Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/bjw/econvi/v13y2018i1p202-218.html
   My bibliography  Save this article

Nguồn thông tin, lòng tin và sự lựa chọn nơi mua rau: Nghiên cứu ở Thành phố Hồ Chí Minh

Author

Listed:
  • Lê Thị Tuyết Thanh

    (Trường Cao đẳng Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam)

Abstract

Sau một thời gian dài không thay đổi trong thói quen chọn nơi mua rau hay thực phẩm nói chung, người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) thời gian gần đây đã bắt đầu dịch chuyển mạnh mẽ từ các kênh truyền thống sang các kênh hiện đại như siêu thị hay siêu thị mini. Một trong các nguyên nhân thay đổi là vấn đề thực phẩm bẩn mà cụ thể là rau tại các kênh phân phối truyền thống không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nghiên cứu này phân tích tác động của (1) lòng tin đối với người bán và quản lý nhà nước về VSATTP và (2) kênh tìm kiếm thông tin về VSATTP đến tần suất mua rau tại các kênh bán lẻ. Số liệu tự điều tra từ 254 người mua rau tại TP.HCM được phân tích bằng mô hình Seemingly Unrelated Negative Binomial. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người tin ở chính sách quản lý VSATTP có xu hướng chọn mua rau ở chợ nhiều hơn và do đó cải thiện chính sách quản lý an toàn thực phẩm đối với rau sẽ giúp cải thiện hoạt động của chợ truyền thống. Ngoài ra những người tìm hiểu thông tin qua truyền thanh truyền hình và báo chí có tần suất mua rau ở siêu thị cao. Cửa hàng RAT có thể nhờ kênh truyền miệng để tăng lượng khách hàng vì những người tìm hiểu thông tin qua kênh truyền miệng có xu hướng mua rau ở cửa hàng RAT nhiều hơn.

Suggested Citation

  • Lê Thị Tuyết Thanh, 2018. "Nguồn thông tin, lòng tin và sự lựa chọn nơi mua rau: Nghiên cứu ở Thành phố Hồ Chí Minh," TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH, HO CHI MINH CITY OPEN UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE, HO CHI MINH CITY OPEN UNIVERSITY, vol. 13(1), pages 202-218.
    • Handle: RePEc:bjw:econvi:v:13:y:2018:i:1:p:202-218
    DOI: 10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.13.1.1616.2018
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/econ-vi/article/view/1616/1253
    Download Restriction: no
    File URL: https://libkey.io/10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.13.1.1616.2018?utm_source=ideas
    LibKey link: if access is restricted and if your library uses this service, LibKey will redirect you to where you can use your library subscription to access this item
    ---><---

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:bjw:econvi:v:13:y:2018:i:1:p:202-218. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: Vu Tuan Truong (email available below). General contact details of provider: https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/econ-vi .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.