RPS Biokimia
RPS Biokimia
RPS Biokimia
Capaian CPL-PRODI
Pembelajaran (CP) S 1. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
P 1. Menunjukkan penguasaan IPTEK, kemampuan riset, dan kemampuan pengembangan diri.
K.U 1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu
pengetahuan dan/atau teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya
2. Mampu mengkaji implementasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan
menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam
rangka menghasilkan solusi, gagasan, atau rancangan dan mengkomunikasikannya secara efektif, melalui berbagai bentuk media
kepada masyarakat akademik
3. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur
K.K 1. Memanfaatkan dan mengembangkan bahan alam sebagai bahan baku obat
CPMK
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian biomolekul dan hirarkhi organisasi molekular sel
2. Mahasiswa mampu menjelaskan definisi, sifat-sifat fisika- kimia, peranan asam lemak dan lipid dalam kehidupan
3. Mahasiswa mampu menjelaskan konfigurasi molekul dan dapat menjelaskan sifat, klasifikasi, dan manfaat karbohidrat bagi kehidupan
4. Mahasiswa mampu menjelaskan struktur umum, sifat asam amino, ikatan peptida dan menjelaskan perbedaan asam amino esensial-
nonesensial. dan asam amino penyusun protein.
5. Mahasiswa mampu menjelaskan penggolongan, sifat-sifat dan peranan protein dalam kehidupan
6. Mahasiswa mampu menjelaskan teknik-teknik pemurnian potein
7. Mahasiswa mampu menjelaskan nomenklatur, penggolongan, dan dapat menjelaskan aktivitas kerja, sistem pengaturan aktivitas
enzim, persamaan Michaelis-Menten, faktor-faktor yang dapat mempengaruhi aktivitas enzim tentang kemoterapi.
8. Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian kofaktor dan hubungan antara vitamin dengan kerja enzim
9. Mahasiswa mampu menjelaskan produk energi yang diperlukan bioproses, proses oksidasi biologis dan aplikasinya dalam bioreaksi ,
perbedaan katabolisme dan anabolisme
10. Mahasiswa mampu menjelaskan proses pencernaan karbohidrat, definisi glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis dan glukoneogenesis
serta gangguan klinis akibat gangguan metabolisme karbohidrat
11. Mahasiswa mampu mengevaluasi jumlah energi yang dihasilkan atau diperlukan dalam tahap-tahap reaksi glikolisis, siklus krebs dan
gluconeogenesis
12. Mampu menjelaskan transformasi energi yang terjadi pada proses oksidasi asam lemak, pembentukan senyawa keton dan kondisi
klinis yang mendasarinya, serta kelainan klinis akibat gangguan metabolisme lemak
13. Mahasiswa mampu menjelaskan proses pencernaan protein dalam tubuh, pembentukkan amonia dan siklus urea, biosintesis asam
amino dan protein serta hubungan antara metabolisme karbohidrat, lipid dan protein
14. Mahasiswa mampu menjelaskan definisi basa nitrogen, gula pentosa, nukleosida, nukleotida dan asam nukleat serta menjelaskan
fungsi asam nukleat dan senyawa penyusun DNA-RNA
15. Mahasiswa mampu menjelaskan proses sintesis protein, mutase gen dan kromosom
16. Mahasiswa mampu menjelaskan proses kelainan kadar gula darah, protein, dan lipid di dalam tubuh
Diskripsi Singkat MK Mata kuliah ini berisi pokok-pokok bahasan biomolekul dan hirarki organisasi molekular sel, lipid, karbohidrat, asam amino dan protein, teknik
pemurnian protein, enzim dan kinetika enzim, vitamin sebagai kofaktor, bioenergetika, metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid,
metabolisme protein, asam nukleat, RNA dan DNA. Selain itu dibahas berbagai penyakit yang terjadi berkaitan dengan kelainan – kelainan
metabolisme, fungsi hati, fungsiginjal serta hasil pemeriksaan laboratorium, diagnosa dan contoh obat-obat yang dapat digunakan untuk
mengatasi penyakit tersebut
Bahan Kajian / 1. Pendahuluan dan biomolekul: Perkembangan ilmu biokimia dan manfaatnya dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat
Pokok Bahasan Pengertian biomolekul, serta hirarhi organisasi molekular sel
2. Lipida dan asam lemak, penyusun utama membran, Karakteristik, penggolongan dan fungsi lipid
3. Karbohidrat meliputi Sifat, susunan kimia dan penggolongan karbohidrat, peranan karbohidrat
4. Asam amino dan Peptida: struktur umum dan sifat asam-amino penggolongan asam amino, asam amino esensial-non esensial, ikatan
peptida
5. Protein meliputi pengertian, sifat-sifat protein, struktur dasar protein, penggolongan dan fungsi protein, struktur protein.
6. Enzim dan kinetika enzim
7. Vitamin sebagai kofaktor
8. Bioenergetika dan Pengantar metabolisme
9. Metabolisme karbohidrat : glikolisis, siklus Krebs, tinjauan energi pada proses glikolisis; glukoneogenesis, glikogenesis- glikogenolisis,
regulasi masalah klinis
10. Metabolisme lipid: pencernaan dan transpor lemak oksidasi β dan sintesis asam lemak, badan keton, kolesterol, gangguan klinis
11. Metabolisme protein: pencernaan protein, pembentukkan amonia, siklus urea, kerusakkan genetik pada siklus urea, biosintesis asam
amino – protein, hubungan antar metabolisme.
12. Asam nukleat: nukleosida, nukleotida, asam nukleat, metabolisme asam nukleat, DNA dan RNA
13. Genetik: mekanisme sintesa protein, (Transkrisi, translas , replikasi), mutasi gen dan kromosom
14. Biokimia klinis: kelainan metabolisme, kelainan kadar gula darah, protein plasma, lipid dan lipoprotein; metabolisme senyawa
nitrogen non protein, uji fungsi hati dan fungsi ginjal
Pustaka Utama :
1. Horton R.H, et al, 2006, Principles of Biochemistry, 4th ed, Pearson Education, Inc, united States of America
2. Murray, R. K., Granner, D. K., Mayes, P. A., & Rodwell, V. W. (2014). Harper’s illustrated biochemistry. McGraw-Hill.
3. Lehninger A.L., 2003. Principles of Biochemistry, Tata Mc Graw Hill Co., New Delhi
Pendukung :
1. Elliot W.H., and Elliot, D.C., 1996. Biochemistry and Molecular Biology, John Willey & Sons, New York.
2. Koolman J, Rohm H-K, 2001, Atlas Berwarna dan Teks Biokimia, alih bahasa Septelia Inawati, Jakarta, Hipocrates
2 Mahasiswa mampu Ketepatan Mahasiswa Lipid: Asam lemak Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan definisi, dalam menjelaskan Lipid penyusun utama [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
sifat-sifat fisika- kimia, definisi, sifat-sifat fisika- membran
peranan asam lemak kimia, peranan asam Karakteristik, Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
dan lipid dalam lemak dan lipid dalam penggolongan dan ringkasan tentang - Ringkasan definisi, sifat-
kehidupan kehidupan fungsi lipid definisi, sifat-sifat sifat fisika- kimia asam
fisika- kimia asam lemak dan lipid
lemak dan lipid - Ringkasan Literatur
[BT+BM:(1+1)x(2x60”) peranan asam lemak
dan lipid dalam
Tugas-2 : Membuat kehidupan
studi literature tentang
peranan asam lemak
dan lipid dalam
kehidupan
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
3 Mahasiswa mampu Ketepatan Mahasiswa Karbohidrat: Sifat, Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan dalam menjelaskan susunan kimia dan [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
konfigurasi molekul konfigurasi molekul dan penggolongan
dan dapat dapat menjelaskan sifat, karbohidrat Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
menjelaskan sifat, klasifikasi, dan manfaat peranan karbohidrat ringkasan tentang - Ringkasan konfigurasi
klasifikasi, dan karbohidrat bagi konfigurasi molekul molekul
manfaat karbohidrat kehidupan [BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Ringkasan Literatur
bagi kehidupan tentang sifat,
Tugas-2 : Membuat klasifikasi, dan manfaat
studi literature tentang karbohidrat bagi
sifat, klasifikasi, dan kehidupan
manfaat karbohidrat
bagi kehidupan
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
4 Mahasiswa mampu Ketepatan Mahasiswa Asam amino dan Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan struktur dalam menjelaskan Peptida: struktur [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
umum, sifat asam struktur umum, sifat asam umum dan sifat asam-
amino, ikatan peptida amino, ikatan peptida dan amino Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
dan menjelaskan menjelaskan perbedaan penggolongan asam ringkasan tentang - Ringkasan struktur
perbedaan asam asam amino esensial- amino struktur umum, sifat umum, sifat asam
amino esensial- nonesensial. dan asam asam amino esensial- asam amino, ikatan amino, ikatan peptida
nonesensial. dan asam amino penyusun protein. non esensial peptida - Ringkasan Literatur
[BT+BM:(1+1)x(2x60”) tentang perbedaan
amino penyusun ikatan peptida
protein. asam amino esensial-
Tugas-2 : Membuat nonesensial. dan asam
studi literature tentang amino penyusun protein
perbedaan asam amino
esensial-nonesensial.
dan asam amino
penyusun protein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
5 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Protein: pengertian, Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan Mahasiswa dalam sifat-sifat protein [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
penggolongan, sifat- menjelaskan struktur dasar protein
sifat dan peranan penggolongan, sifat-sifat penggolongan dan Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
protein dalam dan peranan protein fungsi protein ringkasan tentang - Ringkasan tentang
kehidupan dalam kehidupan penggolongan dan penggolongan dan sifat-
sifat-sifat protein sifat protein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Ringkasan Literatur
tentang peranan
Tugas-2 : Membuat protein dalam
studi literature tentang kehidupan
peranan protein dalam
kehidupan
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
6 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Struktur Protein: Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan teknik- Mahasiswa dalam Stuktur primer, [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
teknik pemurnian menjelaskan teknik-teknik sekunder, tersier dan
potein pemurnian potein kuartener Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
ringkasan tentang - Ringkasan tentang
teknik-teknik teknik-teknik
pemurnian potein pemurnian potein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
Tugas-2 : Membuat
studi literature tentang
teknik-teknik
pemurnian potein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
7 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Enzim dan kinetika Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan mahasiswa dalam enzim: nomenklatur [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
nomenklatur, menjelaskan dan penggolongan
penggolongan, dan nomenklatur, enzim, kinetika Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
dapat menjelaskan penggolongan, dan dapat katalitik enzim, ringkasan tentang - Ringkasan tentang
aktivitas kerja, sistem menjelaskan aktivitas persamaan Michaelis aktivitas kerja dan aktivitas kerja dan
pengaturan aktivitas kerja, sistem pengaturan Menten, inhibisi enzim, faktor-faktor yang faktor-faktor yang dapat
enzim, persamaan aktivitas enzim, enzim alosterik dapat mempengaruhi mempengaruhi aktivitas
Michaelis-Menten, persamaan Michaelis- aktivitas enzim enzim
[BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Ringkasan Literatur
faktor-faktor yang Menten, faktor-faktor
dapat mempengaruhi yang dapat tentang Vitamin sebagai
Tugas-2 : Membuat kofaktor
aktivitas enzim, mempengaruhi aktivitas
studi literature tentang
tentang kemoterapi. enzim, tentang
Vitamin sebagai
kemoterapi.
kofaktor
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Vitamin sebagai
menjelaskan mahasiswa dalam kofaktor: vitamin
pengertian kofaktor menjelaskan kofaktor dan sebagai mikronutrien
dan hubungan antara hubungan antara vitamin organik esensial
vitamin dengan kerja dengan kerja enzim fungsi vitamin dalam
enzim reaksi biologis
10 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian metabolisme Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan proses mahasiswa dalam karbohidrat: glikolisis, [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
pencernaan menjelaskan proses siklus Krebs
karbohidrat, definisi pencernaan karbohidrat, tinjauan energi pada Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
glikolisis, glikogenesis, definisi glikolisis, proses glikolisis; ringkasan tentang - Ringkasan tentang
glikogenolisis dan glikogenesis, glukoneogenesis proses pencernaan proses pencernaan
glukoneogenesis serta glikogenolisis dan glikogenesis- karbohidrat karbohidrat
glukoneogenesis serta [BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Makalah Studi kasus
gangguan klinis akibat glikogenolisis
gangguan klinis akibat tentang gangguan klinis
gangguan regulasi
gangguan metabolisme Tugas-2 : Membuat akibat gangguan
metabolisme masalah klinis
karbohidrat studi kasus tentang metabolisme
karbohidrat
gangguan klinis akibat karbohidrat
gangguan metabolisme
karbohidrat
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
11 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Metabolisme lipid: Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
mengevaluasi jumlah mahasiswa dalam pencernaan dan [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
energi yang dihasilkan menjelaskan evaluasi transpor lemak
atau diperlukan dalam jumlah energi yang oksidasi β dan sintesis Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
tahap-tahap reaksi dihasilkan atau diperlukan asam lemak ringkasan tentang - Ringkasan tentang
glikolisis, siklus krebs dalam tahap-tahap reaksi badan keton jumlah energi yang energi yang dihasilkan
dan gluconeogenesis glikolisis, siklus krebs dan kolesterol dihasilkan atau atau diperlukan dalam
gluconeogenesis diperlukan dalam tahap-tahap reaksi
gangguan klinis
tahap-tahap reaksi glikolisis, siklus krebs
glikolisis, siklus krebs dan gluconeogenesis
Mampu menjelaskan
dan gluconeogenesis - Makalah studi kasus
transformasi energi Ketepatan dan kesesuaian [BT+BM:(1+1)x(2x60”)
yang terjadi pada mahasiswa dalam kelainan klinis akibat
proses oksidasi asam menjelaskan transformasi Tugas-2 : Membuat gangguan metabolisme
lemak, pembentukan energi yang terjadi pada studi kasus kelainan lemak
senyawa keton dan proses oksidasi asam klinis akibat gangguan
kondisi klinis yang lemak metabolisme lemak
mendasarinya, serta [BT+BM:(1+1)x(2x60”)
kelainan klinis akibat
gangguan
metabolisme lemak
12 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Metabolisme protein: Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan proses mahasiswa dalam pencernaan protein, [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
pencernaan protein menjelaskan proses pembentukkan
dalam tubuh, pencernaan protein dalam amonia, Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
pembentukkan tubuh, pembentukkan siklus urea, ringkasan tentang - Ringkasan tentang
amonia dan siklus amonia dan siklus urea, kerusakkan genetik Metabolisme protein Metabolisme protein
urea, biosintesis asam biosintesis asam amino pada siklus urea, [BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Ringkasan Literatur
dan protein serta tentang hubungan
amino dan protein biosintesis asam amino
hubungan antara Tugas-2 : Membuat antara metabolisme
serta hubungan antara – protein, hubungan
metabolisme karbohidrat, studi literature tentang karbohidrat, lipid dan
metabolisme antar metabolisme
lipid dan protein hubungan antara protein
karbohidrat, lipid dan
protein metabolisme
karbohidrat, lipid dan
protein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
13 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Asam nukleat: Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan definisi mahasiswa dalam nukleosida, nukleotida [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
basa nitrogen, gula menjelaskan definisi asam nukleat,
pentosa, nukleosida, basa nitrogen, gula metabolisme asam Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
nukleotida dan asam pentosa, nukleosida, nukleat ringkasan tentang - Ringkasan tentang
nukleat serta nukleotida dan asam DNA dan RNA metabolisme asam metabolisme asam
menjelaskan fungsi nukleat serta menjelaskan nukleat nukleat
asam nukleat dan fungsi asam nukleat dan [BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Ringkasan Literatur
senyawa penyusun senyawa penyusun DNA- tentang fungsi asam
DNA-RNA RNA Tugas-2 : Membuat nukleat dan senyawa
studi literature tentang penyusun DNA-RNA
fungsi asam nukleat
dan senyawa penyusun
DNA-RNA
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
14 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Genetik: mekanisme Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan proses mahasiswa dalam sintesa protein, [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
sintesis protein, menjelaskan proses (Transkrisi, translas ,
mutase gen dan sintesis protein, mutase replikasi), mutasi Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
kromosom gen dan kromosom gen dan kromosom ringkasan tentang - Ringkasan tentang
mekanisme sintesa mekanisme sintesa
protein protein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Makalah studi kasus
mutasi gen dan
Tugas-2 : Membuat kromosom
studi kasus mutasi
gen dan kromosom
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)
15 Mahasiswa mampu Ketepatan dan kesesuaian Biokimia klinis: Kuliah dan diskusi Kriteria : 3,6
menjelaskan proses mahasiswa dalam kelainan metabolisme [TM : 1 x (2x50”)] Ketepatan dan Penguasaan
kelainan kadar gula menjelaskan proses kelainan kadar gula
darah, protein, dan kelainan kadar gula darah, darah, protein plasma, Tugas-1 : Menyusun Bentuk Non Test :
lipid di dalam tubuh protein, dan lipid di dalam lipid dan lipoprotein; ringkasan tentang - Ringkasan tentang
tubuh metabolisme senyawa Biokimia klinis Biokimia klinis
nitrogen non protein, [BT+BM:(1+1)x(2x60”) - Makalah studi kasus
uji fungsi hati dan kelainan metabolisme
Tugas-2 : Membuat
fungsi ginjal studi kasus kelainan kelainan kadar gula
metabolisme darah, protein plasma,
kelainan kadar gula lipid dan lipoprotein
darah, protein plasma,
lipid dan lipoprotein
[BT+BM:(1+1)x(2x60”)