懐石いっ木の営業終了後。

2024年12月06日 01:07

「伝統的酒造り」無形文化遺産登録決定！≫

日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産登録に決定しました！
500年以上前に原型が確立した日本の「伝統的酒造り」は、
米や麦などを蒸し、麹をつくる。醪を発酵させるなど伝統的に培われてきた技術を各地方の風土に応じて発展し、自然や気候と深く結びつきながら伝承されてきました。こうした技術で製造されるお酒は、儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化と密接な関わりを持ち現代まで愛飲されています。和食ともども世界に広がることも大切ですが日本の皆様には末永く大切にしていただきたい文化です。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#伝統的酒造り　#無形文化遺産　#日本酒　#焼酎　#泡盛　#静岡日本酒　#日本文化

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酒

日本文化体験

2024年12月04日 02:02

秋漁。。≫

カテゴリー │料理

由比産桜海老。秋の桜海老漁で入荷。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#由比　#桜海老　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年12月01日 01:36

これから旬の。。≫

カテゴリー │料理

遠州灘産天然鮃。これから旬。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#遠州灘　#天然ヒラメ　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月30日 00:48

珍味を。。≫

カテゴリー │料理

浜松産の徳丸すっぽんの卵。珍味としてお酒のあてに。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#徳丸すっぽん　#すっぽんの卵　#珍味　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月29日 00:03

蟹身、蟹味噌、内子に外子≫

カテゴリー │料理

山陰産セイコガニ。蟹身に蟹味噌、内子に外子と多様な美味。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#山陰　#セイコガニ　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月27日 23:37

脂ものって。。≫

カテゴリー │料理

浜松産の徳丸すっぽん。脂ものってこれから美味しい季節。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#徳丸すっぽん　#すっぽん　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月26日 23:38

クリスマスコース！≫

カテゴリー │お知らせ│料理

詳細お待たせしました。今年も懐石いっ木のクリスマスコースやります！期間12月24日（火）、25日（水）の2日間限定、15000円＋税、ワンドリンク付き！トリュフやオマール、キャビアなど洋食材やサーロイン、充実デザート。。和の味を基本にして普段とは異なるコースとなります。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#クリスマス　#浜松クリスマス　#浜松クリスマスディナー

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お知らせ

料理

2024年11月24日 23:59

茶事の点心を。。≫

カテゴリー │料理│茶道教室│日本文化体験

本日は、茶事の点心を提供してきました。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#茶事　#点心　#茶会　#茶道裏千家　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ　#japaneseculture

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料理

茶道教室

日本文化体験

2024年11月23日 23:46

茶事の。。≫

カテゴリー │茶道教室│日本文化体験

本日は茶事のお料理を。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#茶事　#日本文化　#japaneseculture #浜松和食 #浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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茶道教室

日本文化体験

2024年11月21日 23:46

鮮やかな紅い色。。≫

カテゴリー │料理

浜松産の紅芯大根。表皮は青首大根と同じ白ですが、一皮剥くとアントシアニンの色素がつくる鮮やかな紅色が特徴です。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#紅芯大根　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月21日 00:34

なんでもないお惣菜を。。≫

カテゴリー │料理

ひさびさに賄いを。。本日は炒り豆腐、なんでもないお惣菜が美味しく感じられます。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#まかない　#炒り豆腐　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月20日 00:26

生食できるかぼちゃ！≫

カテゴリー │料理

浜松産コリンキー。生食できる南瓜。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#コリンキー　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月18日 00:56

建学祭！≫

カテゴリー │料理│ほか│食育

本日は、東海調理製菓専門学校さんの建学祭。。各々頑張ってきた料理の展示。お疲れさまでした。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木 #東海調理製菓専門学校　#建学祭

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料理

ほか

食育

2024年11月17日 00:59

桜から紅葉。。≫

カテゴリー │料理

遠州灘産天然真鯛。秋には紅葉鯛、秋も鯛の美味しい季節です。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#遠州灘　#天然真鯛　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月16日 00:37

寒さに強く。。≫

カテゴリー │料理

水窪産の稗。稗は寒さに強く、米の作付が厳しいとされている寒冷地の山間部での栽培が適しています。こちらは今秋収穫の新物。。 #浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#水窪　#稗　#雑穀　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月15日 00:50

風炉から炉へ≫

カテゴリー │茶道教室│日本文化体験

本日は、茶道のお稽古。風炉から炉に。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#茶道裏千家　#炉　#日本文化　#japaneseculture #sadou

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茶道教室

日本文化体験

2024年11月14日 00:22

自家製唐墨を。。≫

カテゴリー │料理

鯔子。来年用の唐墨これから順次仕込みしてきます。まずはお節用から。。　#浜松　#いっ木　#懐石いっ木　#ボラ子　#自家製唐墨　#唐墨　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ

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料理

2024年11月13日 00:15

冬の特選のおまかせ！≫

カテゴリー │お知らせ│料理

冬の特選のおまかせ。。冬期限定で、山陰産松葉蟹（漁の具合により越前蟹など変更や松葉蟹仕入れ値高騰の場合お値段の変更がある事もございます）、遠州灘産天然とらふぐ、浜松産すっぽんを組込みましたおまかせを、夜のみで提供致します☆

冬の特選おまかせコース
お一人様3万3千円（税込36300円）
（お二人様より受付致します）

※産地よりお取り寄せ致しますので、事前ご予約のみとなります。
※天候、漁の具合により入荷できないこともございます。ご了承下さい。

#浜松 #いっ木 #懐石いっ木　#特選おまかせ　#山陰　#松葉蟹　#天然とらふぐ　#遠州灘　#すっぽん　#浜松和食　#浜松日本料理　#浜松懐石　#浜松グルメ