Laporan PKL Full

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN DIVISI
MARKETING PT. INDOLAKTO
SANTI WULANDARI
8223154377
Laporan Praktik Kerja Lapangan ini ditulis untuk memenuhi salah satu
persyaratan mendapatkan Gelar Ahli Madya Pada Fakultas Ekonomi
Universitas Negeri Jakarta
PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN PEMASARAN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA
2018
FIELD WORK PRACTICE REPORT MARKETING DIVISION
PT. INDOLAKTO
SANTI WULANDARI
8223154377
This scientific paper arranged to meet one of the requirements to get the title
of the Experts Associate at Faculty Of Economics University of Jakarta
MARKETING MANAGEMENT STUDY PROGRAM DIII

FACULTY OF ECONOMICS
STATE UNIVERSITY OF JAKARTA
2018
LEMBAR EKSEKUTIF
SANTI WULANDARI. 8223154377. Laporan Praktik Kerja

Lapangan di PT. INDOLAKTO, Program Studi D3 Manajemen Pemasaran,
Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Jakarta 2015.
Laporan ini ditulis untuk menginformasikan kegiatan praktikan selama
Praktik Kerja Lapangan pada Divisi Pemasaran PT. Indolakto. Praktikan
melaksanakan PKL di PT. Indolakto selama dua bulan dari tanggal 10 Juli hingga
31 Agustus 2017.
Praktikan ditugaskan dan ditempatkan di Divisi Pemasaran. Tugas
praktikan di Divisi Pemasaran antara lain menginput data project summary ke
sistem informasi PT. Indolakto, merekap biaya pada surat klaim, mengganti surat
klaim fotokopi dengan surat klaim yang asli untuk diserahkan ke Divisi
Keuangan.
Kata Kunci: Praktik Kerja Lapangan, divisi pemasaran, PT. Indolakto

EXECUTIVE SUMMARY
Santi Wulandari. 8223154377. Internship report at PT. Indolakto.

Department of marketing management. Faculty of economics. State University
of Jakarta.
This report was written to inform self practitioner activities for internship
in the Marketing Division of the PT. Indolakto. Self practioner carry out street
vendors in PT. Indolakto for two months from the date of July 10, 2017 until
August 31, 2017.
Self practioner assigned and placed at Marketing Division. Self practioner
has assigned at Marketing Division, such as for input project summary on PT.
Indolakto system information, recapping charges on claim letter, and also replace
an original claim letter with the copy for financial division.
Keywords : Internship, Marketing Division, PT. Indolakto

KATA PENGANTAR
Puji Syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya praktikan
diberikan kesehatan dan kemudahan sehingga praktikan dapat menyelesaikan
Laporan Praktik Kerja Lapangan yang telah dilaksanakan selama dua bulan di
PT. Indolakto dengan baik.
Praktikan mendapatkan bimbingan dan saran baik pada pelaksanaan PKL
maupun saat melakukan penulisan laporan PKL. Oleh karena itu, dengan tulus
hati praktikan menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak, Ibu, serta
Kakak tercinta terima kasih atas doa dan semangatnya sehingga laporan ini dapat
selesai. Praktikan juga ingin menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. M. Edo S. Siregar, SE., M.B.A selaku dosen pembimbing yang telah
banyak membantu praktikan dalam proses penulisan laporan praktik kerja
lapangan ini.
2. Dr. Dedi Purwana S.E, M.Bus, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Negeri Jakarta.
3. Dra. Sholikhah, M.M, selaku Koordinator Program Studi D3 Manajemen
Pemasaran.
4. Bapak Achyul Supriyatna yang membimbing praktikan dalam
menjalankan PKL di PT. Indolakto.

5. Seluruh karyawan PT. Indolakto yang tidak dapat praktikan sebutkan satu
per satu, dan tanpa mengurangi rasa hormat praktikan.
6. Dan teman-teman Fakultas Ekonomi Program Studi D3 Manajemen
Pemasaran angkatan 2015 yang telah memberikan dukungan yang tulus
untuk praktikan.
7. Semua pihak yang tidak dapat praktikan sebutkan satu persatu, tanpa
mengurangi rasa hormat dan terima kasih praktikan atas kebaikan yang
telah anda semua berikan selama ini.
Praktikan menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, praktikan mengharapkan segala kritik dan saran yang bersifat
membangun. Semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca sekalian.
Jakarta, Januari 2018
Praktikan
DAFTAR ISI
LEMBAR EKSEKUTIF ................................................................................ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang PKL............................................................................. 1
B. Maksud dan Tujuan PKL ..................................................................... 4
C. Kegunaan PKL ..................................................................................... 5
D. Tempat PKL ......................................................................................... 6
E. Jadwal Pelaksanaan PKL ..................................................................... 6
BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL

A. Sejarah Perusahaan............................................................................. 10
B. Struktur Organisasi ............................................................................ 16
C. Kegiatan Umum Perusahaan .............................................................. 24
BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

A. Bidang Kerja ...................................................................................... 46
B. Pelaksanaan Kerja .............................................................................. 46
C. Kendala Yang Dihadapi ..................................................................... 61
D. Cara Mengatasi Kendala .................................................................... 62
BAB IV KESIMPULAN
A. Kesimpulan ........................................................................................ 63
B. Saran ................................................................................................... 63
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel Judul Tabel Halaman
Tabel I.1. Market Share Susu Cair dalam 3

Kemasan Tahun 2013 – 2017
Tabel II.1. Exportir Produk PT. Indolakto 14
Tabel II.2. Importir Bahan Baku Produk 15

PT. Indolakto
Tabel II.3. Daftar Harga Produk PT. Indolakto 36
Tabel II.4. Titik Distribusi Produk PT. Indolakto 37
Tabel II.5. Daftar Modern Trade 39

yang Bekerjasama dengan PT. Indolakto
Tabel III.1. Lembar Biaya pada Surat 56

Klaim PT. IAP
Tabel III.2 Hasil Rekap Biaya pada Surat 57

Klaim PT. IAP
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar Judul Gambar Halaman
Gambar II.1. Struktur Organisasi Divisi Diary 16
Gambar III.1. Project Summary PT. Indolakto 47
Gambar III.2. Sistem Informasi PT. Indolakto 50

Kosong
Gambar III.3 Sitem Informasi PT. Indolakto 53

yang Telah Diisi Data Project Summary
Gambar III.4 Project Summary Tersimpan 54
Gambar III.5. Flowchart Project Summary 55
Gambar III.6. Flowchart Merekap Biaya Surat Klaim 58

PT. IAP
Gambar III.7. Flowchart Mengganti Surat Klaim 60

yang Asli dengan Surat Klaim Fotokopi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Permohonan Izin PKL
Lampiran 2 Daftar Hadir PKL
Lampiran 3 Surat Balasan PKL
Lampiran 4 Penilaian PKL
Lampiran 5 Tabel Kegiatan PKL

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Susu merupakan cairan putih bergizi yang dihasilkan dari kelenjar
mamalia, salah satunya berasal dari hewan ternak yaitu sapi. Manusia
sering memanfaatkan susu sebagai salah satu minuman bergizi pelengkap
hidangan mereka. Aneka olahan susu dapat dijadikan sebagai bahan
pembuat kue, puding ataupun minuman yang dihidangkan saat pagi hari.
Masyarakat tentu membutuhkan susu dengan kualitas terbaik untuk
dikonsumsi. Umumnya, susu dengan kualitas terbaik berasal dari perahan
sapi langsung, karena kadar kemurnian tersebut mengandung nilai gizi
yang sangat tinggi. Namun di zaman modern seperti sekarang ini, tidak
banyak masyarakat yang bersedia mendapatkan susu dengan memerah
sendiri.
Kecendrungan menginginkan sesuatu yang serba instan,
menjadikan masyarakat membutuhkan susu dengan cara yang praktis dan
cepat tanpa melalui proses pemerahan. Berbeda dengan masyarakat
pedesaan yang dapat dengan mudah memproduksi susu perahan langsung.
Bahkan berternak menjadi pekerjaan utama mereka. Karena itulah,
masyarakat pedesaan dapat memproduksi susu dalam jumlah banyak untuk
di jual di kota-kota besar. Kesempatan ini tentu dimanfaatkan oleh
produsen susu di desa-desa untuk memasarkan produknya di kota.
1
2
Namun, tidak semua susu yang dihasilkan bisa langsung laku
terjual. Tentu membutuhkan strategi pendistribusian dan taktik pemasaran
tertentu hingga membutuhkan rentang waktu yang cukup lama. Hal ini
tentu bertentangan dengan usia kadaluarsa yang dimiliki susu perahan sapi
murni. Masa kadaluarsanya hanya bertahan dalam hitungan jam setelah
proses pemerahan. Usia tersebut dapat diperpanjang jika susu dimasukkan
ke dalam lemari pendingin, namun hal ini bisa mengurangi kadar
kesegaran susu itu sendiri. Fakta-fakta inilah yang menjadi tantangan
tersendiri bagi para produsen susu untuk dapat mengolah susu tersebut
agar bisa bertahan sampai di tangan konsumen, tanpa mengurangi
kesegaran dan kandungan gizi yang terkandung didalamnya.
Untuk menarik minat konsumen, susu tidak hanya diproduksi
dalam bentuk cair, tersedia pula dalam varian lainnya seperti susu kental
manis dan susu bubuk. Kreativitas para produsen susu juga tidak berbenti
sampai disitu. Dahulu kita mengenal susu dengan rasa tawar, namun para
produsen susu kini berlomba untuk memproduksi susu dengan varian rasa
lain. Varian rasa tersebut diantaranya adalah rasa coklat dan rasa buah-
buahan seperti stroberi, melon, dan pisang. Hal itu pula yang dilakukan
oleh PT. Indolakto sebagai salah satu dairy manufacture di Indonesia. PT.
Indolakto mencoba berinovasi melalui rasa buah-buahan yang terdapat
didalam produknya. Varian rasa tersebut adalah rasa melon dan rasa
pisang, yang tidak ada didalam produk susu lain sehingga dapat menjadi
3
salah satu pembeda produk Indomilk dengan produk susu kemasan
lainnya.
Tidak hanya pembeda produk satu dengan yang lain, tapi pembeda
tersebut haruslah dibutuhkan oleh konsumen, sehingga diferensiasi dapat
meningkatkan penjualan suatu produk dan menjadi alasan mengapa
konsumen harus membeli produk ‘X’ dibandingkan produk yang lain. Di
Indonesia, ada setidaknya lima merek utama yang menguasai pasar susu
cair dalam kemasan. Kelima merek tersebut berlomba menciptakan produk
terbaik dengan diferensiasi tertentu agar dapat memenangkan persaingan
dalam hal penjualan. Berikut adalah posisi susu Indomilk dibandingkan
dengan keempat kompetitornya yaitu Frisian Flag, Ultramilk, Bearbrand
dan Milo dalam empat tahun terakhir :
Tabel I.1
Market Share Susu Cair Dalam Kemasan Tahun 2013 – 2017
Merek Market Share
Produk 2013 2014 2015 2016 2017
Frisian Flag 23,7% 15,8% 15,6% 23,0% 21,2%
Ultra milk 32,7% 36,4% 36,1% 44,1% 44,7%
Indomilk 22,5% 18,0% 21,6% 19,0% 17,4%
Bearbrand 4,8% 5,6 7.3 5,0% 6,0%
Milo 6,2% 9,1% 8,1% 3,3% 4,1%
Sumber : www.topbrand-award.com tahun 2013 -2017
Dari tabel diatas, dapat dilihat bahwa market share Indomilk
menempati urutan ketiga sejak tahun 2013 hingga tahun 2017. Hal ini
menunjukan bahwa Indomilk masih perlu meningkatkan penjualan untuk
bisa mengalahkan para pesaingnya. Tentu menjadi pekerjaan rumah bagi
PT. Indolakto khususnya divisi pemasaran, karena pemasaran merupakan

4
salah satu ujung tombak bagi tinggi rendahnya angka penjualan di sebuah
perusahaan. Oleh karena itu, PT. Indolakto berusaha memaksimalkan
sumber daya manusia pada divisi pemasaran. Salah satu caranya dengan
membuka program Praktek Kerja Lapangan (PKL) bagi mahasiswa guna
membantu pekerjaan pada divisi tersebut.
Pada Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini, praktikan memperoleh
kesempatan untuk melakukan PKL di PT. Indolakto tepatnya di Kantor
Pusat di Wilayah Jakarta Timur. PT. Indolakto merupakan salah satu
perusahaan yang bergerak dibidang pembuatan minuman dan makanan
berbahan dasar susu, yang terus memiliki inovasi dalam mengembangkan
produknya. Praktikan memilih PT. Indolakto karena ingin mempelajari
strategi pemasaran yang diterapkan perusahaan tersebut. Selain itu,
pelaksanaan PKL ini merupakan sarana pembelajaran untuk menambah
pengetahuan, wawasan, dan pengalaman dalam menghadapi dunia kerja
sesungguhnya. Kegiatan PKL juga merupakan salah satu syarat kelulusan
mahasiswa dalam memperoleh gelar AhliMadya (A.md) pada Program
Studi DIII Manajemen Pemasaran Universitas Negeri Jakarta. Dengan
demikian praktikan tertarik untuk mempersiapkan diri untuk menjadi
lulusan yang mampu diandalkan di perusahaan khususnya di bidang
pemasaran.
B. Maksud danTujuan PKL
Adapun maksud pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan oleh
praktikan adalah sebagai berikut:

5
1. Memberikan gambaran dunia kerja yang sebenarnya kepada praktikan
sebagai bekal untuk kemudian hari.
2. Melatih praktikan untuk mengembangkan kemampuan berpikir dan
kreatifitas pada bidang pemasaran khususnya mengenai promosi.
3. Mengetahui bagaimana teknik suatu perusahaan menjalin kerjasama
dengan perusahaan lain untuk mendapatkan loyalitas dari pelanggan.
4. Meningkatkan pengetahuan dan wawasan serta keterampilan dalam hal
pekerjaan dibidang pemasaran.
Tujuan dilaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) oleh praktikan
adalah sebagai berikut :
1. Memperoleh gambaran dunia kerja yang sebenarnya kepada praktikan.
2. Untuk mengetahui promosi yang dilakukan PT. Indolakto yang
terdapat pada Project Summary.
3. Memperoleh pengetahuan dan wawasan serta keterampilan dalam
mengarsipkan dokumen.
C. Kegunaan PKL
Dilaksanakannya PKL selama 40 hari kerja ini, praktikan
mempunyai harapan agar dapat memberikan kegunaan kepada pihak-pihak
terkait, antara lain:
1. Bagi Praktikan
a. Praktikan memiliki kemampuuan untuk membuat proposal
kegiatan promosi.
6
b. Meningkatnya wawasan praktikan dalam hal tata kelola arsip dan
dokumentasi.
2. Bagi Fakultas Ekonomi UNJ
a. Menjalin kerjasama dengan perusahaan.
b. Mengetahui kefektifan dari kurikulum yang sudah diterapkan di
perkuliahan dengan dunia kerja sesungguhnya, sehingga dapat
membuat suatu kurikulum yang dibutuhkan dalam dunia kerja.
3. Bagi Perusahaan
a. Merupakan sarana untuk mengembangkan hubungan kerjasama
antara perusahaan dengan perguruan tinggi negeri khususnya
Universitas Negeri Jakarta di masa yang akan datang.
b. Mendapatkan tambahan tenaga kerja marketing untuk
mempercepat pencapaian target perusahaan.
D. Tempat Praktik Kerja Lapangan
Tempat Praktik Kerja Lapangan
Praktikan memperoleh kesempatan melaksanakan Praktik Kerja Lapangan
pada perusahaan:
Nama Perusahaan : PT. Indolakto
Tempat : Jl. Raya Bogor km 26,6 Jakarta 13710
Nomor Telepon : 021 – 8710211
E. Jadwal Pelaksanaan PKL
Jadwal waktu praktikan melaksanakan PKL di PT. Indolakto
kurang lebih selama dua bulan terhitung dari tanggal 10 Juli 2017 sampai
7
dengan tanggal 31 Agustus 2017. Praktikan melaksanakan PKL dari hari
Senin sampai dengan hari Jumat dan waktu kerja dimulai dari pukul 08.00
WIB hingga pukul 17.00 WIB. Dalam proses persiapan pelaksanaan PKL
dibagi tiga tahap yaitu:
Dalam proses pelakanaan PKL dibagi di 3 tahap, yaitu:
1. Tahap Persiapan PKL
a. Pada tanggal 8 Mei 2017 praktikan meminta surat pengantar untuk
membuat surat izin permohonan PKL yang telah ditandatangani
oleh Ibu Umi Mardiyati M.Si selaku KaProdi D3 Manajemen
Pemasaran. Setelah praktikan mendapatkan tanda tangan yang
dibutuhkan, praktikan mengajukan surat pengantar tersebut ke Biro
Administrasi dan Kemahasiswaan.
b. Pada tanggal 15 Mei 2017, praktikan mengambil surat izin yang
telah selesai dan menuju PT. Indolakto untuk mengajukan
permohonan izin PKL.
c. Pada tanggal 27 Mei 2017, praktikan mendapat kabar dari pihak
Marketing Trade PT. Indolakto bahwa praktikan diterima untuk
PKL di perusahaan tersebut dan diminta untuk melaksanakan
wawancara pada tanggal 29 Mei 2017 di PT. Indolakto
d. Pada tanggal 29 Mei 2017, praktikan melaksanakan wawancara di
PT. Indolakto, hasil wawancara akan di informasikan kemudian
hari oleh pihak HRD PT. Indolakto.

8
e. Pada tanggal 7 Juni 2017, praktikan mendapatkan kabar dari pihak
HRD PT. Indolakto bahwa praktikan harus menyerahkan hasil tes
kesehatan berupa :
1. Analisis Darah (Widal dan HbSAg)
2. Photo Thorax
f. Pada tanggal 19 Juni 2017 praktikan menyerahkan hasil tes
kesehatan tersebut ke PT. Indolakto dan hasilnya akan dikabarkan
kemudian.
g. Pada tanggal 21 Juni hasil tes kesehatan telah diperiksa oleh dokter
PT. Indolakto dan praktikan diperbolehkan melaksanakan Praktik
Kerja Lapangan pada tanggal 10 Juli 2017.
2. Tahap Pelaksanaan PKL
Setelah mendapat panggilan untuk datang pada tanggal 10 Juli
2017, praktikan melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di PT.
Indolakto Jl. Raya Bogor KM 26,6, Kecamatan Pasar Rebo, Jakarta
Timur 13710. Kegiatan Praktik Kerja Lapangan dimulai pada tanggal
10 Juli 2017 dan berakhir pada tanggal 31 Agustus 2017 dan waktu
kerja dilaksanakan dari hari Senin sampai dengan hari Jumat.
Pelaksanaan kerja yang dilakukan di PT Indolakto dimulai pada jam
08.00 WIB sampai dengan 17.00 WIB.
3. Tahap penulisan Laporan PKL
Setelah praktikan menyelesaikan praktik kerja di perusahaan yang
bersangkutan, praktikan diberikan tugas membuat laporan PKL.

9
Praktikan mengumpulkan data-data yang dibutuhkan dan memulai
menyusun laporan Praktik Kerja Lapangan pada tanggal 17 Juli 2017
hingga selesai.
BAB II
TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL
A. Sejarah Perusahaan
Australian Dairy Produce Board (Dewan Hasil Peternakan Susu
Australia) telah mendapat pengalaman dan hasil yang memuaskan dalam
mendirikan pabrik-pabrik pengolahan susu di Filiphina, Thailand, dan
Singapura yang dilakukan dalam rangka menjalin kerja sama dengan pemilik
modal setempat. Dorongan dan kesempatan untuk melakukan usaha serupa di
Indonesia terbuka lebar setelah disahkan Undang Undang Penanaman Modal
Asing No. 1 Tahun 1967 oleh Pemerintah Indonesia.
Pada tanggal 23 september 1967 anggota Australian Dairy Produce
Board yang terdiri dari Tuan Roberts selaku ketua, J.P Norton selaku wakil
ketua dan S.F Barnes selaku penanggung jawab proyek mengadakan kunjungan
ke Jakarta. setelah mengadakan perundingan dengan direksi P.D. & I. Marison
N.V yang terdiri dari Tuan Usman Zahiruddin dan Drs. Nahar Zahiruddin dan
juga dengan pejabat pejabat tinggi pemerintah, mengajukan suatu permintaan
izin untuk mendirikan pabrik pengolahan susu di Jakarta dalam bentuk joint
venture dengan P.D. & I. Marison N.V.
Pada tanggal 3 November 1967 permohonan izin joint venture tersebut
disetujui oleh Dewan Pertimbangan Penanaman Modal Asing, dan pada tanggal
15 Desember 1967 ditandatanganilah Akte Pendirian Perusahaaan baru yang
dinamakan PT. Australian Indonesian Milk Industries. Perusahaan ini
10
11
memproduksi susu kental manis, susu bubuk, susu pasteurisasi & creamy
butter. Perusahaan ini didirikan dengan modal sebesar US $ 750.000 dan di
samping itu juga mendapat bantuan dari Australian Dairy Produce Board
berupa pinjaman uang sebesar US $ 880.000 untuk pembelian pabrik dan
semua perlengkapan yang diperlukannya.
Sebagai Dewan Komisaris Perusahaan baru itu ditunjuk untuk mewakili
Australian Dairy Produce Board, Tuan E.G Roberts O.B.E (Presiden
Komisaris), E.G McCartny dan H.A Stone O.B.E dan sebagai wakil P.D &
I.Marison N.V, Tuan Usman Zahiruddin (Wakil Presiden Komisaris) dan Janis
Zahiruddin. Para pemegang saham membentuk Dewan Direksi sebagai berikut
: Tuan J.P Norton O.B.E (Ketua), tuan S.F Barnes (Direktur Eksekutif dan
Project Manager) dan Drs. Nahar Zahiruddin (Direktur Eksekutif).
Kemudian diadakan kontrak manajemen antara perusahaan baru itu dan
Asia Dairy Industries (H.K) Ltd., yaitu perusahaan yang tergabung dalam
Australian Dairy Produce Board dan yang mengkhususkan diri di bidang
manajemen. Berdasarkan kontrak itu, Asia Dairy Industries diserahi tanggung
jawab atas segi teknis dan administratif. Juga diadakan persetujuan bahwa P.D
& I. Marison N.V ditunjuk sebagai distributor hasil produksi perusahaan baru
itu untuk seluruh Indonesia. Pada permulaan 1968 diadakan pembelian
sebidang tanah seluas 3 Ha yang terletak di Gandaria, Jakarta Timur, di Jalan
Raya Jakarta-Bogor, dan pada tanggal 1 Mei 1968 dimulai pekerjaan
pembangunan pondasi untuk suatu kompleks pabrik modern dengan luas
bangunan yang berjumlah 6000 m2. Dalam rencana bangunan termasuk juga
12
fasilitas kesejahteraan pegawai ( termasuk ruang ibadah) dan pemboran dua
sumur dalam sebagai sumber air.
Menjelang akhir tahun 1968, selesailah pekerjaan kontruksi bangunan
pabrik. Pemasangan peralatan dan mesin mesin dimulai pada bulan desember,
dan pada bulan Juni 1969 pabrik telah siap untuk mulai produksi. PT.
Australian Indonesian Milk merupakan salah satu perusahaan yang bergerak
dalam bidang industri pengolahan susu dan merupakan salah satu pelopor
penanaman modal asing di Indonesia. PT Indomilk merupakan perusahaan
Joint Venture antara Indonesia dan Australia .
Manfaat yang ditimbulkan dengan didirikannya industri pengolahan
susu modern ini bagi Indonesia, antara lain dapat dicapainya penghematan
devisa sebesar lebih dari 50% Indonesia memiliki industri baru yang
menciptakan lapangan kerja untuk tenaga setempat, persediaan protein
susu yang mengandung kadar gizi akan bertambah dan dapat dibeli dengan
harga murah, pembelian susu segar hasil produksi peternakan melalui GKSI
daerah Jawa Barat bersama dengan 200 karyawan, pengembangan produk dan
usaha terus dilakukan hingga diluncurkan produk lainnya seperti susu
pasteurisasi merek Indomilk pada tahun 1970 , produk mentega dengan merek
Orchid Butter dan untuk merek Golden Churn pada tahun 1971, produk es
krim untuk merek Peter Ice Cream pada tahun 1972, serta susu bubuk
Indomilk yang diproduksi dengan sistem toll manufacturing pada tahun 1985.
Pada tahun 1986 PT. Indomilk memperoleh status PMDN (Penanaman
Modal Dalam Negeri) setelah terjadinya alih teknologi dan permodalan. Produk
13
berikutnya yang diluncurkan setelah perubahan status ini adalah susu kental
manis Cap Enak. Tahun 1988 susu kental manis produksi Indomilk telah
diimpor oleh berbagai negara seperti Malaysia, Singapura, Bangladesh,
Vietnam, Myanmar, Taiwan, Timur Tengah, Afrika dan Amerika Latin.
Sejalan dengan perkembangan usaha, Indomilk Dairy Group telah
melahirkan beberapa perusahaan dengan produknya masing-masing bersama
dengan 2.651 karyawan. Hingga tahun 2008, Indomilk Dairy Group telah
menaungi beberapa anak perusahaan dan berbagai produk susu sebagai
berikut: PT. Australian Indonesian Milk Industries ( PT. Indomilk ) yang
memproduksi susu kental manis, susu pasteurisasi, mentega dan susu cair steril,
PT. Indomurni Dairy Industries tahun 1995, bertempat di Pandaan yang
memproduksi susu cair, PT. Indolakto tahun 1996, bertempat di Cicurug yang
memproduksi susu kental manis dan susu ultra high temperature, dan yang
terakhir PT. Indoeskrim tahun 1998, bertempat di Cicurug 2 yang
memproduksi es krim.
Menghadapi era globalisasi, PT. Indolakto sudah siap berekspansi ke
pasar internasional karena produk – produknya memenuhi kualitas
internasional. Untuk mempersiapkan jaringan internasional seperti Negara-
negara ASEAN, Australia dan Wilayah Timur Tengah sebagai tujuan ekspor
produk PT. Indolakto.
Menurut data pada tabel II.1, negara pengekspor produk PT. Indolakto
hanya ada 13 negara dari seluruh dunia. Hal tersebut tentu masih terbilang
sedikit untuk perusahaan sebesar ini.

14
Tabel II.1
Exportir Produk PT. Indolakto
No Benua Negara
1. Asia Brunei Darussalam
Kamboja, Timor Leste, Maladewa, Korea,

2. Afrika
Jepang, Afganistan
3. Australia dan Kepulauan Pasifik Fiji, Papua New Guinea, Honiara
Sumber : Diambil dari data internal perusahaan
Bahkan pada Benua Eropa, tidak ada satu pun negara pengekspor produk
Indomilk. Menurut keterangan yang praktikan dapat dari salah satu karyawan,
hal tersebut disebabkan karena susu telah menjadi kebutuhan primer bagi
Bangsa Eropa, terutama pada Negara Belanda, Inggris, dan Amerika. Negara-
negara tersebut telah lebih dulu menemukan dan mengembangkan produk
berbahan dasar susu. Sehingga, akan sulit bagi PT. Indolakto memasuki pasar
Eropa. Kuatnya persaingan yang ada membuat PT. Indomilk hanya
memfokuskan pemasaran pada Benua Asia, Australia, dan Banua Afrika.
Setiap produk yang telah berkembang tentu tidak lain karena pengaruh
bahan baku yang terkandung didalamnya. Bahan baku pada produk
PT. Indolakto bersumber dari dalam negeri maupun luar negeri. Untuk bahan
baku yang berasal dari dalam negeri, PT. Indolakto langsung mengambil dari
Koperasi Unit Desa (KUD) di beberapa daerah di Pulau Jawa. Susu yang
berasal dari KUD tersebut merupakan hasil pembelian dari beberapa
peternakan di daerahnya. KUD – KUD tersebut ialah KUD Peternakan
Bandung Selatan, KUD Peternakan Boyolali, Kopenda DKI Jakarta, Kopi Susu
15
Taman Sidoarjo dan masih banyak lagi. Selain itu, untuk dapat menjaga
kualitasnya, bahan baku produk Indomilk juga bersumber dari negara lain.
Berikut adalah sumber bahan baku yang bersumber dari negara lain :
Tabel II.2
Importir Bahan Baku Produk PT. Indolakto
No Negara Bahan Impor
1. Amerika Skim Milk Powder
2. New Zealand Skim Milk Powder dan Wall Milk Powder
3. Perancis Skim Whey Powder
4. Australia Skim Milk Powder
Untuk memperkuat sinergi dalam badan perusahaan, maka pada bulan
April 2008 dilakukan merger terhadap PT. Australia Indonesian Milk
Industries (PT. Indomilk), PT. Indomurni Dairy Industries, PT. Ultrindo, PT.
Indomilk dan PT. Indoeskrim ke dalam satu payung usaha, yaitu PT.
Indolakto. Pada Tahun 2009, Indolakto telah diakuisisi oleh PT. Indofood
Sukes Makmur Tbk.
Adapun visi, misi dan nilai PT. Indolakto adalah sebagai berikut :
Visi
Menjadi pemimpin pasar susu di Indonesia dan membangun citra
terkemuka di negara lain melalui produk-produk berkualitas
Misi
Menciptakan nilai tambah perusahaan yang berkelanjutan dengan

16
menghadirkan produk PT. Indolakto yang berkualitas di seluruh dunia
melalui manajemen usaha yang baik dan pemanfaatan peluang kerjasama
dengan pihak asing maupun dalam negeri dengan sebaik-baiknya.
Nilai
Dengan disiplin sebagai falsafah hidup, kami menjalankan usaha
kami dengan menjunjung tinggi Integritas, Kami Menghargai seluruh
pemangku kepentingan dan secara bersama-sama membangun Kesatuan
untuk mencapai Keunggulan dan Inovasi yang berkelanjutan.
B. Struktur Organisasi
Diary Division
Head
Deputy Dairy Division Head
Chief Administration Chief Technology Chief Finance

Officer Officer Officer
Human
Resources
Sales Marketing Susu Kental Marketing Liquid

Manis dan Indulgence dan Powder
R&D
Gambar II. 1
Struktur Organisasi Divisi Diary
17
Struktur organisasi PT. Indolakto berbentuk gabungan divisional
dan fungsional dimana kebijakan dan wewenang diberikan oleh pimpinan
kepada bawahan sesuai dengan tugas dan tanggung jawab masing-masing.
Pimpinan setiap departemen dapat memberikan perintah kepada semua
staf dan anggota yang ada sesuai dengan bidang kerjanya. Sedangkan pada
divisi marketing, dibagi lagi ke beberapa bagian sesuai dengan produknya,
yaitu marketing susu kental manis dan indulgence, dan marketing liquid
dan powder.
Adapun tugas, wewenang, dan tanggung jawab dari masing-masing
jabatan pada PT. Indolakto Kantor Penjualan Wilayah Jakarta yang
berkaitan dengan saluran distribusi dalam penjualan adalah sebagai
berikut:
1. Dairy Division Head
Memiliki tugas memimpin perusahaan dan bertanggung jawab
a. Melakukan koordinasi dan pengendalian segala bentuk kegiatan di
bidang administrasi keuangan, kepegawaian dan penjualan.
b. Memimpin seluruh dewan atau komite eksekutif.
c. Bertindak sebagai perwakilan organisasi dalam hubungannya
dengan pihak luar.
d. Menawarkan visi dan imajinasi di tingkat tertinggi (biasanya
bekerja sama dengan MD atau CEO).
e. Melakukan pengendalian keuangan, mulai dari pendapatan, hasil
penagihan rekening penggunaan air dari langganan, dan sejenisnya.

18
f. Memimpin rapat umum, dalam hal; untuk memastikan pelaksanaan
tata tertib; menjelaskan dan menyimpulkan tindakan dan kebijakan;
memastikan keadilan dan kesempatan bagi semua untuk
berkontribusi secara tepat; dan mengarahkan diskusi kearah
consensus.
g. Melaksanakan tugas tanggung jawab dari direktur perusahaan
sesuai dengan standar etika dan hukum, serta
sebagai referensi dalam (apapun standar dokumen kebijakan
direktur yang mungkin digunakan).
2. Deputy Dairy Division Head
Bertanggung jawab kepada Division Head, Tugasnya sebagai berikut :
a. Menentukan dan menetapkan prosedur kegiatan perusahaan pada
masing-masing manajer untuk mencapai sasaran yang diinginkan
perusahaan.
b. Menetapkan tujuan dan misi dari tiap-tiap manajer yang
dibawahinya.
c. Melakukan pengawasan, kontroling dan mengkoordinir kegiatan-
kegiatan dari manajer secara berkala dan pertanggung jawabannya.
d. Menyusun dan menetapkan kebijakan operasional perusahaan
untuk jangka pendek.
e. Mengadakan pengangkatan, pemberhentian, atau mutasi
(pemindahan) karyawan beserta gajinya

19
3. Chief Administration Officer
Bertanggung jawab kepada Deputy Division Head. Tugasnya sebagai
berikut:
a. Mengurus dan mengerjakan semua laporan dan dokumentasi harian
yang menyangkut finansial
b. Membuat Surat – Menyurat/kontrak kerja perusahaan kepada
perusahaan lain
c. Membuat dan mengatur jadwal harian bagi direktur, dimana
termasuk pengaturan jadwal meeting, tanda tangan kontrak, event,
traveling dan jadwal lainnya
d. Mencari informasi dan melakukan konfirmasi untuk ketersediaan
tanggal kepada setiap artis/talent guna kepentingan suatu event
e. Mengatur jadwal event, keberangkatan, transportasi dan akomodasi
bagi setiap artis/talent yang telah dikontrak
f. Mengatur dan memastikan informasi jadwal kepada artis/talent
untuk latihan, gladi resik dan event
4. Human Resources
Bertanggung jawab kepada Chief Administration Officer. Tugasnya
sebagai berikut:
a. Melakukan rekrutmen tenaga kerja
b. Melakukan seleksi tenaga kerja
c. Melakukan pengembangan dan evaluasi karyawan
d. Memberikan kompensasi dan proteksi pada pegawai

20
e. Melakukan pengelolaan hubungan antara management dengan
karyawan
5. Chief Technology Officer, bertanggung jawab kepada Deputy Division
Head, tugasnya sebagai berikut :
a. Mengelola arsitektur teknologi informasi
b. Dalam operasionalnya lebih ke Eksternal (lebih fokus pada
prosesrekayasa/engineering)
c. Melakukan pengembangan produk yang akan ditawarkan
kepada pelanggan
d. Melayani pihak eksternal seperti pelanggan/pembeli/klien
e. Membantu para vendor dalam menyediakan solusi yang
dibutuhkan untuk mengembangkan produk yang ditawarkan oleh
organisasi
f. Mengelola agar segenap arsitektur produk yang dikembangkan
oleh perusahaan mendukung kebutuhan utama organisasi
g. Mengembangkan strategi untuk meningkatkan
penghasilan/pemasukan(top line company activities/objectives)
6. Sales
berikut :
a. Melaksanakan kegiatan penjualan melalui telepon terhadap target
konsumen (perusahaan-perusahaan perdagangan dan industri,
kantor-kantor pemerintah, asosiasi perkumpulan keagamaan,

21
olahraga, sosial, konsulat) secara sistematik, serta melengkapi
laporan kegiatan untuk setiap hubungan yang dilakukan.
b. Memelihara semua hasil analisis penjualan yang telah dibuat. Atas
persetujuan pimpinan, dalam melaksanakan kerjasama dengan
perwakilan perusahaan lain dalam memperoleh peluang usaha,
melakukan penjualan bersama, mendiskusikan strategi dan
sebagainya
c. Melakukan tindak lanjut pelayanan, untuk memberikan kepuasan
kepada konsumen.
d. Melakukan tindak lanjut setiap kegiatan yang dilakukan untuk
memperoleh peluang usaha pada saat mendatang.
e. Menghubungi humas setiap saat dan memberikan bantuan apabila
diperlukan, misalnya dalam memberikan hadiah-hadiah promosi
kepada para pelanggan.
f. Melaksanankan kegiatan pemasaran lainnya sesuai dengan tugas
yang diberikan oleh manajer penjualan.
7. Research & Development (R&D Departement)
berikut:
a. Mencari tahu berbagai informasi dan trend produk secara intensif
untuk memperkuat pengetahuan yang dapat menyokong
implementasi dari perkembangan proyek dan riset – riset dasar.

22
b. Mengkoordinir dan memonitor proses perkembangan produk, riset
dasar, dan riset konsumen yang dilakukan oleh unit-unit yang
bersangkutan.
c. Membantu para karyawan pabrik untuk mengatasi masalah yang
berkaitan dengan perumusan/ resep, bahan baku, proses secara
teknis, material pengemasan, dan proses sanitasi.
d. Mengecek dokumen dan mengawasi operasi yang berkaitan dengan
SOP, proses produksi, pemanduan analisis, dan kehalalan produk.
e. Memonitor seluruh pengeluaran dan mencocokkannya dengan
budget
8. Marketing Susu Kental Manis dan Indulgence
Bertanggung jawab kepada Deputy Division Head, Tugasnya sebagai
berikut :
a. Menjaga dan meningkatkan volume penjualan Susu Kental Manis
dan Indulgence
b. Menyiapkan prospek klien baru bagi produk Susu Kental Manis
dan Indulgence
c. Menganalisa data keuangan klien dengan tujuan penaksiran
investasi klien
d. Merekomendasikan strategi investasi produk Susu Kental Manis
dan Indulgence yang sesuai dan menguntungkan untuk klien
e. Menjalin komunikasi yang baik dengan pelanggan
f. Memiliki keterampilan secara kuantitatif yang baik

23
g. Mempertahankan pelanggan produk Susu Kental Manis dan
Indulgence yang telah ada
h. Memastikan pencapaian target penjualan.
i. Membuat laporan penjualan produk Susu Kental Manis dan
Indulgence perusahaan
j. Melaporkan aktivitas penjualan produk Susu Kental Manis dan
Indulgence perusahaan kepada atasan
9. Marketing Liquid dan Powder
Bertanggung jawab kepada Deputy Division Head, Tugasnya sebagai
berikut :
a. Menjaga dan meningkatkan volume penjualan produk Liquid dan
Powder
b. Menyiapkan prospek klien baru bagi produk Liquid dan Powder
c. Menganalisa data keuangan klien dengan tujuan penaksiran
investasi klien
d. Merekomendasikan strategi investasi produk Liquid dan Powder
yang sesuai dan menguntungkan untuk klien
e. Menjalin komunikasi yang baik dengan pelanggan produk Liquid
dan Powder
f. Memiliki keterampilan secara kuantitatif yang baik
g. Mempertahankan pelanggan produk Liquid dan Powder
h. Memastikan pencapaian target penjualan produk Liquid dan
Powder
24
i. Membuat laporan penjualan produk Liquid dan Powder
j. Melaporkan aktivitas penjualan produk Liquid dan Powder
10. Chief Finance Officer
berikut:
a. Membuat laporan keuangan kepada atasan secara berkala tentang
penggunaan uang.
b. Mengendalikan budget pendapatan dari belanja perusahaan sesuai
dengan hasil yang diharapkan.
c. Bertanggung jawab atas penentuan biaya perusahaan seperti biaya
administrasi.
d. Bertanggung jawab atas laporan keuangan beserta analisanya.
e. Menyusun perencanaan pelaporan perpajakan sesuai peraturan
pemerintah.
f. Melakukan evaluasi kondisi unit dan menindaklanjutinya.
g. Melaksanakan kontrol terhadap pendistribusian produk.
h. Bertanggung jawab atas pelaksanaan Sisdur.
C. Kegiatan Umum Perusahaan
PT. Indolakto merupakan perusahaan yang memproduksi dan
mengembangkan produk berbahan dasar susu. Adapun praktikan dapat
mengetahui kegiatan umum perusahaan dilihat dari bauran pemasaran
(marketing mix) ialah sebagai berikut:
a. Produk
25
Pada perkembangannya kegiatan produksi yang ada di PT. Indolakto
dilakukan oleh tiga anak perusahaan. Dimana masing - masing perusahaan
menghasilkan produk - produk sebagai berikut:
1. PT. Indomilk, perusahaan yang memproduksi susu dalam kemasan.
Produk – produknya adalah Susu Indomilk UHT, Susu Botol Cair
Indomilk, Pasteurized Liquid Milk (PLM) Indomilk, Susu Kental
Manis Indomilk, Susu Bubuk Indomilk, Susu Cap Enak, Krimer
Kental Manis Tiga Sapi, Kremer Kental Manis KREMER, dan Orchid
Butter
2. PT. Indokuat, perusahaan yang memproduksi minuman sehat yang
dibuat dengan susu. Produk – produknya adalah Milkuat Susu Bubuk,
Milkuat Susu Bantal, dan Milkuat Susu Botol.
3. PT. Indoeskrim, perusahaan yang memproduksi eskrim. Produk-
produknya adalah Nusantara Take Home, Nusantara Stick, Tasty Max,
Choco Rocks Cone, Choco Rocks Bar, Rick Twist, Tam-Tam, Kul-kul
Fruity, Kul-kul Lollipop, Espessia
Berikut ini praktikan akan menjelaskan kembali mengenai produk –
produk yang dihasilkan oleh PT. Indolakto :
1) Pasteurized Liquid Milk
Pasteurized Liquid Milk (Susu Pasteurisasi Indomilk) adalah susu
segar Indomilk yang menggunakan bahan dasar 100% susu sapi segar
yang diproduksi dalam suhu 120ºC selama 15 detik dengan tujuan
membunuh mikroba dan pathogen yang ada dalam zat makanan yang
26
merusak enzim dan mempercepat penurunan kualitas susu. Setelah
proses pemanasan, kemudian dilakukan proses pendinginan yang
berfungsi menghambat mikroba yang tahan terhadap proses
pemanasan.
Susu segar indomilk kaya akan vitamin A, B1, B6, D3 dan E.
Untuk susu segar rasa coklat menggunakan bubuk coklat asli dan
rendah gula. Susu segar Indomilk juga tidak tahan terhadap suhu ruang
sehingga harus disimpan didalam chiller dengan suhu maksimal 4ºC
agar kualitas produk tetap terjaga. Umur produk bisa lebih dari 21 hari.
Susu segar Indomilk terdiri dari 2 kategori pilihan yaitu Full
Cream & Non Fat. Susu Full Cream tersedia rasa coklat dan tawar,
sedangkan susu segar Non Fat diperuntukan bagi konsumen yang
peduli dengan bentuk tubuh atau memiliki kendala kesehatan. Susu
Non fat juga diperkaya dengan serat pangan Oligofruktosa yang dapat
meningkatkan penyerapan kalsium, menurunkan kadar kolesterol
dalam tubuh serta menyehatkan saluran pencernaan. Saat ini Susu
Pasteurisasi Indomilk hadir dalam kemasan :
a. Susu Segar Indomilk kemasan Tetra Rex dengan volume 950 ml
b. Susu Segar Indomilk kemasan Tetra Rex dengan volume 200 ml
c. Susu Segar Indomilk kemasan Plastic Bag dengan volume 10 liter
untuk industrial.
2) Susu Ultra High Temprature (UHT)

27
Susu Indomilk UHT adalah susu dalam kemasan kotak siap minum
yang diolah dengan proses sterilisasi HTST (High Temperature Short
Time) dipanaskan pada suhu 140-145ºC selama 4 detik lalu didinginkan
dengan suhu 4-5ºC. Waktu Pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk
mencegah kerusakan nilai gizi susu, menghancurkan kuman dan bakteri
patogen, serta untuk mendapatkan warna, aroma, dan rasa yang relatif
tidak berubah seperti aslinya. Proses ini membuat susu bisa disimpan
hingga 9 bulan. Saat ini Susu Indomilk UHT hadir dalam kemasan :
 Susu Indomilk UHT dalam kemasan Tetra paper volume 1000 ml
yang berisi 12 pack per karton dengan varian rasa: plain dan coklat
yang berisi 24 pack per karton dengan varian rasa: coklat dan
stroberi
yang berisi 30 pack per karton, juga tersedia dalam kemasan
bandage/multipack isi 3 pack dengan varian rasa: coklat, stroberi,
vanila dan rasa baru yaitu rasa pisang.
 Susu Indomilk UHT (Kids) dalam kemasan Tetra paper 115 ml yang
berisi 40 pack per karton, juga tersedia dalam kemasan
bandage/multipack isi 4 pack dengan varian rasa: coklat, stroberi dan
vanila.
28
 Susu Indomilk UHT Low Fat High Calcium dalam kemasan Tetra
paper 1000 ml yang berisi 12 pack per karton dengan varian rasa:
coklat dan plain.
3) Susu Kental Manis Indomilk
Susu Kental Manis adalah produk susu berbentuk cairan kental yang
diperoleh dari susu segar diolah dengan sistem pengolahan yang modern,
yang ditambahkan gula, lemak nabati dan bahan pangan lainnya. Susu
Kental Manis Indomilk memiliki dua varian rasa yaitu rasa plain dan
coklat. Rasa plain (putih) tinggi akan vitamin A, B1, Fosfor, D3 dan
kalsium. Selain itu rasa plain juga mengandung vitamin B2, B3, B5, B6,
B12, C, E, K1, Yodium, Zink, dan Zat besi. Sedangkan rasa cokelat
dibuat dengan cokelat asli yang tinggi akan vitamin A, B1, Zink, Fosfor
& Kalsium, juga mengandung Vitamin B2, B3, B6, B12, C, D3, E, K1,
Yodium & Zat Besi. Masa kadaluarsa 9 bulan untuk rasa plain (putih)
dan 12 bulan untuk rasa cokelat dari tanggal produksi selama kemasan
tidak rusak. Susu Kental manis Indomilk memiliki kemasan :
a) Susu Kental Manis Indomilk dalam kemasan kaleng volume 375
gram dengan varian rasa : plain dan coklat.
b) Susu Kental Manis Indomilk dalam kemasan sachet volume 40 gram
dengan varian rasa : plain dan coklat.
4) Susu Bubuk Omega 3
Susu bubuk Indomilk Omega 3 merupakan susu Tinggi Kalsium
dengan tambahan kandungan Omega 3 yang mengandung DHA dan

29
EPA, Vitamin dan Mineral. Omega 3 berasal dari minyak ikan laut yang
berguna untuk membantu perkembangan sel-sel otak, menunjang
kecerdasan dan fungsi penglihatan anak-anak.
Susu bubuk ini dihasilkan dari olahan susu segar. Seperti namanya,
susu ini berbentuk bubuk yang merupakan susu kering atau susu yang
kadar airnya sangat minim. Susu ini cocok dikonsumsi anak-anak
berusia lebih dari 1 tahun. Saat ini Susu Bubuk Indomilk memiliki
kemasan :
a) Susu Bubuk Instan Omega 3 dalam kemasan kotak volume 400 gram
dengan varian rasa : coklat dan tawar (bebas gula)
b) Susu Bubuk Instan Omega 3 dalam kemasan kotak volume 800 gram
dengan varian rasa : coklat dan tawar (bebas gula)
c) Susu Bubuk full cream Omega 3 dalam kemasan kardus volume 800
gram dengan varian rasa : tawar (bebas gula)
d) Susu Bubuk full cream Omega 3 dalam kemasan kardus volume 400
gram dengan varian rasa : tawar (bebas gula)
e) Susu Bubuk Instan Omega 3 dalam kemasan sachet volume 37 gram

dengan varian rasa : coklat
5) Susu Cair Indomilk
Susu Cair Steril Indomilk adalah produk susu cair yang diperoleh
dari susu segar yang dipanaskan pada suhu tidak kurang dari 100oC
selama waktu yang cukup untuk mencapai keadaan steril dan dikemas
dalam botol plastik transparan yang kedap udara sehingga dapat bertahan
30
lama tanpa bahan pengawet. Keunggulan produk susu cair steril
Indomilk yaitu dibuat dengan susu segar, memiliki sumber gizi untuk
tulang, kalsium, Fosfor dan Vitamin D, mengandung vitamin untuk
membantu pemenuhan gizi sehari-hari seperti : vitamin A, B2,B3,B6.
Susu Cair Steril Indomilk cocok untuk anak berusia 3-12 tahun.
Susu Cair steril Indomilk tersedia dalam kemasan botol volume 190
ml dengan varian rasa : coklat, strawberry, melon, dan vanilla. Umur
produk ini untuk varian rasa coklat dan strawberry adalah 9 bulan,
sedangkan untuk varian rasa melon dan vanila yaitu 7 bulan, sejak
tanggal produksi.
6) Krimer Kental Manis
Krimer Kental Manis adalah susu sapi yang airnya dihilangkan dan
ditambahkan gula dan lemak nabati. Sangat cocok disajikan sebagai
topping atau pelengkap makanan dan minuman. Saat ini, PT. Indolakto
memproduksi dan mengembangkan produk Krimer Kental Manis dengan
tiga merek berbeda yaitu :
a) Krimer Kental Manis Tiga Sapi
Krimer Kental Manis Tiga Sapi atau yang lebih dikenal dengan
Susu Cap Tiga Sapi adalah Krimer kental manis dengan segala
kebaikan susu dan extra kalsium, vitamin A, B1, D3 dengan rasa
gurih yang pas. Saat ini, Susu Cap Tiga Sapi memiliki kemasan :
 Susu Cap Tiga Sapi dalam kemasan kaleng volume 375 gram
dengan varian rasa : tawar dan coklat

31
 Susu Cap Tiga Sapi dalam kemasan kaleng volume 500 gram
dengan varian rasa : tawar
 Susu Cap Tiga Sapi dalam kemasan sachet volume 42 gram
dengan varian rasa : tawar dan coklat
b) Krimer Kental Manis Cap Enak
Krimer Kental Manis Cap Enak atau yang lebih dikenal dengan
Susu Cap Enak memiliki diferensiasi susu enak dan tidak bikin eneg,
Susu Cap Enak memiliki Kemasan :
 Susu Cap Enak dalam kemasan kaleng volume 385 gram dengan
varian : tawar dan coklat
 Susu Cap Enak dalam kemasan sachet volume 42 gram dengan
varian : tawar dan coklat
c) Krimer Kental Manis KREMER
Krimer Kental Manis Kremer memiliki kebaikan susu dan extra
kalsium dengan rasa gurih untuk melengkapi kelezatan makanan dan
minuman. Krimer Kental Manis Kremer memiliki beberapa kemasan
yaitu :
 Krimer Kental Manis Kremer dalam kemasan kaleng volume 375
gram dengan varian : tawar
 Krimer Kental Manis Kremer dalam kemasan kaleng 500 gram
dengan varian : tawar
 Krimer Kental Manis Kremer dalam kemasan sachet 42 gram
dengan varian : tawar

32
7) Orchid Butter
Orchid butter saat ini memiliki kemasan kaleng 340 gram dengan
varian rasa plain.
8) Indoeskrim
Indoeskrim merupakan lini produk es krim yang di produksi
perusahaan ini, Indoeskrim memiliki kemasan :
a) Indoeskrim dalam kemasan box volume 700 ml dengan varian rasa:
Coklat, Strawberry, Vanila, Vanila Chips, Espessia (yaitu campuran
dari rasa coklat, strawberry, dan vanilla), Nusantara Es Teler (yaitu
campuran dari rasa kopyor, nangka, dan alpukat), Nusantara Ketan
Hitam (yaitu campuran dari rasa ketan hitam dan kacang hijau)
b) Indoeskrim Nusantara dalam kemasan cup volume 50 ml dengan
varian rasa : kopyor, nangka, dan kacang hijau
c) Indoeskrim Nusantara dalam kemasan stick volume dengan varian
rasa yaitu, kopyor dan kacang hijau
d) Indoeskrim Tasty Max adalah es krim super lembut bertemu dengan
coklat bertabur kacang almond dalam kemasan stick dengan varian
rasa : Vanila Chocolate Almond dan White Chocolate Almond
e) Indoeskrim Choco Rock Cone adalah eskrim dalam kemasan cone
dengan topping coklat bertabur kacang gurih dengan varian rasa :
Chocolate dan Vanila

33
f) Indoeskrim Choco Rock Bar adalah eskrim susu berlapis coklat dan
kacang renyah dalam kemasan stick dengan varian rasa : Vanilla,
Strawberry, Chocolate
g) Indoeskrim Rock Twist adalah eskrim lembut dengan kemasan cone
berputar dikombinasikan dengan saus coklat disajikan dalam soft
cone dengan varian rasa : Vanilla, Chocolate, Durian
h) Indoeskrim Tam-Tam adalah eskrim bertabur choco chips dengan
kemasan cup 50ml dalam varian rasa : Vanilla Choco Chips,
Strawberry Choco Chips, Vanilla dan Chocolate
i) Indoeskrim Kul-Kul Fruity adalah eskrim dengan rasa buah segar
dalam kemasan stick dengan varian rasa : Orange, Grape dan
Blueberry
j) Indoeskrim Kul-Kul Lollipop adalah kimbinasi dari ketiga rasa buah
sensasional dalam kemasan stick tersedia dengan varian rasa :
Tropical, Grape Berries, dan Juicy
9) Milkuat
Milkuat adalah minuman sehat berbahan dasar susu yang memiliki
kemasan:
a) Milkuat susu bubuk 3 in 1 dengan kemasan kotak volume 350 gram
dengan varian rasa : coklat. Milkuat susu bubuk 3 in 1 merupakan
susu berbentuk bubuk yang didapatkan dari campuran full cream
bubuk dengan rasa coklat. Milkuat susu bubuk mengandung CALCI-
E (Kalsium Energi) untuk pertumbuhan anak yang sehat, ber energi

34
dan kuat, dengan sumber sepuluh vitamin dan empat mineral.
Sepuluh vitamin diantaranya adalah vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9,
B12, Vitamin A, Vitamin C, dan Vitamin D. sedangkan keempat
mineral tersebut diantaranya: zat besi, zink, kalsium dan fosfor.
b) Milkuat Susu Bantal dalam kemasan pouch volume 50 ml dengan
varian rasa: coklat dan stroberi. Milkuat Susu Bantal merupakan susu
untuk anak usia diatas 1 tahun yang mengandung CALCI-E
(Kalsium Energi) untuk pertumbuhan anak, dengan sumber kalsium
dan fosfor, sumber vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan B12
c) Milkuat Susu Botol dalam kemasan botol dengan volume 70 ml dan
130 ml dalam varian rasa : orange, strawberry, dan blackcurrant.
Milkuat Susu Botol merupakan minuman mengandung susu yang
dikemas dalam botol yang diproses secara higienis dan mengandung
CALCE-I (Kalsium dan Energi) dengan sumber sembilan vitamin
dan empat mineral diantaranya : Sumber Kalsium dan Fosfor,
Sumber Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12.
b. Price
Harga yang ditetapkan oleh PT. Indolakto untuk menjual produk –
produknya yaitu dengan menjumlahkan biaya produksi atau modal
ditambah keuntungan yang ingin diperoleh. Selain itu, perusahaan juga
melihat harga kompetitor sebagai referensi untuk menentukan harga jual
agar dapat bersaing di pasar.

35
Tabel II.3
Harga Produk - Produk PT. Indolakto
Produk Volume Kemasan Isi Variant Harga

Satuan
PLM Indomilk 950 ml Tetra Pcs Semua Rasa 27.000
PLM Indomilk 200 ml Tetra Pcs Semua Rasa 7.500
Plastic
PLM Indomilk 10 lt Pcs Semua Rasa 165.000
Bag
UHT Indomilk 1000 ml Tetra 12 Pcs Semua Rasa 15.500
UHT Kids 115 ml Tetra 40 Pcs Semua Rasa 2.250
3 Pcs /B,
UHT Indomilk Bandage 190 ml Tetra Semua Rasa 11.700
10B/CTR
4 Pcs /B,
UHT Kids Bandage 115 ml Tetra 10 B / Semua Rasa 9.000
CTR
120
SKM Indomilk 40 gr Sachet Plain 1.000
Sachet
120
SKM Indomilk 40 gr Sachet Chocolate 1.200
Sachet
Susu Bubuk Instan 400 gr Kotak 24 Kotak Plain 37.000
Susu Bubuk Instan 400 gr Kotak 24 Kotak Choco 33.000
Susu Bubuk Instan 800 gr Kotak 12 Kotak Plain 69.000
Susu Bubuk Instan 800 gr Kotak 12 Kotak Choco 63.000
60
Susu Bubuk Instan 37 gr Sachet Choco 3.000
Sachet
Susu Bubuk Full Cream 400 gr Kotak 24 Kotak Plain 37.000
Susu Bubuk Full Cream 800 gr Kotak 12 Kotak Plain 69.000
Susu Cair Indomilk 190 ml Botol 24 Botol Semua Rasa 3.100
KKM Tiga Sapi 375 gr Kaleng 48 Pcs Semua Rasa 8.000
KKM Tiga Sapi 500 ml Kaleng 48 Pcs Plain 9.500
120
KKM Tiga Sapi 40 gr Sachet Semua Rasa 1.000
Sachet
KKM Cap Enak 385 gr Kaleng 48 Pcs Semua Rasa 8.500
120
KKM Cap Enak 42 gr Sachet Semua Rasa 1.000
Sachet
KKM Kremer 375 gr Kaleng 48 Pcs Plain 8.000
KKM Kremer 500 gr Kaleng 48 Pcs Plain 9.500
120
KKM Kremer 40 gr Sachet Plain 1.000
Sachet
Orchid Butter 340 gr Kaleng Pcs Plain 40.000
36
Produk Volume Kemasan Isi Variant Harga

Satuan
Indoeskrim Classic
1000 ml Kotak 8 Kotak Semua Rasa 22.000
Take Home
Indoeskrim Duo Take
Home
Indoeskrim Triple Take
Home
Indoeskrim Stick Kul
55 ml Stick 40 Stick Semua Rasa 2.500
Syur
Indoeskrim Legian
55 ml Stick 40 Stick Semua Rasa 2.500
Stick
Soda Susu
Indoeskrim Kul-Kul
55 ml Stick 40 Stick dan Coklat 2.500
Stick
Kacang
Badut
Indoeskrim Kul-Kul Vanilla
50 ml Stick 40 Stick 3.500
Stick Coklat
Strawberry
Vanilla
Indoeskrim Max 100 ml Stick 15 Stick 8.000
Almond
Indoeskrim Popin Stick 50 ml Stick 40 Stick Semua Rasa 2.300
Indoeskrim Jreng-Jreng 50 ml Stick 40 Stick Semua Rasa 1.100
Indoeskrim Skubidu 50 ml Stick 40 Stick Semua Rasa 1.800
Cup &
Indoeskrim Tam-Tam 90 ml 20 Pcs Semua Rasa 2.500
Cone
Indoeskrim Goldream Cup &
110 ml 20 Pcs Semua Rasa 4.500
Cone Cone
Indoeskrim Goldream Cup &
110 ml 24 Pcs Semua Rasa 5.000
Twist Cone
Indoeskrim Catering
8000 ml Bulk - Semua Rasa 77.000
Regular
Indoeskrim Catering
8000 ml Bulk - Semua Rasa 85.500
Supreme
Milkuat Susu Bantal 50 ml Pouch 54 Pcs Semua Rasa 1.000
Milkuat Susu Botol 70 ml Botol 60 Botol Semua Rasa 1.500
Milkuat Susu Botol 130 ml Botol 32 Botol Semua Rasa 2.500
Milkuat Bubuk 350 gr Box 21 Box Vanilla 28.500
Milkuat Bubuk 350 gr Box 21 Box Chocolate 27.500
Dari hasil penelitian di pasaran susu Indomilk dijual dengan harga
yang bersaing yaitu Rp. 3000 dengan range produk pesaing yang sejenis
37
Rp. 3000-Rp.3500. Strategi penetapan harganya yang berbasis permintaan
adalah penetration pricing, yaitu degan menetapkan harga yang rendah
dengan tujuan untuk mendapat pangsa pasar dalam waktu yang singkat.
Bila melihat penetapan harga berdasarkan persaingan, menurut praktikan,
perusahaan produk susu cair steril Indomilk menggunakan strategi above,
at, or below market pricing, yaitu perusahaan menetapkan harga jual di
bawah harga pasar yaitu Rp 3000, sedangkan harga pasar lebih dari harga
tersebut. Perhatikan Tabel II.4.
c. Place
Kantor Pusat PT. Indolakto terletak di Jalan Raya Bogor KM 26,6
Pasar Rebo, Jakarta Timur. Di dalam satu alamat tersebut terdapat pula
Pabrik PT. Indolakto. Kantor pusat merupakan tempat untuk mengelola
data-data produk PT. Indolakto di seluruh cabang di Indonesia dan
mancanegara.
Tabel II.4
Daerah Titik Cabang Pendistribusian Produk PT. Indolakto
No Titik Cabang Daerah
Tangerang, Bekasi, Bogor, Bandung, Jakarta 1 yang terdiri dari

1. Regional
Jakarta Utara dan Jakarta Barat, Jakarta 2 yang terdiri dari
Central 1
Jakarta Timur dan Selatan
Regional Semarang, Daerah Istimewa Yogyakarta, Malang, Jember,

2.
Central 2 Cirebon, dan Surabaya
Pontianak, Banjarmasin, Palangkaraya, Samarinda, Manado,

3.
Regional East Gorontalo, Maluku Utara, Palu, Makassar, Denpasar, Nusa
Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur
38
Sedangkan untuk pabrik PT. Indolakto merupakan tempat
memproduksi dan mengembangkan produk untuk dapat di distribusikan ke
berbagai wilayah terutama wilayah yang terdekat dengan pabrik. Lokasi
pabrik tersebut diantaranya Pabrik Cicurug 1 terletak di jalan Raya
Siliwangi Cicurug Sukabumi, Jawa Barat. Pabrik Cicurug 2 terletak di
jalan Raya Siliwangi Sukabumi Jawa Barat, yang merupakan tempat
memproduksi produk es krim. Lalu Pabrik Cikarang terletak di Jalan
Kranji, Cikarang Bekasi, Jawa Barat. Setiap pabrik terdapat kantor untuk
mengelola data-data produknya, namun data-data tersebut tetap dalam
pengawasan kantor pusat PT. Indolakto yang terletak di Jalan Raya Bogor
tempat praktikan melaksanakan PKL.
PT. Indolakto sendiri bekerja sama dengan PT. Indomarco Adi Prima
(PT. IAP) dimana PT. IAP ini bertugas sebagai distributor untuk setiap
produk PT. Indolakto. Untuk dapat mempermudah pendistribusiannya, PT.
Indolakto membagi jalur distribusi ke beberapa titik cabang, perhatikan
tablel II.4.
Cabang- cabang tersebut akan mendistribusikan produk Indolakto ke
berbagai outlet di wilayahnya. Outlet tersebut terbagi menjadi 2, yaitu
Industrial dan HCO (High Chain Outlet) atau biasa disebut Modern Trade.
Industrial itu sendiri seperti perusahaan, kantin, café, pasar tradisional,
maupun pabrik-pabrik yang akan mengolah kembali produk dari
Indolakto. Sedangkan Modern Trade tersebut dibagi menjadi beberapa
kelompok, perhatikan tabel II.5.

39
Dari daftar tabel tersebut, bisa praktikan simpulkan bahwa hampir
semua modern trade ternama di Indonesia sudah bekerja sama dengan PT.
Indolakto. Dengan adanya kerjasama tersebut perusahaan mengharapkan
dapat mencapai pangsa pasar yang ingin dituju.
Tabel II.5
Daftar Modern Trade Kerjasama Dengan PT. Indolakto
Minimarket Supermarket Hypermarket
Alfamart Tip Top Carrefour
Indomaret Superindo Hypermart
Alfamidi Naga Swalayan Giant
Circle K Toserba Yogya Lotte Mart
Sevel Gomart Indogrosir
Family Mart Lion Superindo Hero
- Hari-Hari Transmart
- Carrefour Express Lulu
Sumber : Data diolah oleh praktikan
Dalam sistem distribusinya, PT. Indomilk menyalurkan produk susu
cair steril Indomilk dengan cara penyaluran tidak langsung, yaitu tipe
Three Level Channel. Alur pendistribusiannya yaitu dari perusahaan PT.
Indomilk kemudian disalurkan pada agen, lalu disalurkan pada pedagang
besar, dan kemudian pada pengecer (toko-toko kecil) yang kemudian akan
sampai ke tangan konsumen.
Metode pengangkutan produk susu cair steril Indomilk dilakukan
menggunakan transportasi darat, terutama dengan mobil-mobil box. PT.
Indomilk merupakan sebuah perusahaan besar yang memproduksi

40
berbagai produk terutama dairy products. Sehingga menurut pengetahuan
praktikan, tipe distribusi yang digunakan adalah distribusi intensif, yaitu
dengan menjual produk-produk yang nantinya konsumen akan mudah
mendapatkan atau membelinya dimana pun dan kapan pun.
d. Promotion
Untuk meningkatkan penjualan, maka diperlukan sistem marketing
yang baik, salah satunya adalah promosi. Dalam pengembangan usaha
yang dilakukan oleh PT. Indolakto yang bergerak di bidang industri
makanan dan minuman, promosi penjualan merupakan hal yang sangat
penting guna menghadapi persaingan yang sangat ketat dengan perusahaan
lainnya yang bergerak di bidang yang sejenis, sehingga untuk menghadapi
persaingan tersebut dan untuk meningkatkan volume penjualan PT.
Indolakto berusaha memperkenalkan produknya kepada masyarakat
dengan melaksanakan suatu kegiatan promosi. Promosi-promosi yang
dilakukan PT. Indolakto adalah sebagai berikut :
a. Advertising
Advertising atau iklan merupakan bentuk tawaran produk oleh
produsen kepada konsumen melalui media berbayar. Televisi
merupakan media iklan utama yang dilakukan untuk
mempresentasikan produk PT. Indolakto, dengan jaminan penonton
hingga seluruh Indonesia, menjadikan PT. Indolakto harus benar-benar
selektif dalam memilih agency sebagai penentu dari iklan yang akan
mereka tayangkan, sehingga presentasi produk bisa di kemas dalam

41
konsep yang kreatif, mudah diingat, dan menjadikan produk yang
diiklankan sebagai produk top of mind di masyarakat. Namun, iklan
TV dengan durasi 30 detik dan memakan budget promosi hingga
puluhan juta ini dirasa kurang oleh PT. Indolakto untuk
mempresentasikan produk mereka secara detail dan maksimal. Oleh
karena itu, PT. Indolakto memanfaatkan iklan filler untuk media
promosi mereka. Iklan filler umumnya memiliki durasi lebih panjang
dari iklan TV yaitu 90-120 detik. Contoh dari iklan filler ini adalah
iklan yang ditayangkan pada monitor/ layar di minimarket seperti
Alfamart dan Indomart.
Maraknya sosial media di kalangan anak-anak dan remaja yang
merupakan target pasar dari PT. Indolakto, juga dimanfaatkan oleh
perusahaan ini sebagai media promosi. Durasi pada iklan sosial media
cenderung lebih lama dibandingkan iklan TV dan iklan filler, juga
tidak memakan budget yang terlalu tinggi. Sosial media yang
dimanfaatkan oleh PT. Indolakto ialah youtube dan instagram.
Youtube merupakan media tontonan kedua setelah televisi untuk
menonton tayangan apapun sesuai minat masyarakat, sedangkan
instagram merupakan sosial media terpopuler di kalangan remaja saat
ini. Hal itulah yang menjadikan bagi PT. Indolakto memilih kedua
media tersebut sebagai media iklan.

42
b. Sales Promotion
Sales Promotion atau promosi penjualan yaitu promosi jangka
pendek untuk merangsang konsumen langsung membeli produk
tersebut. Promosi penjualan yang dilakukan PT. Indolakto
dikelompokan menjadi beberapa jenis yaitu :
1) General Sales Reduction Other,
Berupa kegiatan promosi pemberian diskon, seperti diskon
strata, diskon insentif, diskon khusus, dan diskon OPTI. Diskon
Strata yaitu diskon dengan tingkatan tertentu sesuai jumlah
pembelian, contoh diskon strata yaitu pembelian 2 karton produk
Susu Kental Manis Cap Enak akan mendapat diskon 1%,
sedangkan pembelian 4 karton Susu Kental Manis Cap Enak akan
mendapat diskon 2%, dan seterusnya. Diskon insentif yaitu
perlombangan bagi para modern trade di setiap cabang untuk
mencapai target penjualan tertentu dalam jangka waktu tertentu,
akan diberikan insentif berupa uang ataupun produk dari PT.
Indolakto. Contoh: dalam kurun waktu 3 bulan yaitu dari bulan
September sampai dengan November bagi para Modern Trade
yang bisa mencapat target penjualan Indomilk sebesar 50 juta
rupiah akan mendapatkan uang sebesar 5 juta rupiah dari PT.
Indolakto. Sedangkan diskon khusus adalah diskon yang diberikan
PT. Indolakto kepada institusi tertentu, seperti institusi pemerintah,

43
ataupun perusahaan-perusahaan yang membeli produk Indomilk
dalam jumlah besar.
Kesepakatan-kesepakatan harga yang dibentuk antar pimpinan
dari masing-masing institusi akan dimasukkan kepada
pengelompokan diskon khusus. Sebagai contoh: PT. Raksa
Nasional Food (Mc Donald) membutuhkan bahan baku susu
Indomilk untuk beberapa menu minuman nya, lalu PT. Raksa
tersebut membuat kesepakatan dengan pimpinan PT. Indolakto
tentang harga dari produk Indomilk yang akan dibeli setiap kurun
waktu tertentu. Sedangkan diskon OPTI adalah diskon yang
diberikan pada produk jelang tanggal kadaluarsa.
Untuk produk UHT, Susu Cair Indomilk, dan Susu Kental
Manis akan diberikan diskon saat berumur 2 sampai 3 bulan
menjelang tanggal kadaluarsa. Sedangkan untuk produk Susu
Bubuk Indomilk, akan diberikan diskon saat berumur 4 sampai 6
bulan menjelang tanggal kadaluarsa.
2) Selling Expanse Others (Direct Selling)
Berupa kegiatan consumer promo yaitu pemberian hadiah
langsung untuk konsumen, hadiah langsung tersebut bisa berupa
hadiah elektronik dengan sistem undian, mengirim beberapa
kemasan produk Indomilk via pos ke kantor Indomilk, ataupun
pemberian barang lain seperti tumblr, pulpen dan note. Pemberian
hadiah ini juga berlaku untuk produk lain selain produk Indomilk
44
dengan pembelian tertentu. contoh: pembelian satu karton UHT
Kids akan mendapatkan satu karton Indomie goreng. Direct selling
juga berlaku untuk salesman yang berhasil mencapai target
penjualan yang diberikan oleh PT. Indolakto dalam kurun waktu
tertentu, akan diberikan hadiah berupa insentif uang atau gaji.
3) Trade Promotion (Display Expense)
Berupa kegiatan promosi sewa tempat/ floor display yaitu
sewa rak di supermarket tertentu untuk menempatkan produk
Indomilk. Contohnya disaat produk UHT Indomilk Banana baru
diluncurkan, Indomilk menyewa rak di supermarket pada bagian
depan, sehingga ketika konsumen memasuki supermarket tersebut,
produk pertama yang dilihat ialah produk UHT Indomilk Banana.
4) Sponsorship
Sponsorship adalah dukungan finansial atau materi pendukung
kepada suatu organisasi, orang, atau aktivitas yang dipertukarkan
dengan publisitas merek dalam suatu hubungan kerjasama.
Sedangkan sponsorship di PT. Indolakto dikategorikan sebagai
Other Promotion (Sponsorship) berupa kegiatan promosi diluar,
seperti disekolah-sekolah, mall, dan lain-lain. Contohnya adalah
Indomilk menjadi sponsor pada acara Fun Bike Al Madinah pada
tahun 2014.
45
c. Personal Selling
Personal Selling atau penjualan pribadi merupakan interaksi
langsung dengan satu calon pembeli atau lebih guna melakukan
presentasi, menjawab pertanyaan, dan menerima pesanan. Personal
Selling yang dilakukan PT. Indolakto berupa Consumer Promotion
dan Sampling. Consumer Promotion berupa kegiatan Sales Promotion
Girl menawarkan langsung suatu produk kepada konsumen, contohnya
pada saat pameran Pekan Raya Jakarta. Sampling adalah pemberian
sampling produk. Contohnya adalah produk Indoeskrim yang
mengeluarkan rasa baru yaitu Nusantara Esteler dan Nusantara Ketan
Hitam dan Kacang Hijau, tujuannya agar konsumen mengenal dan bisa
mencoba rasa baru yang dikeluarkan oleh Indoeskrim, sehingga
konsumen dapat tertarik untuk membeli produk tersebut, karena sudah
diberikan sampel yang dirasakan sendiri oleh calon konsumen.

BAB III
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
A. Bidang Kerja
Selama 40 hari melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di PT.
Indolakto, praktikan ditempatkan pada Divisi Sales dan dibawah
bimbingan Mentor Marketing Trade. Praktikan mempunyai tugas pada
divisi tersebut diantaranya sebagai berikut.
1. Menginput Project Summary (proposal kegiatan promosi) seluruh
cabang ke sistem informasi PT. Indolakto (EASAP).
2. Merekap biaya klaim PT. IAP.
3. Mengganti surat klaim fotokopi dengan surat klaim yang asli untuk
diserahkan pada divisi keuangan.
B. Pelaksanaan Kerja
1. Menginput project summary seluruh cabang ke sistem informasi
PT. Indolakto (EASAP)
PT. Indolakto memiliki kerjasama dengan modern trade di
seluruh Indonesia. Untuk meningkatkan angka penjualan produknya,
setiap modern trade tersebut membuat berbagai macam kegiatan
promosi. Promosi tersebut ada yang dikeluarkan oleh marketing kantor
pusat PT. Indolakto, yang harus di jalankan oleh seluruh cabang, ada
pula kegiatan promosi yang dikeluarkan murni dari cabang, dan
berbeda-beda kegiatannya sesuai dengan kebijakan cabang tersebut.
46
47
Setiap kegiatan yang akan dijalankan oleh dua pihak yang
berbeda tentu membutuhkan sebuah project summary atau proposal
kegiatan, dimana proposal ini berisi kegiatan apa yang akan
dijalankan, berapa total biaya dan berapa estimasi penjualan yang akan
dicapai. Karena setiap kegiatan tersebut perlu mendapat persetujuan
dari para pimpinan PT. Indolakto. Proposal-proposal inilah yang akan
diolah oleh praktikan sebagai tugas dari mentor marketing trade
selama melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan. Berikut adalah
contoh salah satu proposal kegiatan promosi PT. Indolakto :
Gambar III. 1
Project Summary PT. Indolakto
48
Praktikan harus menginput data-data dari proposal tersebut ke
dalam sistem informasi PT. Indolakto yaitu EASAP. Berikut adalah
keterangan dari setiap data yang ada di proposal :
a. No ps: OVDMKS20170101 Berarti jenis proposal OVD (Over
Date) yaitu promosi yang dilakukan jelang tanggal kadaluarsa
suatu produk. 20170101 merupakan tanggal dikeluarkannya
proposal tersebut.
b. Tipe project : A&P General Sales reduction Others yaitu tipe
kegiatan promosi yang dilakukan oleh PT. Indolakto adalah diskon
overdate, yaitu bahwa diskon menjelang tanggal kadaluarsa, lalu
diskon overdate termasuk kedalam tipe General Sales Reduction
seperti yang telah dijelaskan praktikan pada bab sebelumnya.
c. Periode yaitu periode berlangsungnya kegiatan promosi, dalam hal
ini ialah periode berlangsungnya diskon jelang tanggal kadaluarsa
d. Area menunjukan area mana akan dilaksanakan kegiatan ini
e. Latar Belakang ialah sebab dilakukan kegiatan tersebut
f. Lalu ditabel menunjukan produk apa saja yang masuk dalam
kegiatan promosi ini
g. Sales estimasi adalah perkiraan penjualan dengan diberlakukannya
promosi ini, dan cost estimasi adalah perkiraan biaya yang akan
dikeluarkan dengan adanya kegiatan ini, sedangkan ratio adalah
rasio perbandingan atara perkiraan biaya dan penjualan

49
h. Approved By dan Proposed By adalah persetujuan dari para
pimpinan PT. Indolakto yaitu :
1. GSPM (General Sales Product Manager) adalah
2. RM (Regional Manager) adalah Manager di setiap titik
cabang yang telah ditetapkan PT. Indolakto, dimana titik
cabang tersebut membawahi beberapa daerah, seperti yang
dijelaskan oleh praktikan pada bab sebelumnya. Contoh : RM
(Regional Manager) Central 1 membawahi daerah Jakarta 1,
Jakarta 2, Jakarta 3, Tangerang, Bekasi, dan Bandung.
3. ASPM (Area Sales Product Manager) yaitu manager di
masing-masing wilayah titik cabang. Contoh: ASPM wilayah
Bekasi ialah manager di wilayah Bekasi, ASPM Tangerang
ialah manager di wilayah Tangerang
Ketiga pemimpin PT. Indolakto tersebut berdiskusi tentang
adanya kasus yang merupakan latar belakang diadakannya
promosi, ketika mereka sepakat untuk dijalankan promosi tersebut
yang sesuai dengan proposalnya, lalu proposal disetujui dengan
tanda tangan mereka pada proposal tersebut, biaya promosi yang
tertera pada proposal sementara akan di tanggung oleh pihak ketiga
yaitu PT. Indomarco Adi Prima (PT. IAP) dengan kesepakatan-
kesepakatan sebelumnya. Setelah kegiatan yang tertera pada
proposal tersebut dijalankan, akan muncul biaya sesungguhnya dari
(bukan lagi biaya perkiraan) atas kegiatan promosi yang dilakukan,

50
biaya sesungguhnya tersebut akan dilaporkan oleh PT. IAP ke PT.
Indolakto dengan melampirkan beberapa dokumen. Dokumen-
dokumen inilah yang akan di olah oleh praktikan sebagai tugas dari
mentor trade marketing.
Gambar III.2
Sistem informasi PT. Indolakto (EASAP) Kosong
51
Data-data yang praktikan sebutkan pada proposal kegiatan
promosi akan di input pada sistem informasi ini sesuai kolom-
kolom yang ada. Berikut keterangannya :
a) Division diisi dengan kategori produk yang akan dimasukkan,
ada 8 kategori yaitu Butter, Ice Cream, Kental Manis, Susu
Bubuk, Susu Cair, Susu PLM, Susu UHT, dan Yoghurt. Pada
contoh proposal diatas ada 5 produk yang akan masuk dalam
kegiatan promosi ini, yaitu : Cap Enak, Kremer, KID 115 C,
SCIC 190, SCIV 190. Praktikan akan memilih Kategori Kental
Manis untuk produk Cap enak dan Kremer), Susu UHT untuk
produk KID 115 C), dan Susu Cair untuk ptoduk SCIC 190
dam SCI V 190.
b) Plant yaitu pabrik mana yang akan praktikan pilih, ada empat
pabrik milik PT. Indolakto yaitu Jakarta, Pandaan, Purwosari,
dan Cicurug Susu, dalam hal ini praktikan memilih semua
pabrik.
c) Branch adalah daerah diberlakukannya promosi ini, yaitu ada
pada kolom Area pada proposal. Area untuk kegiatan ini yaitu
Cabang Makassar (Area Sorong), jadi praktikan memilih MKS
(Makassar)
d) Activity adalah tipe promosi yang dilakukan, bisa dilihat pada
kolom Tipe Project pada proposal, dalam hal ini Tipe
Projectnya adalah A&P General Sales Reduction Other

52
e) Tittle diisi dengan No.Ps pada proposal kegiatan yaitu
OVDMKS20170101 – (Project Title pada proposal, dalam hal
ini project title nya adalah PENYELAMATAN. Jadi dituliskan
OVDMKS20170101 – PENYELAMATAN
f) Kategori adalah bagian dari division, dalam kal ini kental manis
ada beberapa bagian lagi yaitu kkm atau SKM, praktikan
memilih KKM untuk produk CE dan Kremer. Lalu memilih
UHT untuk produk KID 115 C, dan SCI untuk produk SCIC
190, dan SCIV 190.
g) Product bisa dipilih sesuai produk apa yang ada diproposal
yaitu Cap Enak, Kremer, dan Indomilk untuk produk SCI C
190, SCI V 190, dan KID 115 C
h) Flavour adalah volume dari masing-masing produk
i) Place yaitu area yang ada pada proposal yaitu Cabang
Makassar (Area Sorong)
j) Outlet yaitu took yang akan dipilih dalam hal ini mentor
menentukan outletnya adalah pasar, dan memilih semua pasar
jadi kolom ditulis ALL
k) Periode adalah jangka waktu kegiatan ini berlangsung, sesuai
dengan kolom periode yang ada pada proposal yaitu 03/08/17
sampai dengan 31/08/17
l) Background diisi sama persis dengan title yaitu
OVDMKS20170101 – PENYELAMATAN
53
m) Pada select proposal workflow diisi dengan HCO/SND
n) Klik save proposal
Gambar III. 3
Sistem informasi PT. Indolakto (EASAP)
yang telah diisi data proposal
Sumber: diambil dari data internal perusahaan
54
o) Pada kolom budget diisi dengan cost estimasi masing-masing
produk sesuai proposal.
p) Pada target sales di kolom value diisi dengan total sales
estimasi yang tertera di proposal
q) Pada select proposal workflow diisi dengan HCO/SND
r) Klik save proposal
Gambar III.4
Project Summary tersimpan
Sumber: Diambil dari data internal perusahaan
Setiap outlet pada masing-masing cabang memiliki biaya
promosi yang ditentukan oleh PT. Indolakto selama kurun waktu
setahun, dan setiap kegiatan promosi yang dilakukan akan
mengurangi jatah biaya promosi mereka. Contoh: jika praktikan
mengambil angka acak yaitu biaya promosi outlet 1 milyar dalam
kurun waktu satu tahun, dengan praktikan menginput proposal
kegiatan, biaya promosi pada cabang tersebut akan berkurang.
Oleh karena itu pada tiap kegiatan promosi, estimasi biaya
dan estimasi penjualan harus lebih dulu disetujui oleh divisi Trade
55
Marketing sebagai mentor dari praktikan. Setelah biaya disetujui
dan kegiatan promosi dijalankan. Setelah itu timbul biaya
sesungguhnya, biaya sesungguhnya pun akan dimonitor oleh Trade
Marketing, apakah biaya tersebut sesuai atau tidak dengan estimasi
yang dibuat pada proposal. Jika tidak sesuai bahkan ada selisih
terlalu jauh, tentu akan memberikan nilai kurang baik bagi para
pimpinan di outlet tersebut, karena promosi tidak menghasilkan
penjualan yang signifikan sesuai rencana, dan akan ditelaah apa
yang menyebabkan angka penjualan berselisih jauh dibawah
ataupun diatas estimasi.
Menerima
materi
Praktikan
menginput
Draft Proposal
Menyerahkan
ke mentor
Gambar III. 5
Flowchart Project Summary
Sumber : Diolah sendiri oleh praktikan
Tugas ini memberikan pengalaman pribadi bagi praktikan
yaitu untuk membuat suatu program promosi diperlukan

56
perhitungan perkiraan biaya yang akan dikeluarkan dan perkiraan
keuntungan yang akan didapat, dan hal tersebut dapat dimasukkan
ke dalam project summary atau proposal kegiatan promosi.
2. Merekap surat klaim PT. IAP
Kegiatan promosi yang sudah di setujui oleh beberapa
pimpinan utama PT. Indolakto dapat langsung dijalankan. Biaya
promosi tersebut sementara di tanggung oleh pihak ketiga yaitu PT.
Indomarco Adi Prima (PT. IAP) seperti penjelasan praktikan
sebelumnya. Setelah kegiatan berlangsung, akan muncul biaya
sebenarnya.
Tabel III. 1
Lembar Biaya pada Surat Klaim PT. IAP
PT.
INDOLAKTO PERINCIAN KLAIM EXPENSE
No. 3250/CLAIM/JKT2/VI/17/HCO
No. Cabang No. CCD Tgl. CCD No. SAP Keterangan Jumlah
By. Support Listing di
1 Jakarta 2 3388/BBK 19-Jun-17 157106497 Family Mart 1,540,000
By. Support New
2 Jakarta 2 2289/BBK 19-Jun-17 157106497 Item di Family Mart 110,000,000
TOTAL 111,540,000
Biaya sebenarnya tersebut yang akan diklaim oleh PT. IAP
kepada PT. Indolakto, untuk mengetahui besarnya seluruh biaya yang
telah diklaim dalam jangka waktu satu bulan, PT. Indolakto merekap
biaya-biaya tersebut ke dalam suatu data pada Microsoft Excel, dan
mentor Trade Marketing menugaskan praktikan untuk merekap biaya
tersebut.
57
Penjelasan dari surat klaim tersebut adalah pada tanggal 19
Juni 2017 telah terjadi kegiatan promosi yaitu support listing dan new
item di Family Mart. Support listing yaitu biaya yang dikeluarkan
untuk menyewa rak di sebuah modern trade untuk menempatkan
produk-produk PT. Indolakto, sedangkan biaya support new item
adalah biaya yang dikeluarkan untuk bisa mendisplay produk baru
yang diluncurkan
Tanggal
No No.SK No.CCD Keterangan Rupiah
CCD
By. Instore promo 01/05 -
1 2564 2503/BBK 15-May-17 31/05/17 indogrosir 55,000,000
By. Instore promo 01/06 -
2 3112 3097/BBK 9-Jun-17 30/06/17 Indogrosir 55,000,000
By.Hamper 05/05 - 29/06/17
3 3112 3098/BBK 9-Jun-17 Indogrosir 132,000,000
By.Gondola End 15/06 -
4 3123 3137/BBK 9-Jun-17 26/07/17 LSI 137,499,984
By. Block Shelving 01/04 -
5 3115 3106/BBK 9-Jun-17 30/06/17 Alfamart 3,577,230,678
Tabel III. 2
Hasil Rekap Biaya pada Surat Klaim PT. IAP
PT. Indolakto di modern trade. Biaya tersebut muncul karena kegiatan
sudah dijalankan. Perhatikan Tabel III.2 yaitu hasil rekap biaya pada
surat klaim PT. IAP.
Hasil rekapan tersebut berguna untuk mengetahui jumlah
biaya yang telah dikeluarkan oleh PT. Indolakto dalam melaksanakan
kegiatan promosi, juga berguna untuk mengetahui jumlah biaya yang
telah diklaim PT. IAP dalam periode satu bulan. Setelah praktikan
merekao biaya tersebut, praktikan menyerahkan hasil rekapan kepada

58
Mentor Trade Marketing. Berikut flowchart merekap biaya surat klaim
PT. IAP.
Tugas ini menjadi personal experience bagi praktikan karena
bisa membuat rekapan biaya dari beberapa surat klaim PT. IAP.
Menerima
data
Merekap
data
Hasil
Rekapan
Menyerahkan
ke mentor
Gambar III. 6
Flowchart Merekap Biaya Surat Klaim PT. IAP
Hal ini juga memberikan pengetahuan baru bagi praktikan bahwa
biaya yang dikeluarkan oleh suatu perusahaan dapat ditanggung dahulu
oleh perusahaan lain, setelah kegiatan dilaksanakan barulah biaya
tersebut di klaim dan dibayar kemudian oleh perusahaan tersebut.

59
3. Mengganti surat klaim yang fotokopi dengan surat klaim yang asli
Seperti penjelasan praktikan sebelumnya, biaya pada kegiatan
promosi yang dilakukan oleh setiap general trade ditangggung terlebih
dahulu oleh pihak ketiga yaitu PT. Indomarco Adi Prima (IAP).
Setelah kegiatan dilakukan, muncul biaya sebenarnya, biaya tersebut
akan diklaim oleh PT. IAP ke PT. Indolakto. Mekanisme pengklaiman
biaya tersebut harus melalui verifikasi dokumen berupa :
a. Proposal Kegiatan Promosi
b. SKP (Surat Konfirmasi Program)
c. Kwitansi disertai materai
d. Scan bukti penjualan
e. Faktur pajak
f. Mailer
Setelah dokumen sudah lengkap, PT. IAP memberikan
dokumen tersebut ke divisi pemasaran PT. Indolakto berupa fotokopi
untuk ditandatangani oleh pimpinan PT. Indolakto, dan memberikan
dokumen asli kepada cabang Jakarta 2 untuk di verifikasi. Setelah
dokumen telah terverifikasi oleh cabang Jakarta 2, dokumen asli
tersebut diberikan dari Cabang Jakarta 2 ke PT. Indolakto, dan PT.
Indolakto menukar dokumen fotokopi dengan dokumen asli lalu
diserahkan ke divisi accounting untuk dicatat dalam pembukuan kas
keluar atas biaya klaim yang telah dikeluarkan.

60
Dalam hal ini, praktikan ditugaskan untuk merapikan
dokumen-dokumen tersebut sesuai dengan tanggal, bulan dan
tahunnya. Setelah itu, praktikan harus mengganti surat klaim ifotokopy
didalam arsip dokumen PT. Indolakto dan mengganti surat klaim
fotocopy yang telah diantar oleh Cabang Jakarta 2 agar bisa diberikan
pada divisi accounting.
Banyaknya kegiatan promosi yang dilakukan oleh seluruh
cabang membuat dokumen tersebut terus bertambah sehingga ada
beberapa dokuman asli yang tidak ditemukan,
Menerima
surat klaim
Lengkap / Tidak lengkap Memfotokopi

No untuk arsip
Tidak
lengkap
Lengkap
Menukar Surat
Klaim asli
dengan fotokopi
Menyerahkan
ke accounting
Gambar III. 7
Flowchart Mengganti Surat Klaim Asli dengan Fotokopi
61
padahal Cabang Jakarta 2 mengaku telah mengantarkan dokumen asli
tersebut ke PT. Indokakto. Di sisi lain, divisi accounting harus segera
menginput data pada dokumen tersebut ke dalam pembukuan kas
keluar. Oleh karena itu, dokumen difotokopi menjadi dua rangkap
untuk disimpan oleh Mentor Marketing Trade, hal ini dilakuan sebagai
bukti jika suatu saat dokumen asli telah ditemukan. Setelah difotokopi,
dokumen semula akan diberikan ke divisi accounting. Dalam hal ini,
Mentor Trade Marketing menugaskan praktikan untuk mencari
dokumen asli yang telah diterima dari Cabang Jakarta 2 dan
dicocokkan dengan dokumen fotokopi yang ada di PT. Indolakto
sesuai tanggal yang tertera.
Jika dokumen asli tidak ditemukan padahal terdapat surat
konfirmasi pengiriman dari Cabang Jakarta 2, praktikan perlu
memfotokopi dokumen tersebut menjadi dua rangkap, rangkap
pertama diberikan untuk Mentor Trade Marketing dan rangkap kedua
diserahkan pada divisi accounting. Gambar III.9 adalah flowchart
mengganti surat klaim asli dengan fotokopi.
C. Kendala Yang Dihadapi
Selama melaksanakan PKL, praktikan mengalami berbagai kendala
pada beberapa kegiatan. Berikut ini merupakan kendala yang bisa
praktikan uraikan.
1. Kesulitan saat menginput data proposal pada Sistem Informasi
EASAP. Produk yang cukup banyak pada sistem informasi, sedangkan

62
pada proposal tidak dituliskan rincian kategori dan volume produknya
membuat praktikan tidak dapat menghapal dengan cepat kategori
produk pada sistem informasi tersebut. Untuk dapat dimasukan dalam
kategori Susu Kental Manis (SKM), Krimer Kental Manis (KKM),
UHT, SCI (Susu Cair Indomilk), ataupun SB (Susu Bubuk) beserta
volume dari masing-masing produk guna di isi pada kolom Flavour.
2. Koneksi internet dari kabel PT. Indolakto yang sering tidak stabil
menghambat proses penginputan data proposal ke sistem informasi
EASAP.
D. Cara Mengatasi Kendala
Dari adanya kendala yang telah diuraikan diatas, praktikan
mencoba mensiasati bagaimana meminimalisir dari kendala yang ada.
Berikut ini beberapa cara yang praktikan lakukan untuk mengatasi
kendala:
1. Praktikan berkonsultasi dengan Mentor Marketing Trade mengenai
banyaknya kategori produk dan volume dari masing-masing produk
yang tidak dicantumkan pada proposal. Kemudian Mentor Marketing
Trade memberikan daftar produk lengkap sesuai kategori dan
volumenya.
2. Untuk mengatasi permasalahan pada lambatnya koneksi internet,
praktikan mensiasati dengan menggunakan komputer karyawan yang
sedang tidak hadir.

BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Setelah praktikan melaksanakan PKL selama dua bulan di PT.
Indolakto, maka praktikan mencoba menarik beberapa kesimpulan. Berikut
beberapa kesimpulan yang diperoleh praktikan setelah melaksanakan PKL:
4. Meningkatkan wawasan mengenai gambaran dunia kerja yang sebenarnya
pada PT. Indolakto, yaitu:
a. Kedisiplinan waktu saat bekerja.
b. Memperlancar arus komunikasi dengan sesama rekan kerja dan atasan
5. Mengetahui kegiatan promosi yang dilakukan PT. Indolakto, yaitu:
a. Advertising (melalui televisi, filler, dan sosial media).
b. Sales promotion (general sales reduction other berupa pemberian
diskon, selling expense other berupa pemberian hadiah langsung untuk
konsumen, display expense berupa sewa rak di supermarket untuk
penempatan produk, sponsorship berupa pemberian materi pendukung
kepada pihak lain untuk publishitas merek Indomilk).
c. Personal selling (consumer promotion/sampling berupa Sales
Promotion Girl menawarkan produk secara langsung kepada
konsumen.
6. Praktikan memperoleh pengetahuan, wawasan dan keterampilan dalam hal
mengarsipkan dokumen, dengan cara mengurutkan sesuai tanggal, bulan,
dan tahun yang terbaru agar memudahkan saat diproses.
63
64
B. Saran
Saran – saran yang hendak praktikan sampaikan kepada
perusahaan tempat praktikan melakukan Praktik Kerja Lapangan yaitu PT.
Indolakto dan Universitas Negeri Jakarta, sehingga dapat dijadikan acuan
untuk perbaikan bagi pihak-pihak terkait. Adapun beberapa saran yang dapat
praktikan berikan pada perusahaan antara lain:
1. PT. Indolakto dapat meningkatkan kapasitas bandwith agar koneksi pada
internet tidak lemot, sehingga mempercepat pekerjaan.
2. Divisi sales agar lebih sederhana dalam mekanisme pemberian surat klaim
dari PT. IAP kepada PT. Indolakto, tidak perlu memberikan surat klaim
asli ke cabang Jakarta 2 dan memberikan surat klaim fotokopi ke PT
Indolakto, melainkan langsung memberikan surat klaim asli ke PT.
Indolakto saja agar tidak perlu mengganti surat klaim asli dengan fotokopi
untuk meminimalisir surat tersebut hilang atau surat tidak ditemukan.

DAFTAR PUSTAKA
PT. Indolakto, HRD. Sejarah, Visi, dan Misi PT. Indolakto, 2017
(didapat tanggal 17 Juli 2017, pukul 14.50)
PT. Indolakto, Produk PT. Indolakto. 2017

http://www.indomilk.com/ dan
http://www.indofood.com/product/Dairy (diakses pada 1 Agustus 2017,
pukul 15.00)
Hajat, Nurahma, dkk. Pedoman Praktik Kerja Lapangan. Jakarta: Fakultas

Ekonomi Universitas Negeri Jakarta, 2012.
Lampiran 1 : Surat Permohonan PKL
Lampiran 2 : Daftar Hadir PKL
Lampiran 3 : Penilaian PKL
Lampiran 4 : Surat Balasan PKL
Lampiran 5 : Tabel Kegiatan PKL
NO Tanggal Kegiatan
Menemui pihak HRD,
1 Senin 10 Juli 2017 pengenalan dengan seluruh
karyawan.
Penjelasan struktur organisasi
2 Selasa 11 Juli 2017 dan jobdesk divisi pemasaran,
sales, dan marketing trade
3 Rabu 12 Juli 2017 Penjelasan tugas-tugas
Menerima arsip surat klaim
4 Kamis 13 Juli 2017 (SK) High Chain Outlet
(HCO), merekap SK HCO
5 Jumat 14 Juli 2017 Merekap SK HCO
Mengikuti program induction
6 Senin 17 Juli 2017
oleh HRD
Menerima SK HCO, merekap
7 Selasa 18 Juli 2017
SK HCO
Memberikan hasil rekap ke
8 Rabu 19 Juli 2017 mentor, mendapat evaluasi dari
mentor
Merekap SK HCO,
9 Kamis 20 Juli 2017 memberikan hasil rekapan ke
mentor
Penjelasan Project Summary,
10 Jumat 21 Juli 2017
Penjelasan EASAP
Pelatihan menginput Project
11 Senin 24 Juli 2017
Summary oleh karyawan
Merekap SK HCO, menginput
12 Selasa 25 Juli 2017 Project Summary oleh
karyawan
13 Rabu 26 Juli 2017 Rapat
Memfotokopi berkas,
14 Kamis 27 Juli 2017 menginput Project Summary
oleh karyawan
Membuka dan mentreples
15 Jumat 28 Juli 2017
berkas, memfotokopi berkas
16 Senin 31 Juli 2017 berkas, mengganti surat klaim
asli dan fotokopi
17 Selasa 1 agustus 2017 berkas, mengganti surat klaim
asli dan fotokopi
18 Rabu 2 Agustus 2017 berkas, memfotokopi berkas,
menginput proposal
19 Kamis 3 Agustus 2017 berkas, memfotokopi berkas,
menginput proposal
20 Jumat 4 Agustus 2017 berkas, memfotokopi berkas,
menginput proposal
21 Senin 7 Agustus 2017 Menginput proposal
Menginput proposal,
22 Selasa 8 Agustus 2017 Menyerahkan draft proposal ke
mentor
23 Rabu 9 Agustus 2017 Menginput proposal
24 Kamis 10 Agustus 2017 Menginput proposal
25 Jumat 11 Agustus 2017 Menginput proposal
26 Senin 14 Agustus 2017 Rapat
27 Selasa 15 Agustus 2017 berkas, memfotokopi berkas,
menginput proposal
28 Rabu 16 Agustus 2017 berkas, memfotokopi berkas,
menginput proposal
29 Kamis 17 Agustus 2017 LIBUR
30 Jumat 18 Agustus 2017
berkas, memfotokopi berkas,
31 Senin 21 Agustus 2017
32 Selasa 22 Agustsu 2017
menyerahkan ke divisi
keuangan
Rapat dengan cabang Jakarta 2,
33 Rabu 23 Agustus 2017
mencocokan berkas
Menginput Proposal, bertanya
34 Kamis 24 Agustus 2017
pada mentor
Menginput Proposal, meminta
35 Jumat 25 Agustus 2017
data terkait laporan PKL
36 Senin 28 Agustus 2017 Menginput Proposal, meminta
37 Selasa 29 Agustus 2017 Mengumpulkan Konten
Menginput Proposal, meminta
38 Rabu 30 Agustus 2017
Menginput Proposal,
39 Kamis 31 Agustus 2017 mempresentasikan laporan
PKL pada HRD

Laporan PKL Full

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKL Full

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKL Full

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN DIVISI

MARKETING PT. INDOLAKTO

PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN PEMASARAN

MARKETING MANAGEMENT STUDY PROGRAM DIII

SANTI WULANDARI. 8223154377. Laporan Praktik Kerja

Kata Kunci: Praktik Kerja Lapangan, divisi pemasaran, PT. Indolakto

Santi Wulandari. 8223154377. Internship report at PT. Indolakto.

Keywords : Internship, Marketing Division, PT. Indolakto

diberikan kesehatan dan kemudahan sehingga praktikan dapat menyelesaikan

PT. Indolakto dengan baik.

Praktikan mendapatkan bimbingan dan saran baik pada pelaksanaan PKL

selesai. Praktikan juga ingin menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya

1. M. Edo S. Siregar, SE., M.B.A selaku dosen pembimbing yang telah

banyak membantu praktikan dalam proses penulisan laporan praktik kerja

2. Dr. Dedi Purwana S.E, M.Bus, selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Negeri Jakarta.

3. Dra. Sholikhah, M.M, selaku Koordinator Program Studi D3 Manajemen

4. Bapak Achyul Supriyatna yang membimbing praktikan dalam

menjalankan PKL di PT. Indolakto.

per satu, dan tanpa mengurangi rasa hormat praktikan.

6. Dan teman-teman Fakultas Ekonomi Program Studi D3 Manajemen

Pemasaran angkatan 2015 yang telah memberikan dukungan yang tulus

telah anda semua berikan selama ini.

Praktikan menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan.

membangun. Semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca sekalian.

Jakarta, Januari 2018

BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL

BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Nomor Tabel Judul Tabel Halaman

Tabel I.1. Market Share Susu Cair dalam 3

Tabel II.1. Exportir Produk PT. Indolakto 14

Tabel II.2. Importir Bahan Baku Produk 15

Tabel II.3. Daftar Harga Produk PT. Indolakto 36

Tabel II.4. Titik Distribusi Produk PT. Indolakto 37

Tabel II.5. Daftar Modern Trade 39

Tabel III.1. Lembar Biaya pada Surat 56

Tabel III.2 Hasil Rekap Biaya pada Surat 57

Nomor Gambar Judul Gambar Halaman

Gambar II.1. Struktur Organisasi Divisi Diary 16

Gambar III.1. Project Summary PT. Indolakto 47

Gambar III.2. Sistem Informasi PT. Indolakto 50

Gambar III.3 Sitem Informasi PT. Indolakto 53

Gambar III.4 Project Summary Tersimpan 54

Gambar III.5. Flowchart Project Summary 55

Gambar III.6. Flowchart Merekap Biaya Surat Klaim 58

Gambar III.7. Flowchart Mengganti Surat Klaim 60

Lampiran 1 Surat Permohonan Izin PKL

Lampiran 2 Daftar Hadir PKL

Lampiran 3 Surat Balasan PKL

Lampiran 4 Penilaian PKL

Lampiran 5 Tabel Kegiatan PKL

Susu merupakan cairan putih bergizi yang dihasilkan dari kelenjar

sering memanfaatkan susu sebagai salah satu minuman bergizi pelengkap

hidangan mereka. Aneka olahan susu dapat dijadikan sebagai bahan

Masyarakat tentu membutuhkan susu dengan kualitas terbaik untuk

dikonsumsi. Umumnya, susu dengan kualitas terbaik berasal dari perahan

sapi langsung, karena kadar kemurnian tersebut mengandung nilai gizi

banyak masyarakat yang bersedia mendapatkan susu dengan memerah

Kecendrungan menginginkan sesuatu yang serba instan,

menjadikan masyarakat membutuhkan susu dengan cara yang praktis dan