p-Nitrophenol (pNP) is a widely used compound for analytical determinations of several esterases ... more p-Nitrophenol (pNP) is a widely used compound for analytical determinations of several esterases (EC. 3.1.1.X), including lipases (E.C. 3.1.1.3). Most enzymatic measurements employ pNP derivatives such as esters, which are broken down by enzymatic hydrolysis, releasing pNP that is quantified by its absorbance at 410 nm. Although this type of methods was developed a few decades ago, the spectrophotometric analysis of pNP requires analytical measurements of pH and temperature to achieve reliable determinations. The aim of this paper is to offer a graphical update of how pH and temperature affect the p-nitrophenol absorbance at different wavelengths in lipase emulsified media, due to its relevance for the quantitative determination of lipase activity using spectrophotometric methods. To highlight the importance of each variable involved in this analysis, we dissolved pNP in emulsified media (for lipase activity quantification) at several pH values from 4.00 to 11.00, and measured its a...
La labor extensionista de la Escuela de Química de la UNA en Costa Rica se ha visto reflejada des... more La labor extensionista de la Escuela de Química de la UNA en Costa Rica se ha visto reflejada desde sus inicios, en gran medida, por las actividades realizadas desde el Programa de Mejoramiento de la Enseñanza de la Química (PMEQ). Con el devenir de los años, los retos han sido compartidos por muchas generaciones de profesores, académicos y estudiantes. Las labores iniciaron incipientemente desde el año 78 y, en esencia, han continuado evolucionando y creando espacios que buscan revertir las diferencias en acceso y calidad educativa. En los últimos diez años se ha logrado trabajar con 4120 estudiantes de secundaria (proyecto CAES), capacitar a 270 profesores y cerca de 6000 estudiantes han participado en las Olimpiadas de Química. El índice de reportes de estudiantes que escogen Química para exámenes de bachillerato ha aumentado. Los esfuerzos realizados para promover el desarrollo y estímulo hacia las vocaciones científicas, sin duda, han rendido frutos: estudiantes talentosos escogen Química como carrera en universidades estatales, algunos están cursando el nivel de grado y posgrado, y otros en universidades prestigiosas de los Estados Unidos, como el MIT. Estamos convencidos de que, en mediano plazo, los veremos liderando procesos científicos en diversos campos del quehacer productivo nacional.
p-Nitrophenol (pNP) is a widely used compound for analytical determinations of several esterases ... more p-Nitrophenol (pNP) is a widely used compound for analytical determinations of several esterases (EC. 3.1.1.X), including lipases (E.C. 3.1.1.3). Most enzymatic measurements employ pNP derivatives such as esters, which are broken down by enzymatic hydrolysis, releasing pNP that is quantified by its absorbance at 410 nm. Although this type of methods was developed a few decades ago, the spectrophotometric analysis of pNP requires analytical measurements of pH and temperature to achieve reliable determinations. The aim of this paper is to offer a graphical update of how pH and temperature affect the p-nitrophenol absorbance at different wavelengths in lipase emulsified media, due to its relevance for the quantitative determination of lipase activity using spectrophotometric methods. To highlight the importance of each variable involved in this analysis, we dissolved pNP in emulsified media (for lipase activity quantification) at several pH values from 4.00 to 11.00, and measured its a...
La labor extensionista de la Escuela de Química de la UNA en Costa Rica se ha visto reflejada des... more La labor extensionista de la Escuela de Química de la UNA en Costa Rica se ha visto reflejada desde sus inicios, en gran medida, por las actividades realizadas desde el Programa de Mejoramiento de la Enseñanza de la Química (PMEQ). Con el devenir de los años, los retos han sido compartidos por muchas generaciones de profesores, académicos y estudiantes. Las labores iniciaron incipientemente desde el año 78 y, en esencia, han continuado evolucionando y creando espacios que buscan revertir las diferencias en acceso y calidad educativa. En los últimos diez años se ha logrado trabajar con 4120 estudiantes de secundaria (proyecto CAES), capacitar a 270 profesores y cerca de 6000 estudiantes han participado en las Olimpiadas de Química. El índice de reportes de estudiantes que escogen Química para exámenes de bachillerato ha aumentado. Los esfuerzos realizados para promover el desarrollo y estímulo hacia las vocaciones científicas, sin duda, han rendido frutos: estudiantes talentosos escogen Química como carrera en universidades estatales, algunos están cursando el nivel de grado y posgrado, y otros en universidades prestigiosas de los Estados Unidos, como el MIT. Estamos convencidos de que, en mediano plazo, los veremos liderando procesos científicos en diversos campos del quehacer productivo nacional.
Uploads