gastronomia

Italiano

Sostantivo

gastronomia ( approfondimento) f sing (pl.: gastronomie)

1. (gastronomia) (tecnologia) arte e tecnica di preparare cibi e pietanze
   • per non ingrassare bisogna mangiare con moderazione carne già cucinata o di gastronomia
2. settore gastronomico
3. bottega dove e si vendono cibi già cucinati o cotti

Sillabazione

ga | stro | no | mì | a

Pronuncia

IPA: /ɡastronoˈmia/

Etimologia / Derivazione

sul modello del francese gastronomie, derivato dal greco γαστρονομία, composto da gastro- (dal greco γαστήρ cioè "stomaco") e da -nomia (dal greco -νομία, che deriva da νέμω ossia "amministrare, reggere"); significa quindi "( arte) che amministra lo stomaco"

Sinonimi

• (filosofia) (antropologia) (agricoltura) culinaria, cucina, arte culinaria

Parole derivate

• enogastronomia, enogastonomico, gastronomico, gastronomo, gastrocritico, etnogastronomia,

Termini correlati

• cucina

Traduzione

arte di cucinare

francese: gastronomio inglese: gastronomy, cooking, art of cooking, culinary arts, cuisine latino: portoghese: spagnolo: gastronomía tedesco: Gastronomie

negozio

inglese: deli shop, delicatessen

Note / Riferimenti

• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
• AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Enciclopedia Treccani

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