Gentil (vin)
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Le gentil est un assemblage de vins blancs d'Alsace (comme l'edelzwicker). Il doit obligatoirement contenir 50 % minimum de cépages nobles que sont le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer et le muscat[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Tour d’horizon sur les grands crus produits en Alsace », sur 20dalsace.com (consulté le ).
