ponzu

Français

Étymologie

Du japonais ポン酢, ponzu, lui-même issu du néerlandais pons.

Nom commun

ponzu \Prononciation ?\ masculin

Un pot de ponzu.

1. (Cuisine) Sauce japonaise à base de sauce de soja et d’agrumes.
   • Versez le jus d’agrumes dans un saladier, puis ajoutez la sauce soja, le mirin et le ponzu. — (Julie Andrieu, All my best: Mes 300 meilleures recettes, 2008)

Traductions

• Anglais : ponzu (en)
• Japonais : ポン酢 (ja) ponzu

Prononciation

• France : écouter « ponzu [Prononciation ?] »

Voir aussi

• ponzu sur l’encyclopédie Wikipédia
• Livre de cuisine/Ponzu dans la bibliothèque Wikilivres