library.uns.ac.id digilib.uns.ac.

id

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU DENGAN PEMBERIAN

MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DI DESA JATIREJO
KECAMATAN JUMAPOLO

KARYA TULIS ILMIAH

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sains Terapan

NURUL KODIYAH
R0105063

PROGRAM STUDI DIV KEBIDANAN

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2009
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN

Karya Tulis Ilmiah dengan judul : “Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu

dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) di Desa Jatirejo
Kecamatan Jumapolo”.

Nama Peneliti : Nurul Kodiyah

NIM : R0105063

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada:

Hari / tanggal : Selasa, 11 Agustus 2009.

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

a.n

Drs. Widardo, M.Sc S. Bambang W, dr, PHK, M.Pd Ked

NIP. 19631216 199003 1 002 NIP. 19481231 197609 1 001

Penguji Ketua Tim KTI

dr. Budianti Wiboworini, M.Kes. Moch. Arief Tq, dr., M.S, PHK
NIP. 19650715 1999702 2 005 NIP. 19500913 198003 1 002

Mengetahui,
Ketua Program Studi D-IV Kebidanan
Fakultas Kedokteran UNS

H. Tri Budi Wiryanto, dr., SpOG (K)

NIP. 19510421 198011 1 002
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ABSTRAK

Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan

Pendamping ASI (MP-ASI) di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo

Nurul Kodiyah
R0105063

Makanan Pendamping ASI sangat penting bagi bayi setelah berusia 4-6
bulan, karena ASI tidak lagi mencukupi zat gizi yang dibutuhkan. Kurang dari
40% bayi usia kurang dari 2 bulan sudah diiberi MP-ASI. Dalam hal ini
pengetahuan tentang MP-ASI yang dimiliki ibu sangat berpengaruh. Adapun
faktor yang mempengaruhi dalam memberikan MP-ASI antara lain pendidikan,
sosial ekonomi dan lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menganalisa hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian
makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian Observational Analitik

dengan desain penelitian Cross-Sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu
yang mempunyai bayi usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo
sebanyak 46 responden. Sampel yang digunakan adalah Total Sampling.
Instrumen yang digunakan pada penelitian ini dengan wawancara terstruktur yang
berpedoman pada cheklist yang telah diuji dengan uji validitas dan uji
reliabilitasnya. Adapun Uji hipotesis yang digunakan yaitu Korelasi Spearman
Rank.

Hasil penelitian dari jumlah sampel 46 responden menunjukkan

pemberian makanan pendamping ASI dengan tingkatan baik sebanyak13 (28,3%),
pemberian makanan pendamping ASI yang cukup sebanyak 13 (28,3%), dan
pemberian makanan pendamping ASI yang kurang sebanyak 26 (50%). Uji
spearman rank dengan tingkat kemaknaan 95% atau α = 0,05 diperoleh nilai p =
0,013 dan spearman correlation = 0,364. Hal ini menunjukkan bahwa ada
hubungan yang cukup antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan
pendamping ASI di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

Kata Kunci: Tingkat Pengetahun, Pemberian Makanan Pendamping ASI,

bayi usia 6-12 bulan.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

Karya Tulis Ilmiah dengan judul “Hubungan antara Tingkat Pengetahuan Ibu

dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI di Desa Jatirejo Jumapolo ”.

Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti

pendidikan program studi Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran,

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis menyadari bahwa di dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini

tidak lepas dari bantuan beberapa pihak, baik berupa bimbingan, dorongan dan

nasehat-nasehat. Oleh karena itu perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. H. Syamsul Hadi, dr. SpKJ selaku Rektor Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Dr. H. A.A Subijanto, dr.,M.S selaku Dekan Fakultas Kedokteran Sebelas

Maret Surakarta.

3. H. Tri Budi Wiryanto, dr. Sp.OG(K) selaku Kepala Progran Studi D IV

Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Mochammad Arief Tq,.dr,MS.,PHK selaku ketua tim KTI

5. Drs. Widardo, M.Sc selaku Pembimbing I.

6. H. Imam Syafi’I, dr. selaku Pembimbing II.

7. Budiyanti Wiboworini, dr. M.Kes selaku Penguji.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

8. S. Bambang W, dr, PHK, M.Pd Ked selaku Pembimbing Pengganti.

9. Seluruh Dosen dan Karyawan Program Studi D IV Kebidanan Fakultas Kedokteran

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu dalam penyusunan

Karya Tulis Ilmiah ini.

10. Seluruh responden yang telah bersedia menjadi subyek studi kasus dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

11. Teman-teman Mahasiswa Program Studi D IV Kebidanan Fakultas kedokteran

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang selalu bersama dalam suka maupun

duka menjalani pendidikan ini sebagai angkatan pertama.

12. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu,

memberikan semangat dan mendoakan penulis hingga terselesaikannya Karya

Tulis Ilmiah ini.

Harapan penulis semoga karya tulis ilmiah ini dapat memberikan manfaat

baik bagi penulis sendiri maupun bagi orang yang membacanya.

Tentunya tidak ada gading yang tidak retak, begitu pula dengan karya tulis

ini, penulis merasakan masih banyak kekurangan dalam penyusunan karya tulis

ini. Apabila terdapat kesalahan, baik dari segi isi maupun tulisan, penulis mohon

kritik dan saran yang konstruktif dari pembaca sekalian demi sempurnanya karya

tulis ini.

Surakarta, 11 Agustus 2009

Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

ABSTRAK........................................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ...................................................................................... iii

PEMSEMBAHAN............................................................................................ iii

DAFTAR ISI .................................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ iv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN .. ......................................................................... 1

A. Latar Belakang............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah........................................................................ 3

C. Tujuan Masalah ........................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian....................................................................... 3

E. Keaslian Penelitian ...................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 5

A. Tinjauan Teori ............................................................................. 5

1. Pengetahuan........................................................................... 5

a. Pengetahuan..................................................................... 5

b. Pengetahuan Ibu tentang MP-ASI ................................... 8

2. Pemberian MP-ASI................................................................ 12

B. Kerangka Konsep ........................................................................ 18

C. Hipotesis ...................................................................................... 18
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 19

A. Desain Penelitian ......................................................................... 19

B. Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................... 19

C. Subyek Penelitian ........................................................................ 19

D. Sampel dan Teknik Sampling...................................................... 19

E. Kriteria Restriksi.......................................................................... 20

F. Definisi Operasional .................................................................... 20

G. Intervensi dan Instrumentasi........................................................ 22

H. Rancangan Penelitian .................................................................. 25

I. Rencana Analisis Data................................................................. 25

BAB IV HASIL PENELITIAN .. .................................................................. 28

A. Karakteristik Lokasi Pengambilan Sampel.................................. 28

B. Karakteristik Responden.............................................................. 28

C. Data Umum.................................................................................. 29

D. Data Khusus................................................................................. 31

E. Pengujian Hipotesis ..................................................................... 33

BAB V PEMBAHASAN............................................................................... 34

BAB VI PENUTUP........................................................................................ 38

A. Kesimpulan .................................................................................. 38

B. Saran ............................................................................................ 38

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kandungan zat gizi makanan bayi yang dianjurkan.................... 8

Tabel 2.2 Contoh jadwal pemberian MP-ASI .............................................. 10

Tabel 4.1 Distribusi Responden berdasarkan Usia Ibu................................. 21

Tabel 4.2 Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan terakhir............... 21

Tabel 4.3 Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan .............................. 21

Tabel 4.4 Distribusi Responden berdasarkan Pendapatan tiap bulan ........... 22

Tabel 4.5 Distribusi Responden berdasarkan Jumlah anak yang dimiliki.... 23

Tabel 4.6 Distribusi frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu ............................. 25

Tabel 4.7 Distribusi frekuensi Pemberian MP-ASI...................................... 27

Tabel 4.8 Hubungan antara Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan

Pendamping ASI.......................................................................... 28

Tabel 4.9 Uji Spearman Rank antara Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian

Makanan Pendamping ASI.......................................................... 28

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

1. Jadwal Penelitian
2. Permohonan Ijin Penelitian dan Pengambilan Data
3. Permohonan untuk menjadi responden
4. Lembar persetujuan sebagai responden
5. Kuesioner lama
6. Hasil uji validitas dan reliabilitas
7. Kuesioner baru
8. Hasil Uji spearman colleration Menggunakan SPSS for Windows
9. Lembar Konsultasi
10. Riwayat Hidup
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Air Susu Ibu (ASI) adalah makanan pertama yang terbaik bagi bayi hingga

usia 4-6 bulan. Setelah itu bayi harus diperkenalkan dengan ragam makanan padat,

meski ASI masih tetap diberikan hingga anak berumur dua tahun bahkan lebih.

Pemenuhan kebutuhan gizi terutama diperlukan sejak masa janin sampai anak

berusia lima tahun. Pemenuhan gizi pada masa rawan ini sangat menentukan

kualitas seseorang ketika mencapai usia reproduksi (Krisnatuti, 2000).

Agar pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) berjalan baik maka

diperlukan pengetahuan dan perilaku yang baik pula mengenai MP-ASI. Dan salah

satu faktor intern yang mempengaruhi terbentuknya perilaku manusia adalah

pengetahuan (Notoatmodjo, 2007).

Pengetahuan pada dasarnya adalah hasil dari tahu yang terjadi setelah orang

melakukan pengindraan terhadap suatu objek tertentu melalui pancaindra manusia,

yakni indra penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa dan raba. Sebagian besar

pengetahuan diperoleh melalui mata dan telinga. Perilaku kesehatan dipengaruhi

pula oleh pengetahuan sebagai faktor predisposisi. Jika pengetahuan tentang MP-

ASI baik diharapkan pula pada akhirnya perilaku terhadap pemberian MP-ASI

juga baik (Notoatmodjo, 2007).

Pemberian MP-ASI meliputi terutama mengenai kapan MP-ASI harus

diberikan, jenis bentuk dan jumlahnya (Krisnatuti, 2000). Waktu yang tepat untuk

pemberian MP-ASI adalah usia 4-6 bulan (Lawson, 2003). Cara pemberian
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

pertama kali berbentuk cair menjadi lebih kental secara bertahap (Octopus, 2006).

Jadi pemberian MP-ASI yang cukup dalam hal kualitas ataupun kuantitas, penting

untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan anak (Graimes, 2008).

Berdasarkan Survey Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 2005,

menyebutkan bahwa kurang lebih 40% bayi usia kurang dari dua bulan sudah

diberi MP-ASI. Disebutkan juga bahwa bayi usia nol sampai dua bulan mulai

diberikan makanan pendamping cair (21,25%), makanan lunak/lembek (20,1%),

dan makanan padat (13,7%). Pada bayi tiga sampai lima bulan yang mulai diberi

makanan pendamping cair (60,2%), lumat atau lembik (66,25%), dan padat

(45,5%) (anonim2, 2009). Dan dari beberapa penelitian dinyatakan bahwa keadaan

kurang gizi pada bayi dan anak disebabkan karena kebiasaan pemberian MP-ASI

yang tidak tepat dan ketidaktahuan ibu tentang manfaat dan cara pemberian MP-

ASI yang benar sehingga berpengaruh terhadap pemberian MP-ASI (Depkes RI,

2006).

Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan peneliti, masalah

pemberian MP-ASI yang tidak tepat juga terjadi di Desa Jatirejo Kecamatan

Jumapolo. Berdasarkan data primer yang diperoleh dari Puskesmas Kecamatan

terdapat ± 52% bayi kurang dari dua bulan sudah diberi makanan selain ASI.

Salah satu penyebabnya, mungkin karena Ibu tidak mempunyai pengetahuan yang

cukup sehingga mereka memberikan MP-ASI terlalu dini dan tidak bervariasi.

Bahkan terdapat beberapa balita dengan kasus berat badan kurang berdasarkan

umur. Maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang hubungan tingkat

pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo

Kecamatan Jumapolo.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah yang diangkat

adalah “Apakah ada hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian

makanan pendamping ASI (MP-ASI) di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo?”.

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum.

Menganalisa hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian

makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

2. Tujuan Khusus.

a. Mengetahui tingkat pengetahuan ibu di Desa Jatirejo Kecamatan

Jumapolo.

b. Mengetahui bagaimana waktu, cara, syarat, tujuan, manfaat dan jenis serta

macam pemberian makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Kecamatan

Jumapolo.

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Praktis.

a. Bagi Tenaga Kesehatan.

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan pada tenaga

kesehatan khususnya bidan untuk meningkatkan penyuluhan tentang

makanan pendamping ASI di masyarakat.

b. Bagi Kader Kesehatan dan Masyarakat.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan bagi kader

kesehatan dan masyarakat tentang manfaat pemberian makanan

pendamping ASI yang baik dan benar.

E. Keaslian Penelitian

Di Instansi D IV Kebidanan Universitas Sebelas Maret (UNS), Karya Tulis

tentang hubungan tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan

pendamping ASI pernah dilakukan yaitu, Hubungan Pendidikan Ibu dengan

Pemberian Makanan Pendampimg ASI di Desa Trosemi Kecamatan Gatak

Kabupaten Sukoharjo, oleh Susilowati, 2007. Di instansi lain juga pernah

melakukan studi kasus serupa yaitu Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang

Makanan Tambahan dengan Pertumbuhan Anak Balita di Desa Jetis Klaten

Selatan, oleh Indarwati Budiastuti, Fakultas kedokteran UNS, 1999.

Karya tulis ini berbeda dengan karya tulis sebelumnya, yaitu dalam hal

tempat dan waktu penelitian, subyek penelitian dan analisa data yang digunakan.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori

1. Pengetahuan

a. Pengetahuan Umum

1). Pengertian.

Pengetahuan merupakan hasil dari tahu yang terjadi setelah orang

melakukan pengindraan terhadap suatu objek tertentu melalui

pancaindra manusia, yakni indra penglihatan, pendengaran, penciuman,

rasa dan raba. Sebagian besar pengetahuan diperoleh melalui mata dan

telinga (Notoatmodjo, 2007).

Menurut pendapat Ismail (1991) seperti yang dikutip Saryono

(2003), bahwa pengetahuan manusia berhubungan dengan jumlah

informasi yang dimiliki seseoarang, Semakin banyak informasi yang

dimiliki semakin tinggi pula pengetahuan seseorang.

2). Tingkatan Pengetahuan.

Menurut Notoatmodjo (2007), pengetahuan yang tercakup dalam

domain kognitif mempunyai 6 tingkatan, yaitu :

a). Tahu

Yang diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah

dipelajari sebelumnya. Tingkat ini adalah mengingat kembali

sesuatu yang spesifik dari seluruh bahan yang dipelajari. Tahu

merupakan tingkatan pengetahuan yang paling rendah.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

b). Memahami

Yaitu suatu kemampuan untuk menjelaskan secara benar tentang

objek yang diketahui dan dapat menginterpretasikan secara benar.

c). Aplikasi

Merupakan kemampuan untuk menggunakan materi yang telah

dipelajari pada situasi dan kondisi sebenarnya.

d). Analisis

Yakni suatu kemampuan untuk menjabarkan suatu objek ke dalam

komponen tetapi masih didalam satu struktur organisasi dan masih

ada kaitan satu sama lain.

e). Sintesis

Suatu kemampuan untuk meletakkan bagian-bagian didalam suatu

bentuk keseluruhan yang baru. Dengan kata lain, sintesis adalah

kemempuan untuk menyusun suatu formulasi yang ada.

f). Evaluasi

Yaitu kemampuan untuk melakukan justifikasi atau penilaian

terhadap suatu objek.

3). Pengaruh pengetahuan terhadap perilaku.

Perilaku kesehatan dipengaruhi pula oleh pengetahuan sebagai

faktor predisposisi. Jika pengetahuannya baik diharapkan pula pada

akhirnya perilakunya juga baik (Notoatmodjo, 2007). Perilaku

kesehatan menurut teori Green dalam Notoatmodjo (2007) dipengaruhi

oleh tiga faktor, antara lain:

a). Faktor prediposisi

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Biasanya terwujud dalam pengetahuan, sikap, kepercayaan,

keyakinan, nilai dan sebagainya.

b). Faktor pendukung

Yang terwujud dalam lingkungan fisik, tersedia atau tidaknya

fasilitas atau sarana kesehatan.

c). Faktor pendorong

Yang terwujud dalam sikap dan perilaku petugas kesehatan yang

merupakan kelompok referensi dari perilaku masyarakat.

4). Faktor yang mempengaruhi pengetahuan.

Menurut Notoatmodjo (2007), faktor yang mempengaruhi

tingkat pengetahuan seseorang antara lain:

a). Pendidikan

Pendidikan adalah upaya untuk memberikan pengetahuan sehingga

terjadi perubahan perilaku positif yang meningkat.

b). Pengalaman

Sesuatu yang pernah dialami seseorang akan menambah

pengetahuan tentang sesuatu yang bersifat non formal.

c). Informasi

Orang yang memiliki sumber informasi yang lebih banyak akan

memiliki pengetahuan yang lebih luas pula.

d). Lingkungan budaya

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Lingkungan dan tingkah laku manusia dalam memenuhi kebutuhan,

dapat berupa sikap dan kepercayaan.

e). Sosial ekonomi

Tingkat kemampuan seseorang untuk memenuhi kebutuhan hidup.

b. Pengetahuan tentang MP- ASI

1). Pengertian MP-ASI

Yang dimaksud dengan MP-ASI adalah makanan yang diberikan

kepada bayi setelah bayi berusia 4-6 bulan sampai bayi berusia 24

bulan. Peranan MP-ASI sama sekali bukan untuk menggantikam ASI,

melainkan hanya untuk melengkapi ASI (Krisnatuti, 2000).

2). Tujuan MP-ASI

Tujuan pemberian makanan bayi dibedakan menjadi 2 macam

yaitu tujuan mikro dan tujuan makro. Tujuan mikro berkaitan langsung

dengan kepentingan individu pasangan ibu-bayi, dalam ruang lingkup

keluarga, yang mencakup 3 macam aspek:

a). Aspek fisiologis yaitu memnuhi kebutuhan gizi dalam keadaan

sehat maupaun sakit untuk kelangsuangan hidup, aktivitas dan

tumbuh kembang.

b). Aspek edukatif yaitu mendidik bayi agar terampil dalam

mengkonsumsi makan disamping ASI.

c). Aspek psikologis yaitu untuk memberi kepuasan pada bayi dengan

menghilangkan rasa tidak enak karena lapar dan haus. Disamping

itu memberikan kepuasan pada orang tua karena telah mlakuakn

tugasnya.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Sedangkan tujuan makro merupakan permasalahan gizi

masyarakat luas dan kesehatan masyarakat (Budiastuti, 1999).

3). Syarat makanan pendamping ASI

Agar pemberian MP-ASI dapat terpenuhi dengan sempurna

maka perlu diperhatikan sifat-sifat bahan makanan yang akan

digunakan. Menurut Krisnatuti (2000), makanan bayi tidak boleh

memiliki sifat kamba yaitu volume makanan yang besar tapi

kandungan gizinya rendah. Makanan yang bersifat kamba akan cepat

memberikan rasa kenyang sehingga bayi tidak akan meneruskan

makannya. Hal-hal penting lainnya yang harus diperhatikan dalam

pemberian MP-ASI menurut Baso (2007), antara lain:

a). Memiliki nilai energi dan kandungan protein yang tinggi

b). Memiliki nilai suplementasi yang baik serta mengandung vitamin

dan mineral dalam jumlah yang cukup

c). Dapat diterima oleh alat pencernaan bayi dengan baik

d). Harganya relatif murah

e). Sebaiknya dapat diproduksi dari bahan-bahan secara lokal

f). Bersifat padat gizi.

Soetjiningsih (2002) juga menambahkan bahwa makanan bayi

dan anak juga harus memenuhi kebutuhan makanan secara adekuat

yaitu tidak kekurangan atau kelebihan, mudah diterima dan dicerna,

jenis makanan dan pemberian sesuai dengan pemberian kebiasaan

makan yang sehat, terjamin kebersihannya dan bebas dari bibit

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

penyakit, susunan menu seimbang (berasal dari 10-15% dari protein,

25-30% dari lemak dan 50-60% dari karbohidrat).

2. Pemberian MP- ASI

a. Waktu pemberian MP-ASI

Sebaiknya MP-ASI mulai diberikan pada umur 4-6ulan. Hal ini erat

hubungannya dengan kemampuan bayi yang telah dapat melakukan

koordinasi menghisap, menelan, bernafas dan bayi siap mengisap makanan

yang cair terlebih dahulu (Soetjiningsih, 2002).

Harus diperhatikan bahwa, apabila MP-ASI sudah diberikan kepada

bayi dibawah usia 4 bulan maka asupan gizi yang dibutuhkan oleh bayi

tidak sesuai dengan kebutuhannya, bayi akan mengalami ganguan

pencernaan, seperti sakit perut, konstipasi, dan alergi Krisnatuti (2000).

Soetjiningsih (2002) juga menambahkan bahwa pemberian MP-ASI

yang terlalu dini dapat mengakibatkan:

1) Bayi lebih sering menderita diare. Hal ini disebabkan cara menyiapkan

makanan yang kurang bersih, juga karena pembentukan zat antibodi

oleh usus bayi belum sempurna.

2) Bayi mudah alergi terhadap zat makanan tertentu, ini terjadi akibat

usus bayi masih permeable, sehingga mudah dilalui oleh protein asing.

3) Terjadi gangguan pertumbuhan. Bila makanan yang diberikan kurang

bergizi dapat mengakibatkan anak menderita KEP (Kurang Energi

Protein) dan dapat terjadi sugar baby atau obesitas bila asupan kalori

terlalu tinggi.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

4) Produksi ASI menurun. Karena bayi sudah kenyang dengan MP-ASI

tadi, maka frekuensi menyusu menjadi lebih jarang, akibatnya dapat

menurunkan produksi ASI.

5) Tinginya solute load dari MP-ASI yang diberikan sehingga dapat

menimbulkan hiperosmolaritas yang meningkatkan beban ginjal.

b. Manfaat makanan pendamping ASI

Tujuan pemberian MP-ASI adalah untuk menambah energi dan zat-

zat gizi yang diperlukan bayi karena ASI tidak dapat memenuhi kebutuhan

bayi secara terus menerus. Selain sebagai pelengkap ASI, pemberian MP-

ASI sangat membantu bayi dalam proses belajar makan dan kesempatan

untuk menanamkan kebiasaan makan yang baik (Krisnatuti, 2000).

c. Jenis makanan pendamping dan waktu pemberiannya

Demikian pula cara memperkenalkan MP-ASI harus bertahap. Bayi

sebelumnya tidak merasakan makanan lain selain ASI, maka harus secara

bertahap memperkenalkannya. Bayi yang menolak makanan yang

diberikan, belum tentu tidak mau, oleh sebab itu bayi harus diperkenalkan

makanan tambahan secara bertahap dalam hal: bentuk, volume/jumlah,

frekuensi dan jenisnya (Soetjiningsih, 2002).

Saat menyiapkan makanan bayi, ibu dapat menggunakan bahan

makanan segar yang memiliki gizi optimal. Selain itu, bayi akan terbiasa

dengan makanan buatan rumah sejak dini yang memiliki aneka ragam dan

tekstur (Octopus, 2006). Sedangkan keuntungan makanan bayi siap saji

yaitu lebih cepat dalam penyajian, mudah, enak dan aman. Disiapkan

secara higienis dengan memenuhi standar gizi. Karena makanan bayi siap
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

saji dapat dibuat dalam jumlah kecil, makanan ini cocok pada awal

pengenalan makanan padat. Tetapi kerugiannya, makanan siap saji cukup

mahal dan tidak memberikan pengalaman yang banyak akan rasa dan

tekstur (Lawson, 2003). Produk makanan bayi siap saji ini diatur oleh

suatu lembaga regulasi internasional, yaitu Codex Alimentarius Food For

Special Dietary Uses (Baso, 2007).

Hal-hal penting yang harus diketahui mengenai cara-cara tepat

pemberian MP-ASI, dapat dilihat pada tabel berikut ini.

Tabel 2.2 Contoh jadwal pemberian MP-ASI menurut umur bayi, jenis makanan dan
frekuensi pemberian.
Umur bayi Jenis makanan Berapa kali sehari
0-4/6 bulan -ASI -kapan diminta
Kira-kira 6 bulan -ASI -kapan diminta
-Sari buah -1-2 kali
-bubur: bubur tepung beras merah
Kira-kira 7 bulan -ASI -kapan diminta
-buah-buahan -3-4 kali
-hati ayam atau kacang-kacangan
-beras merah atau ubi
-sayuran (wortel, bayam)
-minyak, santan, advokad
-air tajin
Kira-kira 9 bulan -ASI -kapan diminta
-buah-buahan -4-6 kali
-bubur roti
-daging/kacang-kacangan/ayam/ikan
-beras merah/kentang/labu/jagung
minyak/santan/advokad
>12 bulan -ASI -kapan diminta
-makanan pada umumnya, termasuk telur. -4-6 kali
Sumber: Krisnatuti (2000).
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Menurut Soetjiningsih (2002), kebutuhan akan makro dan

mikronutrien untuk bayi sampai 4-6 bulan masih dapat dipenuhi dari ASI.

Tetapi setelah bayi berumur 6 bulan harus mendapat tambahan makanan

yang bergizi dan mengandung protein yang cukup atau disebut dengan

jembatan protein (Three plank protein bridge) yang terdiri dari: ASI harus

diteruskan ditambah dengan protein hewani dan protein nabati. Kalau anak

tidak mendapat tambahan kalori/protein yang memadai pada masa ini,

maka anak bisa terjun menjadi kwashiorkor.

Soetjiningsih (2002) juga menambahkan bahwa asam amino

esensial untuk bayi adalah histidin dan untuk bayi premature adalah taurin

essensial. Karbohidrat memberikan kontribusi 30–60 % dari energi yang

dibutuhkan. Pada masa bayi 37 % kalori ASI dan 40 -50 % kalori susu

formula berasal dari karbohidrat terutama laktosa. Jumlah air yag

diperlukan oleh bayi terutama ditentukan oleh kehilangan air melalui

kencing, tinja, kulit, dan paru. Kebutuhan kalsium dapat terpenuhi dari

ASI/susu formula dan makanan tambahan. Asupan besi yang dianjurkan

adalah 6 mg/hari pada 6 bulan pertama dan 10 mg/hari sampai umur 3

tahun. Makanan yang telah difortifikasi dengan besi merupakan salah satu

pilihan. Cadangan seng pada bayi baru lahir tidak ada, tetapi ASI dan susu

formula mengandung seng yang dapat memenuhi kebutuhan bayi satu

tahun pertama. Sumber fluor dapat berasal dari air minum yang sudah

difortifikasi atau diberikan tablet fluor. Defisiensi vitamin pada bayi jarang

tejadi, kecuali diet ibu yang tidak adekuat.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

d. Angka kecukupan rata-rata untuk bayi dan balita (per/orang/hari).

Tabel 2.1 Kandungan zat gizi makanan bayi yang dianjurkan

Kriteria Golongan Umur

0-6 bulan 6-12 bulan 1-3 tahun
Berat badan (kg) 5,5 8,5 12
Tinggi badan (cm) 60 71 89
Energi (kkal) 560 800 1.250
Protein (g) 12 15 23
Vitamin A (RE, µg) 350 350 350

Tiamin (mg) 0,3 0,4 0,5

0,3 0,4 0,6
Riboflavin (mg)
2,5 3,8 5,4
Niasin (mg)
0,1 0,1 0,5
VitaminB12 (mg)
22 32 40
Asam folat (mg)
30 35 40
Vitamin C (mg)
300 400 500
Kalsium (mg)
200 250 250
Fosfor (mg)
3 5 8
Besi (mg)
3 5 10
Seng (mg)
50 70 70
Iodium (mg)
Sumber: Krisnatuti (2000).
e. Cara pemberian makanan pendamping ASI

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian makanan

pendamping ASI (anonim2, 2009) :

1) Perhatikan kebersihan alat makan, alat makan yang bersih adalah alat

makan yang dicuci dengan ais sabun kemudian direndam dalam air

panas yang telah mendidih selama lima menit

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

2) Membuat makanan secukupnya sehingga dapat dihabiskan sekali

waktu oleh bayi tanpa harus dipanaskan lagi untuk diberikan kepada

bayi

3) Buat variasi makanan agar bayi tidak bosan

4) Jangan berikan makanan dekat dengan waktu menyusui, minimal

selisih waktu antara pemberian makanan dan pemberian ASI adalah

dua jam

5) Jaga kebersihan bahan makanan yang akan diolah, cuci bersih sayuran

dan rendam ke dalam air untuk sayuran yang berakar

6) Jangan memaksa bayi apabila tidak mau makan makanan pendamping

ASI yang diberikan, ganti dengan makanan pendamping ASI yang lain.

Penolakan terhadap suatu makanan mungkin karena bayi merasa bosan

dengan jenis makanan tersebut.

f. Faktor yang diduga mempengaruhi pemberian MP-ASI

Penelitian yang dilakukan oleh Reny Kirana (2005) diperoleh

kesimpulan bahwa yang dapat mempengaruhi pemberian makanan

pandamping ASI adalah lingkungan. Sedangkan menurut Nilawati (2005)

menyebutkan bahwa pendidikan, sosial ekonomi dan lingkungan

menrupakan faktor yang mempengaruhi pemberian MP-ASI dengan uraian

sebagai berikut:

1) Faktor pendidikan

Tingkat pendidikan ibu mencerminkan kemampuan ibu untuk

menerima informasi dan pengetahuan yang lebih tentang pemberian

MP-ASI. Akan tetapi tidak menutup kemungkinan ibu yang

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

berpendidikan rendah jika sering mengikuti penyuluhan tentang

pemberian MP-ASI akan menunjukkan pemberian MP-ASI yang baik.

2) Faktor Sosial Ekonomi

Dalam hal ini yang berpengaruh adalah pekerjaan dan penghasilan

keluarga. Banyaknya ibu bekerja membuat makanan pendamping ASI

menjadi pilihan utama bagi ibu yang tidak sempat untuk menyusui

bayinya.

3) Faktor Lingkungan

Faktor lingkungan yang mempengaruhi adalah budaya setempat, tradisi

keluarga yang turun temurun serta adanya anggapan bahwa ASI saja

tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

B. Kerangka Konsep

Status gizi Status kesehatan

ASI eksklusif Asupan gizi

Faktor tak langsung

Pemberian - Sosial ekonomi
MP-ASI+ASI - Lingkungan
budaya

Tingkat pengetahuan
ibu tentang MP-ASI

Faktor langsung:
- pendidikan ibu
- informasi
- pengalaman

Keterangan :
Variabel yang diteliti
Variabel yang tidak diteliti

C. Hipotesis

Ada hubungan antara tingkat pengetahuan Ibu dengan pemberian makanan

pendamping ASI (MP-ASI) di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis dan Desain Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan jenis penelitian Observasional Analitik

dengan desain Cross Sectional.

B. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo Kabupaten

Karanganyar yaitu pada minggu ke tiga bulan Juli 2009.

C. Populasi Penelitian

Populasi dalam penelitian adalah subjek (manusia atau klien) yang

memenuhi kriteria yang telah ditetapkan. Pembagian populasi menurut

Sastroasmoro & Ismail (1995) dalam Nursalam (2008) meliputi:

1. Populasi Target

Seluruh Ibu yang berada di Posyandu Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

2. Populasi Aktual

Semua ibu yang mempunyai bayi usia 6-12 bulan yang tercatat di Posyandu

Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo sebanyak 46 responden.

D. Sampel dan Teknik Sampling

Pengambilan sampel dengan cara Total Sampling. Karena populasi penelitian

kurang dari 100, lebih baik sampel diambil semua sehingga penelitiannya

merupakan penelitian populasi (Arikunto, 2002:112). Sampel pada penelitian ini

berjumlah 46 orang dengan kriteria yaitu semua ibu yang mempunyai bayi usia 6-

12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

E. Kriteria Restriksi

1. Kriteria Inklusi

a. Semua ibu yang mempunyai bayi berumur 6-12 bulan di Posyandu Desa

Jatirejo Tahun 2009.

b. Ibu yang telah memberikan MP-ASI.

c. Ibu yang bersedia menjadi responden.

F. Definisi Operasional

1. Variabel Bebas

Variabel bebas dalam penelitian ini adalah tingkat pengetahuan Ibu.

Tingkat pengetahuan ibu tentang MP-ASI yaitu pengetahuan Ibu tentang

makanan untuk bayi selain ASI, sebagai penambah kekurangan ASI.

a. Alat ukur : cheklist/pedoman wawancara

b. Cara pengukuran : metode wawancara, ditanyakan langsung kemudian

jawaban diisikan kedalam kusioner. Metode ini

dilakukan agar responden dapat lebih mudah

memahami dan menjawab soal-soal pada cheklist.

c. Hasil pengukuran :

Pertanyaan terdiri dari 20 soal, setiap jawaban benar diberi nilai 1,

sedangkan untuk jawaban salah diberi nilai 0. Dari perhitungan rumus

tersebut dapat ditentukan kriteria tingkat pengetahuan ibu tentang makanan

pendamping ASI berdasarkan Nursalam (2008), yaitu:

1). Baik : jumlahnya 76-100%,

2). Cukup : jumlahnya 56-75%,

3). Kurang : jumlahnya £ 56%

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

d. Skala pengukuran : ordinal.

2. Variabel Terikat

Variabel terikat pada penelitian ini adalah pemberian MP-ASI. Yaitu

merupakan hal yang dilakukan ibu dalam memberikan makanan apa saja selain

ASI.

a. Alat ukur : cheklist

b.Cara pengukuran : metode wawancara, ditanyakan langsung kemudian

jawaban diisikan kedalam cheklist.

c. Hasil pengukuran:

Pertanyaan terdiri dari 20 soal, setiap jawaban benar diberi nilai 1,

sedangkan untuk jawaban salah diberi nilai 0. Dari perhitungan nilai tersebut

dapat ditentukan kriteria pemberian MP-ASI berdasarkan Nursalam (2008),

yaitu:

1). Baik : jumlahnya 76-100%,

2). Cukup : jumlahnya 56-75%,

3). Kurang : jumlahnya £ 56%

d. Skala pengukuran : ordinal.

G. Intervensi dan Instrumentasi

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah interview/wawancara

dengan pedoman wawancara.

1. Cheklist Pengetahuan Ibu tentang MP-ASI

Peneliti memodifikasi kuesioner milik Budiastuti (1999) yang mengacu pada

Laboratorium Penelitian Kesehatan dan Gizi Masyarakat Fakultas Kedokteran

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Universitas Gajah Mada. Pada variabel tingkat pengetahuan ibu, peneliti

memodifikasi kuesioner dalam hal pilihan jawaban yaitu berupa ya dan tidak

serta metode penyampaian dengan teknik wawancara.

2. Cheklist Pemberian MP-ASI

Pada variabel pemberian MP-ASI ini, peneliti memodifikasi pada kuesioner

dari Karya Tulis Ilmiah milik Susilowati, 2007. Peneliti memodifikasi kesioner

dalam hal metode penyampaian.

Untuk mengetahui realitas instrumen yang diajukan kepada responden,

maka perlu diuji dengan uji validitas dan reliabilitas.

1. Uji Validitas

Prinsip validitas adalah pengukuran dan pengamatan yang berarti

prinsip keandalan instrumen dalam mengumpulkan data (Nursalam, 2008).

Penelitian ini menggunakan uji validitas dengan analisis butir, yaitu skor-skor

yang ada pada butir yang dimaksud dikorelasikan dengan skor total,

selanjutnya uji ini dilakukan dengan bantuan komputer program SPSS dengan

Teknik Product Moment. Apabila korelasi tiap item lebih besar daripada

critical value, maka item tersebut valid atau sahih.

Uji validitas ini dilakukan pada ibu yang mempunyai bayi usia 6-12

bulan di Desa Kwangsan Kecamatan Jumapolo, yaitu sebanyak 20 responden.

Agar diperoleh distribusi nilai hasil pengukuran mendekati normal, maka

sebaiknya jumlah responden untuk uji coba paling sedikit 20 orang

(Notoatmodjo, 2007).

Pada cheklist tingkat pengetahuan menggunakan jumlah soal 20 item.

Sedangkan pada cheklist pemberian MP-ASI menggunakan jumlah soal 20

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

item. Setelah dilakukan validitas ternyata diperoleh hasil bahwa alat ukur

kedua variabel adalah valid, hal ini berdasarkan hasil penghitungan terlihat

bahwa nilai rxy > rtabel (0.440) pada signifikan 5%, sehingga untuk cheklist

tingkat pengetahuan ibu dapat dikatakan bahwa pertanyaan yang diajukan

kepada responden adalah valid. Sedangkan untuk item soal pemberian MP-ASI

juga dapat dikatakan valid berdasarkan hasil rxy > rtab (0.440) pada signifikan

5%.

2. Uji Reliabilitas

Reliabialitas merupakan indeks yang menunjukkan sejauh mana

suatu alat ukur dapat dipercaya untuk mengetahui apakah instrumen dapat

digunakan lebih lanjut atau tidak. Pengukuran reliabilitas dilakukan dengan

menggunakan rumus Alpha Chronbach. Dikatakan reliabel apabila nilai

reliabel hitung lebih besar dari nilai rtabel pada signifikasi 5%. Uji ini

dilakukan dengan bantuan komputer program SPSS.

Apabila korelasi tiap item lebih besar daripada rtabel, maka item

tersebut reliabel. Uji reliabilitas ini dilakukan pada ibu yang mempunyai bayi

usia 6-12 bulan di Desa Kwangsan Kecamatan Jumapolo sebanyak 20

responden. Nilai yang didapat kemudian dibandingkan dengan r tabel pada taraf

signifikan 5% dan N = 20 diperoleh hasil :

a. Reliabilitas variabel tingkat pengetahuan : rxy = 0.9023 > rtabel = 0.440.

b. Reliabilitas variabel pemberian MP-ASI : rxy = 0.8979 > rtabel = 0.440.

Karena nilai rxy > rtabel, maka dapat disimpulkan bahwa data tersebut

reliabel atau handal untuk digunakan sebagai instrumen penelitian.

H. Rancangan Penelitian
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Populasi

sampel

kuesioner

Tingkat pengetahuan Tingkat pengetahuan Tingkat pengetahuan

Ibu baik Ibu cukup Ibu kurang

pemberian pemberian pemberian pemberian pemberian pemberian

MP-ASI MP-ASI MP-ASI MP-ASI MP-ASI MP-ASI
tepat tidak tepat tepat tidak tepat tepat tidak tepat

Korelasi
Spearman Rank

I. Rencana Analisis Data

1. Metode Pengumpulan Data

Kuesioner data umum yang berisi daftar pertanyaan untuk

mengumpulkan data umum yang meliputi nama, umur, pendidikan, pekerjaan,

pendapatan keluarga dan jumlah anak. Pengumpulan data dilakukan secara

langsung oleh peneliti selama sehari. Peneliti melakukan pengambilan data

dengan cara mendatangi satu per satu rumah responden. Setelah peneliti

memberikan penjelasan tentang tujuan dan manfaat penelitian yang sedang

dilakukan, peneliti melakukan wawancara secara terstruktur dengan responden

menggunakan pedoman wawancara (cheklist). Dalam wawancara tentang

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

karakteristik responden, peneliti melakukan In Dept interview mengenai

bagaimana mendapat informasi tentang MP-ASI.

2. Metode Pengolahan Data

Dalam tahap pengolahan data ini ada tiga kegiatan yang dilakukan, yaitu:

a. Penyuntingan (Editing)

Kegiatan yang dilakukan dalam penyuntingan ini dilakukan pemeriksaan

kesesuaian jawaban dan kelengkapan pengisian.

b. Pengkodean (Coding)

Kegiatan pengkodean dilakukan setelah penyuntingan (editing) berupa

pemberian nilai terhadap item-item pertanyaan.

c. Tabulasi (Tabulating)

Data hasil pengkodean disusun dalam bentuk tabel yang dilakukan secara

manual.

Setelah data terkumpul untuk memperoleh persentase digunakan rumus:

Jumlah jawaban responden

P= X 100%
Skor total

Keterangan : P : persentase

d. Analisis data

Variabel bebas adalah tingkat pengetahuan ibu yang menggunakan skala

ordinal dan variabel terikat adalah pemberian makanan pendamping ASI

yang berskala ordinal, maka analisis data yang akan digunakan dalam

penelitian adalah Spearman Rank. Pengolahan data menggunakan software

dalam komputer program SPSS for Windows 13.0 untuk mempermudah

perhitungan data. Apabila harga ρ value < 0.05 berarti ada hubungan antara
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pendamping ASI di

Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB IV

HASIL PENELITIAN

A. Karakteristik Lokasi Pengambilan Sampel

Penelitian dilaksanakan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo. Desa Jatirejo

terdiri dari 8 Dusun, 8 RW dan 25 RT dengan jumlah penduduk 4.562 jiwa. Batas-

batas wilayah Desa Jatirejo yaitu sebelah utara Desa Kwangsan, sebelah selatan

Desa Lemahbang, sebelah barat Desa Kabupaten Sukoharjo, sebelah timur Desa

Kwangsan. Dengan luas wilayah 530.2300 Ha.

Desa Jatirejo terdapat 8 Posyandu sesuai dengan jumlah dusun dan RW.

Tempat pelaksanaannya dilakukan di rumah Kepala Dusun setempat dan

dilaksanakan sebulan sekali. Penelitian ini dilakukan di semua Posyandu dengan

alasan bahwa responden yang memenuhi kriteria kurang dari 100 yaitu 46

responden.

B. Karakteristik Responden

1. Karakteristik Responden berdasarkan Usia Ibu

Tabel 4.1 Distribusi Responden berdasarkan Usia Ibu yang mempunyai bayi
usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

USIA IBU Jumlah Persentase

≤23 - < 25 tahun 5 11
25 - 31 tahun 27 59
32 - 39 tahun 14 30
Total 46 100
Sumber: Data Primer Juli 2009.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Dari tabel 4.1 didapatkan bahwa sebagian besar responden berusia 25-

31 tahun, yaitu sebanyak 27 responden (59%).

2. Karakteristik Responden berdasarkan Pendidikan Terakhir Ibu

Tabel 4.2 Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan Ibu yang memiliki

bayi usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

PENDIDIKAN IBU Jumlah persentase

SD 13 28
SLTP 15 32
SLTA 18 40
Total 46 100
Sumber: Data Primer Juli 2009.

Dari tabel 4.2 diperoleh hasil bahwa sebagian besar responden

berpendidikan SLTA, yaitu sebanyak 18 respoden (40%).

3. Karakteristik Responden berdasarkan Pekerjaan Ibu

Tabel 4.3 Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan Ibu yang mempunyai

bayi usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo

PEKERJAAN IBU Jumlah Persentase

Ibu Rumah Tangga 24 52
Karyawan Swasta 6 13
Buruh 10 22
Dagang 6 13
Total 46 100
Sumber: Data Primer Juli 2009

Dari tabel 4.3 diperoleh hasil bahwa sebagian besar responden tidak

bekerja atau sebagai ibu rumah tangga, yaitu sebanyak 24 responden (52%).

4. Karakteristik Responden brdasarkan Pendapatan tiap Bulan

Tabel 4.4 Distribusi Responden berdasarkan Pendapatan tiap Bulan pada Ibu
yang mempunyai bayi usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo Kecamatan
Jumapolo.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

PENDAPATAN jumlah persentase

< Rp 620.000,00 11 23
Rp 620.000,00 26 57
> Rp 620.000,00 9 20
Total 46 100
Sumber: Data Primer Juli (2009).

Dari tabel 4.4 diperoleh hasil bahwa responden sebagian besar

berpenghasilan Rp 620.000,00 – Rp 1.000.000,00 yaitu sebanyak 26 responden

(57%). Peneliti menggunakan Upah Mininmum Regional (UMR) wilayah

Karanganyar tahun 2009 sebagai tolok ukur penelitian.

5. Karakteristik Responden berdasarkan Jumlah Anak yang Dimilki

Tabel 4.5 Distribusi Responden berdasarkan Jumlah Anak yang dimiliki oleh
Ibu yang mempunyai bayi usia 6-12 bulan di Desa Jatirejo
Kecamatan Jumapolo.

JUMLAH ANAK banyaknya persentase

1 anak 24 52
2 anak 13 28
> 2 anak 9 20
Total 46 100
Sumber: Data Primer 2009.

Dari tabel 4.5 diperoleh hasil bahwa sebagian besar ibu yang

mempunyai bayi usia 6-12 bulan, baru mempunyai seorang anak, yaitu

sebanyak 24 responden (52%).

D. Analisa Univariat

Data khusus yang disampaikan meliputi tingkat pengetahuan Ibu dan

pemberian makanan pendamping ASI.

1. Tingkat Pengetahuan Ibu

Tabel 4.6 Distribusi frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu

TINGKAT PENGETAHUAN IBU jumlah persentase

Baik 26 57
Cukup 17 37
Kurang 3 6
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Total 46 100

Dari tabel diatas menunjukkan bahwa sebagian besar responden

berpengetahuan baik yaitu sebanyak 26 responden (57%).

2. Pelaksanaan Pemberian Makanan Pendamping ASI

Tabel 4.7 Distribusi frekuensi Pelaksanaan Pemberian Makanan Pendamping

ASI

PEMBERIAN MP-ASI jumlah persentase

Baik 17 41
Cukup 28 59
Kurang 1
Total 46 100

Dari tabel tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar responden

memberikan makanan pendamping ASI dengan tingkatan cukup yaitu

sebanyak 27 responden (59%).

C. Analisa Bivariat

Tabel 4.8 Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian makanan

pemdamping ASI.

NO. Pemberian Tingkat pengetahuan ibu

Makanan
Pendamping ASI Baik Cukup Kurang

Angka % Angka % Angka %

1 Baik 13 28,30 4 8,70 0 0
2 Cukup 13 28,30 13 28,30 0 0
3 Kurang 0 0 2 1
Jumlah 26 56,60 19 37,00 1

Dari tabel 4.8 dapat dilihat bahwa dari kelompok responden dengan

tingkat pengetahuan baik, memberikan MP-ASI dengan tingkatan baik

sebanyak 28,3%, sedangkan yang memberikan MP-ASI tidak cukup sebanyak

28,3%. Kemudian dari kelompok ibu yang tingkat pengetahuannya cukup,

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

memberikan MP-ASI dengan baik sebanyak 8.7%, sedangkan yang

memberikan MP-ASI dengan tingkatan cukup sebanyak 28,3%. Untuk ibu

dengan tingkat pengetahuan kurang memberikan MP-ASI dengan tingkatan

cukup sebanyak 6,5%, sedangkan untuk pemberian MP-ASI dengan tingkatan

kurang sebanyak mdfgl%.

E. Pengujian Hipotesis

Dalam pengujian hipotesis, analisis data yang digunakan dalam penelitian

ini adalah Korelasi Spearman Rank.

Tabel 4.9 Uji Spearman Rank antara Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian
Makanan Pendamping ASI.

Value Asymp.Std Approx.Tª Approx. Sig.

Eror³
Nominal by Contingency .537 .001
nominal Coeffecient
Interval by Pearson’s R .407 .130 2.953 .005
interval
Ordinal by Spearman .368 .191 2.591 .013
ordinal correlation
N of valid cases 46
a. Not assuming the null hypothesis.
b. Using the asymptotic standart eror assuming the null hypothesis.
c. Based on normal approxomation.

Dari hasil analisa hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan

pemberian makanan pendamping ASI dengan menggunakan uji spearman rank

pada tingkat kesalahan 5% diperoleh hasil bahwa p = 0.013 < α (0,05). Dengan

demikian dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pengetahuan ibu

dengan pemberian makanan pendamping ASI yang cukup bermakna dengan nilai

spearman correlation 0,364.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB V

PEMBAHASAN

Hasil penelitian antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan

pendamping ASI di Desa Jatirejo tahun 2009 menunjukkan bahwa ada hubungan yang

sangat cukup bermakna antara variabel tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian

makanan pendamping ASI. Dari 46 responden yang diteliti, untuk kategori cukup

pada pemberian makanan pendamping ASI sebanyak 13 (28,3%) responden yang

sebagian besar adalah responden dengan tingkat pengetahuan baik yaitu sebanyak 13

(28,3%) responden. Hal ini dapat terjadi karena walaupun tingkat pengetahuan ibu

baik tetapi dipengaruhi oleh budaya setempat, tradisi keluarga serta anggapan bahwa

ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi. Hal ini sesuai dengan pendapat

Kirana (2005) yang menyimpulkan bahwa yang dapat mempengaruhi pemberian

makanan pandamping ASI adalah lingkungan.

Semua responden penelitian berpendidikan formal dimana 13 responden

(28%) berpendidikan SD, 15 responden (32%) berpendidikan SLTP dan 18 responden

(40%) berpendidikan SLTA. Data tersebut menunjukkan bahwa pendidikan sebagian

besar responden diatas pendidikan dasar di Indonesia sehingga mempengaruhi pola

pikir individu dalam hal penerimaan dan pemahaman atas informasi tersebut yang

dapat berpengaruh terhadap pengetahuan yang bersangkutan (Notoatmodjo, 2007).

Dalam hal ini pengetahuan dapat dipengaruhi oleh lingkungan sosial sehingga dalam

prakteknya tidak sesuai dengan teori yang ada. Hal ini sesuai dengan pernyataan

Saryono (2003) bahwa sikap positif yang timbul dari suatu pengetahuan akan
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

membuat individu memiliki niat untuk melakukan suatu perilaku. Terwujudnya niat

menjadi perilaku tergantung pada beberapa faktor seperti lingkungan sekitar, norma,

aturan dan sebagainya.

Karakteristik responden yang lain adalah pekerjaan dimana sebagian besar

responden merupakan ibu rumah tangga, ini berarti responden memiliki ketersediaan

waktu yang lebih banyak untuk meningkatkan pengetahuan mengenai MP-ASI dan

mengaplikasikannya pada pelaksananan pemberian MP-ASI. Responden juga

memiliki kesempatan untuk memperhatikan zat gizi dari MP-ASI yang diberikan

(Ariani, 2008).

Responden penelitian yang memiliki seorang orang anak sebanyak 24 orang

(52%), sehingga dimungkinkan responden belum memiliki pengalaman dalam

memberikan MP-ASI. Berdasarkan penelitian milik Saryono (2003), pola kekerabatan

di Indonesia masih menganut sistem Extended Family dimana ada lebih dari dua

generasi yang tinggal bersama dalam satu rumah sehingga memungkinkan seseorang

telah memiliki pengalaman merawat anak sebelum berkeluarga karena ikut mengasuh

anak saudaranya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Notoatmodjo (2007) bahwa

pengetahuan juga dapat diperoleh melalui pendidikan, pengalaman diri sendiri

maupun orang lain, media massa serta lingkungan. Pengalaman merupakan sarana

untuk mencapai kematangan dan perkembangan kepribadian, pengalaman dalam

memberikan MP-ASI dapat diperoleh dengan cara melihat orang lain yang melakukan

atau melakukannya sendiri. Namun jika pengalaman awal yang didapat salah, hal itu

dapat berakibat pada praktek selanjutnya.

Ditinjau dari segi sosial ekonomi keluarga, sebagian besar sudah memiliki

sumber dana yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya. Hal ini ditunjukkan dengan
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

57% responden memiliki pendapatan sebesar UMR untuk wilayah Karanganyar dan

didukung pernyataan bahwa keadaan sosial ekonomi turut berperan daam

pembentukan perilaku manusia, pengetahuan dapat lebih banyak diperoleh pada

golongan status sosial ekonomi yang lebih tinggi (Saryono 2003). Hal inilah yang

mungkin menyebabkan responden memiliki pengetahuan yang baik dalam

pelaksanaan pemberian MP-ASI.

Dari hasil wawancara diketahuai bahwa responden mendapatkan informasi

mengenai pemberian MP-ASI dari televisi, koran, majalah, pengalaman dirinya

ataupun orang lain. Peran tenaga kesehatan khususnya Bidan Desa belum dapat

dirasakan. Responden mengaku sangat mengharapkan adanya penyuluhan kesehatan

khususnya tentang pemberian MP-ASI yang benar. Pengetahuan yang didapatkan

responden ini membentuk kepercayaan baru karena pemberi informasi adalah sumber

yang dapat dipercaya. Hal ini sesuai dengan teori yang menyatakan bahwa

pengetahuan akan membentuk kepercayaan yang selanjutnya akan memberikan

perspektif pada manusia dalam mempersepsi kenyataan, menjadi dasar pengambilan

keputusan dan menentukan sikap terhadap objek tertentu Kepercayaan yang dimaksud

adalah keyakinan bahwa sesuatu itu benar atau salah atas dasar bukti, sugesti, otoritas,

pengalaman atau intuisi. Pengetahuan manusia berhubungan dengan jumlah informasi

yang dimiliki seseorang. Semakin banyak informasi yang dimiliki maka semakin

tinggi pula pengetahuan orang tersebut (Saryono (2003).

Praktek responden dalam memberikan MP-ASI di Desa Jatirejo adalah

sebagian besar 28.3% MP-ASI diberikan dalam tingkatan cukup. Faktor lingkungan

yang diduga juga mempengaruhi pemberian MP-ASI adalah budaya setempat, tradisi

keluarga yang turun temurun serta adanya anggapan bahwa ASI saja tidak cukup
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

untuk memenuhi kebutuhan bayi. Dalam kasus ini pengetahuan dari responden

mengenai segi manfaat dari pemberian MP-ASI yang tepat dan segi buruknya jika

pemberian MP-ASI tidak dilaksanakan secara tepat akan melahirkan perilaku berupa

pelaksanan pemberian MP-ASI pada bayi yang sesuai dengan tahap perkembangannya

sebagai upaya optimalisasi pertumbuhan bayi.

Melihat hasil pengujian hipotesis dengan korelasi Spearman rank dengan p =

0.013, dapat diketahui bahwa ternyata ada hubungan antara tingkat pengetahuan ibu

dengan pemberian makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo.

Hal ini sesuai dengan pernyataan Notoatmodjo (2007) yang menyebutkan bahwa

terbentuknya suatu perilaku baru terutama pada orang dewasa dimulai pada domain

kognitif, dalam arti subjek tahu terlebih dahulu terhadap stimulus yang berupa materi

diluarnya. Lebih jelasnya lagi dikatakan bahwa stimulus yang berupa materi atau

objek diluarnya akan menimbulkan pengetahuan baru pada subjek tersebut dan

selanjutnya menimbulkan respon batin dalam bentuk sikap. Akhirnya rangsangan

yakni objek yang telah diketahui dan disadari sepenuhnya tersebut akan menimbulkan

respon lebih jauh lagi yaitu berupa tindakan terhadap stimulus.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

BAB VI

PENUTUP

A. KESIMPULAN

1. Penelitian hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian

makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Tahun 2009 dengan 46 responden

yang terdiri dari tingkat pengetahuan kurang sebanyak 26 (50%) responden,

tingkat pengetahuan cukup sebanyak 18 (343,62%), tingkat pengetahuan baik

sebanyak 8 (25,38%) responden.

2. Pemberian makanan pendamping ASI di Desa Jatirejo Tahun 2009

menunjukkan bahwa sebagian besar ibu dikategorikan kurang yaitu sebanyak

13 (28,3%) responden, kategori cukup 18 responden (34,62%) dan untuk

kategori baik sebanyak 8 (15,38) responden

3. Hasil perhitungan korelasi (rxy) diketahui p = 0.013. Berdasarkan hasil

penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara tingakat

pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pendampng ASI di Desa Jatirejo

Kecamatan Jumapolo.

1. SARAN

Saran yang diberikan antara lain :

1. Bagi petugas kesehatan hendaknya lebih meningkatkan promosi kesehatan

terutama penyuluhan tentang pemberian makanan pendamping ASI secara baik

dan benar.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

2. Bagi peneliti berikutnya, diharapkan untuk lebih meneliti dan mengembangkan

beberapa faktor yang mempengaruhi dalam pemberian MP-ASI agar MP-ASI

di berikan secara tepat.

3. Bagi ibu diharapkan dapat menambah pengetahuan tentang pemberian

makanan pendamping ASI sehingga bayi mendapatkan gizi yang cukup unuk

pertumbuhan dan perkembangannya.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR PUSTAKA

Ariani. 2008. Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). http://

www.parentingislami.wordpresss.com, diakses tanggal 27 Mei 2009.

Anonim1, 2009. http: //www.pajak.net/blog/2009/06/16/upah-minimum-regional-

propinsi-kita-umrumpumk-2009/. Diakses pada tanggal 24 Juli 2009.

Anonim2. Kapan Mulai Memberi Makanan Pendamping ASI. www.depkes.go.id.

Diakses tanggal 12 Agustus 2009.

Arikunto, S. 2002. Prosedur penelitian. Edisi revisi V. PT. Rineka Cipta. Jakarta.

Baso, M. 2007. Studi longitudinal Pertumbuhan Bayi yang diberi MP-ASI Pabrik
(Belended Food) dan MP-ASI Non Pabrik (Lokal Food) di Kabupaten Gowa.
Tesis Program Pasca Sarjana Universitas Hasanuddin Makassar.
http://www.depkes/makananpendampingASI//, diakses pada tanggal 27 Mei
2009.

Budiastuti, I. 1999. Hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang makanan tambahan

dengan pertumbuhan anak balita di Desa Jetis Klaten Selatan. Karya Tulis
Ilmiah.

Depkes RI, 2006. Pedoman Umum Pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI)
Lokal. Jakarta. http://www.depkes/makananpendampingASI.com, diakses
tanggal 27 Mei 2009.

Graimes, N. 2008. 67 Resep Masakan Super Untuk Otak Anak. Cet. ke-1. Platinum.
Jogyakarta

Hidayat, A. A. A. 2007. Metode Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisis Data.

Edisi pertama. Salemba Medika. Jakarta.

Kirana, R. Karakteristik Ibu Yang Mempengaruhi Pemberian Makanan Pendamping

ASI. www.lib.unair.ac.id/go.php?id=galhub.gdl.S1-2006-kiranareny-2482.
Diakses tanggal 12 Juli 2009.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Krisnatuti, D. 2000. Menyiapkan Makanan Pendamping ASI. Cet. ke-2. Puspa Swara.
Jakarta.

Lawson, M. 2003. Makanan Sehat Bayi dan Balita. Cet.ke-1. PT. Dian Rakyat.
Jakarta.

Nadesul, H. 2007. Membesarkan Bayi jadi Anak Pintar. Cet. ke-2. PT. Kompas Media
Nusantara. Jakarta.

Nilawati, N. 2005. Kapan Pemberian Makanan Pendamping ASI Yang Tepat?.

Majalah Ayah Bunda Edisi/No.01 Januari 2005

Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Cet. ke-1. PT.Rineka

Cipta, Jakarta

Nursalam. 2008. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan.

Edisi 2. Salemba Medika. Jakarta.

Octopus, H. 2006. Kamus Perkembangan Bayi dan Balita. PT. Erlangga. Jakarta.

Saryono, M.D.A. 2003. Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Praktek Ibu dalam
melaksanakan Stimulasi Bermain pada Bayi di wilayah kerja Puskesmas
Umbul Harjo I Yogyakarta. Jurnal Mandala of Health. Vol.2. No.2.
Universitas Jendral Soedirman. Purwokerto.

Soetjiningsih. 2002. Buku Ajar Tumbuh Kembang Anak dan Remaja. Ed. Ke-1.
Sagung Seto. Jakarta.

Susilowati, S. 2007. Hubungan antara Tingkat Pendidikan dengan Pemberian

Makanan Pendamping ASI di Desa Trosemi Kecamatan Gatak Kabupaten
Sukoharjo. Karya Tulis Ilmiah.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

CHEKLIST HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU DENGAN

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI

I. Data Demografi Responden

A. Tanggal diisi :
B. Nama ibu :
C. Nama bayi :
D. Alamat lengkap :
II. KARAKTERISTIK
Petunjuk
1. Bacalah pertanyaan dengan baiksebelum menjawab
2. Untuk melancarkan penelitian ini jawablah sesuai dengan keadaan anda
yang sebenarnya, tidak perlu bertanya kepada orang lain, jawab dengan
jujur apa adanya.
3. Kerahasiaan anda tetap kami jaga
Data Umum:
1. Umur Ibu :
2. Umur bayi :
3. Pendidikan terakhir :
( ) Tidak sekolah
( ) SD
( ) SLTP
( ) SMK,SMU atau sederajat
( ) Diploma/sarjana
4. Pekerjaan Ibu :
( ) Ibu rumah tangga
( ) Swasta
( ) Pegawai negeri
( ) Lain-lain (sebutkan)…
5. Jumlah Anak :

6. Pendapatan keluarga
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Rata-rata penghasilan keluarga per bulan :

7. Apakah Ibu sudah pernah mendengar informasi tentang makanan
pendamping ASI, misal PMT ?
( ) Ya
( ) Tidak
Jika ya, dari siapa informasi didapat?
( ) Koran/majalah
( ) TV
( ) Tenaga kesehatan
( ) Saudara/teman

III. PERTANYAAN TERTUTUP PEMBERIAN MP-ASI

Petunjuk:
1. Bacalah petunjuk dengan baik dan teliti sebelum anda menjawab
2. Pilihlah satu jawaban benar atau salah dengan memberikan tanda (Ö) pada
kolom benar atau salah
3. Untuk melancarkan penelitian ini, mohon isilah jawaban sesuai dengan apa
yang anda rasakan, tidak perlu bertanya dengan orang lain, jawab dengan
jujur apa adanya.
4. Kerahasiaan anda tetap kami jaga.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

A. Soal Pengetahuan Ibu tentang MP-ASI

No. Pertanyaan Ya Tidak

1. Buah pisang pertama kali diberikan pada bayi umur 4-6
bulan.
2. Buah pisang diberikan 1 kali dalam sehari.
3. Bubur susu diberikan pada bayi umur 4-6 bulan.
4. Bubur susu diberikan 2 kali pada saat pengenalan
makanan pendamping ASI.
5. Pada umur 7 bulan, bayi diperkenalkan dengan nasi tim
saring.
6. Bayi pada usia 7 bulan mendapat nasi tim saring sebanyak
3 kali dalam sehari.
7. Cara membuat bubur susu (1 porsi): Tepung ½ gelas + air
½ gelas + gula.
8. Cara membuat nasi tim saring: beras 2 sendok + air 1
gelas + sayap ayam, di-tim + sayuran + hati, disaring.
9. Bubur kacang hijau dapat diberikan pada bayi umur 7
bulan.
10. Makanan orang dewasa dapat diberikan pada bayi umur 1
tahun.
11. Pada umur 4-6 bulan, bayi dapat diberi makanan
pendamping ASI berupa tomat saring.
12. Kebutuhan gizi bayi yang hanya diberi ASI saja, dapat
tercukupi hingga umur bayi 4-6 bulan.
13. Anak yang berumur 4-6 bulan harus mulai diberi makanan
pendamping ASI.
14. Makanan lembik seperti bubur beras, biskuit, bubur
kacang hijau, pisang, dll, dapat diberikan pada bayi umur
7-12 bulan.
15. Telur, tempe, tahu, daging merupakan bahan makanan
yang banyak mengandung protein.
16. Wortel merupakan bahan makanan yang banyak
mengandung vitamin A.
17. Makanan pendamping ASI buatan pabrik lebih baik
daripada buatan sendiri (dalam hal takaran penyajian,
kandungan gizi).
18. Jeruk adalah makanan yang banyak mengandung vitamin
C.
19. ASI sebaiknya diberikan pada bayi hingga burumur 2
tahun.
20. Ibu memberi makanan pendamping ASI karena sudah
waktunya dan merupakan anjuran dari petugas kesehatan.
(modifikasi : dari Budiastuti,1999)
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

B. Soal tentang pemberian MP-ASI

No. Pertanyaan Ya Tidak

1. Apakah sat ini bayi ibu masih diberi ASI?
2. Bayi Ibu juga diberi makanan pendamping ASI selain ASI?
3. Apakah ibu memberikan makanan pendamping ASI sebelum 4
bulan?
4. Ibu memberikan makanan selain ASI setelah usia anak 6
bulan.
5. Ibu memberi makanan pendamping ASI sebanyak ±3 kali
dalam sehari.
6. Pada umur 4 bulan, bayi sudah diperkenalkan makanan lembik
seperti sari buah atau bubur susu.
7. Pada umur 5-6 bulan anak sudah diperkenalkan makanan
seperti buah, roti, bubur susu.
8. Pada umur 6-9 bulan bayi sudah dapat diberi nasi tim yang
dihaluskan.
9. Apakah berat badan bayi selalu sesuai dengan umur (dilihat
dengan KMS).
10. Apakah ibu memberi makanan yang mengandung protein,
seperti daging, tempe, tahu.
11. Ibu memperkenalkan aneka jenis makanan pada anak (aneka
rasa dan tektur).
12. Susu formula diberikan pada anak setelah umur 1 tahun.
13. Bayi tidak mau makan makanan pendamping ASI yang
diberikan, apakah ibu tetap berusaha dan memberikan dengan
telaten?
14. Ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI secara
variatif atau multi mix:sumber makanan pokok, lauk, sumber
vitamin.
15. Ibu memberi makanan pendamping ASI berselang seling
dalam sehari.
16. Ibu memberi makanan pendamping setelah menyusui.
17. Ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI secara
bertahap mulai dalam bentuk cair kemudian menjadi lebih
kental.
18. Ibu membuat makanan pendamping ASI secara manual di
rumah dan menggunakan bahan makanan segar (seperti sayur
bayam, dll).
19. Bayi diberi makanan pendamping ASI yang mengandung
vitamin, seperti pisang, jeruk apel, sayuran.
20. Ibu selalu menjaga kebersihan tempat makanan bayi dan
tempat untuk memasak serta menyimpan ditempat yang
tertutup (tudung saji).
(modifikasi : dari Retno, 2007).
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Kunci jawaban :

A. Soal tentang tingkat pengetahuan

1. Ya 11. Ya
2. Ya 12. Ya
3. Ya 13. Ya
4. Ya 14. Ya
5. Ya 15. Ya
6. Ya 16. Ya
7. Ya 17. Ya
8. Ya 18. Ya
9. Ya 19. Ya
10. Ya 20. Ya

B. Soal tentang pemberian MP-ASI

1. Ya 11. Ya
2. Ya 12. Ya
3. Tidak 13. Ya
4. Ya 14. Ya
5. Ya 15. Ya
6. Ya 16. Ya
7. Ya 17. Ya
8. Ya 18. Ya
9. Ya 19. Ya
10. Ya 20. Ya
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

1. Jadwal Pelaksanaan
JADWAL RENCANA PELAKSANAAN PENELITIAN
PROGRAM STUDI D IV KEBIDANAN FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA TAHUN 2009
Maret April Mei Juni
No Tahapan Kegiatan
III IV I II III IV I II III IV I II
1. Pendaftaran
Pembagian Buku Panduan
2.
KTI
Penyusunan Proposal dan
3.
Konsultasi
4. Seminar Validasi Proposal
5. Perbaikan Proposal
6. Pelaksanaan Penelitian
Penyusunan Laporan
7.
Penelitian dan Konsultasi
8. Ujian KTI
Perbaikan Laporan Akhir dan
9.
Penyerahan
Total Waktu 20 minggu
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

2. Form Persetujuan Subjek Penelitian

LEMBAR PERSETUJUAN RESPONDEN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini, menyatakan bersedia untuk ikut
berpartisipasi sebagai responden penelitian yang berjudul ” Hubungan Antara
Tingkat Pengetahuan Ibu Dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-
ASI) Di Desa Jatirejo Kecamatan Jumapolo. ”
Beberapa pertanyaan akan saya jawab dengan jujur dan jelas. Saya
menyetujui untuk ikut berpartisipasi dalam penelitian ini, dengan pertimbangan
bahwa saya diperbolehkan keluar sebagai responden sewaktu-waktu.
Tanda tangan saya menunjukkan bahwa saya telah diberi informasi.

Surakarta, Juli 2009

Tanda tangan

(.....................................................)
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

3. Kisi-kisi Kuesioner

KISI-KISI KUESIONER

No Tinjauan teori Pertanyaan No. pertanyaan

1 Identitas 1. Nama ibu 2
2. Nama bayi 3
2 Karakerisik 1. Umur ibu 1
2. Umur bayi 2
3. Pendidikan terakhir ibu 3
4. Pekerjaan 4
5. Jumlah anak 5
6. Penghasilan per bulan 6
7. Mendapat info dari siapa? 7
3 Pemberian MP ASI 1. Waktu pemberian MP ASI 1,2,,4,8
2. Jenis MP ASI 5,10,11,12,13
3. Cara pemberian MP ASI 6,7,9,14,15,16
4. Menjaga higienitas 17, 18, 19,20
4 Pengetahuan tentang 1. Jenis dan tahap MP-ASI 1, 2, 3, 4, 5, 6,
MP-ASI pertama kali yang 9,10,11,14,15,16
diberikan 7, 8
2. Cara membuat Jenis MP- 12, 13, 17, 18,
ASI 19, 20
3. Kebutuhan gizi tentang
waktu pemberian MP-ASI
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Identitas Diri

Nama Lengkap : Nurul Kodiyah

Tempat, tanggal lahir : Karanganyar, 6 Oktober 1986

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Krandon Rt 04 Rw V Jatirejo Kec.

Jumapolo, Kab. Karanganyar

57783

Riwayat Pendidikan

1. SD N 1 Jatirejo lulus Tahun 1999

2. SLTP N 1 Jumapolo lulus Tahun 2002

3. SMU N 1 Karanganyar lulus Tahun 2005

4. Mahasiswa D-IV Kebidanan Fakultas Kedokteran UNS Semester VIII

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id