Point de vente
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Un point de vente (en abrégé PDV) (ou lieu de vente, ou espace de vente) est un lieu spécifiquement organisé en vue de recevoir un public et de lui proposer une offre de biens et/ou de services. Ceci en vue de réaliser dans les meilleures conditions toutes opérations de promotion et de vente associées.
L'évolution des pratiques oblige aujourd'hui :
- d'avoir une conception élargie de la notion de point de vente[1]. Outre les points de vente du commerce classique, font aujourd'hui aussi partie des points de vente :
- des lieux matériels comme les réseaux des agences bancaires, des compagnies d'assurance, des opérateurs téléphoniques, des gares SNCF, etc.
- des lieux virtuels comme les sites en ligne pilotés par des opérateurs commerciaux ou les producteurs désireux de développer des relations directes avec leur clientèle.
- de ne pas ignorer l'existence du Commerce non sédentaire ainsi que l'importance croissante des pratiques commerciales effectuées :
- en l'absence de point de vente : Vente directe, Vente par Correspondance (VPC), Commerce en ligne...
- avec des points de vente minimalistes : Points de vente « Drive », Distributeurs automatiques...
Généralités
[modifier | modifier le code]Plusieurs dimensions sont à prendre en compte pour la gestion opérationnelle courante du point de vente, mais aussi à l'occasion de sa création, de son extension ou de sa revente.
Caractéristiques basiques du point de vente
[modifier | modifier le code]Selon U. Brassart et JM Panazol[2], trois types de caractéristiques définissent un point de vente particulier :
- Un concept, soit « la description générale des principaux éléments qui le caractérisent : Type du point de vente, enseigne, offre-produits, cible visée, méthode de vente, positionnement, architecture extérieure et intérieure ».
- Une zone de chalandise, soit « la zone territoriale au sein de laquelle se trouve la majorité, sinon la totalité de la clientèle du point de vente ».
- Un personnel, comprenant des personnes au contact direct de la clientèle ou en position d'arrière plan où elles contribuent à l'organisation et à la réalisation des prestations du point de vente.
Localisation du point de vente
[modifier | modifier le code]- L'emplacement d'un point de vente est l'un des facteurs-clé de son succès. Sauf pour les points de vente distribuant des produits ou des services de première nécessité, la performance d'un point de vente dépend :
- de la zone de chalandise permise par cette localisation.
- du fait que le voisinage d'autres points de vente (rue commerçante, rue passante, rue piétonne, marché, halles, etc.) accentue son attractivité.
- ou de l'existence à proximité de lieux plutôt fréquentés (par ex. : gare, équipement public, station de métro, site touristique, etc.).
- Certains regroupements de points de vente peuvent être organisés pour maximiser l'attractivité et la fréquentation :
- Centre commercial régional ou de proximité : réunion de plusieurs points de vente (de 20 à 200) autour d'une ou de plusieurs "locomotives" (grandes surfaces, hypermarché, grand magasin...).
- Galerie marchande : allée marchande réservée aux piétons et leur facilitant l'accès aux magasins s'ouvrant sur cette allée.
Point de vente et Urbanisme commercial
[modifier | modifier le code]Typologie détaillée
[modifier | modifier le code]Les PDV sont classés en fonction de leur taille et de leur offre.
Points de vente à dominante alimentaire
[modifier | modifier le code]Commerce de proximité issus de l'artisanat
[modifier | modifier le code]- surface de vente inférieure à 100 m2
- offre spécialisée : assortiment très spécialisé, prix peu concurrentiel
- ex : Boucherie, Boulangerie
Épicerie
[modifier | modifier le code]- surface de vente inférieure à 120 m2
- offre généraliste : Propose tout type de produits à prix non concurrentiel
- ex : Proxi
Convenience Store
[modifier | modifier le code]- surface de vente inférieure à 120 m2
- offre généraliste : Situé sur des lieux de passage proposant un assortiment restreint, large et superficiel
- ex : Total Acess
Supérette
[modifier | modifier le code]surface de vente entre 120 m2 et 400 m2
offre généraliste : Propose tout type de produits à prix non concurrentiel
ex : Carrefour City, Carrefour Contact
Supermarché
[modifier | modifier le code]- surface de vente comprise entre 400 m2 et 2 499 m2
- offre généraliste : assortiment ample, large et peu profond
- ex : Intermarché, Super U
Hypermarché
[modifier | modifier le code]- surface de vente égale ou supérieure à 2 500 m2, la limite est environ 10 000m²
- offre multispécialiste : assortiment ample, large et profond
- ex : Carrefour, Géant Casino, Auchan
Maxidiscomptes/Hard Discount
[modifier | modifier le code]- surface de vente entre 600 m2 et 800 m2
- offre multispécialiste : Politique de prix bas assortiment ample, large et profond
- ex : Netto, Lidl, Aldi
Magasin multi-commerce
[modifier | modifier le code]surface de vente entre 400 m2 et 2 499 m2
offre multispécialiste : Non spécialisé disposant de multiples rayons dont la vente alimentaire représente 1/3 à 2/3 de ses ventes.
ex : Monoprix
Points de vente à dominante non alimentaire
[modifier | modifier le code]Commerce de proximité issus de l'artisanat
[modifier | modifier le code]- surface de vente inférieure à 100 m2
- offre spécialisée : assortiment très spécialisé et prix peu concurrentiel
- ex : Bijouterie
Boutique
[modifier | modifier le code]- surface de vente inférieur à 400 m2
- offre spécialisée : assortiment restreint, large et superficiel
- ex : Bonobo, Micromania, Celio
GSS (Grandes Surfaces Spécialisées)
[modifier | modifier le code]- surface de vente supérieur à 400 m2 souvent supérieur à 2 000 m2
- offre multispécialiste : assortiment restreint, large et profond
- ex : Darty, PicWicToys
GSM (Grandes Surfaces Multispécialisées)
[modifier | modifier le code]- surface de vente supérieur à 400 m2
- offre multispécialiste : assortiment ample, large et profond
- ex : Leroy Merlin, But
Category Killers
[modifier | modifier le code]- surface de vente supérieure à 400 m2
- offre spécialisée : Assortiment plus large que celui de la concurrence en place, avec une politique de prix bas
- ex: Kiabi, Centrakor
Autres « lieux de vente »
[modifier | modifier le code]Commerce non sédentaire
[modifier | modifier le code]- démarchage
- Commerce en ligne
- Salon (événementiel)
- Système de Troc ou d'échange solidaire
- Vente à domicile
- Vente à la sauvette
- Vente ambulante
- Vente aux enchères
- Vente en tournée
Autres modes de vente
[modifier | modifier le code]Performance du Point de Vente
[modifier | modifier le code]La performance d'un point de vente se calcule généralement par:
- les ventes au pied carré ou au mètre carré
- les marges au pied carré ou au mètre carré
- les ventes à l'heure par vendeur
- les ventes par jour par vendeur
Performance commerciale
[modifier | modifier le code]Performance financière
[modifier | modifier le code]Organisation du Point de Vente
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Terminal de point de vente
[modifier | modifier le code]On désigne par terminal de point de vente un ensemble comprenant une base PC équipée d'un système d'exploitation et de logiciels de gestion de commerce (restaurant, caisse, stock, etc.), relié à une caisse automatique guidée par logiciel et une imprimante thermique à tickets.
Logiciel de gestion de point de vente
[modifier | modifier le code]On trouve divers logiciels pour la gestion de points de vente ; parmi les logiciels libres, on peut citer Pastèque.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- "Mercatique et Action Commerciale" Hachette Paris 2001
- "Mercatique et Action Commerciale", op. cit.
