Raj Ráchel
| Raj Ráchel | |
.JPG) | |
| Raj Ráchel Flódnija, amely a leghíresebb hagyományos kelet-európai zsidó sütemény | |
| Született | 1980. november 5. (44 éves) Budapest |
| Állampolgársága | magyar |
| Nemzetisége | magyar |
| Házastársa | Maloschik Miklós |
| Gyermekei | Leó Natan (2011)[1] |
| Szülei | Raj Tamás Pataki Mária |
| Foglalkozása | cukrász, tortatervező, üzletasszony |
| Iskolái | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Raj Ráchel (Budapest, 1980. november 5. –) magyar cukrász, tortatervező, üzletasszony, Raj Tamás főrabbi lánya.
Életpályája
[szerkesztés]Raj Ráchel általános és középiskolai tanulmányait a Budapesti Fazekas Mihály Gyakorló Általános Iskola és Gimnáziumban végezte. Ezt követően divattervezőnek tanult és elvégezte a gazdasági főiskolát. Kezdetben a családi cukrászdában dolgozott, majd 2004-ben megnyitotta saját, Tortaszalon nevű design-cukrászdáját Budapesten, a Veres Pálné utcában. Jelenleg három cukrászdája (Raj Ráchel Tortaszalon) található Budapesten.[2]
Ráhel asztala címen saját műsort vezetett a TV Paprikán, amelyben a zsidó konyhával ismertette meg a nézőket.[3] Jelenleg a Torta Design Workshopon tanítja is a design torta készítését, valamint egy főzőiskolában is tanít.[4] 2015-ben jelölték az év Példakép-díjra.[5]
Díjak, elismerések
[szerkesztés]- A Világ legnagyobb flódnija – hivatalos világrekord (2012)[6]
- Az Év Cukrásza (2014)[7]
- Best of Budapest and Hungary-díj, Pastry and bakery shops kategória – Tortaszalon (2014)[8]
- Magyarország cukormentes tortája verseny, a leginnovatívabb receptért járó díj (2015)[9]
- Erzsébetváros Mestere (2017)[10]
Források
[szerkesztés]- ↑ Lásd: Megszületett az álompár második gyermeke (magyar nyelven). ujlipot.net. [2016. március 15-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Raj Ráchel bemutatkozója saját weboldalán: Raj Ráchel (magyar nyelven). [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Ráhel asztala a PORT.hun: Ráhel asztala (magyar nyelven). PORT.hu. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: Raj Ráchel (magyar nyelven). [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: Raj Ráchel (magyar nyelven). Példakép Alapítvány. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: A világ legnagyobb flódnija (magyar nyelven). Szeretlek Magyarország. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: Az év újabb legjei (magyar nyelven). hvg.hu. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: Best of Budapest Díjátadó (magyar nyelven). bestofbudapest.com. [2016. január 28-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ Lásd: Díjnyertes torták az Országházban (magyar nyelven). kortarsonline.hu. [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
- ↑ (2017. március) „Akikre büszke Erzsébetváros”. Erzsébetváros 2017 (3), 17. o. ISSN 2062-5812.
További információk
[szerkesztés]Saját oldalak
[szerkesztés]- Raj Ráchel hivatalos weboldala Archiválva 2016. március 16-i dátummal a Wayback Machine-ben
- A torta.hu hivatalos oldala
- torta.hu a Facebookon
Cikkek, interjúk
[szerkesztés]- Kérdezz-felelek Raj Ráhellel – Makifood blog, 2012. 01. 23.
- Riedl Annamária: A kóser konyha az ünnepekről szól - Interjú Raj Ráchellel – 100 fok, 2013. 09. 05.
- Sándor Zsuzsanna: Édes demokrácia Archiválva 2016. március 15-i dátummal a Wayback Machine-ben – 168 óra online, 2013. 12. 15.
- Karafiáth Orsolya: Álmomban is tortákat látok mindenhol – nlcafe.hu, 2014. 02. 28.
- Krausz Viktória: Zsidó nők – akik nem hagyják elnyomni magukat – Szombat, zsidó politikai és kulturális folyóirat, 2014. 03. 08.
- Galán Angéla: Nevükben a márka – Ridikül magazin, 2014. 05. 13.
- Melis Dóra: Életnagyságú nő, tortából – interjú Raj Ráchel tortatervezővel – Librarius kortárs kult magazin, 2014. 07.22
- Raj Ráchel A Példakép Alapítvány blogján – 2015. 12. 15.
Videók
[szerkesztés]- Hogyan készült Raj Ráchel Flódni Világrekordja? – YouTube, 2012.
- Raj Ráchel tortatervező (1.) a TV2 SzuperMokka adásában – YouTube, 2013.
- Raj Ráchel tortatervező (2.) a TV2 SzuperMokka adásában – YouTube, 2013.
- Raj Ráchel az Ízes életben – YouTube, 2014.
- Gasztroangyal – Zsidó konyha – YouTube, 2014.
- Üzleti Tanácsok Dióhéjban a Hatoscsatornán – YouTube, 2014.
- Raj Ráchel a Tűsarokban – YouTube, 2015.