisine » (voir la liste des auteurs).
- (en) « Cuisine vénitienne », veneziaSi (consulté le )
