Silicate de potassium
| Silicate de potassium | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | Potassium metasilicate |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.029.989 |
| No CE | 215-199-1 |
| PubChem | |
| No E | E560 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | K2SiO3 |
| Masse molaire[1] | 154,280 3 ± 0,001 4 g/mol K 50,68 %, O 31,11 %, Si 18,2 %, |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | Soluble dans l'eau. |
| Composés apparentés | |
| Autres cations | Silicate de sodium, Silicate de calcium |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le (méta)silicate de potassium est un silicate soluble dans l'eau, utilisé pour la fabrication de peinture minérale pour supports minéraux de chaux ou ciment neuf.
Additif alimentaire
[modifier | modifier le code]Le silicate de potassium est utilisé dans l'alimentation comme additif alimentaire et réglementé sous le numéro E560. C'est un anti-agglomérant[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.
