Rosticceria
La rosticceria è un esercizio commerciale pubblico dove è possibile acquistare e consumare in loco cibi caldi, soprattutto e tipicamente arrosti (da cui il nome) oppure acquistarle per l'asporto. Poiché di solito si tratta di pasti veloci, normalmente sono allestiti anche un bancone con sgabelli o altro, oltre ai tradizionali tavoli con sedie.
Tipici prodotti catanesi e siracusani
- Arancini
- Cartocciate
- Calzoni
- Siciliane (calzoni fritti)
- Bombe fritte o al forno
- Crispelle di riso
- Schiacciate
- Cipolline
- Paté
Tipici prodotti messinesi
- Arancino
- Bomba, Bombettina e Bombolone
- Caramella
- Focaccia messinese
- Pitone (pituni - calzone fritto)
- Crespella di riso
- Schiacciata
- Sfingi di riso (sfinciuni)
- Mozzarella in carrozza
- Panzerotto di ricotta (sciauna)
- Zeppola
Tipici piatti da rosticceria palermitana
- Arancine
- Panelle
- Crocchè
- Rollo con würstel
- Ravazzata al ragù o agli spinaci
- Sfincione
- Sfincionello
- Pane c'a meusa
- Pane con la frittola
- Calzone
- Crostino
- Rustica
- Spiedino
- Iris
- Rizzuola
Ovunque in Italia
- Baccalà fritto
- Cotoletta al limone
- Cotoletta alla milanese
- Crochetta
- Girello
- Mozzarella in carrozza
- Olive ascolane
- Pasta fredda
- Patate al forno
- Patatine fritte
- Petto di pollo impanato
- Pollo arrosto
- Pomodori ripieni di riso
- Roast beef
In Abruzzo
A Roma
Nel Salento
Aromi, erbe tipiche e procedure abituali dei piatti da rosticceria
Il cibo da rosticceria nella cultura di massa
- Roma, film di Federico Fellini del 1972.
- La grande abbuffata, film di Marco Ferreri del 1973.
