Մսաշոթ
| Մսաշոթ | |
|---|---|
 | |
| Ենթատեսակ | flatbread dish? |
| Առաջացման երկիր |
 Թուրքիա Լիբանան |
Մսաշոթ (Լահմաճուն, արաբ․՝ لحم بعجين, հայ․՝ լոշմիս, մսալոշ կամ մսաշոթ), հանրայայտ արեւելեան ուտելիք։ Լահմաճունը կ՛անուանեն հայկական եւ արաբական բիցցա[1]։ Հայկական անուանումը՝ Լոշմիս։ Ուտելիքին հիմը կը հանդիսանայ բարակ խրթխրթան հացային բլիթ, որու վրայ կը լեցնեն լոլիկ, լոլիկի խիւս, պուլկարական պղպեղ, սոխ, սխտոր, կանաչի, սեւ պղպեղ[2]։ Ճիշդ պատրաստուած լահմաճունը կը կշռէ 150–էն 170 կրամ։
Լահմաճունը Խորհրդային Հայաստան մուտք գործած է 1960-ին հայրենադարձութեամբ՝ Սուրիոյ Հալէպ քաղաքէն[1]։
Պատկերասրահ
[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]_-_2014_-_2.JPG)
_-_2014_-_1.JPG)
.JPG)
Գրականութիւն
[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]- Minaki, Peter, The Big Book Of Mediterranean Recipes: More Than 500 Recipes for Healthy and Flavorful Meals — 512 p, ISBN 1440579504։
- Petrosian, Irina; Underwood, David, Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore — 252 p, ISBN 1411698657։
Ծանօթագրութիւններ
[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]- ↑ 1,0 1,1 Petrosian, Underwood, 2006, էջ 16
- ↑ Minaki, 2014, էջ 88