Aller au contenu

Filet de bœuf

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la gastronomie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le filet de bœuf est un morceau tendre et maigre du bœuf (le filet). Il est situé dans la région lombaire.

Découpe d’un filet de bœuf en France.

Découpe d’un tenderloin de boeuf (en) aux États-Unis.

Références

[modifier | modifier le code]

Voir aussi

[modifier | modifier le code]

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Filet_de_bœuf&oldid=186692189 ».

Catégories :

Catégories cachées :