En el cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Colombia, la menta es importante en los merc... more En el cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Colombia, la menta es importante en los mercados interno y de exportación. El objetivo de este trabajo fue actualizar el diagnóstico de la entomofauna asociada al cultivo de menta en el departamento de Antioquia. En 10 municipios del departamento, en cultivos a campo abierto y bajo cubierta, fueron recolectados diversos insectos con varios métodos de captura. En los monitoreos se encontraron las plagas que son habituales en el cultivo: Spodoptera spp., Copitarsia sp., Trialeurodes vaporariorum, Tetranychus sp. y Myzus persicae, entre otros. Sin embargo, la especie que llamó la atención en este estudio fue Horciasisca signatus, hemíptero perteneciente a la familia Miridae que ha sido reportado previamente en diferentes cultivos y municipios de Colombia. Horciasisca signatus fue registrada en el 70% de los predios visitados, mientras que en las parcelas experimentales de Agrosavia tuvo una presencia del 80% y 60% en campo abierto e ...
El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zon... more El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zona urbana de Colombia, pues está presente prácticamente a diario en la dieta nacional. Por ello, es necesario mantener actualizados a los productores y técnicos a través de diferentes medios de divulgación, para lo cual la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) y la Fundación Aurelio Llano Posada (FALLP) ponen a su disposición este manual sobre el manejo del cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño y las áreas similares del país en términos agroecológicos. De manera instruccional, profusamente ilustrado y con un lenguaje sencillo, este documento recorre, bajo el esquema de las buenas prácticas agrícolas, todo el ciclo del cultivo desde el conocimiento de la planta y sus partes, la producción intensiva de material de siembra con calidad, los métodos de manejo agronómico y prácticas culturales del cultivo, el control de plagas y enfermedades, el manejo en cose...
The purpose of this study was to chemically compare samples of Mentha spicata (marketing byproduc... more The purpose of this study was to chemically compare samples of Mentha spicata (marketing byproducts, production byproducts, and export material), cultivated in the open field and under greenhouse, using an integrated approach by HPLC/DAD and GC/MS analysis. The presence of phenolic compounds was higher in the marketing byproducts cultivated in the open field. Marketing byproducts also had the highest amount of carvone. For this reason, this byproduct was selected as a candidate for the development of natural ingredients. With the best selected material, the optimization of simultaneous high-intensity ultrasound-assisted extraction processes was proposed for the recovery of the compounds of interest. This extraction was defined by Peleg’s equation and polynomial regression analysis. Modeling showed that the factors amplitude, time, and solvent were found to be significant in the recovery process (p < 0.005). The maximum amount of compounds was obtained using 90% amplitude for 5 mi...
Solar drying using greenhouse dryers is a viable method from the technical, economic, and environ... more Solar drying using greenhouse dryers is a viable method from the technical, economic, and environmental perspectives, allowing the drying of agricultural products for conservation purposes in different regions of the world. In Colombia, the drying of aromatic plants such as mint (Mentha spicata) is usually done directly and in open fields, which exposes the product to contamination and loss of quality. Therefore, the objective of this research was to use a three-dimensional computational fluid dynamics (CFD-3D) model previously successfully validated and implemented in this work to study the performance of air flow patterns, temperature, and humidity inside four greenhouse-type dryers contemplated for a region with hot and humid climatic conditions. The results found allowed us to observe that the spatial distribution of temperature and relative humidity are related to the air flows generated inside each dryer, therefore, there were differences of up to 7.91 °C and 23.81% for the sa...
Gulupa (Passiflora edulis Sims) is currently receiving increasing acceptance in European markets.... more Gulupa (Passiflora edulis Sims) is currently receiving increasing acceptance in European markets. However, its short postharvest life constitutes its main marketing limitation, and makes it necessary to characterize its ripening characteristics in order to assure that fruits reaching the consumer are of the best possible quality. Predictive models were fitted to estimate flesh carotenoid content from fruit age and color change. For this purpose, a research was conducted on plant material from the Colombian National Germplasm Bank, administered by Corpoica. Fruit samples of known age were subjected to CIE L* a* and b* space-based colorimetric determination, which confirmed the existence of appreciable color changes since 84 days after flowering (DAF). Deep purple color was reached at around 98 DAF and very dark purple color at 105 DAF. In fruits on the vine, luminosity (L*) was observed to decline, while the value of coordinate a* increased and that of coordinate b* decreased. These ...
Abstract. “High-Andean fruits ” are deemed important because of their potential for domestic cons... more Abstract. “High-Andean fruits ” are deemed important because of their potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims) is an exotic fruit of good acceptance in European markets. However, the technological support associated with the crop is incipient and its short shelf life leads to rapid deterioration of the product. This fact makes it necessary to investigate the physical, physiological and biochemical processes that characterize fruit ripening, in order to take actions to ensure that it arrives in its best possible condition to the consumer. In this context, the current study aimed at identifying enzymatic activity in gulupa fruits during pre and postharvest. Plant material
El documento presenta la tecnologia necesaria para cultivar y manejar el cultivo de la mora. Igua... more El documento presenta la tecnologia necesaria para cultivar y manejar el cultivo de la mora. Igualmente se hacen recomendaciones tecnicas para mejorar la produccion y la prevencion de plagas y enfermedades que afectan el cultivo de mora.
En el cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Colombia, la menta es importante en los merc... more En el cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Colombia, la menta es importante en los mercados interno y de exportación. El objetivo de este trabajo fue actualizar el diagnóstico de la entomofauna asociada al cultivo de menta en el departamento de Antioquia. En 10 municipios del departamento, en cultivos a campo abierto y bajo cubierta, fueron recolectados diversos insectos con varios métodos de captura. En los monitoreos se encontraron las plagas que son habituales en el cultivo: Spodoptera spp., Copitarsia sp., Trialeurodes vaporariorum, Tetranychus sp. y Myzus persicae, entre otros. Sin embargo, la especie que llamó la atención en este estudio fue Horciasisca signatus, hemíptero perteneciente a la familia Miridae que ha sido reportado previamente en diferentes cultivos y municipios de Colombia. Horciasisca signatus fue registrada en el 70% de los predios visitados, mientras que en las parcelas experimentales de Agrosavia tuvo una presencia del 80% y 60% en campo abierto e ...
El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zon... more El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zona urbana de Colombia, pues está presente prácticamente a diario en la dieta nacional. Por ello, es necesario mantener actualizados a los productores y técnicos a través de diferentes medios de divulgación, para lo cual la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) y la Fundación Aurelio Llano Posada (FALLP) ponen a su disposición este manual sobre el manejo del cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño y las áreas similares del país en términos agroecológicos. De manera instruccional, profusamente ilustrado y con un lenguaje sencillo, este documento recorre, bajo el esquema de las buenas prácticas agrícolas, todo el ciclo del cultivo desde el conocimiento de la planta y sus partes, la producción intensiva de material de siembra con calidad, los métodos de manejo agronómico y prácticas culturales del cultivo, el control de plagas y enfermedades, el manejo en cose...
The purpose of this study was to chemically compare samples of Mentha spicata (marketing byproduc... more The purpose of this study was to chemically compare samples of Mentha spicata (marketing byproducts, production byproducts, and export material), cultivated in the open field and under greenhouse, using an integrated approach by HPLC/DAD and GC/MS analysis. The presence of phenolic compounds was higher in the marketing byproducts cultivated in the open field. Marketing byproducts also had the highest amount of carvone. For this reason, this byproduct was selected as a candidate for the development of natural ingredients. With the best selected material, the optimization of simultaneous high-intensity ultrasound-assisted extraction processes was proposed for the recovery of the compounds of interest. This extraction was defined by Peleg’s equation and polynomial regression analysis. Modeling showed that the factors amplitude, time, and solvent were found to be significant in the recovery process (p < 0.005). The maximum amount of compounds was obtained using 90% amplitude for 5 mi...
Solar drying using greenhouse dryers is a viable method from the technical, economic, and environ... more Solar drying using greenhouse dryers is a viable method from the technical, economic, and environmental perspectives, allowing the drying of agricultural products for conservation purposes in different regions of the world. In Colombia, the drying of aromatic plants such as mint (Mentha spicata) is usually done directly and in open fields, which exposes the product to contamination and loss of quality. Therefore, the objective of this research was to use a three-dimensional computational fluid dynamics (CFD-3D) model previously successfully validated and implemented in this work to study the performance of air flow patterns, temperature, and humidity inside four greenhouse-type dryers contemplated for a region with hot and humid climatic conditions. The results found allowed us to observe that the spatial distribution of temperature and relative humidity are related to the air flows generated inside each dryer, therefore, there were differences of up to 7.91 °C and 23.81% for the sa...
Gulupa (Passiflora edulis Sims) is currently receiving increasing acceptance in European markets.... more Gulupa (Passiflora edulis Sims) is currently receiving increasing acceptance in European markets. However, its short postharvest life constitutes its main marketing limitation, and makes it necessary to characterize its ripening characteristics in order to assure that fruits reaching the consumer are of the best possible quality. Predictive models were fitted to estimate flesh carotenoid content from fruit age and color change. For this purpose, a research was conducted on plant material from the Colombian National Germplasm Bank, administered by Corpoica. Fruit samples of known age were subjected to CIE L* a* and b* space-based colorimetric determination, which confirmed the existence of appreciable color changes since 84 days after flowering (DAF). Deep purple color was reached at around 98 DAF and very dark purple color at 105 DAF. In fruits on the vine, luminosity (L*) was observed to decline, while the value of coordinate a* increased and that of coordinate b* decreased. These ...
Abstract. “High-Andean fruits ” are deemed important because of their potential for domestic cons... more Abstract. “High-Andean fruits ” are deemed important because of their potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims) is an exotic fruit of good acceptance in European markets. However, the technological support associated with the crop is incipient and its short shelf life leads to rapid deterioration of the product. This fact makes it necessary to investigate the physical, physiological and biochemical processes that characterize fruit ripening, in order to take actions to ensure that it arrives in its best possible condition to the consumer. In this context, the current study aimed at identifying enzymatic activity in gulupa fruits during pre and postharvest. Plant material
El documento presenta la tecnologia necesaria para cultivar y manejar el cultivo de la mora. Igua... more El documento presenta la tecnologia necesaria para cultivar y manejar el cultivo de la mora. Igualmente se hacen recomendaciones tecnicas para mejorar la produccion y la prevencion de plagas y enfermedades que afectan el cultivo de mora.
Tecnología para el cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño, 2022
El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto
en la zona rural como en la zon... more El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zona urbana de Colombia, pues está presente prácticamente a diario en la dieta nacional. Por ello, es necesario mantener actualizados a los productores y técnicos a través de diferentes medios de divulgación, para lo cual la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia) y la Fundación Aurelio Llano Posada (fallp) ponen a su disposición este manual sobre el manejo del cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño y las áreas similares del país en términos agroecológicos. De manera instruccional, profusamente ilustrado y con un lenguaje sencillo, este documento recorre, bajo el esquema de las buenas prácticas agrícolas, todo el ciclo del cultivo desde el conocimiento de la planta y sus partes, la producción intensiva de material de siembra con calidad, los métodos de manejo agronómico y prácticas culturales del cultivo, el control de plagas y enfermedades, el manejo en cosecha y poscosecha, hasta aspectos de la estructura de costos que deben llevar los productores en sus fincas para que su agronegocio sea rentable.
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en la zona rural como en la zona urbana de Colombia, pues está
presente prácticamente a diario en la dieta nacional. Por ello, es
necesario mantener actualizados a los productores y técnicos a través
de diferentes medios de divulgación, para lo cual la Corporación
Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia) y la Fundación
Aurelio Llano Posada (fallp) ponen a su disposición este manual sobre
el manejo del cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño y las áreas
similares del país en términos agroecológicos. De manera instruccional,
profusamente ilustrado y con un lenguaje sencillo, este documento
recorre, bajo el esquema de las buenas prácticas agrícolas, todo el
ciclo del cultivo desde el conocimiento de la planta y sus partes, la
producción intensiva de material de siembra con calidad, los métodos
de manejo agronómico y prácticas culturales del cultivo, el control
de plagas y enfermedades, el manejo en cosecha y poscosecha, hasta
aspectos de la estructura de costos que deben llevar los productores
en sus fincas para que su agronegocio sea rentable.