とかち麺工房

十勝新津製麺株式会社（とかちにいつせいめん）は、北海道中川郡池田町に本社を置く食品加工会社である。

概要

1928年（昭和3年）味噌醤油醸造業として創業。戦後の1948年（昭和23年）に製麺事業を始める。2000年 8月から大手コンビニエンスストア向けに、全国各地の有名ラーメン店の名を冠したカップめんを製造している。

同社のカップ麺は氷結乾燥法で作る麺を使用している。この製法は、長野県の郷土料理である凍り蕎麦の製法をヒントにして独自に開発されたもので、1988年（昭和63年）に特許が成立しており、ラーメン、うどん、そばの他、スパゲティにも応用が可能である。