RESUMO A promoção da educação para o empreendedorismo constitui uma prioridade estratégica em mat... more RESUMO A promoção da educação para o empreendedorismo constitui uma prioridade estratégica em matéria de políticas de ensino e formação na União Europeia, sendo reconhecida como um instrumento capaz de contribuir para estimular a inovação, a produtividade e a competitividade e para prevenir o desemprego, condições fundamentais para a promoção de um crescimento económico sustentado. Neste contexto, a compreensão das características e traços de personalidade do indivíduo empreendedor tem sido objeto de investigação. Os fatores de natureza motivacional e comportamental, bem como as variáveis educacionais e de contexto, têm sido igualmente foco de diversos estudos sobre a compreensão do indivíduo empreendedor. Assim, no âmbito do projeto PIN/Poliempreende, nomeadamente no seu concurso, foi administrado um instrumento de medida a uma amostra de 1603 estudantes de 21 instituições de ensino superior politécnico português, visando a mensuração das motivações empreendedoras, da percepção de existência de apoios ao empreendedorismo, da autoeficácia e do potencial empreendedor. Os resultados traduzem bons níveis de potencial empreendedor nos estudantes portugueses, associados a uma valorização do aprender a ser empreendedor. Os dados foram analisados por área científica e advertem para a necessidade de dar continuidade aos programas de apoio e incentivo ao empreendedorismo no ensino superior português, que visem dotar os estudantes de competências empreendedoras.
The characteristics of the Portuguese agro-industrial sector limit the adoption and promotion of ... more The characteristics of the Portuguese agro-industrial sector limit the adoption and promotion of innovation. A business-sector characterisation was carried out to identify needs and business behaviour. Capacity, in terms of skills and knowledge, motivation and opportunities, is the main factor in innovation and sustainability adoption and the alteration of the behaviours of people or organisations. Collaborative business practices to enhance networking and knowledge sharing and the diversity of skills and competencies, along with several pedagogical methods, within innovation and sustainability training, were outlined. Throughout a benchmarking methodology that analysed various courses and pedagogies in this type of training, it was possible to incorporate reflexive practices and action-oriented training to engage in transformative actions and the work community’s capacity-building creation. Thus, a model was designed to be able to promote the capacity for innovation and sustainabil...
Meat consumption is estimated to increase worldwide, mostly because of the increase in population... more Meat consumption is estimated to increase worldwide, mostly because of the increase in population. Further, this increase in meat consumption will ultimately affect the environment and aggravate climate change. Herein, consumers’ behaviour was studied to understand if consumers would consider a change in their dietary habits by choosing beef from the Portuguese autochthonous bovine breed or even reducing their meat intake for environmental reasons. In 2021, a survey was conducted online and in some food sales outlets in Portugal. Therefore, data collected from the 491 participants were analysed with the aim of assessing the Portuguese consumer behaviour and preferences on beef. Firstly, we conducted a descriptive analysis. Then, factor analysis was performed by principal component analysis. Finally, by cluster analysis, we attempted to identify a group of consumers with different behaviours into specific categories. Although it was not possible to segregate consumers into different ...
SIAC: 04/SIAC/2015, Ref.: 16159; "Programa Operacional Fatores de Competitividade” - COMPETE... more SIAC: 04/SIAC/2015, Ref.: 16159; "Programa Operacional Fatores de Competitividade” - COMPETE, pelo financiamento atribuido ao projeto +AGRO
EnglishThe marketing decision implies a deep and long review process that is preceded by formal p... more EnglishThe marketing decision implies a deep and long review process that is preceded by formal planning. This process does not allow the speed and informality that is the resource of small companies and/or sectors, and its implementation is hampered by the scarcity of human and financial resources used. The development of informal applications that accelerate the decision-making process in marketing is therefore fundamental for these entrepreneurs. In this way, we present an expert decision support system in marketing (ESM), based on knowledge, that enables the diagnosis and development of marketing scenarios that enhance the identification of opportunities and market adjustments. In the sectors of activity where micro enterprises are the majority, such as in the olive sector, these applications are even more important for business performance. portuguesA decisao de marketing implica um processo decisorio de analise profunda e morosa que e precedido por um planeamento formal. Tal p...
Advances in Educational Marketing, Administration, and Leadership, 2020
The Youth Start – Entrepreneurial Challenges Project (USTART), is a project co-funded by Erasmus+... more The Youth Start – Entrepreneurial Challenges Project (USTART), is a project co-funded by Erasmus+ Programme of the European Union, that promotes practical experiential learning programmes at the compulsory school level by developing an innovative, transferable, and scalable programme through the collaboration of high-level public authorities of Austria, Luxembourg, Portugal, and Slovenia. The USTART programme is designed to be flexible in its application and has intensive and extensive versions making it possible for teachers in all types of schools and from various subjects to use USTART modules in their teaching. This chapter describes the process of implementation of the project in Portugal and the qualitative assessment (through semi-structured interviews) made that was one of the validations supports of the programme. Through USTART it was possible to understand the real difficulties and barriers that teachers and schools have when implementing different methods and programmes,...
This report presents the main outcomes of a workshop on Vocational Education and Smart Specialisa... more This report presents the main outcomes of a workshop on Vocational Education and Smart Specialisation held at EIT house on 30 January 2020
The case study explores the growth and regional involvement of Douro SkinCare[1], a company creat... more The case study explores the growth and regional involvement of Douro SkinCare[1], a company created by women that operates in the field of selective Biological Cosmetics through the creation, development and production of cosmetic lines that are based on emblematic raw materials of the Douro Region, one of the oldest wine-growing areas with more history in the world, located in the north of our country, Portugal. It uses Douro grapes and PORT WINE DNA ™ (Douro Nuclear Aroma), created from the first port wine from entirely organic production to develop cosmetic lines produced with endogenous products. The territorial intensive products (TIP) are associated directly with the region and are intensively endogenous. TIPs are indirectly related with local tourism as a trademark.This case study uses a qualitative methodology, based on YIN (1998) to select and analyse information collected by the interviewers and other secondary information sources.This case illustrates how a brand can cont...
O projeto +Agro - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da i... more O projeto +Agro - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME’s) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de Segurança e Saúde no Trabalho (SST), da eficiência energética e da otimização de processos de produção. O projeto incide nomeadamente nos subsetores dos produtos cárneos, dos produtos hortofrutícolas, dos produtos lácteos e dos produtos de padaria, por serem estes nos quais existem maior número de empresas com produtos diferenciados com valorização nos mercados nacional e internacional.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
O projeto +AGRO - Qualificação organizacional, energética e de Segurança e Saúde no Trabalho (SST... more O projeto +AGRO - Qualificação organizacional, energética e de Segurança e Saúde no Trabalho (SST) da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de SST, da eficiência energética e da otimização de processos de produção. Assim, no âmbito do projeto +AGRO foi desenvolvido o presente guia, que pretende ser uma ferramenta prática na caracterização dos perigos e riscos das empresas agroalimentares, em particular no subsetor dos produtos Hortofrutícolas. Os incidentes (acidentes ou quase acidentes) são uma realidade transversal a todos setores de atividade, pelo que a SST são fundamentais para garantir a integridade física, psíquica e a saúde dos trabalhadores e simultaneamente garantir a produtividade das empresas. A garantia de...
Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos ... more Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos doesempenho e dos serviços, bens ou energia gerados e a energia utilizada para o efeito. Assim, a eficiência energética é uma oportunidade para o crescimento das empresas, contribuindo para a melhoria da sua competitividade e para a proteção do meio ambiente. O objetivo geral de melhoria da eficiência energética com base na redução do consumo de energia primária é estabelecido no Plano Nacional de Ação para a Eficiência Energética (PNAEE), apresentado pela Resolução do Conselho de Ministros n.º 20/2013, a 10 de abril de 2013. O PNAEE foi estabelecido através da Diretiva nº 2006/32/CE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 5 de abril de 2006, que é relativa à eficiência na utilização final de energia e aos serviços energéticos. Esta Diretiva determinou que os Estados Membros adotassem, e procurassem atingir, até 2016, um objetivo global nacional indicativo de economia de energia de 9% a...
O projeto +Agro - Qualificação organizacional, +AGRO energética e de segurança e saúde no trabalh... more O projeto +Agro - Qualificação organizacional, +AGRO energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME’s) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de Segurança e Saúde no Trabalho (SST), da eficiência energética e da otimização de processos de produção. O projeto incide nomeadamente nos subsetores dos produtos cárneos, dos produtos hortofrutícolas, dos produtos lácteos e dos produtos de padaria, por serem estes nos quais existem maior número de empresas com produtos diferenciados com valorização nos mercados nacional e internacional.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos ... more Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos do desempenho e dos serviços, bens ou energia gerados e a energia utilizada para o efeito. Assim, a eficiência energética é uma oportunidade para o crescimento das empresas, contribuindo para a melhoria da sua competitividade e para a proteção do meio ambiente [1]. O objetivo geral de melhoria da eficiência energética com base na redução do consumo de energia primária é estabelecido no Plano Nacional de Ação para a Eficiência Energética (PNAEE), apresentado pela Resolução do Conselho de Ministros n.º 20/2013, a 10 de abril de 2013. O PNAEE foi estabelecido através da Diretiva nº 2006/32/CE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 5 de abril de 2006, que é relativa à eficiência na utilização final de energia e aos serviços energéticos. Esta Diretiva determinou que os Estados Membros adotassem, e procurassem atingir, até 2016, um objetivo global nacional indicativo de economia de energia d...
RESUMO A promoção da educação para o empreendedorismo constitui uma prioridade estratégica em mat... more RESUMO A promoção da educação para o empreendedorismo constitui uma prioridade estratégica em matéria de políticas de ensino e formação na União Europeia, sendo reconhecida como um instrumento capaz de contribuir para estimular a inovação, a produtividade e a competitividade e para prevenir o desemprego, condições fundamentais para a promoção de um crescimento económico sustentado. Neste contexto, a compreensão das características e traços de personalidade do indivíduo empreendedor tem sido objeto de investigação. Os fatores de natureza motivacional e comportamental, bem como as variáveis educacionais e de contexto, têm sido igualmente foco de diversos estudos sobre a compreensão do indivíduo empreendedor. Assim, no âmbito do projeto PIN/Poliempreende, nomeadamente no seu concurso, foi administrado um instrumento de medida a uma amostra de 1603 estudantes de 21 instituições de ensino superior politécnico português, visando a mensuração das motivações empreendedoras, da percepção de existência de apoios ao empreendedorismo, da autoeficácia e do potencial empreendedor. Os resultados traduzem bons níveis de potencial empreendedor nos estudantes portugueses, associados a uma valorização do aprender a ser empreendedor. Os dados foram analisados por área científica e advertem para a necessidade de dar continuidade aos programas de apoio e incentivo ao empreendedorismo no ensino superior português, que visem dotar os estudantes de competências empreendedoras.
The characteristics of the Portuguese agro-industrial sector limit the adoption and promotion of ... more The characteristics of the Portuguese agro-industrial sector limit the adoption and promotion of innovation. A business-sector characterisation was carried out to identify needs and business behaviour. Capacity, in terms of skills and knowledge, motivation and opportunities, is the main factor in innovation and sustainability adoption and the alteration of the behaviours of people or organisations. Collaborative business practices to enhance networking and knowledge sharing and the diversity of skills and competencies, along with several pedagogical methods, within innovation and sustainability training, were outlined. Throughout a benchmarking methodology that analysed various courses and pedagogies in this type of training, it was possible to incorporate reflexive practices and action-oriented training to engage in transformative actions and the work community’s capacity-building creation. Thus, a model was designed to be able to promote the capacity for innovation and sustainabil...
Meat consumption is estimated to increase worldwide, mostly because of the increase in population... more Meat consumption is estimated to increase worldwide, mostly because of the increase in population. Further, this increase in meat consumption will ultimately affect the environment and aggravate climate change. Herein, consumers’ behaviour was studied to understand if consumers would consider a change in their dietary habits by choosing beef from the Portuguese autochthonous bovine breed or even reducing their meat intake for environmental reasons. In 2021, a survey was conducted online and in some food sales outlets in Portugal. Therefore, data collected from the 491 participants were analysed with the aim of assessing the Portuguese consumer behaviour and preferences on beef. Firstly, we conducted a descriptive analysis. Then, factor analysis was performed by principal component analysis. Finally, by cluster analysis, we attempted to identify a group of consumers with different behaviours into specific categories. Although it was not possible to segregate consumers into different ...
SIAC: 04/SIAC/2015, Ref.: 16159; "Programa Operacional Fatores de Competitividade” - COMPETE... more SIAC: 04/SIAC/2015, Ref.: 16159; "Programa Operacional Fatores de Competitividade” - COMPETE, pelo financiamento atribuido ao projeto +AGRO
EnglishThe marketing decision implies a deep and long review process that is preceded by formal p... more EnglishThe marketing decision implies a deep and long review process that is preceded by formal planning. This process does not allow the speed and informality that is the resource of small companies and/or sectors, and its implementation is hampered by the scarcity of human and financial resources used. The development of informal applications that accelerate the decision-making process in marketing is therefore fundamental for these entrepreneurs. In this way, we present an expert decision support system in marketing (ESM), based on knowledge, that enables the diagnosis and development of marketing scenarios that enhance the identification of opportunities and market adjustments. In the sectors of activity where micro enterprises are the majority, such as in the olive sector, these applications are even more important for business performance. portuguesA decisao de marketing implica um processo decisorio de analise profunda e morosa que e precedido por um planeamento formal. Tal p...
Advances in Educational Marketing, Administration, and Leadership, 2020
The Youth Start – Entrepreneurial Challenges Project (USTART), is a project co-funded by Erasmus+... more The Youth Start – Entrepreneurial Challenges Project (USTART), is a project co-funded by Erasmus+ Programme of the European Union, that promotes practical experiential learning programmes at the compulsory school level by developing an innovative, transferable, and scalable programme through the collaboration of high-level public authorities of Austria, Luxembourg, Portugal, and Slovenia. The USTART programme is designed to be flexible in its application and has intensive and extensive versions making it possible for teachers in all types of schools and from various subjects to use USTART modules in their teaching. This chapter describes the process of implementation of the project in Portugal and the qualitative assessment (through semi-structured interviews) made that was one of the validations supports of the programme. Through USTART it was possible to understand the real difficulties and barriers that teachers and schools have when implementing different methods and programmes,...
This report presents the main outcomes of a workshop on Vocational Education and Smart Specialisa... more This report presents the main outcomes of a workshop on Vocational Education and Smart Specialisation held at EIT house on 30 January 2020
The case study explores the growth and regional involvement of Douro SkinCare[1], a company creat... more The case study explores the growth and regional involvement of Douro SkinCare[1], a company created by women that operates in the field of selective Biological Cosmetics through the creation, development and production of cosmetic lines that are based on emblematic raw materials of the Douro Region, one of the oldest wine-growing areas with more history in the world, located in the north of our country, Portugal. It uses Douro grapes and PORT WINE DNA ™ (Douro Nuclear Aroma), created from the first port wine from entirely organic production to develop cosmetic lines produced with endogenous products. The territorial intensive products (TIP) are associated directly with the region and are intensively endogenous. TIPs are indirectly related with local tourism as a trademark.This case study uses a qualitative methodology, based on YIN (1998) to select and analyse information collected by the interviewers and other secondary information sources.This case illustrates how a brand can cont...
O projeto +Agro - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da i... more O projeto +Agro - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME’s) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de Segurança e Saúde no Trabalho (SST), da eficiência energética e da otimização de processos de produção. O projeto incide nomeadamente nos subsetores dos produtos cárneos, dos produtos hortofrutícolas, dos produtos lácteos e dos produtos de padaria, por serem estes nos quais existem maior número de empresas com produtos diferenciados com valorização nos mercados nacional e internacional.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
O projeto +AGRO - Qualificação organizacional, energética e de Segurança e Saúde no Trabalho (SST... more O projeto +AGRO - Qualificação organizacional, energética e de Segurança e Saúde no Trabalho (SST) da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de SST, da eficiência energética e da otimização de processos de produção. Assim, no âmbito do projeto +AGRO foi desenvolvido o presente guia, que pretende ser uma ferramenta prática na caracterização dos perigos e riscos das empresas agroalimentares, em particular no subsetor dos produtos Hortofrutícolas. Os incidentes (acidentes ou quase acidentes) são uma realidade transversal a todos setores de atividade, pelo que a SST são fundamentais para garantir a integridade física, psíquica e a saúde dos trabalhadores e simultaneamente garantir a produtividade das empresas. A garantia de...
Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos ... more Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos doesempenho e dos serviços, bens ou energia gerados e a energia utilizada para o efeito. Assim, a eficiência energética é uma oportunidade para o crescimento das empresas, contribuindo para a melhoria da sua competitividade e para a proteção do meio ambiente. O objetivo geral de melhoria da eficiência energética com base na redução do consumo de energia primária é estabelecido no Plano Nacional de Ação para a Eficiência Energética (PNAEE), apresentado pela Resolução do Conselho de Ministros n.º 20/2013, a 10 de abril de 2013. O PNAEE foi estabelecido através da Diretiva nº 2006/32/CE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 5 de abril de 2006, que é relativa à eficiência na utilização final de energia e aos serviços energéticos. Esta Diretiva determinou que os Estados Membros adotassem, e procurassem atingir, até 2016, um objetivo global nacional indicativo de economia de energia de 9% a...
O projeto +Agro - Qualificação organizacional, +AGRO energética e de segurança e saúde no trabalh... more O projeto +Agro - Qualificação organizacional, +AGRO energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar visa qualificar as Pequenas e Médias Empresas (PME’s) do setor agroalimentar para a adoção de estratégias inovadoras, com recurso às Tecnologias da Informação, Comunicação & Eletrónica (TICE), que lhes permitam aumentar a sua produtividade e eficiência ao nível da prevenção de riscos de Segurança e Saúde no Trabalho (SST), da eficiência energética e da otimização de processos de produção. O projeto incide nomeadamente nos subsetores dos produtos cárneos, dos produtos hortofrutícolas, dos produtos lácteos e dos produtos de padaria, por serem estes nos quais existem maior número de empresas com produtos diferenciados com valorização nos mercados nacional e internacional.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos ... more Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos do desempenho e dos serviços, bens ou energia gerados e a energia utilizada para o efeito. Assim, a eficiência energética é uma oportunidade para o crescimento das empresas, contribuindo para a melhoria da sua competitividade e para a proteção do meio ambiente [1]. O objetivo geral de melhoria da eficiência energética com base na redução do consumo de energia primária é estabelecido no Plano Nacional de Ação para a Eficiência Energética (PNAEE), apresentado pela Resolução do Conselho de Ministros n.º 20/2013, a 10 de abril de 2013. O PNAEE foi estabelecido através da Diretiva nº 2006/32/CE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 5 de abril de 2006, que é relativa à eficiência na utilização final de energia e aos serviços energéticos. Esta Diretiva determinou que os Estados Membros adotassem, e procurassem atingir, até 2016, um objetivo global nacional indicativo de economia de energia d...
The Jarmelista autochthonous bovine breed has a sustainable production and is part of the culture... more The Jarmelista autochthonous bovine breed has a sustainable production and is part of the culture of the Portuguese territory, representing a touristic attraction and originating a differentiated beef product that can only be found in a particular region of the country. However rural and livestock population evolution in Portugal’s inland has demonstrated a great regression with consequences for environment and nature conservation. In this context and considering that silvopastoral activity has shaped the natural areas of mountain territories since its beginning, rethinking the importance of such activity has become vital for the territory sustainability. In this perspective, this work presents an analysis of the adaptation and evolution of Jarmelista bovine breed production to current times, perceiving its limitations, challenges, and success potential, supported by a data collection of secondary and primary sources. Despite the natural, healthy, and sustainable value of this parti...
Skills shortage is an intensively debated topic in the logistics industry in many countries. A sh... more Skills shortage is an intensively debated topic in the logistics industry in many countries. A shortage occurs when the demand for a type of worker with particular qualifications exceeds the supply of such workers. There are various potential causes for skills shortage, like a change in required competences (e.g., due to digital transformation), increasing demand (e.g., due to booming ecommerce), low industry attractiveness (e.g., due to low wages, poor working conditions) as well as inadequate trainings (e.g., due to unsuitable curricula, poor teaching methods). The education system can potentially play a central role in reducing skills shortage in the logistics industry. Therefore, the research aims to answer, how education in logistics can help tackle skills shortage in the Austrian logistics industry. We consider two essential levers for tackling skills shortage by the education system. First, the demand for competences in the professional field must be analysed and students or ...
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