Grontol

Grontol
Grontol
Tempat asal	Indonésia
Daerah	Jawa
Bahan utama	jagung
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Grontol (Hanacaraka: ꦒꦿꦺꦴꦤ꧀ꦠꦺꦴꦭ꧀), disebut pula sebagai blendhung, bledhus, atau blendhuk, adalah makanan tradisional yang berasal dari jagung yang telah direndam dalam air kapur sirih (bahasa Jawa: enjet). Jagung-jagung itu kemudian ditiriskan dan direbus mengunakan dandang subluk lalu dihidangkan dengan diberi taburan parutan kelapa.

Di daerah pedesaan Jawa, grontol sendiri sering dijadikan sarapan untuk orang-orang yang bekerja di sawah atau ladang dengan dibungkus atau dipincuk menggunakan daun kelapa atau daun jati. Bahkan, sebagian besar wilayah Jawa tengah yang mengenal makanan tradisional yang unik ini pernah menjadikannya pengganti makanan pokok nasi.

Pranala luar

• Grontol
• Pembuatan grontol tak sesederhana penampilannya