Organel dan Fungsi Sel

Pengertian Sel :
Sel merupakan unit terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti
biologis. Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel.
Struktur sel dan fungsi-fungsinya secara hampir serupa untuk semua
organisme, namun jalur evolusi yang ditempuh oleh masing-masing golongan
besar organisme (Regnum) juga memiliki kekhususan sendiri-sendiri. Sel-sel
prokariota beradaptasi dengan kehidupan uniselular sedangkan sel-sel eukariota
beradaptasi untuk hidup saling bekerja sama dalam organisasi yang rapi.
A. Siklus sel
Siklus sel adalah proses duplikasi secara akurat untuk menghasilkan jumlah
DNA

kromosom

menghasilkan

yang

dua

sel

cukup

banyak

dan

yang

identik

anakan

mendukung
secara

segregasi

genetik.

untuk

Proses

ini

berlangsung terus-menerus dan berulang (siklik).

Pertumbuhan dan perkembangan sel tidak lepas dari siklus kehidupan yang
dialami sel untuk tetap bertahan hidup. Siklus ini mengatur pertumbuhan sel
dengan meregulasi waktu pembelahan dan mengatur perkembangan sel dengan
mengatur jumlah ekspresi atau translasi gen pada masing-masing sel yang
menentukan diferensiasinya.
a. Fase pada siklus sel
1. Fase S (sintesis): Tahap terjadinya replikasi DNA
2. Fase M (mitosis): Tahap terjadinya pembelahan sel (baik pembelahan
biner atau pembentukan tunas)
3. Fase G (gap): Tahap pertumbuhan bagi sel. Terdiri dari :
a. Fase G0, sel yang baru saja mengalami pembelahan berada dalam
keadaan

diam

perkembangan.

atau

sel

Kondisi

ini

tidak

melakukan

sangat

pertumbuhan

bergantung

pada

maupun

sinyal

atau

rangsangan baik dari luar atau dalam sel. Umum terjadi dan beberapa
tidak melanjutkan pertumbuhan (dorman) dan mati.
b. Fase G1, sel eukariot mendapatkan sinyal untuk tumbuh, antara
sitokinesis dan sintesis.
c. Fase G2, pertumbuhan sel eukariot antara sintesis dan mitosis.
Fase tersebut berlangsung dengan urutan S > G 2 > M > G0 > G1 >
kembali

ke S. Dalam konteks Mitosis, fase G dan S disebut sebagai

Interfase.
B. Perbedaan Sel Tumbuhan, Sel Hewan, dan Sel Bakteri
Sel tumbuhan, sel hewan, dan sel bakteri mempunyai beberapa perbedaan
seperti berikut:
Tabel 1. Perbedaan Sel Tumbuhan, Sel Hewan dan Sel Bakteri
Sel Tumbuhan
Sel Hewan
Sel Bakteri
Sel tumbuhan lebih besar Sel hewan lebih kecil Sel bakteri sangat
daripada sel hewan.
daripada sel tumbuhan
kecil
Mempunyai bentuk yang tetap. Tidak mempunyai bentukMempunyai
bentuk
yang tetap.
yang tetap.
Mempunyai dinding sel (cell
Tidak
mempunyai
dinding
Mempunyai
dinding sel
wall) dari selulosa.
sel (cell wall).
(cell
wal)l
dari
Mempunyai plastida.
lipoprotein.
Mempunyai vakuola (vacuole) Tidak mempunyai plastida.
mempunyai
atau rongga sel yang besar. Tidak mempunyai vakuolaTidak
plastida.
(vacuole)],
walaupun
Menyimpan
tenaga
dalam
mempunyai
terkadang
sel
beberapaTidak
bentuk butiran (granul) pati.
hewan
uniseluler
vakuola.
Tidak Mempunyai sentrosom
memiliki vakuola (tapi
(centrosome).
tidak
sebesar
yangTidak
Mempunyai
Tidak
memiliki
lisosom
dimiliki tumbuhan). Yang sentrosom
(lysosome).
biasa
dimiliki
hewan (centrosome).
Nukleus lebih kecil daripada
adalah
vesikel
atau
vakuola.
(vesicle).
Tidak memiliki nukleus
Menyimpan tenaga dalam
dalam
arti
bentuk butiran (granul)
sebenarnya.
glikogen.
Mempunyai
sentrosom
(centrosome).
Memiliki
lisosom
(lysosome).
Nukleus
lebih
besar
daripada vesikel.
A. Organel-organel Sel Eukariotik

www.wikipedia.or.id/Gambar Sel Tumbuhan

Gambar Sel Hewan

www.wikipedia.or.id
1. Inti
Inti sel adalah pusat pengawasan sel. Inti mengandung asam
dioksiribonukleat (ADN) yang umum disebut gen atau kromosom. Gen ini
menentukan

sifat-sifat

protein

enzim

sitoplasma,

dan

dengan

jalan

ini

mengawasi aktivitas sitoplasma.

ADN ini mengawasi aktivitas sitoplasma dengan cara mensintesis asam
ribonukleat (ARN ) dari salah satu utas molekul AND kemudian ditranspor
kedalam sitoplasma tempat sintesis protein. Letak inti pada sitoplasma biasanya
ditengah.
Bagian-bagian inti sel :
a. Membran inti ; membrane inti memisahkan inti sel dari sitoplasma. Membrane
inti terdiri dari 2 lapisan membrane dan pada daerah-daerah tertentu terdapat
pori-pori yang berfungsi tempat keluar masuknya bahan kimia. Nukleoplasma
dan kromosom ; inti sel mengandung nukleoplasma.
b. Nukleolus ; setiap nucleolus mengandung nucleoli yang berbentuk bulat.
Secara kimia nucleolus mengandung RNA dan protein. Nucleolus berfungsi
untuk sintesa RNA ribosom.
2. Sitoplasma
Sitoplasma berisi oleh partikel-partikel dan organel kecil dan besar. Bagian
cairan yang jernih dimana pertikel-partikel tersebar, dinamakan hialoplasma;
hialoplasma mengandung protein yang terlarut, elektolit, glukosa, dan dalam
jumlah sedikit fospolipid, kolesterol dan asam lemak teresterifikasi

3. Ribosom
Ribosom berbentuk granular dan mengandung ARN, berfungsi dalam sintesis
protein dalam sel. ARN disintesis gen dari kromosom kemudian disimpan dalam
anak inti sebelum dikeluarkan ke sitoplasma dalam bentuk ribosom granula. Bila
ribosom melekat pada

bagian luar retikulum endoplasma, maka disebut

reticulum endoplasma granular.

4. Mitokondria
Mitokondria menyaring energy dari nutrian dan oksigen yang selanjutnya
digunakan untuk melakukan fungsi sel. Mitokondria terdiri atas dari dua lapisan
unit membrane yaitu: membrane luar dan membrane dalam. Membran dalam
banyak membentuk lapisan yang didalamnya melekat enim-enzim oksidatif sel.
5. Lisosom
Lisosom menghasilkan sistem pencernaan intrasel yang memungkinkan sel
mencerna,

dan membuang

zat-zat atau

struktur yang

tidak diinginkan,

khususnya struktur yang rusak atau asing, seperti bakteri. Lisosom berisi enzimenzim hidrolik.
Lisosom bekerja dengan cara melekat pada vesikel vinositik atau fagositik,
kemudian melepaskan hidrolasenya kedalam vesikel sehingga terbentuk esikel
vigestis,

yang

bertugas

menghidrolisis

protein,

glikogen,

asam

nukleat,

mukopolisakarida, dan zat-zat lain dalam vesikel.

6. Golgi Apparatus
Kompleks golgi merupakan bagian khusus reticulum endoplasma karena
mempunyai membrane yang sama seperti membrane reticulum endoplasma
agranular. Fungsi kompleks golgi diduga merupakan gudang sementara dan
kondensasi zat-zat sekresi serta menyiapkan zat-zat ini untuk akhirnya disekresi.
7. Retikulum Endoplasma
Merupakan membrane lipoprotein dan sitoplasma yang terletak antara
membrane inti dengan membrane sitoplasma.
Ada 2 macam RE, yaitu :
a. RE kasar/granuler ; bila pada permukaan membrane RE ini ditempeli ribosom
sehingga tampak berbintil-bintil. RE kasar merupakan penampung protein
yang dihasilkan ribosom. b. RE halus ; bila pada membrane RE ini tidak
ditempeli ribosom sehingga tampak halus. Berfungsi untuk sintesis lemak
Fungsi dari RE diantaranya sebagai alat transportasi zat-zat yang diperlukan
inti sel dari luar inti sel.
8. Badan mikro
a. Perioksisom, terdapat pada sel hewan dan tumbuhan, berisi enzim katalase
dan oksidase

b. Glioksisom, hanya terdapat pada sel tumbuhan, berisi semua atau sebagian
enzim dari daur glioksiat disamping katalase dan oksidase.
9. Mikrofilamen
berfungsi sebagai:
a. Sebagai sitoskleton dalam sel
b. Membentuk alat gerak seperti silia dan flagella
10.

Mikrotubule
Berfungsi sebagai

a. Mengendalikan gerakan kromosom dari daerah equator ke kutub masingmasing pada anaphase
b. Penyusun sentriol, flagel dan silia sehingga berperan dalam pergerakan sel
11.

Sentrosom
Sentrosom terletak pada sitoplasma dekat membrane inti. Pada saat

pembelahan mengandung 2 sentriol. Sebuah sentrosom terbentuk dari 9 set

tabung masing-masing set terdiri dari 3 buah microtubule yang berfungsi
menggerakan kromosom pada saat pembelahan sel. Sentriol sendiri merupakan
organel sel yang dapat dilihat ketika sel mengadakan pembelahan
12.

Vakuola
Vakuola merupakan ruang dalam sel yang berisi cairan berupa rongga

yang diselaputi membrchan (tonoplas). Cairan ini adalah air dan berbagai zat
yang terlarut di dalamnya.
Vakuola terbagi menjadi 2 jenis, yaitu Vakuola Kontraktil dan Vakuola
nonkontraktil (vakuola makanan). Fungsi vakuola :
1. Tempat penyimpanan zat cadangan makanan seperti amilum dan
glukosa
2. Tempat menyimpan pigmen (daun, bunga dan buah)
3. Tempat penyimpanan minyak atsirik (golongan minyak yang
memberikan bau khas seperti minyak kayu putih)
4. Mengatur tirgiditas sel (tekanan osmotik sel)
5. Tempat penimbunan sisa metabolisme dan metabolik sekunder seperti
getah karet, alkaloid, tanin, dan kalsium oksabit
13.

Kloroplas

Kloroplas adalah plastid yang

mengandung klorofil.

Di

dalam

kloroplas

berlangsung fase terang dan fase gelap dari fotosintesis tumbuhan. Kloroplas
terdapat pada hampir seluruh tumbuhan. Membran tilakoid menyimpan

pigmen-pigmen fotosintesis dan sistem transpor elektron yang terlibat dalam

fase fotosintesis yang bergantung pada cahaya.
14.

Dinding Sel
Dinding/tembok sel adalah struktur di luar membran plasma yang

membatasi ruang bagi sel untuk membesar. Dinding-dinding sel dapat

memberikan dukungan, perlindungan dan penyaring (filter) bagi struktur dan
fungsi sel sendiri. Dinding sel mencegah kelebihan air yang masuk ke dalam
sel.
Dinding sel terbuat dari berbagai macam komponen, tergantung golongan
organisme. Pada tumbuhan, dinding-dinding sel sebagian besar terbentuk
oleh polimer karbohidrat (pektin, selulosa, hemiselulosa, dan lignin sebagai
penyusun penting).
15.

Membran Sel
Pada dasarnya semua struktur sel dibatasi oleh membrane yang terutama

terdiri atas lipid dan protein,. Protein dan mukopolisakarida yang terdapat pada
permukaan membrane membuatnya hidrofilik, yakni air dengan mudah melekat
pada membrane.
Membran sel dilengkapi pori-pori agar zat yang tidak larut dalam lipid
seperti air dan urea dapat melewati membran sel. Pori-pori pada membrane
disebabkan oleh adanya molekul protein besar yang merusak struktur lipid
membrane dan membentuk jalan dari satu sisi membrane ke sisi lainnya.
Karenanya, membrane sel tidak hanya semi perrmiabel terhadap substansi yang
mengelilinginya, tetapi juga kadang bersifat permeabel atau impermeabel.