Physalis
Lanterne japonaise, Cerise de terre, Coqueret, Pok-Pok
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Asteridae |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Ordre | Solanales |
|---|---|
| Famille | Solanaceae |
Physalis (du grec phusalis, vessie, en raison de la forme de son calice) est un genre de plantes de la famille des Solanacées.
Le genre Physalis comprend de nombreuses espèces voisines que l’on confond souvent. Au jardin, certaines sont cultivées pour la consommation de leurs fruits comme[1] :
- La Cerise de terre (calqué de l'anglais ground cherry) qui appartient à l'espèce Physalis pruinosa ou Physalis pubescens et qui est utilisée au Canada, en particulier au Québec. C'est une plante de taille moyenne, assez sensible au froid, produisant des baies jaunes ou orange.
- Le Groseillier du Cap ou Coqueret du Pérou (Physalis peruviana) qui est une plante plus grande et plus tardive avec des baies plutôt jaunes.
- La Tomatille (Physalis philadelphica ou Physalis ixocarpa), plante plus sensible au froid, avec des baies plus grosses jaune clair ou violettes.
D’autres Physalis sont appréciés pour leurs qualités ornementales[1]. C’est le cas de l’Alkékenge (hōzuki au Japon ou encore pok-pok à Madagascar)[2] qui est de l'espèce Physalis alkekengi (ou de l'espèce Physalis franchetii) et est reconnaissable à ses petites baies orange à rouge vermillon enfermées dans des cages, moins sensible au froid.
Description
[modifier | modifier le code]Ce genre est naturellement présent en Amérique du Sud (Physalis peruviana proviennent du Pérou, Physalis philadelphica est originaire du Mexique) jusqu'au Canada (Physalis pruinosa et Physalis heterophylla), en Europe, en Afrique et en Extrême-Orient (Physalis franchetii au Japon).
Certains plants originaires des Amériques aux propriétés décoratives ont été particulièrement diffusés ; ces variétés y portent le nom maracaibo d'Uchula ou mexicain de tomatillo, mais le nom d'une des espèces, alkékenge, date du XVIe siècle et dérive de l'arabe al-kâkanj (lui-même un emprunt au persan, comme tous les termes en -anj ; dénomination populaire : karazu-l-quds, « cerise de Jérusalem »).
Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, parfois un peu ligneuses à la base. Les feuilles sont entières ou dentées-sinuées et les fleurs, généralement solitaires, poussent dans les aisselles des feuilles. La corolle, entourée d'un calice orange vif semblable à une lanterne, est utilisée en art floral.
Les fruits (baies enveloppées d'un calice) sont généralement toxiques, mais chez certaines espèces, une fois arrivés à maturité, ils sont comestibles, même exquis et hautement décoratifs. Le fruit a le croquant d'une tomate cerise.
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Le fruit d'un Physalis peruviana -
Le fruit d'un Physalis peruviana et son calice à l'origine du nom amour en cage. -
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Fruits murs d'un Physalis philadelphica -
Tarte au citron décorée de Physalis heterophylla. -
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Fruits murs d'un Physalis alkekengi
Espèces
[modifier | modifier le code]Le genre comprend une centaine d'espèces dont :
- Physalis acutifolia (Miers) Sandw.
- Physalis alkekengi L., alkékenge, fruit orange
- Physalis angulata L.
- Physalis angustifolia Nutt.
- Physalis arenicola Kearney
- Physalis carpenteri Riddell ex Rydb.
- Physalis caudella Standl.
- Physalis cinerascens (Dunal) A.S. Hitchc.
- Physalis cordata Mill.
- Physalis crassifolia Benth.
- Physalis foetens Poir.
- Physalis grisea (Waterfall) M. Martinez
- Physalis hederifolia Gray
- Physalis heterophylla Nees -- Coqueret hétérophylle, cerise de terre sauvage, originaire d'Amérique du Nord
- Physalis hispida (Waterfall) Cronq.
- Physalis latiphysa Waterfall
- Physalis longifolia Nutt.
- Physalis minima L.
- Physalis missouriensis Mackenzie et Bush
- Physalis mollis Nutt.
- Physalis peruviana L. - Coqueret du Pérou, fruit jaune
- Physalis philadelphica Lam. (synonyme P. ixocarpa) - Tomate du Mexique (tomatillo), fruit violet, forme un buisson jusqu'à 2 m de hauteur, est à la base de la sauce verte Salsa
- Physalis pruinosa
- Physalis pubescens L.
- Physalis pumila Nutt.
- Physalis subulata Rydb.
- Physalis turbinata Medik.
- Physalis virginiana Mill.
- Physalis viscosa L.
- Physalis walteri Nutt...
Liste d'espèces
[modifier | modifier le code]Bien que le NCBI (16 avr. 2012)[3] ne soit pas une source reconnue pour la nomenclature ou classification taxonomique, les espèces répertoriées sont les suivantes :
- Physalis acutifolia
- Physalis aequata
- Physalis aff. heterophylla MW-2004
- Physalis aff. philadelphica MW-2004
- Physalis alkekengi
- non-classé Physalis alkekengi var. alkekengi
- non-classé Physalis alkekengi var. franchetii
- Physalis angulata
- Physalis angustifolia
- Physalis angustiphysa
- Physalis arborescens
- Physalis arenicola
- Physalis campanulata
- Physalis carpenteri
- Physalis caudella
- Physalis chenopodiifolia
- Physalis cinerascens
- Physalis cordata
- Physalis coztomatl
- Physalis crassifolia
- Physalis curassavica
- Physalis divaricata
- Physalis fuscomaculata
- Physalis glutinosa
- Physalis greenmanii
- Physalis hederifolia
- non-classé Physalis hederifolia var. puberula
- Physalis heterophylla
- Physalis hintonii
- Physalis ignota
- Physalis ixocarpa
- Physalis lagascae
- Physalis lanceifolia
- Physalis lanceolata
- Physalis lassa
- Physalis longifolia
- non-classé Physalis longifolia var. subglabrata
- Physalis melanocystis
- Physalis mendocina
- Physalis mexicana
- Physalis microcarpa
- Physalis microphysa
- Physalis minima
- Physalis minimaculata
- Physalis mollis
- Physalis nicandroides
- Physalis patula
- Physalis peruviana
- Physalis philadelphica Tomatillo
- non-classé Physalis philadelphica var. immaculata
- Physalis pruinosa
- Physalis pubescens
- Physalis pumila
- Physalis sordida
- Physalis virginiana
- Physalis viscosa
- Physalis walteri
Selon ITIS (16 avr. 2012)[4] :
- Physalis acutifolia (Miers) Sandw.
- Physalis alkekengi L.
- Physalis angulata L.
- Physalis angustifolia Nutt.
- Physalis arenicola Kearney
- Physalis carpenteri Riddell ex Rydb.
- Physalis caudella Standl.
- Physalis cinerascens (Dunal) Hitchc.
- Physalis cordata Mill.
- Physalis crassifolia Benth.
- Physalis grisea (Waterf.) M. Martiñez
- Physalis hederifolia A. Gray
- Physalis heterophylla Nees
- Physalis hispida (Waterf.) Cronquist
- Physalis lanceolata Michx.
- Physalis latiphysa Waterf.
- Physalis longifolia Nutt.
- Physalis minima L.
- Physalis missouriensis Mack. & Bush
- Physalis mollis Nutt.
- Physalis neomexicana Rydb.
- Physalis patula Mill.
- Physalis peruviana L.
- Physalis philadelphica Lam.
- Physalis pubescens L.
- Physalis pumila Nutt.
- Physalis solanaceus (Schltdl.) Axelius
- Physalis subulata Rydb.
- Physalis virginiana Mill.
- Physalis viscosa L.
- Physalis walteri Nutt.
Selon Catalogue of Life (16 avr. 2012)[5] :
- Physalis acutifolia
- Physalis alkekengi
- Physalis angulata
- Physalis angustifolia
- Physalis arenicola
- Physalis carpenteri
- Physalis caudella
- Physalis cinerascens
- Physalis cordata
- Physalis crassifolia
- Physalis foetens
- Physalis grisea
- Physalis hederifolia
- Physalis heterophylla
- Physalis hispida
- Physalis latiphysa
- Physalis longifolia
- Physalis minima
- Physalis missouriensis
- Physalis mollis
- Physalis peruviana
- Physalis philadelphica
- Physalis pubescens
- Physalis pumila
- Physalis subulata
- Physalis turbinata
- Physalis virginiana
- Physalis viscosa
- Physalis walteri
Selon Paleobiology Database (16 avr. 2012)[6] :
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Accueil », sur Société Nationale d'Horticulture de France (consulté le )
- « Fruit: Pok-pok - Physalis », (consulté le )
- NCBI, consulté le 16 avr. 2012
- Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 16 avr. 2012
- Catalogue of Life Checklist, consulté le 16 avr. 2012
- Fossilworks Paleobiology Database, consulté le 16 avr. 2012
On retrouve aussi ce fruit en Polynésie française
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence Flora of China : Physalis (consulté le )
- (en) Référence Madagascar Catalogue : Physalis (consulté le )
- (en) Référence Flora of Pakistan : Physalis (consulté le )
- (en) Référence Flora of Missouri : Physalis (consulté le )
- (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Physalis (+ photos + répartition + description) (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Physalis L. (consulté le )
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Physalis L. (consulté le )
- (en) Référence Paleobiology Database : Physalis Linnaeus (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Physalis L. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Physalis (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence GRIN : genre Physalis L. (+liste d'espèces contenant des synonymes) (consulté le )
- Article SNHF : Physalis sur lefigaro.fr
- Tout savoir sur le Physalis (fr)
