Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Lompat ke isi

Amba (bumbu)

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Amba
JenisOlesan roti atau cocolan
Tempat asalIrak
DaerahIrak, Israel
Bahan utamaMangga asam
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Amba (bahasa Arab: عمبة, bahasa Ibrani: עמבה‎) adalah sebuah bumbu mangga asam yang populer dalam masakan Timur Tengah (terutama masakan Irak, India dan Israel). Namanya berasal dari bahasa Sanskerta untuk mango.

Bumbu tersebut biasanya terbuat dari mangga, cuka, garam, mustard, kunyit, cabai dan fenugreek, mirip dengan chutney mangga.

Nama "amba" berasal dari kata Sanskerta "amra",[1] dan mangga berasal dari India.

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Dictionary – mango". Spoken Sanskrit. Diakses tanggal 6 Juli 2015. 

Templat:Bumbu