Joaquin Caridad del Rosario

Al proyecto T-STAR “Improving the potency and reliability of fibrolytic enzymes for enhancing tropical forage utilization by livestock” por proveer los fondos para el estudio. Tambien, al Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y al Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (CONIAF), al junto de sus equipos de trabajo por darme apoyo financiero mientras duraron los estudios.

En este artículo se pone en evidencia aspectos históricos relevantes sobre la evolución que ha vivido el ganado criollo lechero dominicano. En primer término, se trata de manera sucinta su llegada a la isla y su posterior distribución al resto de los países latinoamericanos. Producto de la pérdida de esta genética debido a los cruzamientos no dirigidos, se presentan aspectos con relación a la historia de su búsqueda a nivel de todo el país para lograr establecer un hato, denominado ganado criollo lechero dominicano. A partir de su rescate, se iniciaron los procesos de conservación en una finca del Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Producción Animal (CIMPA), ubicado en Santiago de los Caballeros. Todas las acciones fueron realizadas con el asesoramiento del Dr. De Alba, incansable investigador mexicano dedicado al rescate y conservación del criollo en toda Latino América. A partir de este hecho, se muestran resultados de registros relacionados a la producción de lech...

The objective of this study was to evaluate the effect of two additives: one of enzymatic nature [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] and liquid urea nitrogen (LU) on crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), voluntary intake (VI) and digestibility of treated bluestem grass (BGH; Dichanthium annulatum) hay fed to rams. Nine young rams were used in a 3 x 3 latin square design with the three treatments: BGH without additive (CON), and with added ENZ or LU. The additives were sprinkled over the hay 24 hours prior to being offered daily at the rate of 4% of the animal body weight (BW). Application of ENZ resulted in no important change in VI or digestibility of dry matter (DM), CP, NDF or ADF; but ENZ tended to slightly reduce (P menor 0.11) NDF content (73.91 vs. 74.27%), and increase (P menor 0.09) ADF content (44.37 vs. 42.87%). Treatment of BGH with LU increased (P menor 0.01) the content of CP (8.11 vs. 6.41%), tended to depress (P menor 0.11) that of...