Marinad

Marinad se yon pwodui fini ki fèt avèk farin frans ak dlo ak sèl ki bay yon pat mòl. Men nan pat sila a toujou mande pou  ajoute lòt engredyan ladan l tankou bikabonat, magi, pèsi, powo e latriye, men m pat mòl sa a ou byen bat li e mete yon lwil byen cho ak yon ti kiyè ou pran pat mòl sa ou lagel nan lwil la kiyè pa kiyè.

Nan kèk rejyon nan peyi Ayiti yo manje marinad la ak pen ak sòs tankou nan lokalite Vila nan depatman Latibonit.

Men gen yon diferans ant marinad e pate chodyè ou pate kòde. Diferans lan, pat pou fè pate chodyè a pi solid pase pat marinad la sa ki pèmèt ou ka mete lòt engredyan anndan pat pate chodyè a avan ou lagel nan lwil cho a pou li fri, tankou : aransò, ze, vyann poul, elatriye.

Lyen deyò

• Marinad sou loveforhaitianfood.com