BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam minuman dari yang kecil
hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak
sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak
orang membutuhkan asupan minuman tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Minuman-
minuman yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya minuman tersebut
bukanlah minuman tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu
mahal.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi minuman konsumsi
untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan minuman yang juga cukup istimewa adalah
“Es kepal milo”. Minuman awal mulanya dari Malaysia dan di populerkan pertama kali di Yogyakarta
awal tahun 2018. Es milo pun langsung punya banyak penggemar.

Keberadaan minuman es kepal milo sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki rasa
yang enak, nikmat,mengandung protein dan juga lezat memang baru-baru ini muncul, untuk itu, akan di
kembangkan dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan
menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.

Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat usaha
makanan, yaitu usaha makanan “ES KEPAL MILO” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar
masyarakat tidak akan pernah lupa dengan minuman tradisional yang khas Indonesia tersebut.

1.2.Visi dan Misi

-Visi

Menjadikan produk saya sebagai produk yang berkualitas, sehat , segar serta dapat berkembang dipasar
masyarakat.

-Misi

1.Menumbuhkan jiwa mandiri

2.Membuka peluang usaha kecil

3.Mencari pengalaman berdagang

4.Memberikan pelayanan terbaik

5.Memuaskan pelanggan dengan cita rasa produk yang kami tawarkan

 BAB II

PEMBAHASAN

2.1.Profilusaha

Nama Usaha : Es Kepal Milo

Pemilik : Dimas Dona Ginanjar

Bentuk Usaha : Usaha Kecil

Pelindung Usaha: Minuman segar

2.2.Aspek Pemasaran

Proses penyusunan komunikasi terpadu yang bertujuan untuk memberikan informasi mengenai produk
dalam kaitannya untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen.

Dalam hal pemasaran akan dimulai dengan memasarkan produk melalu advertaising/media sosial
(whatsapp(0895368427933) dan personal selling (tatap muka dengan pelanggan)

2.3.Analisis SWOT

1.Kekuatan (strength)

-Bahan baku yang mudah didapat

-Baahan baku yang berkualitas

-minuman yang sehat dan segar

-Digemari kalangan masyarakat

-Tidak menggunakan bahan pengawet

-Proses produksinya sangat higenis dan proses pembuatannya menggunahan alat-alat yang sederhana

2.Kelemahan (weakness)

-Sarana dan prasarana sederhana

-Tidak tahan lama karena tidak menggunakan bahan pengawet

3.Peluang (Opportunity)

-Memiliki cita rasa yang khas

-“EsKepal Milo” disukai banyak orang

-Bahan baku yang mudah didapat

4.Ancaman (Threat)

-Banyaknya pesaing yang sudah berjualan dingin

-perubahan selera masyarakat atau sifat manusia yang cepat bosan

-Produk yang kami buat mudah di tiru orang lain

2.4.Bauran Pemasaran

Berikut adalah hal-hal yang harus diperhatikan untuk pemasaran (dari sudut pandang penjual):

1.Produk (Product)

Produk “Es Kepal Milo’’ dengan rasa yang segar.

2.Harga (Price)

Harga “Es Kepal Milo” yang cukup terjangkau 10,000.

3.Promosi (Promotio)

Promosi yang dilakukan bisa melalui:

-Personal selling melalui tatap muka dengan pelanggan(jual langsung)

-Advertaising melalui media social (facebook, whatsapp, instagram)

4.Tempat (Place)

Dijual di toko-toko terdekat atau di Ruko-Ruko dan melalui media sosial

EnaDari sudut pandang konsumen:

1.Kebutuhan dan keinginan konsumen (costumer needs and wants)

2.Biaya konsumen (cost to the costumer)

3.Kenyamanan (convenience) dan

4.Komunikasi (communication)

2.5.Target Pemasaran

-Anak-anak mulai dari SD, SMP dan SMA/SMK

-Karyawan mulai dari karyawan-karyawan biasa sampai kelas menengah

-Dikalangan masyarakat sekitar mulai dari kalangan, orang dewasa, sampai orang tua

BAB III

PERHITUNGAN

3.1.Bahan Baku

3.2. Peralatan/alat
3.3.kebutuhan

Jenis Jumlah Harga

Listrik 1 hari 12.000

3.4.biaya tenaga kerja

Jumlah Haraga

1 orang 50.000

PENYUSUTAN PRODUK

=70pcs x 15%

= 10.5 x 7.642

=Rp.80.241
3.7.MODAL AWAL

Bahan baku + peralatan + perlengkapan + bop +

biaya tenaga kerja

= Rp.355.000 + Rp.336.000 + Rp.65.000 +

Rp.65.000 + Rp.50.000

= Rp.871.000

3.8. BIAYA PRODUKSI

-Biaya bahan baku = Rp. 355.000

-Biaya tenaga kerja = Rp. 50.000

-Biaya perlengkapan = Rp. 65.000

-Bop = Rp. 65.000

Jumlah = Rp. 535.000

3.9. MENENTUKAN HARGA JUAL

HPP = Bahan baku + bop + btk + perlengkapan

Jumlah produksi

= Rp. 355.000 + Rp. 65.000 + Rp. 50.000 + Rp.65.000

70

= Rp. 535.000

70

= Rp.7.642

3.10 MENCARI HARGA JUAL

Harga jual + laba

 = Rp.7.642 + laba

= Rp. 7.642 + 30 %

= Rp. 9.934 (dibulatkan menjadi 10.000)

3.10. RUGI LABA

Keuntungan laba kotor perhari

Total hasil penjumlahan-Biaya produksi

=(Rp.10.000 x 70)-Rp.535.000

=Rp.700.000-Rp.535.000

=Rp.165.000

Keuntungan laba bersih perhari

Total hasil penjualan-(Biaya produksi+Biaya variabel)

=(Rp.10.000 x70)-(Rp.535.000+Rp.65.000)

= Rp.Rp.700.000-Rp.600.000

=Rp.100.000

Laba kotor perbulan

Laba kotor x jumlah hari dalam sebulan

= Rp.165.000 x 26

= Rp.4.290.000

Laba bersih perbulan

Laba bersih x jumlah hari dalam sebulan

= Rp.100.000 x 26

=Rp.2.600.000

Laba kotor pertahun

Laba kotor perbulan x jumlah bulan

= Rp.4.290.000 x 12

= Rp.51.480.000

Laba bersih pertahun

= Rp.2.600.000 x 12

= Rp.31.200.000

BEP = BIAYA PRODUKSI + ASET + BOP

KEUNTUNGAN PERHARI

= Rp.535.000 + Rp. 336.000 + 65.000

Rp.100.000

=Rp.936.000

Rp.100.000

=9.360 (dibulatkan menjadi 9)

=Jadi titik BEP pada penjualan produk kami terletak di 9 hari

BAB IV

PROSES PRODUKSI

4.1.Bahan Yang Diperlukan

A.Untuk membuat es kepal Milo

- Bubuk milo 4 pack

-Es batu 2 balok

- Seres 2 pack

- Keju 2 Pack
-Kacang 2 Bungkus

4.2.Cara Pembuatan

A.Untuk membuat Es Kepal Milo.

-Hancurkan es batu (saya masukkan kedalam plastik tebal lalu saya pukul2 sampai halus) sisihkan >bisa
juga diblender atau paling bagus ya di serut

-Siapkan wadah, masukkan bubuk milo dan coklat bubuk beri air panas. Aduk dengan whisk sampai rata

-Tuang susu kental manis, aduk rata

-Siapkan mangkok beri secukupnya es batu hang sudah dihancurkan tadi, bentuk menggung seperti
digambar dengan bantuan sendok

-Siram dengan adonan milo

BAB V

PENUTUP

5.1.Kesimpulan

Dalam usaha pasti memerlukan proses pembelajaran dari berbagai pengalaman

usaha yang sudah dijalankan, agar dapat memetik pelajaran dari usaha sebelumnya,
sehingga dapat mengembangkan usaha lebih baik lagi dan dapat berjalan dengan
lancar. Dan dalam usaha asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti bisa
melakukannya. Disisi lain kita juga harus bisa melihat peluang yang ada disekitar
kita.

Saran

Jangan pernah malu jika ingin memulai usaha baru, walaupun dari usaha kecil-
kecilan karena dari proses usaha kecil kita dapat mengambil pelajaran sehingga
dengan pelajaran itu dapat mengembangkan usaha tersebut akan tumbuh dan
berkembang menjadi lebih baik lagi.
 PROPOSAL USAHA
ES KEPAL MILO

NAMA:
D imas
Dona

Ginandjar
KELAS :XII BDP B
 SMK PGRI SUKAMULYA
TAHUN PELAJARAN 2019-2020
DAFTAR
ISI

Kata
Pengantar....................................................................
....................................i

Daftar
Isi..........................................................................
.......................................ii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1. Latar
Belakang......................................................................
................1

2.1. Visi Dan

Misi..........................................................................
..............1

BAB II PEMBAHASAN

2.1.Propil
Usaha.........................................................................
.................2

2.2. Aspek
Pemasaran.....................................................................
............2

2.3. Anallisis
SWOT..........................................................................
.........2
 2.4. Bauran
Pemasaran.....................................................................
..........3

2.5. Target
Pemasaran...............................................................
.................3

BAB III PERHITUNGAN

3.1. Bahan
Baku..........................................................................
..............4

3.2. Peralatan /
Aset..........................................................................
........4

3.3.
Perlengkapan ..........................................................
..........................4

3.4.
BOP...........................................................................
.......................5

3.5. Biaya Tenaga

Kerja...................................................................
........5

3.6.Penyusutan..........................................................
...............................5

3.7. Modal
Awal..........................................................................
............6

3.8. Biaya
Produksi...............................................................
..................6

3.9. Menentukan Harga

Jual...................................................................
6
BAB IV PROSES PRODUKSI

4.1. Bahan Yang Di

Perlukan..................................................................7

4.2. Cara
Pembuatan....................................................................
............7

BAB V PENUTUP

5.1.Kesimpulan Dan
Saran.....................................................................8

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat tuhan yang maha esa atas limpahan
berkat dan karunianya sehingga proposal ini dapat di selesaikan dengan baik
dan lancar tanpa ada halangan suatu apapun. Tujuan penyusunan peroposal usaha
saya adalah dalam rangka memenuhi tugas praktek ujian kompetensi.

Saya ingin mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah

membantu saya dalam membuat serta menyelesaikann proposal ini, dan kami
ucapkan terimakasih kepada ;

1.Ibu Siti nurbaedillah, s.pd selaku kepala sekolah smk pgri sukamulya

2.Ibu Tri astuti, s.pd selaku kepala program

3.Bapak Ahmad Fauzi, s.pd selaku wali kelas

4.Serta semua pihak yang membantu dalam pembuatan proposal ini

Saya menyadari bahwa dalam pembuatan proposal usaha ini masih jauh dari
sempurna,untuk itu saya menerima saran dan kritik yang bersifat membangun demi
perbaikan dalam proposal ini. Semoga proposal usaha ini bisa bermanfaat bagi
para pembacanya.